工商管理-對零售商業(yè)發(fā)展連鎖超市經(jīng)營的分析(編輯修改稿)
2025-06-18 21:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 發(fā)展，取得了巨大的成績，但是于國外發(fā)達國家相比，我國目 前的連鎖超市市場仍處于發(fā)展階段，商品的品種和質(zhì)量、企業(yè)的管理水平和經(jīng)營方式與發(fā)達國家相比都有很大差距。為此，筆者在這里就中外零售業(yè)連鎖超市的有關(guān)情況進行比較，找出我國連鎖超市發(fā)展與國外存在的差距，進而借鑒其先進經(jīng)驗，在此基礎(chǔ)上采取措施，來促進我國連鎖超市的發(fā)展。 中外連鎖超市發(fā)展規(guī)模比較 規(guī)?；?jīng)營是零售業(yè)連鎖超市存在的生命線。從西方發(fā)達國家連鎖經(jīng)營的發(fā)展軌跡分析，連鎖店的現(xiàn)代化、群體化和集約化是建立規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢、提高市場競爭力與應(yīng)變力的重要途徑。通過規(guī)?；?jīng)營，來形成規(guī)模效益，規(guī)模化經(jīng)營具有下列優(yōu) 勢：使企業(yè)投資收益較高，前期投資較短時期就能收回 。使得經(jīng)營成本相對降低，費用可以靠眾多店分攤 。進貨量較多，能充分享受價格優(yōu)惠能充分體現(xiàn) “ 便民、利民、為民 ” 的宗旨 ?？梢园l(fā)揮配送中心的功能 。使經(jīng)營理念、 CIS企業(yè)形象設(shè)計、廣告宣傳等方面形成自己的特色。 在經(jīng)營規(guī)模上，國外零售業(yè)連鎖超市的規(guī)模較大，經(jīng)濟效益較高，而我國則零售業(yè)連鎖超市相對來說門店數(shù)量少，規(guī)模小且分散，規(guī)模效益不高。下面我們從幾個方面進行比較： 連鎖店的門點數(shù)比較 我國連鎖超市經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)出現(xiàn)了一些大型的連鎖超市 .比如在我國著名的上海華聯(lián) 超市有限公司、上海聯(lián)華超市有限公司、北京華聯(lián)超市有限公司、華潤萬佳超市有限公司等。但是與國外相比，其門店數(shù)不多。從美國的情況來看，多數(shù)連鎖企業(yè)的店鋪數(shù)量都在10個以上，而目前我國連鎖公司規(guī)模小，網(wǎng)點少，就是我國著名的連鎖超市與國外相比，規(guī)模業(yè)存在很大差距。 2021年底，上海聯(lián)華超市有限公司作為我國最大的超市企業(yè)，只發(fā)展了1921家連鎖店，排行第二的上海華聯(lián)超市有限公司，其門店數(shù)只有 1200個，北京華聯(lián)超市有限公司門點數(shù)為 54個，華潤萬佳超市有限公司門店數(shù)為 397，這是我國幾家代表性的連鎖超市，而在 2021年 ，美國的沃爾瑪連鎖公司已擁有大型連鎖超市 4000多家，員工 100多萬人。家樂福則擁有 9600多個門店，克樂格則擁有 2021多個，安德龍也擁有 2021多個 [5]。由此可見，我國的連鎖超市的門面點數(shù)與國外相差很大。 連鎖超市的營業(yè)額比較 在連鎖超市的營業(yè)額方面， 2021年，我國連鎖超市年銷售額最大的上海聯(lián)華超市有限公司年銷售額約 183億人民幣。處于第二位的華聯(lián)銷售額只有 150億元人民幣。北京華聯(lián)超市有限公司營業(yè)額為 103億元人民幣，華潤萬佳超市有限公司為 86億人民幣。而早在 98年銷售額就己達 1322億美元， 相當于我國當年全國商品零售總額的 37%，在 2021年銷售額達到 2178億美元，折合人民幣 16000億元，相當于我國當年全國商品零售總額的 45%左右，在 2021年其銷售額達 2400億美元，差距越來越大。 [6] 最低門店數(shù)限制方面 許多發(fā)達國家對連鎖企業(yè)的最低開店規(guī)模作出明確規(guī)定，比如美國規(guī)定門點數(shù)不得少于11個，英國規(guī)定最低不少于 10個，而且對進入連鎖超市的每個門店都有規(guī)定，從準入門檻較高。而我國目前為止還沒有做出限制。于是不管有沒有實力，幾個小店就可以成立聯(lián)合超市。超市的進入門檻一直較低， “ 租兩層樓，聘 一幫人，先賣東西后結(jié)賬 ” 是超市典型的經(jīng)營方式。 促銷手段比較 在連鎖超市經(jīng)營的過程中，促銷手段是必不可少的，由于是連鎖經(jīng)營，因此從廣告費上可以省去一大筆資金，即單位產(chǎn)品廣告費下降，一個廣告可以使連鎖點上所有商場都受益。 在國外，超市的促銷手段呈現(xiàn)多元化，主要有 “ 價格組合 ” 策略、貨架堆頭促銷、店慶、節(jié)假日促銷、中心主題促銷、集中品牌促銷、實行會員制等。比如，通過發(fā)放 “ 優(yōu)惠卡 ” 或 “ 會員卡 ” 來吸引固定的消費群體，這個固定的消費群體，是商場生存的基本保障，也使得 “ 進貨量 ” 得到有效控制，減少了庫存量，增加了流 動資金的使用量。商場對持卡人在購物時給予一定的優(yōu)惠，對于某些滯銷商品的優(yōu)惠的幅度較大，使消費者受益也較大，有時也根據(jù)不同的時期，給予某種特別商品的限量優(yōu)惠。 超市除了在電視、電影上的廣告外，還自己印制專門的 “ 報刊式 ” 廣告，這些特有的廣告一是在同日隨報紙免費送到定報者手里 。另一方法是放在居民樓的前廳里，供消費者使用。 而在我國，很多連鎖超市雖然業(yè)很注意促銷策略的運用，但是也表現(xiàn)出很多問題，主要是： 主要注重讓利促銷方式運用。很多連鎖超市在促銷手段大多采用打折促銷，購物贈券，贈禮品促銷方式。這些 實際上只是一些低級的讓利促銷方式 。方式單一，缺乏其他方式的配合。一些企業(yè)由于資金問題，不愿意在廣告上進行投入。 發(fā)展方式比較 發(fā)展方式主要體現(xiàn)在發(fā)展模式及國際化兩個方面。 （ 1）發(fā)展模式 國外連鎖超市發(fā)展模式的種類比我國的更加豐富。國外連鎖超市的發(fā)展時間比較長，其經(jīng)營理論比較成熟，經(jīng)驗比較豐富，資金實力也比較雄厚。因此，在他們的長期發(fā)展過程中，逐步摸索出適合他們自己的發(fā)展模式。在不同的階段，不同的情形采用不同的模式。然而，我國連鎖超市發(fā)展很晚，還有許多東西需要我們?nèi)ヌ剿鳎诎l(fā)展過程中，還在不斷形成新 的發(fā)展模式。因此，目前與國外相比，模式的種類比較少； （ 2）國際化發(fā)展方面 在國際化發(fā)展方面零售連鎖超市企業(yè)國際化經(jīng)營的動因有兩方面，一方面隨著商品流通和生產(chǎn)的國際化，各國市場需求出現(xiàn)多樣化、國際化趨勢，消費者不僅對本國商品及服務(wù)有需求，對外國的商品及服務(wù)也產(chǎn)生了興趣這為各國零售連鎖企業(yè)的跨國經(jīng)營提供的條件。 國外大多連鎖超市實行跨國經(jīng)營，而目前我國連鎖超市還只能實行跨區(qū)域經(jīng)營。國外連鎖超市由于國內(nèi)市場的飽和、國內(nèi)市場競爭的激烈，資金實力的雄厚以及管理經(jīng)驗豐富等等原因，他們都向國外發(fā)展，走跨國經(jīng)營之路。比如 沃爾瑪現(xiàn)己經(jīng)發(fā)展到了 9個國家，家樂福己發(fā)展到了 20多個國家。他們實行跨國經(jīng)營的條件已經(jīng)成熟，是競爭的結(jié)果，是為了獲得更多的發(fā)展空間、保持競爭優(yōu)勢。然而，我國連鎖超市發(fā)展時間只有十幾年，還很幼小，進行國際化經(jīng)營的時機還不成熟，還只能在國內(nèi)進行區(qū)域發(fā)展。但是由于我國經(jīng)濟快速發(fā)展，國民收入不斷提高，我國
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