現(xiàn)代零售商業(yè)數(shù)據(jù)化管理方案(編輯修改稿)
2025-01-23 02:24 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 售區(qū)域 4 0 100 150 170 190 220 250 300毛利2023/3/11 星期四 27 結(jié)論及注意事項(xiàng)采購(gòu)必須定期用圖表的形式分析高、中、低銷(xiāo)售、商品周轉(zhuǎn)次數(shù)將更了解商品的銷(xiāo)售走勢(shì)并尋找價(jià)格帶中商品缺項(xiàng)或新品商品一直在更新，顧客口味也在改變，采購(gòu)需隨時(shí)注意商品市場(chǎng)流行走向新舊商品交替必須遵循一進(jìn)一出原則商品與價(jià)格是超市生存的根本代表著公眾形象與口碑是零售商生意成功并興旺的基礎(chǔ)2023/3/11 星期四 28n 調(diào)整依據(jù)： 根據(jù)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)；店鋪營(yíng)業(yè)建議；顧客反映； 委托調(diào)查公司，了解市場(chǎng)占有率； 廠商銷(xiāo)售數(shù)據(jù)； 采購(gòu)員經(jīng)驗(yàn)； 商品周轉(zhuǎn)情況。n 調(diào)整商品： 增新品： 新增品類(lèi)；替補(bǔ)刪除品；改變結(jié)構(gòu)數(shù) 增減分類(lèi)： 重新定義，轉(zhuǎn)移分類(lèi) /單品n 刪舊品： 質(zhì)量淘汰（高退貨，高投訴）；角色重復(fù)，角色不 符，供貨無(wú)保證；硬性規(guī)定（老總規(guī)定 30萬(wàn)元以下 公 司）排名后 25%；毛利過(guò)低（ 2%）n 不可刪除商品： 高單價(jià)顧客購(gòu)買(mǎi)品，知名品牌 新品（上架 3個(gè)月表現(xiàn)期） 結(jié)構(gòu)中必備品（通廁劑）、商 品 調(diào) 整2023/3/11 星期四 29二、信息化給管理決策帶來(lái)充分的依據(jù)2023/3/11 星期四 30與商品考核相關(guān)的各類(lèi)報(bào)表進(jìn)行報(bào)表分析的目的 超市的管理核心技術(shù)是數(shù)字化管理，一品一碼單品進(jìn)銷(xiāo)存核算。對(duì)超市電腦管理系統(tǒng) MIS相關(guān)數(shù)據(jù)的有效分析，成為超市管理決策的核心，是采購(gòu)工作的重要環(huán)節(jié)。超市實(shí)行每日每周每月報(bào)表制度，管理者應(yīng)高度重視報(bào)表的按時(shí)提供和分析功能，以便為正確的決策奠定良好的基礎(chǔ)2023/3/11 星期四 31每日電腦報(bào)表包括—— 門(mén)店昨天銷(xiāo)售狀況—— 門(mén)店歷史銷(xiāo)售狀況—— 門(mén)店當(dāng)前銷(xiāo)售狀況—— 本門(mén)店在各門(mén)店中的銷(xiāo)售排行各商品部門(mén) /大類(lèi) /中類(lèi) /小類(lèi)的銷(xiāo)售排行—— 門(mén)店商品 ABC分析—— 門(mén)店銷(xiāo)售前 50名—— 門(mén)店銷(xiāo)售后 50名—— 門(mén)店連續(xù) 4周無(wú)銷(xiāo)售商品二、 與商品考核相關(guān)的各類(lèi)報(bào)表 重點(diǎn)分析門(mén)店A類(lèi)、 C類(lèi)商品、銷(xiāo)售前 50名后 50名及連續(xù) 4周無(wú)銷(xiāo)售的商品，并采取相應(yīng)措施。 2023/3/11 星期四 32二、與商品考核相關(guān)的各類(lèi)報(bào)表 變價(jià)報(bào)表 —— 門(mén)店變價(jià)商品表 門(mén)店應(yīng)一一對(duì)應(yīng)變價(jià)商品，檢查是否已更換標(biāo)簽和 POP 收貨 /退貨 /調(diào)撥報(bào)表—— 門(mén)店每日進(jìn)貨匯總—— 門(mén)店每日退貨匯總—— 門(mén)店每日調(diào)出（入）商品匯總2023/3/11 星期四 33二、與商品考核相關(guān)的各類(lèi)報(bào)表 每周報(bào)表A. 銷(xiāo)售報(bào)表—— 每周銷(xiāo)售前 50名—— 每周銷(xiāo)售后 50名—— 連續(xù)一周無(wú)銷(xiāo)售商品B. 庫(kù)存報(bào)表 —— 門(mén)店分部門(mén) /大類(lèi) /中類(lèi) /小類(lèi)庫(kù)存報(bào)表 —— 庫(kù)存金額前 50名商品 —— 庫(kù)存金額后 50名商品 —— 一周脫銷(xiāo)商品報(bào)表 —— 負(fù)庫(kù)存商品報(bào)表2023/3/11 星期四 34二、與商品考核相關(guān)的各類(lèi)報(bào)表 每月報(bào)表進(jìn)銷(xiāo)存報(bào)表—— 門(mén)店每月進(jìn)銷(xiāo)存情況報(bào)表—— 門(mén)店當(dāng)月進(jìn)貨單匯總—— 門(mén)店當(dāng)月退貨單匯總—— 門(mén)店當(dāng)月調(diào)撥單匯總其他報(bào)表—— 本月門(mén)店變價(jià)匯總—— 本月收銀情況2023/3/11 星期四 35二、其他相關(guān)報(bào)表：《變動(dòng)報(bào)告》：新增、終止交易的供應(yīng)商。 新增、終止交易的單品 促銷(xiāo)單品 單品的售價(jià)變動(dòng)《商品調(diào)整建議表》 《市調(diào)報(bào)告》 《促銷(xiāo)報(bào)表》《庫(kù)存積壓商品清單》《未銷(xiāo)售報(bào)表》《暫終狀態(tài)報(bào)表》《應(yīng)退未退商品報(bào)表》《即將刪除商品明細(xì)表》《缺貨周報(bào)表》《即將缺貨報(bào)表》 二、與商品考核相關(guān)的各類(lèi)報(bào)表2023/3/11 星期四 36門(mén)店每日應(yīng)在充分分析報(bào)表的基礎(chǔ)上訂貨n 門(mén)店應(yīng)重點(diǎn)分析銷(xiāo)售前 50名、銷(xiāo)售后 50名商品，及商品ABC分析中的 A類(lèi)商品和 C類(lèi)商品，加大暢銷(xiāo)商品的訂單，增大陳列位置和促銷(xiāo)力度；減少滯銷(xiāo)商品的訂單，縮小排面，減少促銷(xiāo)力度； n 門(mén)店應(yīng)關(guān)注庫(kù)存金額前 50名和后 50名的商品，注意調(diào)整門(mén)店庫(kù)存，確保門(mén)店商品的正常周轉(zhuǎn)和合理庫(kù)存。 二、與商品考核相關(guān)的各類(lèi)報(bào)表 2023/3/11 星期四 37三、采購(gòu)員考核體系2023/3/11 星期四 38三、采購(gòu)員考核體系采購(gòu)員考核體系： —— 銷(xiāo)售額達(dá)成率指標(biāo) —— 毛利額達(dá)成率指標(biāo) —— 周轉(zhuǎn)次數(shù)指標(biāo) —— 商品結(jié)構(gòu)達(dá)成率指標(biāo) —— 促銷(xiāo)商
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