市場零售商業(yè)概述規(guī)劃(編輯修改稿)
2025-08-30 12:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 泛區(qū)域，并能增強信任感?！ 。?）有利于強化采購。由于是總店集中從事大批量進貨，可從廠商直接進貨，減少中間環(huán)節(jié)，節(jié)約流通費用；且因大批量進貨，具有與廠商議價的能力，能享受價格上的折扣，降低采購商品價格。 ?。?）有利于強化銷售。由于各分店沒有采購等其他任務，可以專職于銷售，提高銷售服務水平。 ?。?）有利于降低成本。連鎖店由于集中儲存和配送，也比分散儲存運輸?shù)馁M用降低，同時由于集中管理與決策，職能人員專業(yè)化，使之達到了精簡高效，也節(jié)約了人力費用開支?！ 。?）可利用較多的宣傳工具。由于連鎖店銷售量巨大，市場范圍廣，使連鎖店能共同利用電視、雜志、報紙等一切媒體進行統(tǒng)一宣傳，從而降低宣傳費用。（7）能夠運用現(xiàn)代化管理手段。由于連鎖店具有多個分散的分店，因而要求信息傳遞及時，管理指揮迅速，同單體店鋪相比，連鎖店更能有效運用現(xiàn)代化管理手段，采用電子計算機進行管理。 6．連鎖店的產(chǎn)生與發(fā)展需要具備的基本條件 從美國及西方一些發(fā)達國家連鎖店發(fā)展的過程可看出，連鎖店的產(chǎn)生與發(fā)展需要具備以下基本條件：有較高的工業(yè)生產(chǎn)水平；國民收入及消費達到一定水平，民眾的商品購買力；有較好的運輸、通訊條件及物流設施；有一個統(tǒng)一、開放、有序的市場體制。 7．正規(guī)連鎖、特許連鎖、自由連鎖的含義及特點 （1）正規(guī)連鎖：亦稱為聯(lián)號商店、公司連鎖、直營連鎖。國際連鎖店協(xié)會的定義是：“以單一資本直接經(jīng)營11個以上的零售業(yè)或飲食業(yè)，也稱所有權(quán)連鎖。” 正規(guī)連鎖的特征有：所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)相統(tǒng)一，各個分店由總公司或總部集中領導，統(tǒng)一管理。其上層組織形式有兩種：一種是由母公司直接管理，不另設總部；另一種是設立總部，由總部管理連鎖店?！ ≌?guī)連鎖店突出的特點是，統(tǒng)一資本、集中管理、分散銷售、權(quán)力集中、利益獨享?！ 。?）特許連鎖：也稱合同連鎖、加盟連鎖或契約聯(lián)合店，是一種以契約為基礎的零售企業(yè)經(jīng)營方式?！ √卦S連鎖的最大特點是：有一個盟主，各成員店在財產(chǎn)和法律上是獨立的，加盟店在經(jīng)營管理上失去自主權(quán)，一切要在盟主規(guī)定的條件下去經(jīng)營，雙方以特許合同為連鎖關系的紐帶。 （3）自由連鎖：是指一批所有權(quán)獨立的商店自愿歸屬于一個采購聯(lián)營組織和一個管理中心領導，管理中心負責提供貨源、提供推銷計劃、賬目處理等?！ ∽杂蛇B鎖的特征是：成員店的所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)是獨立的；成員店實行單獨核算，成員在保持自身獨立性的前提下，通過協(xié)商自愿聯(lián)合起來，共同合作，統(tǒng)一進貨，統(tǒng)一管理，聯(lián)合行動；以批發(fā)企業(yè)為主導，設立總部；共同分享合理化經(jīng)營利益。 8．超級市場的定義、經(jīng)營特征及優(yōu)勢 超級市場是指采取自選方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰牧闶蹣I(yè)態(tài)。 與其他業(yè)態(tài)相比，超級市場的經(jīng)營特征主要表現(xiàn)在：商品構(gòu)成是以食品、衣服、日用雜貨等常用必需品為主；實行顧客自我服務和一次集中結(jié)算的售貨方式；薄利多銷，商品周轉(zhuǎn)速度快；商品新鮮、潔凈，明碼標價，并在包裝上注明商品的質(zhì)量和重量；實行商品經(jīng)營管理制度，按部門陳列商品；一般周邊設有停車場。 超級市場的優(yōu)勢在于：由于批量采購，敞開式售貨，自助挑選，低價銷售，對消費者有較大的吸引力；超級市場也有不利之處：服務不充分，因而缺乏對顧客的親切感，同時，盈虧點也較高。 9．超級市場的業(yè)務構(gòu)成 超級市場的業(yè)務流程可概括為“開架售貨、自主服務、小車攜帶、出門結(jié)算”。具體由八個環(huán)節(jié)構(gòu)成：（1）設立免費存包處；（2）備有購物籃和手推車入口處；（3）自選賣場；（4）鮮活商品冷風柜；（5）講究的商品陳列；（6）標準化包裝的商品加工部；（7）咨詢服務員與勤快的上貨員；（8）備有電子收款機的結(jié)算處。 10．其他業(yè)態(tài) ?。?）便利店是指以經(jīng)營即時性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的小型零售店。便利店產(chǎn)生于30年代的美國，當時它延長營業(yè)時間是從早上7點到晚上11點，故稱“7—11”商店。 ?。?）倉儲式商店是指以經(jīng)營生活資料為主的，儲銷一體、批量銷售、實行會員制的商店。這種商店內(nèi)部裝飾簡陋，服務有限。主要出售顧客需要選擇的大型、笨重的家用設備，如家具、電灶、冰箱、電視機。世界上最早的倉儲式商店是1964年在德國開業(yè)的麥克隆，也有人說是1968年在荷蘭建立的萬客隆。中國第一家倉儲式商店是1993年8月8日開業(yè)的廣州天河廣客隆。（3）購物中心是指商業(yè)企業(yè)的一個集中設施，按其商圈選拔設施的位置、規(guī)模和形態(tài)，并將這一設施的多種店鋪作為一個整體來計劃、開發(fā)、所有和經(jīng)營，同時擁有一定規(guī)模的停車場。它既不是一種企業(yè)，也不是一種業(yè)態(tài)，而是由眾多店鋪構(gòu)成的一個集中購物設施。第四章 零售選址與店鋪管理 1．商圈的定義 商圈是指店鋪能夠有效吸引顧客來店的地理區(qū)域，商圈可分為三個層次，即核心商圈、次級商圈和邊緣商圈。 2．影響商圈大小的主要因素 一般來說，影響商圈大小的因素主要有七個方面： ?。?）店鋪的經(jīng)營特色。那些經(jīng)營富有
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