【文章內(nèi)容簡介】 完整的工作過程的 6 個步驟 永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 畜牧獸醫(yī)專業(yè)優(yōu)質(zhì)核心課 開發(fā)項目 10 可以用多媒體進行課堂講解 3. 以經(jīng)驗積累為主 的 技能訓(xùn)練項目，如“雌雄雛鑒別”等，宜反復(fù)進行訓(xùn)練，達到熟練操作程度。 4. 實施計劃 組織方式建議 1. 按每組 512人進行分組 2. 每組分配 2臺孵化機和一定數(shù)量的種雞蛋和鴨蛋 3. 種蛋可以考慮讓學(xué)生投入，孵出的雛雞和雛鴨讓學(xué)生參與銷售或作為育雛階段學(xué)習(xí)的對象轉(zhuǎn)入。 5. 檢查控制 項目檢查 1. 學(xué)生分組檢查本項目的完成情況， 各階段任務(wù)內(nèi)容完成后 分 小 組 向教師匯報任務(wù)的執(zhí)行情況， 共同分析、解決項目實施過程中存在的問題，遇到無法解決的問題時請求老師幫助并做好記錄。 2. 遇到普遍性問題，老師可以組織學(xué)生演講與討論。 6. 評定反饋 評測依據(jù) 1. 項目實施計劃書 2. 生產(chǎn)指標(biāo)（ 受精蛋孵化率 、 健雛率 等） 3. 生產(chǎn)記錄或日志 4. 問題提出及解決辦法的小組討論報告 5. 任務(wù)總結(jié)報告 學(xué)習(xí)情境 02：（櫻桃谷）肉鴨的飼養(yǎng) 1. 明確任務(wù) 情境描述 飼養(yǎng)一批櫻桃谷鴨的雛鴨并達到出欄階段 ， 爭取做到 育雛成活 率＞ 98%， 肉鴨出欄 率＞98% 學(xué)習(xí)目標(biāo) 知識目標(biāo) 技能目標(biāo) 素質(zhì)目標(biāo) 1. 我國水禽生產(chǎn)現(xiàn)狀 2. 水禽的品種及分類 3. 櫻桃谷鴨的特點 及生產(chǎn)性能 4. 其他知識 見 表 所列“育雛”崗位的“知識點” 1. 櫻桃谷鴨的 脫溫下水 2. 櫻桃谷鴨 的出欄 3. 其他技能見 表 所列“育雛”崗位的“技能點” 1. 團隊分工協(xié)作能力 2. 工作紀(jì)律性 3. 良好的設(shè)備儀器操作習(xí)慣 2. 制定計劃 學(xué)習(xí) 內(nèi)容 任務(wù)內(nèi)容 技能訓(xùn)練內(nèi)容 1. 育雛前的準(zhǔn)備 2. 日常飼養(yǎng)管理 4. 雛 鴨 常見疾病的免疫及用藥 1. 育雛舍及育雛設(shè)備的清洗消毒 2. 初飲、開食與日常飼喂及 飲水 3. 育雛舍供熱、加濕、通風(fēng)換氣、光照及密度的控制 4. 雛 鴨 的 脫溫下水 5. 雛 鴨 免疫接種 課時安排 知識點講解 崗位技術(shù)培訓(xùn) 現(xiàn)場教學(xué)或案例分析 企業(yè)生產(chǎn)實訓(xùn) 2 8 4 永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 畜牧獸醫(yī)專業(yè)優(yōu)質(zhì)核心課 開發(fā)項目 11 教學(xué)資源配置 任課教師要求 教學(xué)環(huán)境設(shè)備 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源 雙師型教師≥ 2人、實訓(xùn)指導(dǎo)教師≥ 2人 育雛室 、 育雛用具 、 小鴨 料， 其他配套消毒運輸設(shè)備 ＋養(yǎng)鴨水面 多媒體課件、 肉鴨養(yǎng)殖 有關(guān) 圖片庫、 試題庫及視頻 3. 做出決定 教學(xué)方法建議 1. 技能點進行現(xiàn)場示范教學(xué)，邊教邊做 2. 知識點如“工藝流程”等能夠采取現(xiàn)場教學(xué)的盡量采取現(xiàn)場教學(xué)；其他的較抽象的可以用多媒體進行課堂講解 3. 以經(jīng)驗積累為主 的 技能訓(xùn)練項目，宜反復(fù)進行訓(xùn)練，達到熟練操作程度。 4. 實施計劃 組織方式建議 1. 按每組 512人進行分組 2. 每組分配 1間育雛室 +大約 1畝水面，飼養(yǎng)大約 500只 櫻桃谷鴨 3. 鴨 苗和飼料 可以考慮讓學(xué)生投入， 可以利用上一 個情境中 孵出的雛 鴨 ，進行本情境的學(xué)習(xí)；也可以從市面上購買肉 鴨 苗進行飼養(yǎng)學(xué)習(xí) 。 5. 檢查控制 項目檢查 1. 學(xué)生分組檢查本項目的完成情況，各階段任務(wù)內(nèi)容完成后 分 小 組 向教師匯報任務(wù)的執(zhí)行情況，共同分析、解決項目實施過程中存在的問題，遇到無法解決的問題時請求老師幫助并做好記錄。 2. 遇到普遍性問題，老師可以組織學(xué)生演講與討論。 6. 評定反饋 評測依據(jù) 1. 項目實施計劃書 2. 生產(chǎn)指標(biāo)（ 成活率、料肉比等） 3. 生產(chǎn)記錄或日志 4. 問題提出及解決辦法的小組討論報告 5. 任務(wù)總結(jié)報告 學(xué)習(xí)情境 03：優(yōu)質(zhì)肉雞（桂香雞或湘黃雞）的飼養(yǎng) 1. 明確任務(wù) 情境描述 飼養(yǎng)一批桂香雞或湘黃雞的雛雞并達到出欄階段 ， 爭取做到 育雛成活 率＞ 98%， 肉雞出欄 率＞ 97% 學(xué)習(xí)目標(biāo) 知識目標(biāo) 技能目標(biāo) 素質(zhì)目標(biāo) 1. 肉雞的品種及分類 2. 其他應(yīng)知知識 見 表 所列“育雛”崗位的“知識點” 1. 見 表 “育雛”崗位的“技能點” 2. 優(yōu)質(zhì)肉雞的放養(yǎng) 3. 優(yōu)質(zhì)肉雞的出欄 1. 團隊分工協(xié)作能力 2. 工作紀(jì)律性 3. 良好的設(shè)備儀器操作習(xí)慣 2. 制定計劃 學(xué) 習(xí) 內(nèi)容 任務(wù)內(nèi)容 技能訓(xùn)練內(nèi)容 1. 育雛前的準(zhǔn)備 2. 日常飼養(yǎng)管理 3. 雛雞常見疾病的免疫及用藥 1. 育雛舍及育雛設(shè)備的清洗消毒 2. 初飲、開食與日常飼喂及 飲水 3. 雛雞的斷喙 4. 育雛舍供熱、加濕、通風(fēng)換氣、光照及密永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 畜牧獸醫(yī)專業(yè)優(yōu)質(zhì)核心課 開發(fā)項目 12 度的控制 5. 雛雞免疫接種 6. 球蟲病預(yù)防用藥 課時安排 知識點講解 崗位技術(shù)培訓(xùn) 現(xiàn)場教學(xué)或案例分析 企業(yè)生產(chǎn)實訓(xùn) 2 14 4 教學(xué)資源配置 任課教師要求 教學(xué)環(huán)境設(shè)備 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源 雙師型教師≥ 2人 、實訓(xùn)指導(dǎo)教師≥ 2人 育雛室 、 育雛用具 、 雞花料、小雞料，其他配套消毒運輸設(shè)備 多媒體課件、 肉雞養(yǎng)殖 有關(guān) 圖片庫、 試題庫及視頻 3. 做出決定 教學(xué)方法建議 1. 技能點進行現(xiàn)場示范教學(xué)，邊教邊做 2. 知識點如“工藝流程”等能夠采取現(xiàn)場教學(xué)的盡量采取現(xiàn)場教學(xué)；其他的較抽象的可以用多媒體進行課堂講解 3. 以經(jīng)驗積累為主 的 技能訓(xùn)練項目，宜反復(fù)進行訓(xùn)練，達到熟練操作程度。 4. 實施計劃 組織方式建議 1. 按每組 512人進行分組 2. 每組分配 1間育雛室，飼養(yǎng)大約 500只優(yōu)質(zhì)肉雞 3. 雞苗和飼料 可以考慮讓學(xué)生投入， 可以利用上一個情境中 孵出的雛雞 ，進行本情境的學(xué)習(xí)；也可以從市面上購買肉雞苗進行飼養(yǎng)學(xué)習(xí) 。 5. 檢查控制 項目檢查 1. 學(xué)生分組檢查本項目的完成情況，各階段任務(wù)內(nèi)容完成后 分 小 組 向教師匯報任務(wù)的執(zhí)行情況，共同分析、解決項目實施過程中存在的問題，遇到無法解決的問題時請求老師幫助并做好記錄。 2. 遇到普遍性問題，老師可以組織學(xué)生演講與討論。 6. 評定反饋 評測依據(jù) 1. 項目實施計劃書 2. 生產(chǎn)指標(biāo)（ 成活率、料肉比等） 3. 生產(chǎn)記錄或日志 4. 問題提出及解決辦法的小組討論報 告 5. 任務(wù)總結(jié)報告 學(xué)習(xí)情境 04：（海蘭或羅斯）蛋雞的飼養(yǎng) 管理 1. 明確任務(wù) 情境描述 進入實訓(xùn)基地的蛋雞場或蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)主要進行“育成”和“產(chǎn)蛋”兩個階段的輪崗學(xué) 習(xí) 學(xué)習(xí)目標(biāo) 知識目標(biāo) 技能目標(biāo) 素質(zhì)目標(biāo) 1. 現(xiàn)代蛋雞良種繁育體系的構(gòu)成 2. 我國目前飼養(yǎng)的主要蛋雞雞種 及特點 3. 其他應(yīng)知知識 見 表 見 表 “育成”與“產(chǎn)蛋” 崗位的“技能點” 1. 團隊分工協(xié)作能力 2. 工作紀(jì)律性 3. 良好的設(shè) 備儀器操作習(xí)慣 永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 畜牧獸醫(yī)專業(yè)優(yōu)質(zhì)核心課 開發(fā)項目 13 所列“育成”與“產(chǎn)蛋”崗位的“知識點” 2. 制定計劃 學(xué)習(xí) 內(nèi)容 任務(wù)內(nèi)容 技能訓(xùn)練內(nèi)容 1. 育成前的準(zhǔn)備 2. 日常飼養(yǎng)管理 3. 育成雞常見疾病的免疫及用藥 4. 產(chǎn)蛋前的準(zhǔn)備 5. 日常飼養(yǎng)管理 6. 種禽培育 7. 產(chǎn)蛋雞常見疾病的免疫及用藥 1. 蛋雞舍清理及消毒 2. 雞群整頓 及 轉(zhuǎn)群 3. 換料與飼喂 4. 收蛋 5. 蛋雞舍各階段環(huán)境控制（光照、溫度、濕度等） 6. 停產(chǎn)、低產(chǎn)雞 的 淘汰 7. 帶雞消毒 8. 種雞的 剪冠和斷趾 9. 種雞的 人工授精 10. 種蛋的收集、挑選、消毒、裝箱、記錄、入庫 課時安排 知識點講 解