【文章內容簡介】 先服從，后上訴 ” 。 第 52頁 KTV主要崗位職責 (13) ? 會員部 會員部經理 按時上班，負責主持召開會員形象小姐的班前例會，傳達上級領導給予的工作安排。 檢查形象小姐的儀容儀表。 認真完成上級領導交給的會員任務。 帶領下屬很好的發(fā)展、宣傳公司品牌，建立有針對性、有系統(tǒng)的銷售網絡。 在售后服務工作中，對維護客戶利益及公司利益方面起著絕對的使命，能夠創(chuàng)造和發(fā)展公司，提高公司知名度為最終目標。 第 53頁 KTV主要崗位職責 (14) ? 會員部 會員形象小姐 負責會員一切高級商務接待及安排；俱樂部前臺接待工作。 巡查俱樂部各區(qū)域。如衛(wèi)生、物品擺放情況，員工儀容儀表，服務質量是否附合規(guī)定標準 發(fā)展?jié)撛诳驮?，發(fā)展成為會員后跟蹤售后服務。 定期打電話聯(lián)絡 VIP賓客，及時告知他們俱樂部最新的推廣活動及節(jié)目，以及 VIP賓客享受的優(yōu)惠待遇。 熟記各部門的服務設施及內容，以及俱樂部擁有的所有異國風情服務。 隨時向客人講解及引導賓客消費，力爭最大化的增加俱樂部的收益。 隨時留意各部門的動態(tài)及新推出的活動，盡量讓客人體驗到為他們量身定做的一切服務。 隨時解答賓客的各種疑問，引導賓客參觀會所各項能設施并做各種詳細介紹。 當俱樂部舉行任何推廣或主題活動時，為俱樂部充當禮儀小姐 。上客高峰期，協(xié)助咨客部迎送客人。 協(xié)助會員經理或總經理處理日常工作事務。 1不準擅自進入 KTV包房為自己利益目的而與客人打招呼；必須有會員經理攜同或征得副總級以上的行政人事同意。 1訂房要知會會員經理室后與咨客部共同完成。 第 54頁 KTV主要崗位職責 (15) ? 出品部 酒吧 酒吧主管 按時上班，認真完成上級領導安排的各項工作； 編排員工工作時間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤； 檢查各酒吧每日工作情況，控制出品成本，防止浪費、減少損耗嚴防失竊。 制定培訓計劃，安排員工培訓課程，并督促員工努力學習工作，提高員工業(yè)務素質。 制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價格，并根據(jù)實際工作情況（庫存、銷售）制定進貨計劃交至采購部按計劃采購。 制定酒吧各項工作制度及工作服務流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標準。 做好每日 《 營業(yè)日報表 》 并按時上交財務部。 做好每日的盤點工作及存取酒工作。 監(jiān)督員工的工作紀律和儀容儀表，禮貌禮節(jié)情況。 處理客人投訴或其他部門的投訴，調解員工的糾紛。 第 55頁 KTV主要崗位職責 (16) ? 出品部 酒吧 酒吧員 在主管的領導下，進行酒吧的日常工作。 嚴格執(zhí)行憑單出品的制度，營業(yè)中吧仔要見電腦單出貨，（如是手工單，必須有收銀員的簽字，蓋章方可有效）； 接到單子，看清品名、數(shù)量、價格無誤后，迅速出貨，要求快、準； 每日小掃，每周大掃。 嚴格按照標準酒譜出品。 認真仔細做好盤點工作，庫存與盤點必須相符。 注意成本控制，杜絕浪費。 嚴格執(zhí)行遵守公司的各項規(guī)章制度。 第 56頁 KTV主要崗位職責 (17) ? 出品部 吧廚 吧廚主管 負責本部門每天的工作安排，傳達上級領導給予的工作指示。 負責每天的計劃用料和領料工作，并做好每月的盤存工作。 負責西廚設備、用具的保管、保養(yǎng)和報修工作。 認真做好客人對食品的投訴工作。從而改進食品質量或從中烹制特色食品滿足客人各種口味的需求。 定期安排搞好廚房衛(wèi)生清潔與消毒工作。 制定出品操作、出品質量、出品分量、出品裝飾的標準。 經常培訓員工各種食品的制作方法，提高業(yè)務水平。 做好本部門員工考勤、休假等一切事務。 嚴格執(zhí)行 《 食品衛(wèi)生法 》 及公司規(guī)定的規(guī)章制度。 第 57頁 KTV主要崗位職責 (18) ? 出品部 吧廚 吧廚員工 按時上班，備好營業(yè)中所需的小食、配料、餐具等。 搞好各種精美小食的出品質量和速度。 嚴格控制食品成本、杜絕浪費。 認真聽取客人或其他部門對食品的投訴，從而改進食品的質量。 營業(yè)中吧仔要見電腦單出貨，（如是手工單，必須有收銀員的簽字，蓋章方可有效）； 接到單子，看清品名、數(shù)量、價格無誤后，迅速出貨，要求快、準； 積極參加西廚主管的各項培訓，提高個人業(yè)務水平，達到公司要求。 搞好西廚衛(wèi)生及消毒工作。 嚴格遵守公司 《 員工守則 》 和各項規(guī)章制度。 第 58頁 KTV主要崗位職責 (19) ? 總控室 燈光調音師 也稱 DJ，負責播放音樂歌曲及調試燈光、音響的工作。是音響控制中心的靈魂。 要有高度的責任感和自覺性，一切服務于客人，密切配合服務員的工作，引導客人度過愉快的時光。 熟悉夜場音控中心的音響燈光器材的使用方法及保養(yǎng)。 掌握必備的接待技巧和打燈技能。 所有音響燈光器材，發(fā)現(xiàn)有問題，立刻請專門人員來檢查修理。每晚用完后要對所有音響燈光器材進行檢查。 愛惜使用并保管好視盤、錄像錄音磁帶。 保持音控中心的衛(wèi)生。 密切注意各類流行曲、新歌曲動向。 盡量滿足客人的要求，為客人播放點播的歌曲和舞曲。 原則上不接受播放客人自帶的影視帶和歌盤。 嚴格遵守夜場有關規(guī)章制度，協(xié)助做好夜場的保安工作。 第 59頁 KTV主要崗位職責 (20) ? 演藝部 節(jié)目總監(jiān) 主持召開節(jié)目部員工例會，傳達上級領導的工作安排。 合理安排演員、舞蹈藝員、樂手（鼓手、吉他手、琴手）、節(jié)目主持人的請假、休息、等工作情況。 對跑場歌手、演員的演出資料要嚴格把關。 本身具有歌唱或舞蹈表演能力全面負責夜場節(jié)目的策劃，排練和表演工作。 加強藝員的日常管理和培訓工作，不斷地提高演藝水平，提高節(jié)目的觀賞性和娛樂性。 認真聽取客人反饋意見，提高節(jié)目的新穎度。 禁止配合各部門，進行色情或不健康、下流的演出活動。 第 60頁 KTV主要崗位職責 (21) ? 演藝部 節(jié)目主持人 儀表端莊，熱情好客，性格開朗，具有社交技巧 要求知識面廣，對自己的職責范圍內的情況了如指掌，對所用的設備，歌手演唱特點和來賓大體情況有較全面的了解。 有較強的語言表達能力和處理意外情況的能力；能主動協(xié)調和解決歌手、服務員和顧客之間出現(xiàn)的矛盾。 懂得舞臺常識并有一定的實際工作經驗，懂得并能把握顧客的心理變化。 較熟悉娛樂界的情況，自身具有一定的表演特長。 科學地利用時間，有計劃的安排好每場演出。 做好開場白及結束的演講，使客人盡興娛樂。 注意客人對麥克風的使用，并減少對麥克風的損傷。 隨時對客人的演唱進行適當?shù)馁澴u。 第 61頁 KTV主要崗位職責 (22) ? 工程部 工程部主管 每天營業(yè)之前安排員工檢查空調等電動設備是否正常。 制定崗位規(guī)范、崗位責任、操作規(guī)范、設備檢修和保養(yǎng)制度。 制作工程各類報表（如水費月報、電費月報、耗材月報、維修保養(yǎng)月報）并上報總辦和財務部。掌握能耗規(guī)律，提出公司節(jié)能節(jié)源意見和措施。 制定本部工作計劃、重大維修保養(yǎng)計劃、備件購進計劃，各類施工計劃，并認真負責實施。 配合策劃部、節(jié)目部搞好各類裝飾布置。 編制培訓計劃，定期對下屬人員進行強弱電、設施設備技能培訓，提高其技術水平。 帶領本部人員對公司的裝飾設備、電梯、空調、家具家私、裝飾燈具、地板、衛(wèi)具等進行三級維修、保養(yǎng)和安全預防工作。 認真做好技術檔案、電器類維修保養(yǎng)合同管理工作，督導下屬做好設備維修、故障處理，零部件更