【文章內(nèi)容簡介】 光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請帶好您的隨身物品；請慢走，再見。祝您歡唱愉快,如有需要請按服務(wù)鈴二、服務(wù)禁語不行，這是不可能的；我不去；干嗎；你怎么這樣；我們規(guī)定是這樣的；你去***問一下就知道了；不行，我會給人罵的；沒有；這樣很麻煩哦；**部門真是，有沒有搞錯；煩死了；這不關(guān)我的事；不知道。三、服務(wù)用語的運用當(dāng)客人或上司經(jīng)過時要用“晚上好或您好”。對客人問題不是很清楚時要用“對不起，我不是很清楚，我去幫您問一下，稍候再告訴你好嗎？”招呼客人時應(yīng)微笑說“您好”。聽完客人吩咐時應(yīng)說“請稍等”。如果從兩人中間穿過或行動中遇到客人或同事阻礙應(yīng)說：“你好，請讓一下好嗎？”咨客帶客人進房時應(yīng)說“祝您玩得開心”。上完酒水、飲料、小食時應(yīng)說“請慢用”。幫客人點完酒水應(yīng)說“請稍等”。有事找上司或客人應(yīng)說“對不起，打擾一下”。當(dāng)你帶客人要去的位置時應(yīng)說“這邊請，請跟我來”。1客人點的酒水或食品超過了出品時間應(yīng)向客人說“對不起，讓您久等了,我馬上去確認一下給您送來過”。1向客人點酒水時就說“請問需要點什么酒水呢？應(yīng)主動給客人介紹可享受的活動物品?！?如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時應(yīng)說“麻煩您稍等一下好嗎？”1若打擾了客人、上司或同事應(yīng)說“不好意思，打擾您了”。1如果客人或同事為自己帶來了方便時應(yīng)說“謝謝”。1客人走時應(yīng)說“請慢走，歡迎下次光臨”。五、儀容、儀表檢查制度每天各部門上班時，由經(jīng)理、區(qū)域負責(zé)人對下屬員工進行儀容、儀表檢查工作，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的員工責(zé)令其立即改正同時按照規(guī)定對其處罰。例會結(jié)束后，由經(jīng)理進行抽查，發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者，連同主管及區(qū)域負責(zé)人一并處罰。管理人員的儀容儀表由總經(jīng)理部進行檢查，如發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者應(yīng)立即處罰。（五）、借（存）酒制度為了更有效的管理公司的存、取酒問題，特制定以下制度：存酒卡由財務(wù)部登記卡號后發(fā)給吧臺。存酒時，包房服務(wù)員填寫存酒單，一聯(lián)交給吧臺，一聯(lián)交給財務(wù)。吧臺收到存酒開出的存酒卡，并把卡號填寫到存酒單上。每月底吧臺與財務(wù)核對一次，過期后存酒及時充公。所有包房客人結(jié)賬時需存酒的，包廂少爺把酒送到吧臺，在存酒單上填寫清楚房號、日期、酒水品名，然后由吧師核對簽名，再由現(xiàn)場經(jīng)理簽字確認后，親自將存酒卡交至公關(guān)經(jīng)理手中。樓面經(jīng)理每天簽認的存酒卡，必須在工作日志上詳細登記包房號、日期、酒水品名、服務(wù)生姓名、有效期、存酒卡號。所有包廂消費以內(nèi)的酒水可以存酒。由總經(jīng)理簽送的酒水不可以存。包廂結(jié)賬時，有申請全單折扣或公司通知招待、實收的，不可存酒。存酒卡的有效期為二個月。任何現(xiàn)場經(jīng)理、服務(wù)生一律不可以私自存酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按舞弊行為重罰。所有借酒不能超過該包廂固含酒水，所借酒水以兩個月為期限，必須還清，否則以外賣酒水以提成中扣除（12元/瓶）該酒水扣除不算業(yè)績和提成。換酒：換酒比例以財務(wù)核算為準(zhǔn)，由吧臺實施，其他管理人員不再介入。凡不違反以上規(guī)定條件者，允許公關(guān)經(jīng)理下臺單并打入單中。八、吧臺管理制度（一）、崗位制度按規(guī)定時間打卡上、下班，不準(zhǔn)遲到或早退，不準(zhǔn)代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。工作時間必須保持區(qū)域衛(wèi)生和個人清潔，指甲要勤剪，頭發(fā)要勤洗，衣物要勤換。工作時應(yīng)保持站立，不準(zhǔn)叉腰、靠墻，不準(zhǔn)挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應(yīng)注意保持個人形象。工作時間不準(zhǔn)擅自離崗、竄崗。吧臺內(nèi)不準(zhǔn)閑雜人進入。工作時間不準(zhǔn)在內(nèi)外聚眾說笑、聊天、打鬧，不準(zhǔn)與客人和同事發(fā)生爭吵。服從上級管理，熱愛本職工作，愛護工作設(shè)備和工作用品，注意節(jié)約，控制成本。吧臺內(nèi)嚴(yán)禁存放他人物品。有親友來訪不準(zhǔn)私自拿酒水、食物招待。工作中嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨，特殊情況必須請示主管、經(jīng)理。工作中做好物品清點及各項記錄，隨時了解貨物的庫存情況，使物流暢通，保障營業(yè)正常運行。工作中不準(zhǔn)與其它部門員工配合或私自出售公司酒水或物品，如有發(fā)現(xiàn)按玩單處理。經(jīng)常檢查吧臺內(nèi)存酒水、飲料是否達到保存日期并及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報處理。九、迎賓部崗位制度按規(guī)定時間打卡上、下班，上、下班必須走員工通道，帶出入包物必須主動交由現(xiàn)場巡視檢查。做好考勤工作，不準(zhǔn)代打卡代簽到。按公司規(guī)定著裝，注意個人儀容、儀表。上班前工作用品要準(zhǔn)備齊全。上班時間不準(zhǔn)接、打私人電話，不準(zhǔn)私自接待親友。站立必須正規(guī)，不準(zhǔn)叉腰、靠墻，不準(zhǔn)吃零食、聊天、說笑、大聲喧嘩。上班時間應(yīng)自然、輕松，面帶微笑，迎客、遇客、送客或遇到公司領(lǐng)導(dǎo)時必須主動問好。工作中應(yīng)及時了解訂位、上座、轉(zhuǎn)臺的情況，并做好記錄。帶位時姿態(tài)應(yīng)端正，表情要自然，語言要禮貌。在規(guī)定時間內(nèi)休息，不得超時、改時。在工作中遇到問題不能自作主張，要及時向上級匯報解決。在工作中必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不準(zhǔn)頂撞上司。對客人的無禮要求要婉言謝絕，不準(zhǔn)向客人提出任何無理要求。上班時不準(zhǔn)在崗位上與客人或朋友長時間交談。嚴(yán)禁無故脫崗。工作時必須熟悉本公司的包廂、酒水的消費情況，并主動向客人介紹。接聽電話必須正確使禮貌用語，并詳細做好內(nèi)容記錄。營業(yè)中閑雜人等不得站立迎賓臺。相互協(xié)助，相互團結(jié)，做好與其它部門的配合工作。工作發(fā)現(xiàn)弄虛作假，損壞公司利益的行為，按玩單處理。十、每周大掃除制度每周一下午三點，公司全體樓面工作，配合PA部參加大掃除。一、包廂內(nèi)衛(wèi)生由當(dāng)天輪值公主及少爺負責(zé)，具體要求為：桌面：保持茶幾座及臺面清潔、光亮、無印跡。地面：保持地毯無果皮、紙屑及灰塵，保證地毯無異味。沙發(fā)：撣掉沙發(fā)上的各類粉塵，檢查沙發(fā)縫內(nèi)是否有雜物，及時清理、檢查各 個靠墊是否有臟、臭現(xiàn)象，并及時報告清洗或更換。工作柜：清理工作柜中各類雜物，擦拭桌面及電腦，并將擦布等統(tǒng)一送洗并消毒。器皿：將包廂所有器皿，包括煙缸、扎壺、公杯、杯具等統(tǒng)一送到PA部統(tǒng)一清洗并集中消毒。墻面：用玻璃刮、擦布，擦干凈玻璃墻面，保持墻面清潔、光亮、無印跡。用毛巾撣凈墻體軟包灰塵，擦拭墻面上的開關(guān)外表、門的內(nèi)外側(cè)、扶手。用干毛巾抹去各種裝飾物的粉塵。音像設(shè)備：用干毛巾擦拭電視機、液晶顯示屏、功放機、麥克風(fēng)接收器、電腦等表面的粉塵，保持設(shè)備表面無粉塵，良好保養(yǎng)設(shè)備。洗手間：用玻璃清潔劑、玻璃刮、或報紙擦亮洗手間玻璃鏡面。用潔廁精刷洗馬桶，然后用毛巾擦凈馬桶蓋表面。擦亮水龍頭及洗手盆，用干毛巾擦掉洗手盆平臺上的所有水跡，保持洗手間光潔、干爽、無異味。二、過道墻面：所有過道墻面的衛(wèi)生由當(dāng)日輪值少爺清理，具體要求如包廂墻面，保持光亮、清潔、無痕跡。地面：打掃過道地面的雜物及垃圾，每周一，PA部統(tǒng)一清洗過道及大廳地毯和大理石地面打蠟拋光。服務(wù)中心：由樓面經(jīng)理調(diào)配2位少爺協(xié)助接線生整理。第三篇：最新量販KTV工資制度KTV工資制度（試行）服務(wù)生，超市收銀員、水吧、迎賓、水吧操作員基本工資1500元/月+崗位補貼600/月+級別工資100+全勤獎100月(另有：各項提成另算