20xx年醫(yī)學(xué)專題—腸膜蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)特性(編輯修改稿)
2025-11-19 05:35 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 總數(shù)。Brad Thacker也指出，DPS的生產(chǎn)過程包含了持續(xù)高溫及蛋白酶消化2大步驟，豬的重要病原，如豬繁殖與呼吸綜合征病毒、豬偽狂犬病病毒以及傳染性胃腸炎病毒等，都無(wú)法生存于肽生產(chǎn)的過程。因此，只要正確保存和使用，DPS應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)中是安全的。2 DPS在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用效果2．1提高斷奶仔豬的生產(chǎn)性能 仔豬消化系統(tǒng)發(fā)育還未成熟，酶系統(tǒng)發(fā)育也不完善，對(duì)小肽具有特定的需求。小肽的參與不僅能節(jié)省生產(chǎn)能耗，而且對(duì)消化道起保護(hù)作用，提高蛋白質(zhì)以及其他養(yǎng)分的消化吸收率，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在仔豬體內(nèi)的沉積，最大程度地提高生產(chǎn)性能。 Zimme珊an等(1997)在90只18～24日齡斷奶仔豬日糧中用6％的DPS代替乳清粉，先飼喂2周試驗(yàn)日糧，后2周改喂普通日糧。結(jié)果表明，在前2周內(nèi)采食DPS的豬日采食量、日增重及飼料效率均顯著優(yōu)于只飼喂乳清粉的豬。在后2周，當(dāng)所有的豬都喂以普通日糧(以乳清粉作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充料)時(shí)，則在最初2周內(nèi)喂DPS處理組的性能表現(xiàn)一直優(yōu)于對(duì)照組。這一結(jié)果在以后的試驗(yàn)中得到了證實(shí)，DPS處理的繼后效應(yīng)表明，DPS能以某種方式改善仔豬腸道的生物化學(xué)或生理學(xué)的某些方面，以至于其有益作用在停止處理時(shí)并未立即消失。高欣等(2000)試驗(yàn)得出，從日采食量、日增重和飼料轉(zhuǎn)化率來(lái)看，在斷奶仔豬日糧中可用3．5％的DPS50或5％的DPS30替代2．5％的AP950，DPS與AP(2．5％的DPS50+2．5％的AP950)的效果優(yōu)于單獨(dú)添加2．5％的DPS50，但不及3．5％的DPS50。由此可見，用DPS全部或部分替代乳清粉或AP，能夠在降低成本的同時(shí)保持甚至提高斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能。2．2促進(jìn)早期斷奶仔豬消化道的發(fā)育，緩解斷奶應(yīng) 激 早期斷奶仔豬消化系統(tǒng)的胃底腺區(qū)壁細(xì)胞和主細(xì)胞發(fā)育不成熟，分泌鹽酸和消化酶的能力不足，而且小腸黏膜抵抗能力弱，易被各種外源性蛋白抗原損傷。小腸結(jié)構(gòu)一旦遭到損傷，就會(huì)引起淋巴細(xì)胞增加、隱窩細(xì)胞有絲分裂速度明顯加快、絨毛虛脫及消化酶活性降低，從而導(dǎo)致消化吸收不良，甚至腹瀉，嚴(yán)重影響仔豬的健康成長(zhǎng)。因此在實(shí)際13糧設(shè)計(jì)時(shí)，常用較昂貴的DPS和乳清粉等動(dòng)物性蛋白飼料，使易引起過敏性腹瀉的豆餅(粕)蛋白不超過總蛋白量的60％。小肽具有低抗
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