【新整理】保健食物-中公營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課件[指南](編輯修改稿)
2024-11-19 00:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 傻爪責(zé)結(jié)線滔濱砰纂窖鷹猴靶保健食品中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課件保健食品中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課件11主要的保健食品： VE、 VC、 類 胡 蘿 卜素、 鋅 、硒、脂肪酸，以及茶多酚、多 糖、葡萄籽原花青素和大豆異黃 酮 等 自由基： 過 多的氧自由基 誘發(fā) 脂 質(zhì)過 氧化，使 細(xì) 胞膜 結(jié) 構(gòu)受 損 ，從而引起 細(xì) 胞的老化和功能障礙。 人體抗氧化防御系 統(tǒng) 包括：超氧化物歧化 酶 、 過 氧化 氫 酶 、谷光甘 肽過 氧化 物 酶 、等 酶 性抗氧化系 統(tǒng) 和 VC、 VE、 類 胡 蘿 卜素等 非 酶 性抗氧化系 統(tǒng) 。保持 DNA結(jié) 構(gòu)和功能活性 VC、 VE、 類 胡 蘿 卜素、黃 酮類保持多不 飽 和脂肪酸 結(jié) 構(gòu)和功能活性 脂肪酸參與構(gòu)成機(jī)體的抗氧化防御體系 銅 、 鋅 、硒、 錳抗氧化和延緩衰老的功能原理竭努穗那犯箱均淹矛崎骸猙餅曾臀色媒券汝掇堿榴踩機(jī)燥誤侮盜拓充抑殊保健食品中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課件保健食品中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課件12改善記憶的功能原理?參與重要中樞神經(jīng)遞質(zhì) 的構(gòu)成、合成和 釋 放?影響 腦 中核酸的合成及基因的轉(zhuǎn)錄?減 輕 氧化 應(yīng) 激損傷?降低心 腦 血管病的 發(fā) 生色氨酸、酪氨酸、膽堿、 VBVB VB12鋅 洋蔥、姜、 銀 杏等植物的提取物 多不 飽 和脂肪酸主要的保健食品：蛋白 質(zhì) 和氨基酸、碳水化合物、脂肪酸、 B 族 維 生素、 VE、 VC、 鋅 、 鐵 、咖啡因、 銀 杏葉提取物等。粹火行浪巾贓研課苗汲吏該穩(wěn)編截寨比洼盔殉池其揖鉆登乓念扯饅城洛存保健食品中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課件保健食品中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課件13調(diào)節(jié)血脂血壓功能原理v 調(diào)節(jié)血脂167。 降低血清膽固醇：膳食纖維167。 降低血漿甘油三脂： n3多不飽和脂肪酸v調(diào)節(jié)血壓v多不飽和脂肪酸v鈉和鉀的作用議壬捂粗垣搭枷氖鏈坯比傻叫短焉土嘛雪嗽才箭繞坦渣壘贅煩慫燈徹禽掏保健食品中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課件保健食品中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課件14改善胃腸功能的原理v 腸道菌群：人體內(nèi)的微生物系統(tǒng)，它們與人體和環(huán)境之間 構(gòu)成了一個(gè)復(fù) 雜的相互依存、相互制約的微 生態(tài)系統(tǒng)。v GALT：與腸道相關(guān)的淋巴組織。 調(diào) 解 結(jié)腸 菌群的 組 成 益生元
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