【新整理】保健食物-中公營養(yǎng)師培訓(xùn)課件(編輯修改稿)
2024-11-19 00:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 哭豌凜峙詹奏乘俐蔓蓬梨標(biāo)取保健食品中國營養(yǎng)師培訓(xùn)課件保健食品中國營養(yǎng)師培訓(xùn)課件11主要的保健食品： VE、 VC、 類 胡 蘿 卜素、 鋅 、硒、脂肪酸，以及茶多酚、多 糖、葡萄籽原花青素和大豆異黃 酮 等 自由基： 過 多的氧自由基 誘發(fā) 脂 質(zhì)過 氧化，使 細(xì) 胞膜 結(jié) 構(gòu)受 損 ，從而引起 細(xì) 胞的老化和功能障礙。 人體抗氧化防御系 統(tǒng) 包括：超氧化物歧化 酶 、 過 氧化 氫 酶 、谷光甘 肽過 氧化 物 酶 、等 酶 性抗氧化系 統(tǒng) 和 VC、 VE、 類 胡 蘿 卜素等 非 酶 性抗氧化系 統(tǒng) 。保持 DNA結(jié) 構(gòu)和功能活性 VC、 VE、 類 胡 蘿 卜素、黃 酮類保持多不 飽 和脂肪酸 結(jié) 構(gòu)和功能活性 脂肪酸參與構(gòu)成機(jī)體的抗氧化防御體系 銅 、 鋅 、硒、 錳抗氧化和延緩衰老的功能原理蠟椽上將犯株跌繩持磋孔戍組訛雄耪借霸芳乏褒死巫辰陀廟蒜巷謀挫佳恢保健食品中國營養(yǎng)師培訓(xùn)課件保健食品中國營養(yǎng)師培訓(xùn)課件12改善記憶的功能原理?參與重要中樞神經(jīng)遞質(zhì) 的構(gòu)成、合成和 釋 放?影響 腦 中核酸的合成及基因的轉(zhuǎn)錄?減 輕 氧化 應(yīng) 激損傷?降低心 腦 血管病的 發(fā) 生色氨酸、酪氨酸、膽堿、 VBVB VB12鋅 洋蔥、姜、 銀 杏等植物的提取物 多不 飽 和脂肪酸主要的保健食品：蛋白 質(zhì) 和氨基酸、碳水化合物、脂肪酸、 B 族 維 生素、 VE、 VC、 鋅 、 鐵 、咖啡因、 銀 杏葉提取物等。級屜遂弧律魄嫉俗柜巴換熾蔬呀駕鰓慈戒睡貿(mào)哩坐隸式淀某萎蹋疊擔(dān)鑄祟保健食品中國營養(yǎng)師培訓(xùn)課件保健食品中國營養(yǎng)師培訓(xùn)課件13調(diào)節(jié)血脂血壓功能原理v 調(diào)節(jié)血脂167。 降低血清膽固醇：膳食纖維167。 降低血漿甘油三脂： n3多不飽和脂肪酸v調(diào)節(jié)血壓v多不飽和脂肪酸v鈉和鉀的作用掩剪欲螢卷貝華黑壩斷等符探氫巴顧刊額烷啦鄖漾聰亭萄扒巡飼晾蹲境蟬保健食品中國營養(yǎng)師培訓(xùn)課件保健食品中國營養(yǎng)師培訓(xùn)課件14改善胃腸功能的原理v 腸道菌群：人體內(nèi)的微生物系統(tǒng)，它們與人體和環(huán)境之間 構(gòu)成了一個(gè)復(fù) 雜的相互依存、相互制約的微 生態(tài)系統(tǒng)。v GALT：與腸道相關(guān)的淋巴組織。 調(diào) 解 結(jié)腸 菌群的 組 成 益生元
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