服務(wù)流程及檢查標(biāo)準(zhǔn)(編輯修改稿)
2025-11-16 22:40 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 （女士）您幾位用餐，我為您準(zhǔn)備餐具，我是xx號(hào)服務(wù)員，很高興為您服務(wù)；并介紹我店產(chǎn)品，如：我店的麻辣涮串最近又增加了新品種，建議您品嘗等。領(lǐng)坐服務(wù)員把顧客領(lǐng)到餐位后，上餐巾紙、應(yīng)季四川泡菜同時(shí)詢(xún)問(wèn)顧客，蘸料是要不辣、微辣還是超辣的，之后上蘸料同時(shí)為客人把衣服用椅套套好。上湯鍋、餐具在上完湯鍋和餐具等一應(yīng)服務(wù)工具后，為客人介紹我店產(chǎn)品，并介紹幾種特殊產(chǎn)品的吃法和好處，并根據(jù)老人、婦女、兒童等不同身份的客人，推薦適合他們口味的涮串、蘸料、飲品等。站位服務(wù)員在客人用餐開(kāi)始后，站到自己的指定區(qū)域內(nèi)，等候下一伙客人，同時(shí)隨時(shí)解答正在用餐客人的服務(wù)問(wèn)題和要求。吧臺(tái)結(jié)算在客人用餐完畢后，為客人計(jì)算串?dāng)?shù)，告知顧客消費(fèi)金額，留下單據(jù)在餐位，拿顧客的餐費(fèi)到吧臺(tái)結(jié)算，錢(qián)款與結(jié)算賬單的第二聯(lián)一同交給吧臺(tái)，結(jié)算完畢后，負(fù)責(zé)把余錢(qián)找給顧客，同時(shí)歡迎顧客下次光臨并提醒迎賓注意，歡送客人。感謝顧客光臨當(dāng)顧客結(jié)算之后準(zhǔn)備離店時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)真誠(chéng)的說(shuō)：“謝謝惠顧”、“歡迎下次光臨”、“謝謝光臨”、“祝您愉快”等祝頌之語(yǔ)，使顧客對(duì)餐廳留下較好的印象，以至今后可能再來(lái)。在這種標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)顧客的七個(gè)步驟背后，餐廳要求服務(wù)員做到“用心待客”，服務(wù)禮貌周到、迅速準(zhǔn)確、親切，歡迎熱情自然，音量的大小適當(dāng)。需要說(shuō)明的是，雖然餐廳以嚴(yán)格的統(tǒng)一說(shuō)詞，來(lái)統(tǒng)一服務(wù)工作，但卻并非一成不變，而是將需要情感的互動(dòng)部分，交由員工去自行處理。盡管服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)整齊劃一，但她們不會(huì)像機(jī)器人一樣重復(fù)同一個(gè)口令和動(dòng)作。進(jìn)入餐廳用餐的顧客心中期望的笑顏、禮貌、迅速、準(zhǔn)確都獲得了滿(mǎn)足，看得出來(lái)她們是在用心工作。第四篇：會(huì)議服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議室工作流程及標(biāo)準(zhǔn)一、上班時(shí)間：會(huì)議室的上班時(shí)間是根據(jù)會(huì)議的時(shí)間，提前一個(gè)小時(shí)到崗。二、換好工裝，化好淡妝，整理好儀容儀表，認(rèn)真聽(tīng)取上級(jí)安排的工作內(nèi)容并及時(shí)完成。三、會(huì)前準(zhǔn)備：客桌式、U字型、回字型（1）：會(huì)場(chǎng)檢查（檢查室內(nèi)空氣溫度是否宜人20℃22℃）；檢查地面、臺(tái)面衛(wèi)生，檢查燈光、檢查音響；檢查臺(tái)面是否整齊統(tǒng)一；檢查指示牌、橫幅、席巾卡是否有錯(cuò)別字；檢查會(huì)議室內(nèi)其它物品的擺放。（2）茶水服務(wù)：提前15分鐘倒茶水，每隔十分鐘進(jìn)行對(duì)開(kāi)一次，左手拿對(duì)開(kāi)壺，站在客人后面，右腳叉在客人右邊，做手勢(shì)，輕聲說(shuō)“打擾一下，給你對(duì)水”，右手小指和無(wú)名指夾起杯蓋拿好，用大拇指、食指、中指拿起杯子，收右臂側(cè)身，將杯子拿到客人的身后對(duì)水，8分滿(mǎn)，將茶杯從原路放回桌上蓋好杯蓋，杯蓋上印花對(duì)準(zhǔn)客人，杯柄對(duì)著右邊，做“請(qǐng)”的手勢(shì)。（3）手巾服務(wù)：提前5分鐘把毛巾擺好，在客人的右方更換毛巾。（4）會(huì)場(chǎng)音響的服務(wù)：提前準(zhǔn)備相應(yīng)的音響，設(shè)施設(shè)備并調(diào)試好，控制會(huì)議中話(huà)筒的音量用音質(zhì)；提供不同的背景音樂(lè)；及時(shí)為客人遞送話(huà)筒。（5）煙灰盅的服務(wù)。當(dāng)服務(wù)人員看到煙灰盅23個(gè)煙頭時(shí)，及時(shí)更換煙灰盅。（6）會(huì)后收?qǐng)觯寒?dāng)組織人說(shuō)散會(huì)時(shí)，及時(shí)將正門(mén)打開(kāi)，引導(dǎo)疏散客人：站在門(mén)中送客，提醒客人帶好隨身物品；及時(shí)檢查客人是否有遺留物品，檢查會(huì)場(chǎng)物品是否有損壞或遺失：關(guān)閉空調(diào)、話(huà)筒、主燈；對(duì)好桌椅，后收臺(tái)。及時(shí)清洗會(huì)議所用的各類(lèi)物品。劇院式：（1）茶水臺(tái)服務(wù)：準(zhǔn)備好充足的杯具，按1:1擺放，服務(wù)員站在茶水臺(tái)及時(shí)為客人倒茶水；及時(shí)整理臺(tái)面，收好臟的茶具并及時(shí)清洗。第五篇：美容院標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程美容院標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程一、每日營(yíng)業(yè)前工作流程打開(kāi)店內(nèi)所有電源及播放音樂(lè)。所有工作人員檢視該負(fù)責(zé)區(qū)域清潔衛(wèi)生，商品有無(wú)定位。個(gè)人整理服裝儀容，穿著依照公司規(guī)定，佩掛個(gè)人工作牌。由院長(zhǎng)或美容顧問(wèn)召開(kāi)晨會(huì)，布達(dá)各項(xiàng)事宜。早會(huì)結(jié)束后，美容顧問(wèn)應(yīng)安排值柜人員，無(wú)值柜人員一律至工作間做營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備。二、每日營(yíng)業(yè)中工作流程顧客來(lái)至店內(nèi)，應(yīng)由值柜人員先行接待，倒水服務(wù)顧客請(qǐng)顧客稍坐休息，打內(nèi)線(xiàn)請(qǐng)美容師到大廳接待顧客進(jìn)入美容室。顧客進(jìn)入美容室后，先請(qǐng)顧客更衣，將其物品鎖入柜內(nèi)，并請(qǐng)顧客將鑰匙隨身攜帶，爾后帶至服務(wù)療程區(qū)接受美容服務(wù)。顧客做完療程后，請(qǐng)顧客更衣及拿取衣物柜內(nèi)物品后，請(qǐng)帶顧客至收銀臺(tái)，倒水休息后，請(qǐng)顧客預(yù)約下一次療程服務(wù)的時(shí)間，美容師務(wù)必將顧客送至門(mén)口，并提醒下一次預(yù)約時(shí)間。人員于用餐時(shí)間必須輪流用餐，柜臺(tái)內(nèi)最少需保持1—2人值柜。三、每日營(yíng)業(yè)后工作流程財(cái)務(wù)人員于下班前，務(wù)必將當(dāng)天營(yíng)業(yè)帳款，交由店長(zhǎng)點(diǎn)交簽收。無(wú)論營(yíng)業(yè)時(shí)間多晚，都應(yīng)于顧客全部離店后，才開(kāi)始全區(qū)打掃工作。所有推車(chē)上商品須歸定位，并將推車(chē)推至店長(zhǎng)（咨詢(xún)）室放好。應(yīng)于下班前將當(dāng)日所有美容報(bào)、毛巾、浴巾清洗晾干。店內(nèi)值班人員須將店內(nèi)所有電源及插座關(guān)閉，必須全部巡視后方可離店。四、穿著規(guī)定*工作人員上班時(shí)間一律穿著制服。*工作牌佩帶在胸前左邊。*頭發(fā)需梳包頭或發(fā)髻子，劉海不宜超過(guò)眉下。*臉部應(yīng)略施重點(diǎn)妝（眉
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