利用波特五力模型分析蒙牛乳業(yè)戰(zhàn)略管理作業(yè)(編輯修改稿)
2024-11-16 05:38 本頁面
【文章內容簡介】 先天品質。蒙牛還注意加強牧場建設，引進世界領先的奶牛養(yǎng)殖技術和自動化的機械擠奶設備。與此同時，它對生產工藝也精益求精，引進國際多種先進技術。替代品的替代能力雖然牛乳具有豐富的營養(yǎng)價值及保健功能的生物活化物質等功能，但是由于其成本較高，相當一部分消費者并不具備長期消費乳制品的經濟能力，這使得豆制品擁有更為廣闊的前景。與牛乳相比，我國大豆原料充足，成本低廉，動植物蛋白互補作用營養(yǎng)全面，不含膽固醇，可以預防動脈硬化，脂肪多為不飽和脂肪酸，不發(fā)胖，沒有乳糖，適合中國人。《中國經營報》在一篇文章中指出：我國漢族居民中有97％～99％的成年人一次口服50克乳糖后就會出現(xiàn)腹瀉等癥狀，而中國預防醫(yī)學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所的調查發(fā)現(xiàn)，％。而豆?jié){、豆粉等豆制品有一定的價格優(yōu)勢，而且轉換成本很低，這使得作為乳制品替代品的豆制品有著強大的生命力。潛在競爭者進入的能力“一杯牛奶強壯一個民族”的思想已深入中國普通百姓的心底，傳統(tǒng)的飲食營養(yǎng)品消費觀念也隨之悄悄發(fā)生了改變。但是這是否意味著進入乳制品行業(yè)就一定有利可圖，其實不然。①進入壁壘。雖然國家干預比較低，從生產、技術、經濟、規(guī)模、資本投入因素來看，中國乳品加工業(yè)的進入壁壘較低。②品牌壁壘。品牌效應將成為爭奪的焦點，以質量、信譽、服務為核心的品牌競爭將日益激烈的品牌效應得到最大程度的發(fā)揮。消費者一旦形成了品牌忠誠
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