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正文內(nèi)容

我國餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及分析(編輯修改稿)

2024-11-16 00:13 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 (二)管理體制不健全老年公寓等老年人養(yǎng)護(hù)與服務(wù)設(shè)施是一項(xiàng)系統(tǒng)性的社會(huì)工程。服務(wù)管理機(jī)構(gòu)和工作方式需要有一個(gè)組合、協(xié)調(diào)、發(fā)展完善的過程。這類設(shè)施屬于社會(huì)福利性或公益性事業(yè),需要社會(huì)統(tǒng)一的法制化管理和規(guī)范。目前各級(jí)政府部門未能建立起全方位、成形配套的法規(guī)體系和管理體制,因而使各級(jí)政府、各有關(guān)管理部門缺乏協(xié)調(diào)性,工作歸屬關(guān)系不明確,工作角色模糊、缺乏整合效應(yīng)。例如一些民辦老年公寓在注冊(cè)登記的時(shí)候就常常會(huì)覺得找業(yè)務(wù)主管部門批準(zhǔn)太難,如標(biāo)準(zhǔn)太高、手續(xù)繁瑣、注冊(cè)資金太多等。二、相關(guān)的政策、法律不健全(一)缺乏完善的扶持政策老年公寓等養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施的發(fā)展起步較晚,基本上是隨著我國人口老齡化進(jìn)程的加劇應(yīng)運(yùn)而生,相關(guān)的政策也是隨著它們的發(fā)展而逐步制定的,如《老年人權(quán)益保障法》中規(guī)定:“國家鼓勵(lì)、扶持社會(huì)組織或者個(gè)人興辦老年福利院、敬老院、老年公寓、老年醫(yī)療康復(fù)中心和老年文化體育活動(dòng)場(chǎng)所等設(shè)施”。并且在用電、用地、稅收等方面等制定了一些優(yōu)惠政策,但在具體的發(fā)展過程中,尤其是民辦的老年公寓,他們由于缺乏政府和社會(huì)各界的資助和扶持,往往會(huì)遇到更多的困難與問題,需要國家制定具有針對(duì)性的扶持政策,例如醫(yī)療保障、貸款抵押、權(quán)益保障、稅收等方面更優(yōu)惠和完善的政策。(二)已有政策不能切實(shí)落實(shí)政策的制定在于實(shí)施,對(duì)我國目前老年公寓等養(yǎng)老設(shè)施的發(fā)展,國家制定了一些相應(yīng)的政策,然而在政策的實(shí)施過程中,由于多方面的影響,往往不能落到實(shí)處。有些優(yōu)惠政策涉及到建設(shè)土地、費(fèi)用征收、銀行貸款、財(cái)政資金支持等具體規(guī)定,但由于涉及的部門較多,實(shí)施起來非常困難。有些經(jīng)營者甚至不知道有什么優(yōu)惠政策,政策的宣傳與實(shí)施存在很多漏洞。(三)缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)盡管老年公寓在近幾年來發(fā)展較快,但就目前的發(fā)展情況來看,對(duì)于什么是老年公寓、有關(guān)老年公寓的設(shè)施、人員構(gòu)成、服務(wù)內(nèi)容、居住環(huán)境等的相關(guān)指標(biāo)并沒有一個(gè)統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格來講,老年公寓面對(duì)的服務(wù)對(duì)象是一些自理狀況較好,可以獨(dú)立居住在公寓所提供的住宅里,并享受公寓內(nèi)的一些娛樂、醫(yī)療和服務(wù)設(shè)施的老年人。但在目前已有的老年公寓來看,一些類似于養(yǎng)老院、護(hù)理院的老年機(jī)構(gòu)也叫做老年公寓,他們接收的老人有很大一部份是需要人護(hù)理、照料的老人。此外,盡管國家出臺(tái)了一些有關(guān)老年福利養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的相關(guān)政策規(guī)定,如《老年人建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》、《老年人社會(huì)福利機(jī)構(gòu)基本規(guī)范》等一系列法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),但在進(jìn)一步完善老年公寓的各項(xiàng)服務(wù)、設(shè)施、經(jīng)營管理等方面仍然缺少相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。老年公寓的發(fā)展參差不齊,對(duì)老年公寓的服務(wù)質(zhì)量也無法進(jìn)行監(jiān)督。象香港安老院(即我們的老年公寓)條例有600多條,把護(hù)理員的資格,住所及周邊環(huán)境是否適合老年人居住,老年用品的規(guī)格等都有詳細(xì)的規(guī)定。(四)相關(guān)的法律規(guī)定不完善由于老年人的特殊身體狀況,他們?cè)诠?nèi)居住時(shí),所發(fā)生的身體損傷或者醫(yī)療問題,往往使老人及其家屬和公寓的管理及服務(wù)人員之間產(chǎn)生糾紛、發(fā)生矛盾,造成這一現(xiàn)象的根本原因就在于當(dāng)老人入住公寓時(shí),雙方的權(quán)利和義務(wù)沒有明晰的規(guī)定,產(chǎn)生糾紛后沒有可靠、有效的法律依據(jù)。這無論對(duì)老年人個(gè)人來講,還是對(duì)老年公寓等養(yǎng)老設(shè)施的發(fā)展來講,都是一個(gè)不容忽視的問題。因此,建立一套完善的法律制度,確定雙方的責(zé)、權(quán)、利,是保障老人和養(yǎng)老設(shè)施雙方利益的基本要求。三、老年公寓的整體實(shí)力需要進(jìn)一步提高(一)資金來源渠道少,資金投入嚴(yán)重不足嚴(yán)格來講,從目前我國養(yǎng)老設(shè)施的發(fā)展來看,他們?cè)诤艽蟪潭壬线€屬于社會(huì)福利和社會(huì)公益性事業(yè)。在老年公寓發(fā)展的三種主要類型中,資金的問題是制約他們進(jìn)一步發(fā)展的主要瓶頸。雖然我國老年人的生活水平整體有了很大的提高,但收入水平和消費(fèi)水平依然不高,消費(fèi)觀念還很保守,擁有花錢買服務(wù)這種想法的老年人還不是主流人群。政府在發(fā)展老年公寓上的投入比較有限,許多老年公寓,尤其是小型的老年公寓都處在收支勉強(qiáng)平衡的局面,而民辦的老年公寓在貸款方面也存在著種種阻力。資金的不足限制了老年公寓進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量、增加服務(wù)設(shè)施,在很大程度上阻礙了他們的進(jìn)一步發(fā)展。(二)服務(wù)項(xiàng)目比較單一,層次不高政府辦的老年公寓往往設(shè)施比較齊全,居住環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量相對(duì)比較有保證,但由于要求入住的老人比較多,往往是供不應(yīng)求。隨著“社會(huì)福利社會(huì)化”政策的實(shí)施,一些合辦的、或者社會(huì)力量所辦的老年公寓也開始發(fā)展起來,但由于沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),這些老年公寓往往規(guī)模大小不等,有些規(guī)模大一點(diǎn)的老年公寓設(shè)施比較齊全,但對(duì)于大部分中小規(guī)模的老年公寓來說,他們的服務(wù)設(shè)施還不完善,在滿足老人生活、娛樂、休閑、健身、學(xué)習(xí)、醫(yī)療等方面的條件還不齊全,服務(wù)項(xiàng)目比較單一,層次不高。(三)服務(wù)人員素質(zhì)不高,知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理我國的老年公寓由于起步較晚,還沒有形成一個(gè)完善的體系,因此大多數(shù)老年公寓的工作人員和管理人員缺乏相關(guān)的專業(yè)培訓(xùn),整體知識(shí)水平比較低。由于工資水平較低,很多民辦老年公寓的護(hù)理服務(wù)人員多為下崗職工,學(xué)歷不高。在專業(yè)人員配套上,大多數(shù)老年公寓沒有配備或沒有意識(shí)到要配備具有專業(yè)護(hù)理、老年心理學(xué)、社會(huì)工作方面的專業(yè)人士的重要性,無法滿足老年人多方面的需求,服務(wù)質(zhì)量、管理水平也難上更高的檔次。四、促進(jìn)我國老年公寓發(fā)展的對(duì)策建議老年公寓作為我國目前養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施的一個(gè)重要部分,它的發(fā)展離不開養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施的整體發(fā)展。隨著社會(huì)福利社會(huì)化政策的推進(jìn),社會(huì)化養(yǎng)老將成為我國養(yǎng)老方式的一個(gè)主要方向。在目前我國進(jìn)一步發(fā)展社會(huì)化養(yǎng)老的大環(huán)境還不十分成熟的情況下,政府更應(yīng)該制訂完善的政策、法律,執(zhí)行他指導(dǎo)、規(guī)劃、服務(wù)的職能,為老年公寓等養(yǎng)老設(shè)施的進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境。政府在制訂政策時(shí),應(yīng)該注意長(zhǎng)期與近期相結(jié)合;不僅要有面對(duì)所有養(yǎng)老設(shè)施的法律、政策,更要分清不同養(yǎng)老設(shè)施的特點(diǎn),做到既有全面性又要有針對(duì)性。(一)進(jìn)一步強(qiáng)化老齡觀念,制定、完善相關(guān)政策由于我國目前已進(jìn)入老年型社會(huì),國家對(duì)老齡問題非常重視,成立了全國老齡工作委員會(huì),頒布了《老年人權(quán)益保障法》等一系列為保障老年人的權(quán)利、提高老年人生活質(zhì)量的法律、政策。然而,就目前的情況來看,許多政府部門對(duì)老齡問題的重要性還沒有足夠的認(rèn)識(shí),許多地方政府部門在進(jìn)行工作規(guī)劃時(shí),甚至沒有老齡工作的觀念,這也是阻礙老年公寓等養(yǎng)老設(shè)施進(jìn)一步發(fā)展的重要原因。因此,要進(jìn)一步強(qiáng)化各級(jí)部門的老齡觀念,加強(qiáng)他們對(duì)老齡工作的指導(dǎo),發(fā)揮政府部門的政策制訂、宏觀管理智能。政府要從過去直接包辦,轉(zhuǎn)變?yōu)檫M(jìn)行宏觀管理,政策指導(dǎo),制訂政策、法律咨詢、促進(jìn)交流、輔導(dǎo)培訓(xùn)、典型推廣、指導(dǎo)服務(wù)。政府有關(guān)部門要正確判斷市場(chǎng)需求的趨勢(shì),從宏觀上對(duì)各種養(yǎng)老設(shè)施的發(fā)展進(jìn)行規(guī)劃、調(diào)控和指導(dǎo),避免盲目建設(shè),造成資源的浪費(fèi)。執(zhí)行社會(huì)福利社會(huì)化的政策,大力扶持發(fā)展民辦老年福利設(shè)施,政府要根據(jù)老年公寓等養(yǎng)老設(shè)施的發(fā)展現(xiàn)狀,給予資金和政策,尤其是政策上的優(yōu)惠,使社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)逐步成為自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、自我約束、自我發(fā)展的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。同時(shí)要充分利用現(xiàn)有設(shè)施,積極改建不同形式、不同檔次的老年福利院、護(hù)理院、公寓和托老所。各部門和單位的老年服務(wù)設(shè)施要逐步向社會(huì)開放,計(jì)劃部門要加大對(duì)老年服務(wù)設(shè)施的投入,市和區(qū)、縣都要盡快建設(shè)示范性老年服務(wù)設(shè)施。為鼓勵(lì)和引導(dǎo)社會(huì)力量積極參與,各級(jí)計(jì)劃、建設(shè)、開發(fā)、規(guī)劃、土地、房管、市政、財(cái)政、稅務(wù)、物價(jià)、房改、金融等部門應(yīng)給予優(yōu)惠政策的扶持。(二)出臺(tái)相關(guān)的法律政策,理順入住老人與老年公寓之間的責(zé)、權(quán)、利關(guān)系為了確保入住老人和公寓雙方的權(quán)益,一定要出臺(tái)相關(guān)的法律政策,做到有事有法可依,使老人住的安心,老年公寓等養(yǎng)老機(jī)構(gòu)也能依據(jù)法律確認(rèn)自己需要承擔(dān)的責(zé)任,而不是一有事故發(fā)生,就只能產(chǎn)生糾紛,而不能得到妥善的解決??梢园凑绽先说纳眢w狀況在老人入住之前就與院方簽訂有關(guān)的協(xié)議;也可以由入住老人和院方各按一定比例為老人購買保險(xiǎn),在事故發(fā)生之后將損失降低最低。一定要理順入住老人與老年公寓之間的責(zé)、權(quán)、利關(guān)系,確保雙方的責(zé)任和利益。(三)成立行業(yè)協(xié)會(huì),統(tǒng)一、完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)目前老年公寓的發(fā)展基本上處于各自發(fā)展的狀況,雖然國家出臺(tái)了一些關(guān)于養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的規(guī)范和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),但隨著社會(huì)福利社會(huì)化的發(fā)展,按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求,這些還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。在政府扶持發(fā)展的基礎(chǔ)上,可以有目的的組織一些發(fā)展較好的老年公寓的經(jīng)營者,成立老年公寓的行業(yè)協(xié)會(huì)。一方面,政府要發(fā)揮調(diào)控和監(jiān)督的職能;另一方面,要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用,使發(fā)展好的帶動(dòng)發(fā)展不好的,讓協(xié)會(huì)的力量進(jìn)一步規(guī)范和協(xié)調(diào)老年公寓的發(fā)展,逐步改變我國目前老年公寓發(fā)展參差不齊的局面,在發(fā)展的過程中進(jìn)一步統(tǒng)一、完善老年公寓的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),如居住環(huán)境、娛樂設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量等,使再發(fā)展起來的老年公寓有章可循,做到良性循環(huán)。(四)拓寬經(jīng)濟(jì)支持渠道,經(jīng)營模式要靈活、多樣化資金的制約是各地老年公寓發(fā)展的一個(gè)主要問題,政府的資金投入有限,因此,要解決老年公寓發(fā)展過程中的資金問題,一方面,要確保各項(xiàng)資金優(yōu)惠政策,如貸款、稅收、水電費(fèi)等的切實(shí)執(zhí)行;另一方面,也要拓寬經(jīng)濟(jì)支持渠道,老年公寓的經(jīng)營模式要靈活、多樣化。如可以以入住老人原住房的租金代替公寓的入住費(fèi)、或者在社會(huì)保險(xiǎn)或商業(yè)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)中設(shè)立職工終生醫(yī)療保險(xiǎn)和照料保險(xiǎn),保險(xiǎn)金可依法使用于被政府認(rèn)定的老年公寓等養(yǎng)老機(jī)構(gòu)中。(五)提高老年公寓工作、服務(wù)人員素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量 提高老年公寓工作人員的素質(zhì),加強(qiáng)專業(yè)化的培訓(xùn),特別是對(duì)服務(wù)人員的養(yǎng)老服務(wù)管理、護(hù)理等專業(yè)知識(shí)和技能的培訓(xùn)。一方面,逐漸提高養(yǎng)老服務(wù)隊(duì)伍的專業(yè)化水平,提高老年公寓工作、服務(wù)人員的素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;另一方面,也要規(guī)范老年公寓服務(wù)人員的管理制度、確保他們的權(quán)益,逐步建立起養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)人員的資格認(rèn)證、職稱評(píng)定體系,確保他們的職業(yè)發(fā)展。穩(wěn)定服務(wù)人員隊(duì)伍,從根本上做好服務(wù)老人的工作,促進(jìn)我國養(yǎng)老設(shè)施向管理、服務(wù)產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、市場(chǎng)化發(fā)展。第四篇:我國老年公寓發(fā)展?fàn)顩r分析我國老年公寓發(fā)展?fàn)顩r分析來源: 民政部政策研究中心時(shí)間:20080723 14:46陶立群王莉莉麻鳳利【摘要】在社會(huì)化養(yǎng)老的趨勢(shì)下,老年公寓作為具有開放性和產(chǎn)業(yè)化特點(diǎn)的老年人養(yǎng)護(hù)和生活社區(qū),在我國正在逐漸發(fā)展。按照投資和經(jīng)營的主體,本文詳細(xì)介紹了目前我國老年公寓的三種主要類型:“政府辦老年公寓”、“政府投資、個(gè)人運(yùn)營型老年公寓”、“社會(huì)力量辦老年公寓”,并就它們?cè)诎l(fā)展過程中存在的主要問題,提出了相應(yīng)的對(duì)策建議?!娟P(guān)鍵詞】老年公寓隨著我國人口老齡化進(jìn)程的加劇,養(yǎng)老已成為擺在我們面前的一個(gè)大課題。傳統(tǒng)的家庭養(yǎng)老模式在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的今天,已然面臨著家庭規(guī)模減小、照料資源匱乏等種種挑戰(zhàn);社會(huì)養(yǎng)老作為養(yǎng)老模式的一個(gè)重要方向,已經(jīng)悄然抬頭,并正在逐漸發(fā)展。老年公寓作為具有開放性和產(chǎn)業(yè)化特點(diǎn)的老年人養(yǎng)護(hù)和生活社區(qū),近年來開始受到部分人士的關(guān)注,在一些城市,如北京、上海、廣州等地,老年公寓作為社會(huì)養(yǎng)老的一個(gè)主要部分,已經(jīng)逐漸發(fā)展,并初具規(guī)模,為我國老年養(yǎng)護(hù)設(shè)施及其生活社區(qū)的產(chǎn)業(yè)化和社會(huì)化發(fā)展開辟了新的途徑。然而在現(xiàn)階段,在我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展還不十分完善的情況下,老年公寓的發(fā)展仍然面對(duì)著種種問題,如政策的不完善,資金的匱乏,抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱等。為了進(jìn)一步探討老年公寓在我國的發(fā)展?fàn)顩r及其所存在的問題,本文總結(jié)了目前我國老年公寓的三種主要類型,針對(duì)它們存在的問題,提出了相應(yīng)的對(duì)策建議。一、老年公寓的概念老年公寓是指向那些有生活自理能力的老年夫婦和單身老人提供便利和服務(wù)的一種設(shè)施,是一種既體現(xiàn)老年人居家養(yǎng)老,又能受到社會(huì)化服務(wù)的新型老年住宅。它不同于需要提供機(jī)體膳食服務(wù)的養(yǎng)老院,也不同于需要醫(yī)護(hù)照料的護(hù)理院,而是面向有一定經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)能力的,為普通老人提供住宅服務(wù)的一種養(yǎng)老機(jī)構(gòu),是老年人獨(dú)立居住的整個(gè)住宅單元,單元內(nèi)有臥室、起居室、浴室、廁所、廚房等,公寓內(nèi)有各種服務(wù)、文化娛樂、醫(yī)療設(shè)施與專門的服務(wù)人員。老年公寓現(xiàn)已盛行于發(fā)達(dá)國家,如美國、加拿大、瑞典、荷蘭、日本都有一定規(guī)模大中小相結(jié)合的新型老年公寓。它們一般是由面積不大,但功能比較齊全的獨(dú)立單元居室所組成,內(nèi)有廚房、衛(wèi)生間等設(shè)施,使老年人能在居室內(nèi)獨(dú)立生活。公寓內(nèi)設(shè)有食堂、洗衣房、活動(dòng)中心等公共服務(wù)設(shè)施,為老年人提供相應(yīng)的服務(wù)。我國目前發(fā)展起來的老年公寓,大多屬于這種類型,向
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