有機(jī)食品銷售技術(shù)規(guī)范范文(編輯修改稿)
2024-11-15 22:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 色素、油脂和界面活性劑等在內(nèi)的１０２種成分被界定為“添加成分”。雖然不是有機(jī)化妝品，但銷售額高達(dá)數(shù)十億，上海、北京等城市多次出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象?？梢姡袡C(jī)產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新，發(fā)展空間巨大。如何在營銷定位上突破才是最關(guān)鍵的。目前在中國產(chǎn)品多，企業(yè)多，但是沒有行業(yè)領(lǐng)袖，在營銷策劃上不足，沒有明確的定位，沒有得到有效的推廣和傳播。有機(jī)食品企業(yè)必須知道自己要賣什么?！坝袡C(jī)”并不能讓潛在消費(fèi)者馬上產(chǎn)生一種正面的思維，他們會(huì)認(rèn)為是與化學(xué)品有關(guān)的事物，而“有機(jī)食品”也是很多銷售人員不能圓滿解答的一個(gè)詞匯，因此單純一個(gè)有機(jī)食品的概念并不能支持產(chǎn)品的價(jià)值和屬性，必須配合自身產(chǎn)品的產(chǎn)地、屬性、特征、文化、種植方式、食用方式等進(jìn)行挖掘，形成概念，要具有生動(dòng)化、具體化、直接化的特點(diǎn)，以利于消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)。如果哪家有機(jī)食品企業(yè)能夠占有先機(jī)，提煉符合市場的產(chǎn)品賣點(diǎn)，必將走在其他企業(yè)的前面，成為行業(yè)標(biāo)桿。有機(jī)食品，誰是你的消費(fèi)者？這本身并不是一個(gè)復(fù)雜的問題，雖然簡單，可這決定著有機(jī)食品企業(yè)的市場推廣策略、產(chǎn)品定位、渠道選擇等基本層面的問題。那究竟誰是有機(jī)食品的消費(fèi)者呢？稀缺資源的產(chǎn)品，消費(fèi)人群普遍存在享受性、炫耀性消費(fèi)的特征。有機(jī)食品作為具有一定稀缺性的產(chǎn)品，完全可以滿足這些人群的需求，目標(biāo)準(zhǔn)確，才能擊中要害，消費(fèi)人群的確定，決定著有機(jī)食品企業(yè)的一系列營銷措施。因此，把消費(fèi)人群鎖定在具有這些特征的人群中，必將是事半功倍的事情，特別是現(xiàn)在企業(yè)以消費(fèi)者為中心的營銷行為的確立，找到目標(biāo)人群，其它問題的解決就容易多了。當(dāng)然，有機(jī)食品也不僅僅是以上這些人群，作為普通的消費(fèi)者也是可以消費(fèi)起有機(jī)食品的，比如有機(jī)蔬菜，附加值并沒有高到普通消費(fèi)者望而卻步的程度。所以，有機(jī)食品企業(yè)要結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn)，確定誰是你的消費(fèi)者。據(jù)目前的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)有機(jī)食品的三大人群為：有錢人：這是少數(shù)的精英群體，也是前期有機(jī)的主要開發(fā)對象。在目前安全問題日益突出的背景下，高端有錢人不僅僅需要消費(fèi)高度差異的產(chǎn)品，也需要對自身的健康和心理進(jìn)行有效的調(diào)節(jié)，以真正提高生活質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)身心的同步提升，他們對于有機(jī)產(chǎn)品的需求穩(wěn)定且隨著人群的擴(kuò)大，消費(fèi)的基數(shù)在快速提升； 送禮及特殊人群：這是具有較大差異的市場，類似醫(yī)藥保健品的領(lǐng)域，在現(xiàn)代社會(huì)如何送出具有差異和真實(shí)價(jià)值感的產(chǎn)品越來越難的格局下，送禮及特殊人群：主要包括渴望長壽怕死的老人、患有慢性病的群體、不斷排毒減肥的女性、孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等群體，市場具有廣泛的成長空間和基礎(chǔ)，而有機(jī)產(chǎn)品，由于具有高度的天然性從而確保了高度的安全性，這對于很多為安全而困擾的群體來說，是優(yōu)質(zhì)的解決方案，也正因?yàn)槿绱?，這類群體雖然不是每天使用的類別，但是人群的基數(shù)極其的龐大，是一個(gè)隨時(shí)都可以爆發(fā)的群體；向往品質(zhì)生活的中層人群：這類人群，錢不一定很多，但是有著“讓自己生活更美好”的意識(shí)，他們向往品質(zhì)生活，對于如何體驗(yàn)品質(zhì)生活是勇于花銷的。這個(gè)群體也是現(xiàn)代中國成長速度最快的群體，他們的人群基數(shù)在以驚人的速度進(jìn)行著增長。而同時(shí)，這個(gè)人群對于真正有錢人的推薦是極其信賴的，這是一個(gè)依靠高層人群影響就逐步滲透的群體，他們也是網(wǎng)絡(luò)使用的主體。在食品信任危機(jī)下，有機(jī)食品的市場在哪里？現(xiàn)在國內(nèi)層出不窮的毒奶粉、假大米和地溝油等問題，已經(jīng)使國人對于食品安全產(chǎn)生了信任危機(jī)。這個(gè)時(shí)候，有機(jī)蔬菜、綠色食品等越發(fā)引人關(guān)注。為了吃到放心菜，同時(shí)回歸大自然，越來越多的人選擇有機(jī)食品。而大部分新進(jìn)入的有機(jī)食品企業(yè)只是淺層次的認(rèn)為這是一個(gè)有潛力的市場，而對于這個(gè)市場的消費(fèi)者定位，產(chǎn)品的營銷等等并沒有突破，這也是這個(gè)行業(yè)到目前為止沒有出現(xiàn)明星企業(yè)的原因。有機(jī)食品作為一種未來的消費(fèi)趨勢，在營銷上該如何應(yīng)對，該如何進(jìn)入發(fā)展的快車道，我們認(rèn)為企業(yè)需要從根源上去尋找解決市場快速發(fā)展的方法。通過分析，我們覺得以下市場是有機(jī)食品的機(jī)會(huì)。嬰幼兒及產(chǎn)孕婦市場毋庸置疑，這是有機(jī)食品的金礦市場，這些群體對食品的安全性要求很高，而且一般不會(huì)太看重價(jià)格，只要產(chǎn)品確實(shí)安全，富有營養(yǎng)，通過深度傳播是能接受的，可惜的是目前國內(nèi)鮮見有嬰幼兒的有機(jī)食品，連小孩吃的有機(jī)蔬菜粉居然還要從法國進(jìn)口，可見有機(jī)食品行業(yè)目前的市場意識(shí)還相當(dāng)?shù)。^續(xù)加強(qiáng)，填補(bǔ)這巨大的市場空白，想見杭州當(dāng)年的貝嬰美，僅僅依靠幾款含有雙歧因子、DHA等稍微差異化的葡萄糖，作為主打產(chǎn)品，成為今日嬰幼兒食品的龍頭企業(yè)。因此，只要抓住
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