有機食品銷售技術(shù)規(guī)范范文-資料下載頁
2024-11-15 22:22本頁面
【正文】 無論有機食品未來渠道如何變換，唯一不可能變的可能就是提高服務(wù)、加強體驗，促使消費者能夠深度的接觸有機食品，了解有機食品，信任有機食品。走出傳統(tǒng)模式，開創(chuàng)新的渠道可能是未來發(fā)展的重要的方向。有機食品企業(yè)要想獲得更加持久的發(fā)展，在行業(yè)沒有進入高速發(fā)展的時候就要鍛煉自己的內(nèi)功，包括從產(chǎn)品的開發(fā)、渠道的選擇、人員的管理等方面著手進行，當(dāng)有一天機會來了，你才可能贏得市場。在目前雖然有機行業(yè)的發(fā)展速度和規(guī)模都還有限，但是由于高利潤的差異，短期內(nèi)介入到有機行業(yè)的企業(yè)會增多，將會在未來的幾年中形成競爭的格局，而這時最容易出現(xiàn)的就是有機產(chǎn)品品質(zhì)的降低，以轉(zhuǎn)換期產(chǎn)品冒充有機產(chǎn)品，一旦失去了對消費者的誠信，將有可能成為沒落行業(yè)。中國的保健品行業(yè)和乳業(yè)，都經(jīng)歷過如此的浩劫，這對已經(jīng)進入有機產(chǎn)業(yè)和即將進入有機產(chǎn)業(yè)的企業(yè)來說，是要值得關(guān)注的事情。從現(xiàn)在建立品質(zhì)控制和消費者信任的基礎(chǔ)，未來才會在不正當(dāng)競爭中獲得生存和發(fā)展的機遇第四篇：有機食品有機食品、綠色食品、無公害食品有相同點：三者都關(guān)注環(huán)境保護和食品安全，都要實施全程質(zhì)量控制，特別是有機食品更強調(diào)從種植(養(yǎng)殖)到貯藏、加工、運輸和銷售各個環(huán)節(jié)實施全程質(zhì)量控制，即實施從土地到餐桌的質(zhì)量保證體系，而且三者都必須由國家認可的認證機構(gòu)認證。不同點大體可概括為各自執(zhí)行的標準不同。無公害食品執(zhí)行相應(yīng)系列的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)標準。無公害食品的生產(chǎn)允許使用高效低毒農(nóng)藥和化學(xué)肥料。綠色食品執(zhí)行中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準、生產(chǎn)技術(shù)標準、產(chǎn)品標準、包裝標簽標準、貯藏、運輸標準和其它相關(guān)標準。綠色食品A級允許限量、限品種和限時間的使用安全的農(nóng)藥、化肥、獸藥和食品添加劑等化學(xué)合成物質(zhì)，是有中國特色的安全食品和環(huán)保食品。有機食品目前實施2001年國家環(huán)?？偩职l(fā)布的《有機食品技術(shù)規(guī)范》。國家環(huán)?？偩钟袡C食品發(fā)展中心根據(jù)該規(guī)范制定了《OFDC有機認證標準》，這個標準與IFOAM的《有機生產(chǎn)和加工的基本標準》、聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WH O)制定的《食品法典》、歐盟有機農(nóng)業(yè)法規(guī)EEC2092／9美國及日本 的有機標準完全接軌?？梢赃@樣理解，無公害食品是保障國民食品安全的基準線，綠色食品是有中國特色的安全、環(huán)保食品，有機食品是國際上公認的安全、環(huán)保、健康食品。三者在我國都有廣闊的發(fā)展空間和發(fā)展的條件，能夠滿足不同層次消費者的需要，相信在相當(dāng)長的時期內(nèi)仍將三者并存。但國際上只有有機食品，并無綠色食品或無公害食品之說，因為在發(fā)達國家消費者眼里，既然是食品都應(yīng)該是無公害的第五篇：有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變技術(shù)規(guī)范有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變技術(shù)規(guī)范有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變技術(shù)規(guī)范如下：1．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位(包括農(nóng)戶)可以把常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)一次或分階段地按照有機食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)定轉(zhuǎn)變成有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。2．申請轉(zhuǎn)變者必須首先制定將常規(guī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)變成有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)計劃，并至少在頒證的前二年以書面形式提交OFDC或其授權(quán)機構(gòu)。3．如果申請者的土地是分階段逐步地進行轉(zhuǎn)變，其轉(zhuǎn)變的期限通常不超過一個完整的輪作年限(畜牧場的轉(zhuǎn)變時間略短)。4．各生產(chǎn)單位的轉(zhuǎn)變必須按同一標準進行。并且在第一塊轉(zhuǎn)變土地被頒證后，原則上其余的土地需在五年內(nèi)完成全部的轉(zhuǎn)變。對于無法預(yù)料的極端情況和偶然事件，可以向OFDC或其授權(quán)機構(gòu)申請，請求給予特殊處理。5．轉(zhuǎn)變計劃完成后，還需要短年對其生產(chǎn)情況進行評估，并根據(jù)新出現(xiàn)的情況和問題，不斷對原計劃進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整或者重新制定新的轉(zhuǎn)變計劃，新計劃必須以書面形式提交OFDC或其授權(quán)機構(gòu)備案，以供核查。6．如果有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在年內(nèi)已滿足了所有技術(shù)要求，那么第二年的食品經(jīng)有機食品發(fā)展中心或其授權(quán)機構(gòu)頒證便可作為有機(天然)食品出售。如果最近三年內(nèi)所用的生產(chǎn)技術(shù)、方法以及管理措施是符合有機(天然)食品生產(chǎn)的技術(shù)要求，OFDC或其授權(quán)機構(gòu)可根據(jù)情況將轉(zhuǎn)變時間減少到一年。7．在轉(zhuǎn)換計劃執(zhí)行期間，OFDC或其授權(quán)機構(gòu)將對生產(chǎn)情況進行檢查，若發(fā)現(xiàn)土壤中有害物質(zhì)的殘留物沒有達到規(guī)定的最低標準(見附表6)，將延長甚轉(zhuǎn)變的時間。8．轉(zhuǎn)變計劃的主要內(nèi)容包括(1)制定增加土壤肥力的輪作制度。(2)建立能持續(xù)供應(yīng)系統(tǒng)肥料和飼料的計劃。(3)制定合理的肥料管理辦法，以及與有機(天然)食品生產(chǎn)配套的管理措施。(4)創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境以減少病蟲害的發(fā)生，制定開展生物和物理防治病。
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