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糧油保管員職業(yè)理論知識試卷(編輯修改稿)

2024-11-09 22:39 本頁面
 

【文章內容簡介】 、入倉、扦樣、檢斤、檢驗、結算、付款。B、檢斤、扦樣、檢驗、入倉、付款、結算。C、扦樣、檢驗、檢斤、入倉、結算、付款。D、結算、付款、扦樣、檢驗、檢斤、入倉。,(D)不適合受潮的糧食處理。A、晾曬的方法B、翻動糧面的方法C、通風散濕的方法D、熏蒸的方法 ,以免雨水從(B)進入垛內。A、堆基B、側面C、垛頂D、底部 (C)行列間距不大于5m,垂直方向間距不大于3m,糧堆外圍的測溫點距糧面、倉底、~。A、糧堆上方B、糧堆下方C、水平方向D、糧堆側面 (B)以上厚度的軟橡膠墊或在接口處打膠。A、3mmB、5mmC、7mmD、9mm ,要求油罐(桶)(B)良好,并具有較好的機械強度,否則就難以保持缺氧狀態(tài),或容易使油罐(桶)變形、損壞。A、防潮性能B、密封性能C、隔熱性能D、防雨性能 ,錯誤的是(D)。A、采用攤晾法對糧堆降溫、降水,需要外界天氣晴朗B、攤晾的地面需要水泥地面,而且干燥,清潔C、攤晾的糧食周圍需設置防蟲線D、采用攤晾法降溫、降水時,倉內剩下水分較小的糧堆可以不作處理。,錯誤的是(B)。A、糧堆表層發(fā)熱霉變時,只要糧食水分不是特別大,而且外界溫、濕度小于糧堆內溫、濕度,就可采取糧堆表面局部的扒溝自然通風降水、降溫B、采用扒溝自然通風降溫、降水時,扒溝的方向與風向垂直,門窗開啟C、當扒溝法降低儲存糧油溫度時機成熟時,保管員用刮板在糧面上扒溝,并經(jīng)常翻動D、利用扒溝法降低儲存糧油溫度時,需要定時測定糧食溫度和水分,要求糧食本身(A)、潔凈、無蟲。A、干燥B、潮濕C、溫暖D、涼爽 ,墻壁防潮性能差的倉房和成品糧堆垛應采用(C)。A、一面密封B、六面密封C、五面密封D、四面密封 :糧油(B)的保管聯(lián),核算某倉(罐)或貨位的糧油數(shù)量。A、出入庫計劃B、出入庫報表C、出入庫憑證D、出入庫報告 :(D)、保管總賬兩種。A、分年保管賬B、分倉會計賬C、分倉統(tǒng)計賬D、分倉保管賬 ,可以關閉糧面上部窗子,同時還要打開下面通風口,然后開啟(A),讓冷空氣從風道內進入糧堆,從糧面逸出,把糧堆內熱量帶走,從而達到降低糧溫的目的。A、檐墻上的軸流風機B、下部通風口軸流風機C、下部通風口離心風機D、環(huán)流熏蒸系統(tǒng)風機 22.(B)條件不是日光晾曬濕糧時所必須強調的。A、睛朗天氣B、干燥有風C、清場預曬D、薄攤勤翻 ,散裝倉房(C)儲存糧油,以保證糧倉及人身安全。A、只能少裝B、可以適量裝C、禁止超高超量D、可以多裝 ,應檢查通風系統(tǒng)的通風均勻性。在通風過程中,應采用有效措施避免(B)。A、水分轉移B、通風死角C、水分擴散D、水分分層 ,熱空氣冷卻,其(B),以至達到飽和狀態(tài),水氣就會在物體表面上凝結成水,這種現(xiàn)象稱為結露。A、絕對濕度減少B、絕對濕度增大C、相對濕度減少D、相對濕度增大 ,糧溫計插入糧堆要經(jīng)過(B),才能讀取溫度數(shù)值。A、60min后B、10min后C、5min后D、1min后(A)。A、曲霉B、青霉C、交鏈孢霉D、鐮刀菌 ,必須正確地(B),包括布置型式、機槽大小、輸送速度、刮板鏈條型式、輸送量大小等等。A、布置B、選型C、使用D、維修 (D)。A、生理鹽水B、50%葡萄糖水C、20%葡萄糖水D、普通清水 ,應隨時觀察是否有尖叫聲,是否有卡碰現(xiàn)象、短暫急停現(xiàn)象,(D)有無嚴重變形或脫落等。A、外殼B、刮板C、機殼D、刮板鏈條 (A),使其升溫太高。A、陽光直射B、使用C、高溫D、溫升 ,應及時(A)。A、修補好B、更換C、除去D、切除 ,使用電子氣體檢測儀檢測室外新鮮空氣,二氧化碳含量應為(D)。A、30%~40%B、3%~4%C、%~%D、%~% 、企業(yè)、或個人將原糧或成品糧放置在倉庫或(D),并利用一定技術措施保證糧食數(shù)量和質量水平,以滿足未來需求的行為。A、運輸工具中B、加工廠中C、交易市場中D、其他儲糧設施中 ,倉房可分為散裝倉與(B)。A、露天囤B、包裝倉C、成品倉D、原糧倉 :鏈條、(B)、皮帶輪、傳動齒輪等外露部位,應加裝防護罩。A、操作轉盤B、鏈輪C、操作手柄D、鏈桿,必須同時具備(A)條件才能發(fā)芽。A、足夠的水分、適宜的溫度和充足氧氣B、高溫、高水分C、低溫和氣調時D、酶活性高 38.“三溫”曲線圖的橫坐標表示(A),縱坐標表示溫度。A、時間B、空間C、速度D、快慢 (C)。A、一面密封B、六面密封C、五面密封D、四面密封 (A)的倉房。A、無防潮層B、有隔熱層C、氣密性好D、氣密性差 、(B)、數(shù)字式等類型。A、電磁鐵B、半導體C、電容器D、接觸器二、判斷題42.(√)毛發(fā)濕度計中的毛發(fā)不能與油脂或者手接觸。43.()糧溫計是由傳感器和溫度計兩部分組成。44.(√)在填寫儲備糧專卡時,對于實際入倉水分高于國標規(guī)定的,實際數(shù)量和折合標準數(shù)量均填寫;對于實際入倉水分不高于國標規(guī)定的,只填寫實際數(shù)量。45.()糧情檢測系統(tǒng)具備檢測溫度、濕度、水分、倉蟲、數(shù)量、質量等功能。46.(√)露天包裝糧油時,要苫蓋垛頂。47.(√)倉庫在洪汛到來之前,對防汛器材及物品應及時備足,并做到專倉存放,專人保管。48.()當外加電源電壓與電氣設備的額定電壓不一致時,也可以接電使用電氣設備。49.(√)糧油入庫前的準備工作主要包括:人員培訓、空倉殺蟲和倉儲設備的準備等。50.(√)每年要觀測一次倉房地基基礎的沉降,觀測墻體是否開裂,并作好記錄。第三篇:糧油保管員初級理論知識練習卷糧油保管員初級理論知識練習題(一)一、選擇題儲備糧??ㄖ幸筇顚懸皇剿姆?,(A、每貨位掛一份A、3mm)儲糧單位、保管員、上級主管部門各一份C、計劃部門一份C、7mm。B、每糧庫掛一份B、5mmD、管理部門一份 D、9mm D特種儲備);前足對經(jīng)常打開的孔洞如通風進風口需調換()以上厚度的軟橡膠墊或在接口處打膠。)臨時儲備等。儲備糧??ㄖ?,儲備性質分中央儲備糧、省級儲備、地方儲備、(A、備荒儲備B、軍隊儲備C、戰(zhàn)爭儲備蠶豆象身體成橢圓形,灰褐色,全體密被茸毛;前胸背板兩側緣齒突齒尖向(腿節(jié)大部分及脛節(jié)、跗節(jié)為赤褐色;兩鞘翅末端近1/3處的白毛斑呈狹長的雙弧形。A、兩側上面伸展A、通風B、兩側平行伸展B、熏蒸C、兩側下面伸展C、裝車D、兩側后面伸展 D、檢斤 D、制度規(guī)章糧油接收入庫的一般順序是:扦樣、檢驗、(道德是調整人與人以及個人與社會之間關系(A、地方法規(guī)B、行為習慣)、入倉、結算、付款等。)的總和。)或其他儲糧設施中,并利D、加工廠C、行為規(guī)范糧食儲存是指國家、企業(yè)、或個人將原糧或成品糧放置在(A、運糧車B、糧店C、倉庫用一定技術措施保證糧食數(shù)量和質量水平,以滿足未來需求的行為。糧食倉儲從業(yè)人員愛崗敬業(yè),精益求精的基本要求是:()A、要擇業(yè)、荒業(yè)、精業(yè) C、要樂業(yè)、勤業(yè)、精業(yè)B、要樂業(yè)、勤業(yè)、擇業(yè) D、要樂業(yè)、勤業(yè)、逃業(yè))倍,一般在60dD、4 9對儲糧害蟲而言,無蟲間隔期應超過一般害蟲完成一個世代的歷期的(以上,即可認為熏蒸是成功的。A、1B、2C、3)糧油出入庫前對檢斤驗質器械的校驗,其主要目的是:(A、確保糧食含水量不超標C、確保糧食新鮮度B、確保器械精度,防止偏差D、確保糧食雜質不聚集)深褐色1粉斑螟幼蟲頭部赤褐色,胸、腹部灰白色:胸、||腹部各節(jié)背面剛毛基部(毛片,并縱列成行;中胸及第八腹節(jié)O毛基部圍有淡黑褐色骨化環(huán)。A、多數(shù)有B、沒有C、均有D、少數(shù)有 D、普通塑料)。1塑料密封管槽大都用()生產(chǎn)。A、高密度聚乙烯塑料 B、低密度聚乙烯塑料 C。普通聚乙烯塑料 A、承擔儲備糧計劃管理的單位C、承擔儲備糧代儲工作的單位A、放在糧堆上1(A、低溫殺蟲法 A、檢查害蟲1儲備糧專卡中的填卡單位是指承擔儲備糧計劃和貸款的單位,保管單位是指具體(B、承擔儲備糧安全管理的單位 D、承擔日常保管工作的單位1使用糧溫計檢查糧溫時,糧溫計()要經(jīng)過10mm后,才能讀取溫度數(shù)值。C、插入糧堆內 C、化學殺蟲法C、檢查水分D、插入糧堆外 D、輻照殺蟲法 D、全面檢查B、放在糧堆邊 B、高溫殺蟲法 B、檢查糧溫)包括日光暴曬和烘干殺蟲。)、清理現(xiàn)場。1糧油入庫結尾工作主要包括:核準數(shù)字、建立帳卡、(2/22/2017/2/6/10:39:08 AM1下列利用扒溝法降低儲存糧油溫度的操作,錯誤的是()。A、糧堆表層發(fā)熱霉變時,只要糧食水分不是特別大,而且外界溫。濕度小于糧堆內溫、濕度,就可采取糧堆表面局部的扒溝自然通風降水降溫。B、采用扒溝自然通風降溫、降水時,扒溝的方向與風向相同門窗關閉。C、當扒溝法降低儲存糧油溫度時機成熟時,保管員用刮板在糧面上扒溝,并經(jīng)常翻動。D、利用扒溝法降低儲存糧油溫度時,需要定時測定糧食溫度和水分。1采用倉外磷化氫發(fā)生器或磷化氫與二氧化鋼瓶混合器施藥時膜下環(huán)流熏蒸在施藥結束()開始檢測糧堆中磷化氫氣體濃度。A.2hB、3hC、4hD、5h)。D、重量 D、可有可無)D、四面密封 D、結點 D、切除1在使用之前,應首先了解埋刮板輸送機的使用范圍及它所適宜輸送的物料(A、水分A、具有B、物性)階級性。C、不具有C、大小現(xiàn)階段,道德(B、不一定具有 B、六面密封B、濕度B、更換2地坪需鋪墊器材,墻壁防潮性能差的倉房和成品糧堆垛應采用(A、一面密封A、溫度A、修補好C、五面密封)。)、C、露點C、除去2引起結漏的主要條件是溫差,并達到(2如發(fā)現(xiàn)膠帶表面或接頭處有磨損或缺口,應及時(2利用夜間()時機用房式倉倉墻上(檐墻糧面上部位置或天花板上部位置)或者立筒倉、專圓倉倉頂上事先安裝的軸流風機(有些地方稱呼為排氣扇)及時排除有太陽輻射和維護結構傳導進入倉內的熱量,是防止氣溫影響倉溫,倉溫影響糧溫升高的行之有效的方法。A、空氣溫度上升B、空閑C、氣溫下降D、電壓穩(wěn)定2某糧倉檢查出各點的害蟲數(shù)量分別為7頭/kg、9頭/kg、5頭/kg,檢查的結果要以()代表全倉(囤或垛)的害蟲密度。A、7頭/kg A、鏈條A、鋼板倉 的安全。A、預防 B、消滅C、杜絕D、滅絕D、相互支持 D、扣盆2糧食倉儲從業(yè)人員團結協(xié)作主要表現(xiàn)在主動配合、(A、相互拆臺A、電子貓B、相互指責B、鼠籠下列哪些器械不是糧食倉庫常用的捕鼠器械(3保證安全生產(chǎn)包括“()”這一完整概念。B、生活一定安全,安全促進生產(chǎn)D、生產(chǎn)必定安全、安全必須生產(chǎn))。C、儲糧品種C、門窗位置D、儲糧品質 D、倉頂位置B、5頭/kg B、鏈桿B、筒倉C、1頭/kgD、9頭/kg D、操作手輪 D、簡易倉2機械傳動部分如:()鏈輪、皮帶輪、傳動齒輪等外漏部位,應加裝防護罩。C、操作手柄2淺圓倉具有儲存量大,投資少,運營成本低,造價比()略高。C、平房倉2消防工作的任務是:()火災和減少火災危害,保護公民人身、公共財產(chǎn)和公民財產(chǎn))、互相幫助。C、相互埋怨)。C、鼠夾A、生產(chǎn)促進安全,安全不必生產(chǎn)C、生產(chǎn)必須安全,安全促進生產(chǎn)A、儲糧濕度A、倉邊位置3儲糧在儲藏期間的檢查內容主要包括儲糧溫度、儲糧害蟲、儲糧水分、(B、儲糧等級B、中心位置3干濕球濕度計在倉內應該懸掛于糧面上方空間的(),距離糧面約1m高處。2/22/2017/2/6/10:39:08 AM3在檢查儲糧害蟲時,應采?。ú楹οx密度。A、分層、分區(qū)、定點)的辦法設置取樣點,所取各點樣品,應分別單獨檢B、分區(qū)、定點C、定點與易發(fā)生害蟲部位相合A、體積A、平衡水B、容積B、結合水D、分區(qū)與易發(fā)生害蟲部位相合)及增減變化情況等。D、品質3糧油保管臺賬記載的內容主要包括:糧油品種、(3按照傳統(tǒng)的說法,糧食中的水分有(3建立糧油保管臺賬的依據(jù)是:糧油(量。A、出庫憑證B、入庫憑證C、數(shù)量C安全水)與自由水兩種。D、礦物水)的保管聯(lián),核算某倉(罐)或貨位的糧油數(shù)C、出入庫計劃)。D、出入庫憑證3糧情檢測的氣溫檢測點應設置在庫區(qū)內空曠地帶的(A、“百葉箱倉外面” A、低溫環(huán)境B、“百葉箱中心”3目前廣泛采用冷卻糧堆,使儲糧在(B、安全狀態(tài))下儲藏。C、“百葉箱上面” D、“百葉箱下面”D、氣調條件)油脂視密以C、制冷條件打尺計量鐵路油罐車油品數(shù)量的主要依據(jù)是:油脂深度,油脂溫度(及油罐車的車號,表號。A、油脂色澤B、油脂滋味C、油脂濕度)D油脂視溫4下列利用攤曬法降低糧溫的操作,錯誤的是(B、攤曬的地面需要水泥地面,而且干燥,清潔 C、攤曬的糧食周圍需設置防蟲線A、采用攤曬法對糧堆降溫、降水、需要外界天氣晴朗D、采用攤曬法降溫、降水時,倉內剩下水分較小的糧堆可以不作處理);兩前緣角突出,后緣與鞘D、倒梯形 D、氣差4大谷盜成蟲身體呈扁平長橢圓形,漆黑色,無毛,有光澤;頭三角形,上顎發(fā)達外露觸角棍棒11節(jié),第7—10節(jié)略向內側擴張呈鋸齒狀;前胸背板(翅呈頸狀相連。)A、正方形 A、熱導B、長方形 B、冷導C、橢圓形 C、溫差4二氧化碳測定儀一般采用熱導池原理,應用自動(4糧情檢測系統(tǒng)具備檢測()等功能。B、溫度、濕度、水分、數(shù)量D、溫度、濕度、水分、氧氣)翻動一次。D、3h
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