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中外酒店員工培訓(編輯修改稿)

2024-11-05 07:24 本頁面
 

【文章內容簡介】 樣的工作、是否能接手下這份工作。剛開始在商務中心上班恰是公司全面搞六常管理時期,那時候資料很多,對于我這剛接手的職員來說卻是忙不過來,經常都是延長時間才下班,順利的完成我的工作,感到很欣慰……經過一段時間在主管的帶領指導下,這份工作我慢慢適應了!兩個月后我轉正為正式員工,既然我選擇了,那我就盡我所能、全力以赴完成我的工作職責。商務中心主要是負責打字打印、復印、傳真、話費、上網(wǎng)、待定機票等業(yè)務。經承擔本職位以來,我本著不煩不厭的微笑服務去對待每位客人及昌隆的每一位同事,但在工作生活中存在一些不足,例如:對于剛出社會的我膽子小、接觸的東西不多,更何況只有自己在商務中心上班,和同事們交流的機會也不多,和同事們在一起的時候很少主動和他們交流,這樣也許導致在他們的眼中我是個獨來獨往、很偏僻冷漠的一個人。其實我是個樂觀直爽、善于交友的人哦!我相信從事酒店行業(yè)的每一位職員們都應該懂得禮節(jié)禮貌、樂觀直爽的。工作半年了我沒有自己訂過機票,都是主管幫助下訂過幾張,如果偶然主管不上班客人要來訂機票,我擔心會出錯。在打資料的過程中,有時候資料又多忙不過來我沒有仔細查看,其實有時候還出現(xiàn)錯別字或是多一個字或少個字。曾背熟的各部門領導的手機號碼、電話號碼,但不經常用,久而久之會淡忘,偶爾要打電話起來要翻翻本子。做事情沒順序、反映遲鈍,有時急要的文件沒有及時的打印出來……工作中我存在很多的不足的地方但我今后會努力改進,為了日后更好地開展工作我要注意的事項有:嚴格遵守酒店的管理制度、配合主管的各項工作、熱愛本職工作。增強保密性,對公司、酒店、飯店及客人的各類資料不泄漏。熟悉各部門領導的手機號碼、電話號碼。每天保持商務中心清潔、整齊、資料齊全、一切有序,愛護各種設備、設施。有空時上網(wǎng)查找相關專業(yè)知識、多操作,提高我的專業(yè)技能;平時也多看書、關注新聞,創(chuàng)新我的思想;見到同事要主動熱情去打招呼、多多與同事們溝通,增強我的膽量。曾在潛能培訓游戲中看到被罰的同事吃苦瓜,讓我們每時每刻都提醒著自己,無論在工作生活中遇到怎么樣的困難要及時當問題的終結者,不然等到以后積累的苦都消化不了。對于一個剛出社會的我而言,前方一直有苦的味道,但我要學會習慣性的把它嘗盡,即使很艱難我也不會氣餒,深信在人生路途中有甜的味道等著我。酒店員工培訓總結5工作積極熱情度高,能吃苦耐勞,每次在門口挽留顧客的激情很濃。作為一名傳菜員每次都是做好自己的工作又去協(xié)助別人,尤其是收廢品這一塊,總是起早貪黑,從無怨言。作為爐灶組一名師傅,每天堅持完成本職工作外,始終如一的堅守崗位,帶領初加工組的人員作好一切準備工作,菜肴質量很好。進店時間不長,但工作表現(xiàn)很好,對工作熱情,尤其是微笑服務一直受到顧客的稱贊,現(xiàn)在已經被大家推選為領班,工作很努力。雖然剛來半年多,工作特別認真,每月都是服務標兵。對待客人如同親人一樣。百拿不厭,百問不煩,和同事之間相處融洽。作為特色組組長,工作認真,責任心強,能起帶頭作用。從不計較個人得失。作為一名老師傅,除了作好本職工作外,經常主動幫助其他崗位,責任心強,工作踏實,從無怨言。工作有經驗,處事有方寸,考慮周全,凡事身體力行。作為配份的主力,對本職工作完成的很好,經常在做完本職工作之余又主動去協(xié)助其他崗位的工作。與同事關系好,有很強的凝聚力,工作認真負責。對工作認真負責,吃苦耐勞,從不叫苦叫累,總是默默無聞地工作,不找理由。從到燉品崗位以來,總是最早到廚房搞加工。1身為主管,關心員工。經常頂服務員的崗位,連續(xù)兩個多月都沒有工休。1對工作負責,吃苦耐勞。在人手緊張的情況下,經常一個人做燉品,除了做好本崗位的工作,還主動協(xié)助炸鍋。1協(xié)作意識特別強,哪兒需要哪兒去,休息也心系酒店。1忠于職守,敬業(yè)愛崗,做事情認真負責。在本崗位不忙的時候能積極主動地幫助他人,得到大家好評。1工作認真踏實,性格直爽,出菜快,吃苦耐勞,對人和藹,能出色地完成每天的工作。1對工作勤勤懇懇,任勞任怨。更有公而忘私,以大局為重的精神,還能主動協(xié)助其它的崗位把工作作好,值得我們好好學習。1作為一名主管,在管理方面有很大的進步,起到了很好的榜樣作用。1擔任主管工作以來,工作盡職盡責,能力較強,積極配合分店工作。1作為一名服務員,工作上進,各方面的業(yè)務能力強,不論服務還是工作技巧都是全店員工學習的榜樣。作為一名老員工,在爐灶組能夠主動協(xié)助別的崗位,起到了一名老員工的帶頭作用。2自從擔任迎賓工作以來,工作井井有條。能積極地幫助新來的員工,很熱愛自己的工作崗位。2工作認真負責,人很和藹,對同事關心,晚上值班即使回去的再晚也無怨言,默默無聞。2在最忙的時候一個人做兩個人的工作,從無怨言。2工作認真,很多客人提名表揚。干活麻利,對待同事很友好,去年幾乎每月都是微笑天使,服務標兵。2工作認真負責,在收銀這個崗位上表現(xiàn)很優(yōu)秀,得到大家的一致好評。團結員工,品德高尚,平時收銀不忙時經常到前廳為顧客服務。2在餐廳曾多次被評為最佳領班,為人不錯,與同事相處融洽。2來酒店五年,大學文化,去年被提為收銀員,對工作認真負責,跟同事關系很好,無論是在工作之中,還是在生活之中都很關心他人,每月都被評為一等獎。2不管是做服務員還是當領班,只要分給她工作,她會完成得很好。工作總是帶頭干,從不計較個人得失。2作為剛提上來的主管,責任心強。能起帶頭作用,在要求別人的同時,能嚴格要求自己,對員工很關心。作為一名保潔工,從不看輕自己的崗位。工作勤勤懇懇,一絲不茍,對晚輩非常關心和照顧。3作為領班能吃苦耐勞,服從工作安排,不管調到哪個崗位,從無怨言,在工作中能起到很好的帶頭作用。3對工作負責,對同事熱心。通過員工投票,被選為優(yōu)秀員工。3工作能力強,能帶領本組員工積極地開展各項工作,起帶頭作用。3該員工工作表現(xiàn)、為人處世各方面都比較優(yōu)秀。工作能吃苦耐勞,任勞任怨,進取心強。3工作表現(xiàn)突出,作為爐灶組長能起到帶頭作用,技術較穩(wěn)定。3作為基層管理者,能以身作則,凡事能起帶頭作用,工作優(yōu)秀,責任心強,組織能力強。敢說敢做。3雖做蒸菜時間不長,但上進心強,肯吃苦。在人手不足的情況下,經常一個人做兩個人的工作,卻毫無怨言。3工作認真負責。配合意識佳,微笑服務好,待客熱情度高,團結同事。3產品質量穩(wěn)定,上進心強,愛學習,能吃苦耐勞。作為宿舍管理員,責任心特別強,協(xié)作意識強,在忙時總是主動到店里來幫忙。工作雖然很辛苦,但是從來沒有說過什么,一直任勞任怨。4作為領班起到了很好的帶頭作用。4酒店的金牌服務員,也是本店公認的微笑天使,能得到廣大顧客的好評,做任何事情從不斤斤計較,每天早上第一個來店堂做衛(wèi)生,迎接當天的顧客,確實是優(yōu)秀員工。4工作認真負責,能出色的完成。虛心好學,進步快,菜品質量穩(wěn)定,能主動幫助其他崗位工作。4在日常工作中能團結同事,互幫互助。實干精神強,得到全體員工的好評,是酒店的好榜樣。4作為一名老員工,不但炒菜水平進步很快,而且菜肴質量很穩(wěn)定。4對工作認真負責,工作過的幾個崗位,產品質量都很穩(wěn)定,在本崗位不忙的情況下,能主動幫助其他的崗位,做人更是積極向上,是我們大家學習的模范。4平時工作敢說敢管,工作效率高。通過員工投票,被選為優(yōu)秀員工。4不怕苦、不怕累,對工作兢兢業(yè)業(yè),在春節(jié)期間一個人做涼菜,每天所有工作一個人完成,在質量和速度上都有保證,天天加班加點,連中午都不休息,從來不在領導面前說“不”。4工作積極主動,團結員工,吃苦耐勞。酒店員工培訓總結620xx年在全行員工忙碌緊張的工作中又臨近歲尾。年終是最繁忙的時候,同時也是我們心里最塌實的時候。因為回首這一年的工作,我們會計出納部的每一名員工都有自已的收獲,都沒有碌碌無為、荒度時間。盡管職位分工不同,但大家都在盡最大努力為行里的發(fā)展做出貢獻。時間如梭,轉眼間又將跨過一個之坎,為了總結經驗,發(fā)揚成績,克服不足,:今年我在財務部從事出納工作,主要負責現(xiàn)金收付,票據(jù)印章管理,開具發(fā)票和銀行間的結算業(yè)務,剛剛開始工作時我簡單的認為出納工作好像很簡單,不過是點點鈔票,填填支票,跑跑銀行等事務性工作,但是當我真正投入工作,我才知道我對出納工作的認識和了解是錯誤的,出納工作不僅責任重大,而且有不少學問和技術問題,需要理論與實踐相結合才能掌握、在平時的工作中我能嚴格遵守財務規(guī)章制度,嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結算制度,做到日清月結,定期向會計核對現(xiàn)金與帳目,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符,做到及時匯報及時處理,根據(jù)會計提供的憑證及時發(fā)放工資和其它應發(fā)放的經費,堅持財務手續(xù),嚴格審核有關原始單據(jù),不符要求的一律不付款,嚴格保管有關印章,空白支票,空白收據(jù),庫存現(xiàn)金的完整及安全,及時掌握銀行存款余額,不簽發(fā)空頭支票和遠期支票,月末關帳后盤點現(xiàn)金流量及銀行存款明細,并認真裝訂當月原始憑證,每月及時傳遞銀行原始單據(jù)和各收付單據(jù),配合會計做好各項帳務處理及各地市資金下?lián)芸?,嚴格控制??顚S煤豌y行帳戶的使用、以上是我今年工作以來的一些體會和認識,也是我在工作中將理論轉化為實踐的一個過程,在以后的工作中我將加強學習和掌握財務各項政策法規(guī)和業(yè)務知識,不斷提高自己的業(yè)務水平,加強財務安全意識,維護個人安全和公司的利益不受到損失,做好自己的本職工作,和公司全體員工一起共同發(fā)展,新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,更上一層樓?;仡櫼荒甑墓ぷ?,自己感到仍有不少不足之處:只是滿足自身任務的完成,工作開拓不夠大膽等;業(yè)務素質提高不快,對新的業(yè)務知識學的還不夠、不透;本職工作與其他同行相比還有差距,創(chuàng)新意識不強。以上是我部20xx年全年的個人工作總結,向全行領導及員工作以匯報。這一年中的所有成績都只代表過去,所有教訓和不足我們每個人都牢記在心,努力改進。工作是日復一日的,看似反復枯燥,但我們相信“點點滴滴,造就不凡”。有今天的積累,就有明天的輝煌。酒店員工培訓總結7進入酒店這個大集體,也通過這幾天領導對我們的培訓,讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會—服務的重要性,一個酒店能不能在激烈的市場競爭中,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務水平,甚至把服務水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此,提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質,服務語言則是服務人員素質的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課,服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可,不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭,沒有問候,只有手勢,沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務是吆喝服務,鳴堂叫菜、唱收唱付,現(xiàn)代服務則講究輕聲服務,為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務,造成了客人的不滿。特別是報菜名,經常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳,要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性,也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話,或者要求領班以上的管理人員會說普通話,以便于用雙語服務,既能體現(xiàn)其個性,又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務,每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心,但有時仍難免一時疏忽,造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定,但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務人員應以顧客至上為原則,向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機應變,把握時機,應答自如,順應其需要,提供的服務。,平時必須要注意修養(yǎng),不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。服務員的儀態(tài)服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以顧客至上為原則。服務員的合作精神工作人員一定要做到認真負責,迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作,而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。服務員的誠實與禮貌工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,不貪財,不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務時,才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng),生意才能更好,才能達到餐廳營利的目的。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。另外,酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以顧客至上為原則。以上就是我在這次培訓中的心得體會,這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的諄諄教誨,無論是在酒店的那個部門想要做到更強,那么就要理解服務的重要性。要好好的學習,不辜負領導對我們的期望,讓我們做到。讓酒店越來越好,更上一層樓。酒
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