【正文】 方向，時刻保持謙卑的態(tài)度，嚴于律己，寬以待人，還要多換位思考問題，不斷地提高自己，完善自己，為川航美好的明天，貢獻自己的一份力量，這就是我參加這次培訓的大致體會。藝術的生活，交往藝術：待人接物之道。所以我們應該做到：勇敢的面對生活，智慧的生活，凡是存在的都是合理的，只有合理的才會存在。在非原則性的事上不要隨便對人說“不”，不要把自己的想法、看法強加于人。我想這次培訓禮儀目的：讓自己變成受別人歡迎的人外國人把商務禮儀叫做“商務外交”。酒店員工培訓總結8服務是每個行業(yè)越來越關注的話題，應該說我們農(nóng)行的每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節(jié)，但在具體的服務工作中，不是我們淡忘了禮儀禮節(jié)，就是禮儀禮節(jié)做不到位，或者無法明顯地表達出來。要好好的學習，不辜負領導對我們的期望，讓我們做到。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以顧客至上為原則。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。服務員的合作精神工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。現(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。這里餐廳服務人員應以顧客至上為原則，向客人道歉以求客人的諒解。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳，要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。傳統(tǒng)服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現(xiàn)。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會—服務的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。有今天的積累，就有明天的輝煌。這一年中的所有成績都只代表過去，所有教訓和不足我們每個人都牢記在心，努力改進?；仡櫼荒甑墓ぷ?，自己感到仍有不少不足之處：只是滿足自身任務的完成，工作開拓不夠大膽等；業(yè)務素質提高不快，對新的業(yè)務知識學的還不夠、不透；本職工作與其他同行相比還有差距，創(chuàng)新意識不強。盡管職位分工不同，但大家都在盡最大努力為行里的發(fā)展做出貢獻。年終是最繁忙的時候，同時也是我們心里最塌實的時候。4工作積極主動，團結員工，吃苦耐勞。通過員工投票，被選為優(yōu)秀員工。4對工作認真負責，工作過的幾個崗位，產(chǎn)品質量都很穩(wěn)定，在本崗位不忙的情況下，能主動幫助其他的崗位，做人更是積極向上，是我們大家學習的模范。實干精神強，得到全體員工的好評，是酒店的好榜樣。虛心好學，進步快，菜品質量穩(wěn)定，能主動幫助其他崗位工作。4酒店的金牌服務員，也是本店公認的微笑天使，能得到廣大顧客的好評，做任何事情從不斤斤計較，每天早上第一個來店堂做衛(wèi)生，迎接當天的顧客，確實是優(yōu)秀員工。工作雖然很辛苦，但是從來沒有說過什么，一直任勞任怨。3產(chǎn)品質量穩(wěn)定，上進心強，愛學習，能吃苦耐勞。3工作認真負責。3雖做蒸菜時間不長，但上進心強，肯吃苦。3作為基層管理者，能以身作則，凡事能起帶頭作用，工作優(yōu)秀，責任心強，組織能力強。工作能吃苦耐勞，任勞任怨，進取心強。3工作能力強，能帶領本組員工積極地開展各項工作，起帶頭作用。3對工作負責，對同事熱心。工作勤勤懇懇，一絲不茍，對晚輩非常關心和照顧。能起帶頭作用，在要求別人的同時，能嚴格要求自己，對員工很關心。工作總是帶頭干，從不計較個人得失。2來酒店五年，大學文化，去年被提為收銀員，對工作認真負責，跟同事關系很好，無論是在工作之中，還是在生活之中都很關心他人，每月都被評為一等獎。團結員工，品德高尚，平時收銀不忙時經(jīng)常到前廳為顧客服務。干活麻利，對待同事很友好，去年幾乎每月都是微笑天使，服務標兵。2在最忙的時候一個人做兩個人的工作，從無怨言。能積極地幫助新來的員工，很熱愛自己的工作崗位。作為一名老員工，在爐灶組能夠主動協(xié)助別的崗位，起到了一名老員工的帶頭作用。1擔任主管工作以來，工作盡職盡責，能力較強，積極配合分店工作。更有公而忘私，以大局為重的精神，還能主動協(xié)助其它的崗位把工作作好，值得我們好好學習。1工作認真踏實，性格直爽，出菜快，吃苦耐勞，對人和藹，能出色地完成每天的工作。1忠于職守，敬業(yè)愛崗，做事情認真負責。在人手緊張的情況下，經(jīng)常一個人做燉品，除了做好本崗位的工作，還主動協(xié)助炸鍋。經(jīng)常頂服務員的崗位，連續(xù)兩個多月都沒有工休。從到燉品崗位以來，總是最早到廚房搞加工。與同事關系好，有很強的凝聚力，工作認真負責。工作有經(jīng)驗，處事有方寸，考慮周全，凡事身體力行。從不計較個人得失。百拿不厭，百問不煩，和同事之間相處融洽。雖然剛來半年多，工作特別認真，每月都是服務標兵。作為爐灶組一名師傅，每天堅持完成本職工作外，始終如一的堅守崗位，帶領初加工組的人員作好一切準備工作，菜肴質量很好。酒店員工培訓總結5工作積極熱情度高，能吃苦耐勞，每次在門口挽留顧客的激情很濃。曾在潛能培訓游戲中看到被罰的同事吃苦瓜，讓我們每時每刻都提醒著自己，無論在工作生活中遇到怎么樣的困難要及時當問題的終結者，不然等到以后積累的苦都消化不了。每天保持商務中心清潔、整齊、資料齊全、一切有序，愛護各種設備、設施。增強保密性，對公司、酒店、飯店及客人的各類資料不泄漏。曾背熟的各部門領導的手機號碼、電話號碼，但不經(jīng)常用，久而久之會淡忘，偶爾要打電話起來要翻翻本子。工作半年了我沒有自己訂過機票，都是主管幫助下訂過幾張，如果偶然主管不上班客人要來訂機票，我擔心會出錯。其實我是個樂觀直爽、善于交友的人哦！我相信從事酒店行業(yè)的每一位職員們都應該懂得禮節(jié)商務中心主要是負責打字打印、復印、傳真、話費、上網(wǎng)、待定機票等業(yè)務。自己的努力得到表揚心里很樂滋滋的……偶然的機會我被調到酒店前廳部商務中心任職，這又是我新的起點吧！試用期是兩個月，兩個月來決定能我是否合適做這樣的工作、是否能接手下這份工作。她的熱情主動給予我無比的親切與責任感，我下定決心要努力工作別低估了自己更不能讓別人看低自己，相信別人能的自己也能。轉眼間我已在昌隆工作有半年了，在這半年里我學到了很多、也改變了我更多，更讓我在做人與處事方面中得到鍛煉。積極主動配合領班，主管以及各位領導完成各項工作，努力進步自身的綜合素質，進步服務質量，改正那些不足之處，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質，不能冷靜處理事情。在這些日子里，我成長了不少，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到。酒店就像一個大家庭，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事，所以在日常的工作生活中，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。有句話說的非常好！淘汰，實在不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務水平。酒店員工培訓總結3在酒店工作的每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。節(jié)約水電的使用、低值易耗品的使用等培訓。大理石、木制、不銹鋼清潔及保養(yǎng)培訓。制服間及倉庫的規(guī)范管理培訓。對客投訴及意外事件的處理培訓?？头坎浚壕频甓Y儀禮貌、服務意識及行為規(guī)范培訓。工程部：加強對設備操作流程宣講、安全知識操作培訓、酒店一線公共區(qū)域維修時禮儀禮貌培訓。加強監(jiān)控室操作流程培訓、巡邏人員職責培訓、突發(fā)事件應急預案及各崗位接火警處置程序。加強員工的服務意識、禮節(jié)禮貌、熱情及主動服務的培訓。每月對各崗位的案例進行總結、分析、討論。開展各崗位的`標準化、程序化培訓。前廳部：加強預訂技巧的培訓，不斷提高房間的入住率。跟蹤、紀要各部門培訓進度，關心集團對酒店培訓進度，掌握員工培訓情況。三、20xx年酒店培訓工作重點人事部：加強對新員工入職培訓，新員工上崗前，規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項培訓。加強培訓的針對性、實用性和有效性，讓培訓向現(xiàn)實工作能力轉化的效率，促進個人工作效率提高，從而帶動酒店整體人員素質地提高。部門內(nèi)部應營造互動學習型組織，相互學習，相互分享，相互提高。培訓是為了能給客人提供更好、更專業(yè)的服務。周而復始，這樣就達到了培訓的目的。酒店質檢小組應與培訓工作有機結合，做到從質檢中要求到培訓中，通過培訓再到質檢中的考驗。實踐中，理論性課堂培訓安排得較多，而現(xiàn)場性技能培訓、體驗式崗位培訓則安排較少，導致酒店培訓與實際工作難以形成有機聯(lián)系，起不到提升酒店服務水準的作用。同時，每次培訓的結果進行考核并嚴格要求員工，做到獎罰分明，避免案例的再次發(fā)生，加強、提高服務質量。常規(guī)培訓主要以員工禮貌禮儀、對客服務、業(yè)務技能以及臨場應變方面。另外，也組織客房人員去金煦酒店，進行大理石拋光及鋪床的培訓，提高了服務人員的工作技能。工作中發(fā)現(xiàn)物品擺放不規(guī)范的情況，由主管組織員工進行現(xiàn)場培訓與指導。各部門根據(jù)實際情況，組織員工培訓，培訓主題也豐富多彩，例如：去年客房部以例會形式培訓共75多次，其中每周全員全部到場參加培訓有36次。去年年末，我們又開展了儲備干部人員培訓班，說明集團重視人才培養(yǎng)，為酒店的基層部門培養(yǎng)適合于本酒店發(fā)展的人才。努力使自己的工作更上一個新的臺階。認真學習酒店工程部的知識，利用休息時間進行培訓。通過這段時間的`工作，我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方，有待改進，如專業(yè)知識不夠豐富，預備通過加強學習來提高自身的專業(yè)知識和服務水平。三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領導書面請假，對自己的工作做到盡職盡責，合理安排，不急不躁，安全穩(wěn)固。在這個團結、和睦的集體中，我從思想上得到了進一步提高，在工作上得到了很大的鍛煉，現(xiàn)將我的工作情況總結如下：一、樹立以店為家的思想，嚴格遵守酒店規(guī)章制度，自覺維護酒店集體利益，維護酒店整體形象，做到誠心，虛心，耐心。員工要努力創(chuàng)造一個讓客人驚喜的居住環(huán)境。自信來自于對工作的駕駛能力、滿意度和相關知識，自信的員工才會有工作的自豪感，自信的員工才會得到客人的尊重。員工必須認識到，沒有一個賓客愿意投訴，員工應該把客人每一次投訴看成是一次留住客人的機會，必須盡一切辦法，快速回應，解決問題，再次贏得客人對酒店的信心。因此，酒店服務中內(nèi)外有別是必要的，對內(nèi)要分清責任，對外要維護酒店整體形象。他們不明白客人考慮的不是酒店中哪個部門或哪個人應該負責，而是酒店要負責。酒店管理層應該創(chuàng)造一個讓員工消除畏懼心理的開放環(huán)境，用對待客人投訴的態(tài)度和方式對待任何員工的意見和建議。酒店管理者應該鼓勵和培養(yǎng)這種全心全意為顧客服務的精神和勇氣。習慣五：為滿足顧客的需求，充分運用酒店給你的權力，尋求上級的幫助滿足顧客的需求是酒店獲取利潤的源泉，只要是為了滿足客人的需求，員工應該對自身的判斷力充滿信心，運用酒店的授權解決客人的困難。習慣四：保證對你面距三米的客人和員工微笑致意，讓電話中的客人聽到你的微笑微笑是酒店從業(yè)人員的重要習慣，微笑不僅會給客人帶來喜悅，而且可以化解客人的不滿。方便：服務是為了方便客人，酒店服務員不應該因為正在為客人服務而使客人不便?；乇埽鹤隹头壳鍧嵭l(wèi)生時，如果住客回房間應主動詢問是否打擾客人，主動回避。如果在和另外的客人講話或用電話時，應該用眼神和客人打招呼。三輕：走路輕、講話輕、操作輕。同樣，我們不要忘記做好送客服務，只有親切地把客人送走，整個服務過程才算結束。滿足客人的需求是對服務的基本要求，但要做到賓至如歸，就必須在實踐中不斷總結。員工最需要知道的是對自己的期望和要求，他們對這些目標的認識和理解，直接影響酒店的整體質量，因此，每一位員工都有義務理解酒店的目標，并應該進一步知道為完成這個根本目標員工必須做的工作。因此酒店管理者應有合理的培訓，使員工在實際操作和培訓具有同步性。最后，酒店的員工培訓要具有同步性。因此，酒店應須創(chuàng)新過時的培訓制度，建立專業(yè)培訓理念和制度。其次，酒店在員工培訓中要具有創(chuàng)新性。酒店員工多由學歷背景不同，能力各異的年輕人匯聚而成，故而造就酒店員工一開始就具有差異性，所以酒店管理者應該多關注員工思想，了解其需求愿景，并由此來確定具有針對性的培訓活動。結論通過對比研究，最終得出以下結論來改善國內(nèi)酒店的員工培訓：首先，酒店在員工培訓中要具有差異性。從表面上看，企業(yè)培訓工作開展得轟轟烈烈，其實是無的放矢，往往達不到培訓的效果?，F(xiàn)的問題是，在很多企業(yè)往往將培訓當作一個“救火隊”，哪里有問題就在哪里培訓，培訓工作既沒有計劃，也沒有相關制度和規(guī)范。中國酒店的培訓通常由培訓部統(tǒng)籌，酒店業(yè)務培訓多以短期、簡單、分散為主，本著實用實效的原則，通常沒有長遠的發(fā)展目標，對學院畢業(yè)生、有潛質的經(jīng)理人或業(yè)務骨干沒有系統(tǒng)的培養(yǎng)計劃，只是強調不斷地完成工作任務，承擔工作職責。同時有“無愛則無物，無物則無緣”的看法，酒店業(yè)需要用積極的態(tài)度激發(fā)出熱情。酒店員工培訓是一項長期的、系統(tǒng)的、動態(tài)的工作,因為員工培訓是培養(yǎng)人才、留住人才、吸引人才、增加酒店效益的有效途徑，以如家酒店為例，員工培訓從三個方面入手，分別是，態(tài)度、知識、技能、這就是新的思路，現(xiàn)在的酒店企業(yè)已經(jīng)更注重員工的軟實力，如家酒店看重的是員工，在這個行業(yè)里是否有積極的態(tài)度面對，認為積極態(tài)度有助于我們充分發(fā)揮自己的個性，對此沒有