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酒店員工培訓規(guī)劃-文庫吧資料

2024-11-09 12:25本頁面
  

【正文】 的員工仍然能夠克服困難、團結進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,全年共接待了VIP團四個,會議無數次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:一、加強業(yè)務培訓,提高員工素質前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的39。所以酒店較注重員工的精神文明建設,給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目,并多次開展各項比賽,即增強了員工的體質又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高,使xx大酒店在20xx年的星評復核中取得有史以來的最好成績第二名,使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。只有這樣,企業(yè)和員工才能真正得到發(fā)展。個人與團體的關系就如小溪與大海的關系,只有當無數個人的力量凝聚在一起時,才能確立海一樣的目標,敞開海一樣的胸懷,迸發(fā)出海一樣的力量。做為一名農行的服務人員,要嚴格規(guī)范自己的服務言行,在今后的工作中,微笑的聆聽客戶的來電,耐心的解答客戶的請求,用一顆健康的心態(tài)來面對我們的客戶,用一顆健康的心態(tài)來面對自己的工作,用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造農行良好的服務品牌形象,使我們的禮儀禮節(jié)和良好的服務能夠給新老客戶留下美好的印象,爭取做到一名優(yōu)秀的農行服務人員!現代人才濟濟的大學校園里,要想成為一名有影響力、合格的學生干部不是件很容易的事,更何況是一名社團干部,一名同學喜歡、老師認可的學生社團干部,首先的感謝蘭州大學學生社團聯合會為我們社團骨干提供本次培訓課機會,讓我懂的了在以后的日子里如何帶領、管理社團必要的素質和能力小溪只能泛起美麗的浪花,它甚至顛覆不了我們兒時紙疊的小船。不經老師的講解,還真不知道商務禮儀在工作中那么重要,而且不止工作時實用平時在生活中也同樣重要。干什么做什么,干什么說什么,干什么像什么,才能達到良好的`溝通。所謂“在何位置思何職”,是什么身份就要做符合身份的事才合宜。人的一生都要從事某種職業(yè)活動,因此職業(yè)道德將伴隨你走完人生從業(yè)旅程。為了切實規(guī)范服務行為,我們必須按培訓中所講的服務禮儀要求,努力讓自己的規(guī)范服務成為習慣,做到標準化、正規(guī)化,在為客戶提供優(yōu)質服務的同時,體現自身服務的價值,展示良好的個人修養(yǎng),通過個人的專業(yè)形象與風度,加上周到的服務,提升客戶感知的銀行形象。在日后的工作中要踏踏實實做好每一件事,多向前輩學習,找準我們的位置,明確自己的方向,時刻保持謙卑的態(tài)度,嚴于律己,寬以待人,還要多換位思考問題,不斷地提高自己,完善自己,為川航美好的明天,貢獻自己的一份力量,這就是我參加這次培訓的大致體會。藝術的生活,交往藝術:待人接物之道。所以我們應該做到:勇敢的面對生活,智慧的生活,凡是存在的都是合理的,只有合理的才會存在。在非原則性的事上不要隨便對人說“不”,不要把自己的想法、看法強加于人。我想這次培訓禮儀目的:讓自己變成受別人歡迎的人外國人把商務禮儀叫做“商務外交”。酒店員工培訓總結8服務是每個行業(yè)越來越關注的話題,應該說我們農行的每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節(jié),但在具體的服務工作中,不是我們淡忘了禮儀禮節(jié),就是禮儀禮節(jié)做不到位,或者無法明顯地表達出來。要好好的學習,不辜負領導對我們的期望,讓我們做到。如發(fā)生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以顧客至上為原則。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。這樣在服務時,才會贏得客人的好感。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。服務員的合作精神工作人員一定要做到認真負責,迅速合作,這樣都能使工作更順利。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。男性服務生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭?,F將各項應遵守的規(guī)定分述如下。,平時必須要注意修養(yǎng),不要隨便發(fā)脾氣。這里餐廳服務人員應以顧客至上為原則,向客人道歉以求客人的諒解。餐廳人員直接面對顧客服務,每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳,要采用方言服務才能顯現出個性,也不能妨礙正常的交流。特別是報菜名,經常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。傳統服務是吆喝服務,鳴堂叫菜、唱收唱付,現代服務則講究輕聲服務,為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。服務不是演講也不是講課,服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可,不宜多說話。提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質,服務語言則是服務人員素質的最直接體現。隨著就餐觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務水平,甚至把服務水平的高低作為選擇餐館的重要依據。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會—服務的重要性,一個酒店能不能在激烈的市場競爭中,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。有今天的積累,就有明天的輝煌。這一年中的所有成績都只代表過去,所有教訓和不足我們每個人都牢記在心,努力改進?;仡櫼荒甑墓ぷ?,自己感到仍有不少不足之處:只是滿足自身任務的完成,工作開拓不夠大膽等;業(yè)務素質提高不快,對新的業(yè)務知識學的還不夠、不透;本職工作與其他同行相比還有差距,創(chuàng)新意識不強。盡管職位分工不同,但大家都在盡最大努力為行里的發(fā)展做出貢獻。年終是最繁忙的時候,同時也是我們心里最塌實的時候。4工作積極主動,團結員工,吃苦耐勞。通過員工投票,被選為優(yōu)秀員工。4對工作認真負責,工作過的幾個崗位,產品質量都很穩(wěn)定,在本崗位不忙的情況下,能主動幫助其他的崗位,做人更是積極向上,是我們大家學習的模范。實干精神強,得到全體員工的好評,是酒店的好榜樣。虛心好學,進步快,菜品質量穩(wěn)定,能主動幫助其他崗位工作。4酒店的金牌服務員,也是本店公認的微笑天使,能得到廣大顧客的好評,做任何事情從不斤斤計較,每天早上第一個來店堂做衛(wèi)生,迎接當天的顧客,確實是優(yōu)秀員工。工作雖然很辛苦,但是從來沒有說過什么,一直任勞任怨。3產品質量穩(wěn)定,上進心強,愛學習,能吃苦耐勞。3工作認真負責。3雖做蒸菜時間不長,但上進心強,肯吃苦。3作為基層管理者,能以身作則,凡事能起帶頭作用,工作優(yōu)秀,責任心強,組織能力強。工作能吃苦耐勞,任勞任怨,進取心強。3工作能力強,能帶領本組員工積極地開展各項工作,起帶頭作用。3對工作負責,對同事熱心。工作勤勤懇懇,一絲不茍,對晚輩非常關心和照顧。能起帶頭作用,在要求別人的同時,能嚴格要求自己,對員工很關心。工作總是帶頭干,從不計較個人得失。2來酒店五年,大學文化,去年被提為收銀員,對工作認真負責,跟同事關系很好,無論是在工作之中,還是在生活之中都很關心他人,每月都被評為一等獎。團結員工,品德高尚,平時收銀不忙時經常到前廳為顧客服務。干活麻利,對待同事很友好,去年幾乎每月都是微笑天使,服務標兵。2在最忙的時候一個人做兩個人的工作,從無怨言。能積極地幫助新來的員工,很熱愛自己的工作崗位。作為一名老員工,在爐灶組能夠主動協助別的崗位,起到了一名老員工的帶頭作用。1擔任主管工作以來,工作盡職盡責,能力較強,積極配合分店工作。更有公而忘私,以大局為重的精神,還能主動協助其它的崗位把工作作好,值得我們好好學習。1工作認真踏實,性格直爽,出菜快,吃苦耐勞,對人和藹,能出色地完成每天的工作。1忠于職守,敬業(yè)愛崗,做事情認真負責。在人手緊張的情況下,經常一個人做燉品,除了做好本崗位的工作,還主動協助炸鍋。經常頂服務員的崗位,連續(xù)兩個多月都沒有工休。從到燉品崗位以來,總是最早到廚房搞加工。與同事關系好,有很強的凝聚力,工作認真負責。工作有經驗,處事有方寸,考慮周全,凡事身體力行。從不計較個人得失。百拿不厭,百問不煩,和同事之間相處融洽。雖然剛來半年多,工作特別認真,每月都是服務標兵。作為爐灶組一名師傅,每天堅持完成本職工作外,始終如一的堅守崗位,帶領初加工組的人員作好一切準備工作,菜肴質量很好。酒店員工培訓總結5工作積極熱情度高,能吃苦耐勞,每次在門口挽留顧客的激情很濃。曾在潛能培訓游戲中看到被罰的同事吃苦瓜,讓我們每時每刻都提醒著自己,無論在工作生活中遇到怎么樣的困難要及時當問題的終結者,不然等到以后積累的苦都消化不了。每天保持商務中心清潔、整齊、資料齊全、一切有序,愛護各種設備、設施。增強保密性,對公司、酒店、飯店及客人的各類資料不泄漏。曾背熟的各部門領導的手機號碼、電話號碼,但不經常用,久而久之會淡忘,偶爾要打電話起來要翻翻本子。工作半年了我沒有自己訂過機票,都是主管幫助下訂過幾張,如果偶然主管不上班客人要來訂機票,我擔心會出錯。其實我是個樂觀直爽、善于交友的人哦!我相信從事酒店行業(yè)的每一位職員們都應該懂得禮節(jié)商務中心主要是負責打字打印、復印、傳真、話費、上網、待定機票等業(yè)務。自己的努力得到表揚心里很樂滋滋的……偶然的機會我被調到酒店前廳部商務中心任職,這又是我新的起點吧!試用期是兩個月,兩個月來決定能我是否合適做這樣的工作、是否能接手下這份工作。她的熱情主動給予我無比的親切與責任感,我下定決心要努力工作別低估了自己更不能讓別人看低自己,相信別人能的自己也能。轉眼間我已在昌隆工作有半年了,在這半年里我學到了很多、也改變了我更多,更讓我在做人與處事方面中得到鍛煉。積極主動配合領班,主管以及各位領導完成各項工作,努力進步自身的綜合素質,進步服務質量,改正那些不足之處,爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。碰到突發(fā)事件,缺乏良好的心理素質,不能冷靜處理事情。在這些日子里,我成長了不少,學到了很多,但不足之處我也深刻地意識和體會到。酒店就像一個大家庭,在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我時刻留意自己的一言一行,主動和各位同事處理好關系,尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點頭示意,以示對客人的尊重。有句話說的非常好!淘汰,實在不是你沒有能力,而是你是否在乎你的工作。所以在工作中,我認真負責的做好每一項工作,積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識,以加強自己的業(yè)務水平。酒店員工培訓總結3在酒店工作的每個員工都要直接面對客人,所以我們員工的工作態(tài)度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。節(jié)約水電的使用、低值易耗品的使用等培訓。大理石、木制、不銹鋼清潔及保養(yǎng)培訓。制服間及倉庫的規(guī)范管理培訓。對客投訴及意外事件的處理培訓??头坎浚壕频甓Y儀禮貌、服務意識及行為規(guī)范培訓。工程部:加強對設備操作流程宣講、安全知識操作培訓、酒店一線公共區(qū)域維修時禮儀禮貌培訓。加強監(jiān)控室操作流程培訓、巡邏人員職責培訓、突發(fā)事件應急預案及各崗位接火警處置程序。加強員工的服務意識、禮節(jié)禮貌、熱情及主動服務的培訓。每月對各崗位的案例進行總結、分析、討論。開展各崗位的`標準化、程序化培訓。前廳部:加強預訂技巧的培訓,不斷提高房間的入住率。跟蹤、紀要各部門培訓進度,關心集團對酒店培訓進度,掌握員工培訓情況。三、20xx年酒店培訓工作重點人事部:加強對新員工入職培訓,新員工上崗前,規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項培訓。加強培訓的針對性、實用性和有效性,讓培訓向現實工作能力轉化的效率,促進個人工作效率提高,從而帶動酒店整體人員素質地提高。部門內部應營造互動學習型組織,相互學習,相互分享,相互提高。培訓是為了能給客人提供更好、更專業(yè)的服務。周而復始,這樣就達到了培訓的目的。酒店質檢小組應與培訓工作有機結合,做到從質檢中要求到培訓中,通過培訓再到質檢中的考驗。實踐中,理論性課堂培訓安排得較多,而現場性技能培訓、體驗式崗位培訓則安排較少,導致酒店培訓與實際工作難以形成有機聯系,起不到提升酒店服務水準的作用。同時,每次培訓的結果進行考核并嚴格要求員工,做到獎罰分明,避免案例的再次發(fā)生,加強、提高服務質量。常規(guī)培訓主要以員工禮貌禮儀、對客服務、業(yè)務技能以及臨場應變方面。另外,也組織客房人員去金煦酒店,進行大理石拋光及鋪床的培訓,提高了服務人員的工作技能。工作中發(fā)現物品擺放不規(guī)范的情況,由主管組織員工進行現場培訓與指導。各部門根據實際情況,組織員工培訓,培訓主題也豐富多彩,例如:去年客房部以例會形式培訓共75多次,其中每周全員全部到場參加培訓有36次。去年年末,我們又開展了儲備干部人員培訓班,說明集團重視人才培養(yǎng),為酒店的基層部門培養(yǎng)適合于本酒店發(fā)展的人才。努力使自己的工作更上一個新的臺階。認真學習酒店工程部的知識,利用休息時間進行培訓。通過這段時間的`工作,我發(fā)現自己仍有不足的地方,有待改進,如專業(yè)知識不夠豐富,預備通過加強學習來提高自身的專業(yè)知識和服務水平。三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領導書面請假,對自己的工作做到盡職盡責,合理安排,不急不躁,安全穩(wěn)固。在這個團結、和睦的集體中,我從思想上得到了進一步提高,在工作上得到了很大的鍛煉,現將我的工作情況總結如下:
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