ktvdj服務(wù)員工作職責(zé)精選(編輯修改稿)
2024-11-05 06:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，這是您所點的酒水，請問我們可以幫您打開嗎？”（雙手拖住酒瓶將酒瓶的標(biāo)簽對準(zhǔn)客人）經(jīng)同意后在客人面前打開，問過客人凈飲還是混飲再將酒倒入分酒器或放入扎壺內(nèi)進(jìn)行混飲，再為客人一 一斟酒，示意：“請慢用！”上酒后，第一時間給自己斟上比客人稍微多一點的酒水，起立雙手捧杯向客人敬酒“老板，這一杯酒我代表公司也代表我自己敬各位一杯，祝大家玩的開心，我干了這杯您隨意，謝謝！”及時為客人遞上紙巾并斟酒。倒酒客人喝啤酒，紅酒、洋酒混飲幫客人倒三分之一；如遇喝洋酒凈飲，則要先詢問客人是否加冰塊，冰塊以三塊為準(zhǔn)。保持臺面清潔在服務(wù)過程中，注意保持臺面的干凈整潔，不可以有水跡、牙簽、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有紙巾及其它贓物，煙灰盅以三個煙頭為準(zhǔn)及時更換，更換時用紙巾遮住煙灰盅，饒過客人的食物和酒水，拿到臺面下清潔后放回原位?？腿宋锲芬约癉J物品的擺放要做到杯墊全方位的使用，每一個杯子都要放杯墊，客人的香煙、打火機、手機隨時放在多功能服務(wù)架里，以免茶幾上有水跡弄濕客人物品。DJ的服務(wù)用品，如開瓶器、打火機、筆須放在自己的右手邊，紙巾放在左手邊，自己的小手袋放在茶幾下，干凈的杯子或整瓶的酒水放在自己的左手邊，臟杯和空瓶放在右手邊及時收走。如遇飲洋酒的客人，洋酒杯放在客人的正前方，冰水杯放在洋酒杯的正前方，陳例擺放（主杯在前，副杯在后）跪式、服務(wù)用語主DJ如無事可做時，必須右手搭在左手上放于茶幾上，跪姿要端正。在工作中一定要做到有問必答，有呼必應(yīng)，回答客人永遠(yuǎn)是“好的、是的、請稍等”每當(dāng)客人回應(yīng)時，DJ應(yīng)說：“謝謝”，永遠(yuǎn)不許說“我不知道，我不清楚”。每次進(jìn)房須敲三下門，并說：“對不起，打擾一下”，每次送上食物時，都要做請的手勢，五指并攏示意食物方向“請慢用”。細(xì)致觀察、周到服務(wù)在服務(wù)過程中提醒客人填寫賓客意見書，（應(yīng)說：“老板，對不起，打擾一下，耽誤您一會時間填寫一下賓客意見書?！碑?dāng)客人填寫完以后應(yīng)說：“多謝您為我們公司提供寶貴的意見，謝謝老板?！保┰诜?wù)時還應(yīng)注意詢問客人空調(diào)的溫度是否合適。當(dāng)客人在房間走動時，酒水及隨身物品要隨著客人移動而移動，在工作中如有新的客人，DJ應(yīng)起身讓位并問候“晚上好，歡迎光臨，老板這邊請”指引客人就坐，并給客人斟上新的酒水，當(dāng)客人有電話來時，DJ應(yīng)提醒客人接電話，并轉(zhuǎn)身將音樂聲音關(guān)小。當(dāng)有客人要先走時應(yīng)起身相送，提醒客人帶好隨身物品，并示意方向，雙手將門拉開并說：“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”。如中途有老總或經(jīng)理探訪，應(yīng)起身向老總/經(jīng)理問好，第一時間將老總介紹給客人，再將客人介紹給老總，指引離客人最近的地方讓老總/經(jīng)理坐下，并為老總/經(jīng)理斟上少量酒水“老總/經(jīng)理，請慢用”。促進(jìn)消費、帶動氣氛在消費過程中，提醒客人最低消費，適當(dāng)時候為客人推薦公司酒水及食品，并充分運用自己的娛樂技能盡力搞好房間的氣氛，要以禮貌、微笑、周到、殷勤、迅速的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)讓客人有賓至如歸的感覺。三、買單客人叫買單時，應(yīng)先問客人是否還需要什么，如客人消費不夠時，要提醒客人點夠消費，介紹可以寄存酒水，并告之此時消費多少錢。之后通知KTV服務(wù)主管或DJ經(jīng)理買單。服務(wù)主管進(jìn)來時應(yīng)起身說“主管/經(jīng)理，晚上好”然后退到一旁。買單時要在帳單上注明客人的買單方式（現(xiàn)金或刷卡），寫上DJ的工卡號及姓名，客人給小費時應(yīng)雙手接過錢并說：“謝謝老板！”四、送客當(dāng)客人起身要走時，應(yīng)提醒客人帶好隨身物品，以免遺失。然臨！”送客后到咨客臺簽卡，將卡帶回原房間，跟少爺一起打掃房間衛(wèi)生，并再次檢查廳房的電器設(shè)備是否完好，如有損壞，立即填寫維修單報至工程部，寫好工作日志（日志內(nèi)容：如客人12點前離開，寫出離開的原因?？腿耸桥_灣、外省、本省、本市人?？腿藦氖履捻椔殬I(yè)。客人對公關(guān)員的具體投訴。）工作完成之后，將KTV服務(wù)檢查卡和賓客意見書一并交與咨客臺。打電話到DJ經(jīng)理處報到，等待下一次的工作
物理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1