【文章內(nèi)容簡介】 結(jié)論是重要的。【教學(xué)重點】：學(xué)生能夠根據(jù)觀察到的事實，判斷物質(zhì)有沒有變化 【教學(xué)難點】：對實驗過程的細(xì)心觀察和概括【教學(xué)準(zhǔn)備】：每組一次性杯子、沙子、豆子組合，銹鋼湯匙、蠟燭、火柴、糖 【教學(xué)過程】：一、明確課堂內(nèi)容和要求導(dǎo)入：今天我們的課堂將以實驗為主，但需要你細(xì)心的觀察作為我們這節(jié)實驗課的保障。二、豆子和沙子混合實驗：實驗前的觀察：用豆子和沙子來做混合實驗就要知道它們的本來面目，它們是什么樣的呢？學(xué)生根據(jù)觀察回答，師簡要板書。盡可能利用各種感官感受描繪它們的特性。引導(dǎo)推測：如果我們將豆子和沙子進行混合，它們會發(fā)生變化么？依據(jù)是什么？怎么做來證實？建議：留取對比樣本。混合實驗。思考：豆子和沙子是否發(fā)生變化會和它們的攪拌程度有關(guān)么？混合實驗后觀察豆子和沙子的變化。怎樣觀察的更清晰？分離實驗：引導(dǎo)思考，用什么方法分離？怎樣分離，根據(jù)所想方法選擇實驗品實驗。觀察比較：分離出的豆子和沙子和我們預(yù)存的實驗前的樣本進行比較，觀察是不是發(fā)生了變化。（對于外部形態(tài)上出現(xiàn)的細(xì)微變化，教師要予以肯定，但要引導(dǎo)本質(zhì)上的變化比較）小結(jié)：類似豆子和沙子的實驗，在混合和分離的前后沒有變化，沒有變?yōu)榛虍a(chǎn)生新的物質(zhì)，我們稱為物理變化。如同上節(jié)課我們的易拉罐和水結(jié)冰等的變化，都是物理變化。板書：物理變化及其特點二、糖的加熱實驗相對于物理變化的是化學(xué)變化。觀察白糖特點，記錄表格中。預(yù)測：給白糖加熱，會發(fā)生哪些變化？填在表格中。實驗：a、說明實驗方法和注意事項。b、從實驗盒取出實驗材料，進行實驗。c、教師在巡視中指導(dǎo)觀察和記錄以及安全事項。交流：你們都看到和記錄哪些現(xiàn)象？引導(dǎo)明了：白糖在加熱以后得到的物質(zhì)還是以前的白糖么？小結(jié)并引申：像白糖加熱從白色的糖變?yōu)楹谏奶恳粯赢a(chǎn)生新的物質(zhì)的變化，我們就稱為化學(xué)變化。板書：化學(xué)變化及其特點 就我們觀察到的現(xiàn)象來看，是不是從加熱那刻開始就是產(chǎn)生黑炭的化學(xué)變化的過程呢？（引導(dǎo)比較融化時是物理變化，后期才是化學(xué)變化）比較：物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別是什么呢？拓延：我們在對糖加熱的過程還是蠟燭燃燒的過程，蠟燭的燃燒是怎樣的變化呢？三、總結(jié)：在變化中能產(chǎn)生新的物質(zhì)的變化我們稱為化學(xué)變化，不能產(chǎn)生新物質(zhì)的我們稱為物理變化，但我們生活中的許多變化不單純屬于物理或者化學(xué)的變化，有時像糖加熱和蠟燭燃燒一樣同時出現(xiàn)。做個有心人，觀察一下我們生活中的一些變化究竟屬于哪一種。米飯、淀粉和碘酒的變化 【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：米飯在口腔里與唾液作用會發(fā)生化學(xué)變化。淀粉與碘酒會發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍紫色的，利用這一特性可以檢驗食物中是否含有淀粉。過程與方法：用細(xì)心體驗、分析推理、實驗驗證的方法獲得結(jié)論。通過實驗檢驗一些食物中是否含有淀粉。情感態(tài)度價值觀： 培養(yǎng)探索新事物的興趣。【教學(xué)重點】米飯與淀粉與碘酒的化學(xué)變化實驗?！窘虒W(xué)難點】米飯?zhí)鹞兜脑??！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】米飯、淀粉、碘酒、滴管、以及自帶常見食物 【教學(xué)過程】一、談生活經(jīng)驗：我們每天都吃的米飯，你是否知道它的味道？ 學(xué)生談，激起課堂與生活的聯(lián)系。二、品味米飯：要求每位同學(xué)都品嘗，馬上請同學(xué)邊品邊答味道。2~3分鐘時間后，請同學(xué)說說。思考：米飯是甜的么？說明了什么？剛吃的時候怎么不是，后來怎么又甜的呢？試嘗饅頭或面包1~2分鐘，什么味道？你覺得它們的甜味與什么原因有關(guān)。（一部分同學(xué)有這方面的知識）閱讀課本30頁資料。認(rèn)可淀粉的存在、唾液的作用。三、淀粉實驗：出示淀粉，觀察感受淀粉。實驗感受淀粉特性：用滴管滴一滴碘酒，觀察。一定提醒學(xué)生滴管頭不能碰到實驗品。用滴管滴碘酒在米飯上，觀察，說明了什么？驗證了我們的資料。思考：藍色的物質(zhì)還 我們的米飯和淀粉么？是一種新物質(zhì)么？這是一種化學(xué)變化。四、食物淀粉鑒別：活動：我們有了碘酒可以鑒別淀粉的法寶，我們就可以鑒別許多的食物里是否有淀粉的存在了。推測并驗證你們的食物吧，記錄在31頁表格上。五、激趣拓延：神秘信件活動：在革命時期，需要要寫一封無字密信傳遞信息，（出示事先準(zhǔn)備好的密信），誰能幫我們解讀？課外活動：制作神秘?zé)o字信件小蘇打和白醋的變化 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念: 小蘇打和白醋會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。過程與方法：通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。情感態(tài)度價值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理?！窘虒W(xué)重點】小蘇打和白醋的混合實驗以及產(chǎn)生氣體的判斷?！窘虒W(xué)難點】對于實驗的合理推想和論證?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、玻璃片 【教學(xué)過程】一、觀察小蘇打和白醋導(dǎo)入：材料員領(lǐng)取教師事先準(zhǔn)備好量的小蘇打：觀察特點，描述，記錄特征，判斷物品（事先不告訴是什么物品，既可以激發(fā)學(xué)生興趣，又能聯(lián)系生活）板書：小蘇打領(lǐng)取白醋，觀察描述，記錄特征，判斷。板書：白醋二、混合小蘇打和白醋實驗過渡提出問題：如果我們將這兩中物質(zhì)混合在一起，會是怎樣的狀況呢？為什么？說說理由。學(xué)生討論回答猜想。（可能有同學(xué)了解）那就讓我們用實驗來看究竟會怎樣吧！實驗：Ａ我們該怎樣做這個實驗?zāi)?？Ｂ混合的比例大約多少呢？可以參閱課本。Ｃ仔細(xì)觀察發(fā)生現(xiàn)象（看、聽、摸等）實驗交流：在實驗中，怎么做的？有什么現(xiàn)象發(fā)生？（重點引導(dǎo)氣泡的產(chǎn)生、來源和性質(zhì)）三、驗證產(chǎn)生氣體推測：究竟產(chǎn)生了什么氣體？怎么驗證你的設(shè)想？教師對于學(xué)生猜想和驗證方法作出評價和調(diào)整。（重點是和空氣的區(qū)別。顏色、輕重、是否含有氧氣能等）引導(dǎo)實驗一：燃燒的細(xì)木條放杯內(nèi)，看到什么現(xiàn)象？說明什么？引導(dǎo)實驗二：將收集氣體倒在正在燃燒的蠟燭上面?？吹绞裁船F(xiàn)象？說明什么？根據(jù)實驗所得信息，再次判斷產(chǎn)生的氣體，并說明為什么。小結(jié)并延伸閱讀：并不是僅僅因為以上我們驗證的兩個特點就可以斷定就是二氧化碳的本質(zhì)，但是經(jīng)過科學(xué)家的大量研究證明就是二氧化碳，它還存在很多地方。閱讀３３頁，思考科學(xué)家是怎樣確定氣體成分的？四、小結(jié)：今天我們做了有趣的混合實驗，通過小蘇打和白醋的混合，產(chǎn)生氣體二氧化碳，相對于豆子和沙子的混合來講，是一個有趣的化學(xué)變化。那么混合之后杯子里的物質(zhì)會是什么呢？課外搜集。５、鐵生銹了 【教學(xué)目標(biāo)】： 科學(xué)概念：鐵生銹是一種化學(xué)變化，鐵銹是一種不同于鐵的新物質(zhì)。鐵生銹的原因與水和空氣有關(guān)。過程與方法：通過觀察、實驗獲得證據(jù)，確定鐵銹是一種不同于鐵的新物質(zhì)。通過對比實驗，探究鐵生銹的原因。情感態(tài)度價值觀：懂得確定一種物質(zhì)是否是新物質(zhì)需要有足夠的證據(jù)，培養(yǎng)證據(jù)意識。【教學(xué)重點】認(rèn)識鐵銹是不同于鐵的物質(zhì)，了解形成原因?！窘虒W(xué)難點】能設(shè)計完整實驗論證自己的推理猜想，并能堅持觀察記錄。【教學(xué)準(zhǔn)備】鐵片、銹鐵、鐵銹、電路、磁鐵、錘子 【教學(xué)過程】一、出示生活實例圖片：很多的鐵制物品被銹掉了，影響了我們的使用，要控制鐵銹就要了解鐵銹。二、觀察鐵銹，和鐵形成對比認(rèn)識提出問題，明了探究任務(wù)：鐵銹是從鐵變來的，那么鐵銹是鐵么？生答。怎樣證明鐵銹是不同于鐵的新物質(zhì)呢？取出鐵、銹鐵、鐵銹（刮下來的），仔細(xì)觀察回答，如何支持我們的看法？引導(dǎo)思路：要看鐵銹是否是鐵，除了觀察等外，我們還要看鐵銹是否擁有鐵所具有的特性來驗證，尋找證據(jù)借鑒課本資料實驗探討填寫３５頁表格。（指出：是對比實驗，注意可變因素的唯一性，以及實驗注意點）反饋交流探討結(jié)果，展示填表。如何用你的發(fā)現(xiàn)說明你的看法的？小結(jié)：我們通過觀察和敲擊、導(dǎo)電、磁鐵的吸引等實驗得到的結(jié)果都說明鐵銹不是鐵，是鐵產(chǎn)生的一種新物質(zhì)，那么就是一種化學(xué)變化。是鐵和誰發(fā)生的化學(xué)變化呢？這是我們控制鐵銹的關(guān)鍵。三、探索鐵銹形成成因教師提出問題：是鐵和誰發(fā)生的化學(xué)變化呢？也就是鐵銹究竟是怎樣形成的。學(xué)生大膽討論猜測。制定研究計劃。交流研究計劃，相互質(zhì)疑補充，（對研究命題作出指導(dǎo)，通過比較“鐵為什么生銹？鐵生銹與什么因素有關(guān)？與具體學(xué)生單一猜想問題作出比較，指導(dǎo)問題選擇的可行性，人員分工等）四、總結(jié)：下周我們再上課的時候，相信同學(xué)們對鐵銹形成的研究會有不小的收獲，我們還可以獲取避免生銹的方法。閱讀43頁相關(guān)資料——鐵為什么會生銹化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象 【教學(xué)目標(biāo)】： 科學(xué)概念：化學(xué)變化會伴隨各種現(xiàn)象，根據(jù)這些現(xiàn)象可以初步判斷物質(zhì)是否發(fā)生了化學(xué)變化。硫酸銅溶液和鐵釘會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。過程和方法：繼續(xù)學(xué)習(xí)“假設(shè)—檢驗“得出結(jié)論的科學(xué)探究方式。情感態(tài)度價值觀：分辨現(xiàn)象與證據(jù)的關(guān)系，體會證據(jù)支持結(jié)果的重要性?！窘虒W(xué)重點】了解化學(xué)反應(yīng)的一般現(xiàn)象?！窘虒W(xué)難點】做好硫酸銅溶液和鐵的化學(xué)反應(yīng)實驗 【教學(xué)準(zhǔn)備】每組半杯硫酸銅溶液，一枚鐵釘，一把鑷子 【教學(xué)過程】一、直入實驗，觀察硫酸銅與鐵釘?shù)姆磻?yīng)：介紹硫酸銅溶液。觀察特征。演示并說明實驗內(nèi)容和注意事項：我們要用鑷子夾住潔凈的鐵釘，浸入溶液 27 中約２分鐘，觀察它們的反應(yīng)，記錄下來，注意不要全部浸入溶液，這樣可以和鐵釘?shù)倪h(yuǎn)原樣進行比較。各組實驗，教師巡視指導(dǎo)，提示觀察要細(xì)致，記錄要清晰。反饋交流：大家看到了怎樣的現(xiàn)象？注重比較和推理。引導(dǎo)思考：硫酸銅和鐵釘?shù)姆磻?yīng)屬于化學(xué)變化么？你能利用什么證據(jù)證明？生答補充。小結(jié)：可以從溶液的顏色以及鐵釘顏色的變化看出發(fā)生了化學(xué)變化，這也是我們判斷是否發(fā)生化學(xué)變化的方法之一。二、初步歸納化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象觀察37頁圖片：課本資料為我們介紹了一些判斷化學(xué)變化的淺顯方法?；仡櫿恚弘S著這節(jié)課的實驗結(jié)束，我們已經(jīng)學(xué)過了哪些化學(xué)變化呢？在變化過程中伴隨出現(xiàn)了那些現(xiàn)象？列舉填表。物質(zhì)的化學(xué)變化 伴隨的主要現(xiàn)象 本質(zhì)特征 １ ２ ３ ４ ５總結(jié)拓延：無論哪一種化學(xué)反應(yīng)，在反應(yīng)的同時都會有一些現(xiàn)象伴隨發(fā)生，這也是我們進行判斷的方法。課外續(xù)填表格：生活中你發(fā)現(xiàn)了什么化學(xué)變化？現(xiàn)象或判斷理由是什么？ 閱讀４３頁：在課本資料中的化學(xué)反應(yīng)后，產(chǎn)生了哪些新物質(zhì)。７、控制鐵生銹的速度 【教學(xué)目標(biāo)】： 科學(xué)概念：水和空氣的共同作用，使鐵生銹。在平常生活中，鐵生銹的快慢與水的多少關(guān)系很大。把鐵與水、空氣隔絕開是防止鐵生銹的好方法。過程與方法：繼續(xù)學(xué)習(xí)“假設(shè)—檢驗”得出結(jié)論的科學(xué)探究方式，自己設(shè)計對比實驗進行驗證。用“科學(xué)討論會”的方法進行合作學(xué)習(xí)，互相啟發(fā)，以便更好的得出科學(xué)結(jié)論。情感態(tài)度價值觀：分辨現(xiàn)象與證據(jù)的關(guān)系，體會證據(jù)支持結(jié)果的重要性?！窘虒W(xué)重點】實驗現(xiàn)象論證生銹條件?！窘虒W(xué)難點】設(shè)計合理的對比實驗和邏輯推理證明生銹條件和生銹速度。【教學(xué)準(zhǔn)備】課前經(jīng)歷5課作業(yè)：生銹的條件和生銹速度的影響實驗，作出觀察和記錄?！窘虒W(xué)過程】一、回顧導(dǎo)入：在第五課中我們學(xué)習(xí)了鐵生銹化學(xué)變化時，布置了課外的實踐作業(yè)：生銹的條件和生銹速度的影響實驗。二、交流展示實驗成果各組回顧實驗過程，整理實驗結(jié)果，準(zhǔn)備交流集體以小組為單位交流（在交流評價中注重實驗設(shè)計中的對比，以及說明的問題）出示38頁實驗記錄表：分析：根據(jù)這個問題設(shè)計的實驗合理么？談?wù)劇，F(xiàn)象的記錄你可以看出什么結(jié)果？推理形成這種結(jié)果的原因是什么呢？討論：生銹究竟是空氣或水的原因還是空氣和水的共同作用的原因？可以怎樣改進你們的實驗？你的設(shè)計過程和記錄有什么需要改進的地方么？小結(jié)：鐵生銹是空氣和水共同作用的結(jié)果。三、鐵生銹的快慢和小蘇打與白醋的實驗相比，鐵生銹化學(xué)變化的很慢，但是每年由于生銹造成的損失卻十分巨大，所以我們有必要通過了解鐵生銹的條件和快慢來控制生銹。小組討論：根據(jù)生銹條件怎樣設(shè)計對生銹速度的探究？（可以參考課本資料）制定研究計劃，注意對比實驗設(shè)計的合理性。布置課外活動：完成活動探究。四、防治生銹我們知道了鐵銹的形成是空氣和水的共同作用，那么該怎樣防止呢？說說你所知道的生活中的防止方法，說明其原因。觀察涂有油漆的鐵片，思考說明其中的道理。課外觀察自行車，自行車是怎樣防生銹的？ 資料閱讀：４８頁——鐵銹的形成８、物質(zhì)變化與我們 【教學(xué)目標(biāo)】： 科學(xué)概念：物質(zhì)的變化與人類的生產(chǎn)生活有著緊密的聯(lián)系，人類進行的所有的生產(chǎn)活動和人類的生活，都是利用了物質(zhì)的變化。過程和方法：用總結(jié)、整理知識的方法幫助建構(gòu)科學(xué)概念。用閱讀資料、體驗的方法了解知識。情感態(tài)度價值觀：體會到科學(xué)知識與生活之間是緊密相關(guān)的。【教學(xué)重點】了解物質(zhì)的變化與人類生產(chǎn)生活的緊密關(guān)系?！窘虒W(xué)難點】對所學(xué)知識相關(guān)實驗的總結(jié)概括?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】收集的關(guān)于物質(zhì)變化與生活之間關(guān)系的資料。水、糖、檸檬酸、蘇打、勺子、杯子、開水 【教學(xué)過程】一、整理概括單元內(nèi)容看課本資料回顧：本單元中我們研究了哪些物質(zhì)的變化？羅列出來。綜合填表：物質(zhì)的變化 伴隨的主要現(xiàn)象 變化類型及特點 科學(xué)概念水結(jié)冰、水蒸發(fā) 易拉罐壓扁 彎折鐵絲 混合沙子和豆子 火柴、蠟燭的燃燒 加熱白糖 米飯、淀粉和碘酒 小蘇打和白醋 鐵生銹硫酸銅溶液和鐵釘交流表格填寫的知識的綜合概括重點：你覺得物理變化和化學(xué)變化的主要區(qū)別在什么地方？化學(xué)變化伴隨的常見現(xiàn)象有哪些？你怎么理解物質(zhì)是變化的？二、物質(zhì)變化與我們的生活聯(lián)系交流課前收集的生活物質(zhì)變化資料（教師可以根據(jù)學(xué)生所說適當(dāng)補充和拓延學(xué)生的理解領(lǐng)域）閱讀課本介紹的物質(zhì)變化資料，思考：這中間存在著怎樣的變化？屬于哪一種類型的變化？小結(jié)：物質(zhì)的變化在我們的衣食住行中無處不在，與我們的生活有著密切的關(guān)系。三、活動制作：自制飲料同學(xué)們很愛喝的飲料有哪些呢？你覺得是怎樣做成的呢？如果用我們物理和化學(xué)變化的眼光來看是怎樣的呢？檸檬汽水：根據(jù)課本資料的配料，小組制作。要求：仔細(xì)觀察制作過程中的變化體現(xiàn)。品嘗后談?wù)勼w會。四、課外活動：制作橙汁飲料，與家人分享。第三單元 宇