【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 允許在迎賓臺(tái)和休息廳，走道、電梯、客房逗留、發(fā)名片、接客，工作之余坐在指定的地方。違者罰款100元。經(jīng)理進(jìn)其他接待經(jīng)理所訂包廂須經(jīng)過(guò)訂臺(tái)或者輪臺(tái)接待經(jīng)理同意方能進(jìn)入，未經(jīng)同意進(jìn)去或者同意進(jìn)去以后超過(guò)5分鐘，以及送酒水、發(fā)名片均視為竄臺(tái)，違者罰款200元。經(jīng)理所訂包廂出現(xiàn)任何問(wèn)題由所訂臺(tái)經(jīng)理負(fù)責(zé)。經(jīng)理所安排人員場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外出現(xiàn)的任何問(wèn)題由帶臺(tái)經(jīng)理負(fù)責(zé)。經(jīng)理帶臺(tái)人數(shù)一次不能超過(guò)6個(gè)，不能帶客人進(jìn)小姐房，違者罰款100元。不能在單位搬弄是非，不能拉其他組客人和小姐，不能在公共場(chǎng)合吵架、大聲喧嘩、如有問(wèn)題，上報(bào)公司解決，違者各罰款200元。按公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收取臺(tái)費(fèi)鐘費(fèi)，違者罰款200元。如模特、藝員、坐臺(tái)沒(méi)拿夠臺(tái)費(fèi)300元的或小姐沒(méi)拿夠200元的，由公司扣除接待經(jīng)理的提成中補(bǔ)足。接待經(jīng)理不能阻攔客人自愿給公主、少爺小費(fèi)或索取客人給公主、少爺?shù)男≠M(fèi)，違者罰款200元。1接待經(jīng)理不得在包廂內(nèi)打牌，吃東西，違規(guī)者罰款200元。1任何包廂不得私自下臺(tái)單宰客，特殊情況經(jīng)總經(jīng)理同意進(jìn)行協(xié)調(diào)。1所有管理人員副總級(jí)以上不得在吧臺(tái)借酒，若發(fā)現(xiàn)按售價(jià)從工資中扣除。1所有包廂消費(fèi)只限包廂消費(fèi)發(fā)票，多出自行處理。特殊情況經(jīng)總經(jīng)理同意，在交納30%稅金情況下給予補(bǔ)足。1各公關(guān)經(jīng)理在周一至周五營(yíng)業(yè)期間不按規(guī)定著裝者，不參與輪臺(tái)并罰款200元。（五）、借（存）酒制度為了更有效的管理公司的存、取酒問(wèn)題，特制定以下制度：存酒卡由財(cái)務(wù)部登記卡號(hào)后發(fā)給吧臺(tái)。存酒時(shí)，包房服務(wù)員填寫(xiě)存酒單，一聯(lián)交給吧臺(tái)，一聯(lián)交給財(cái)務(wù)。吧臺(tái)收到存酒開(kāi)出的存酒卡，并把卡號(hào)填寫(xiě)到存酒單上。每月底吧臺(tái)與財(cái)務(wù)核對(duì)一次，過(guò)期后存酒及時(shí)充公。所有包房客人結(jié)賬時(shí)需存酒的，包廂少爺把酒送到吧臺(tái)，在存酒單上填寫(xiě)清楚房號(hào)、日期、酒水品名，然后由吧師核對(duì)簽名，再由現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理簽字確認(rèn)后，親自將存酒卡交至公關(guān)經(jīng)理手中。樓面經(jīng)理每天簽認(rèn)的存酒卡，必須在工作日志上詳細(xì)登記包房號(hào)、日期、酒水品名、服務(wù)生姓名、有效期、存酒卡號(hào)。所有包廂消費(fèi)以內(nèi)的酒水可以存酒。由總經(jīng)理簽送的酒水不可以存。包廂結(jié)賬時(shí)，有申請(qǐng)全單折扣或公司通知招待、實(shí)收的，不可存酒。存酒卡的有效期為二個(gè)月。任何現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理、服務(wù)生一律不可以私自存酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按舞弊行為重罰。所有借酒不能超過(guò)該包廂固含酒水，所借酒水以兩個(gè)月為期限，必須還清，否則以外賣(mài)酒水以提成中扣除（12元/瓶）該酒水扣除不算業(yè)績(jī)和提成。換酒：換酒比例以財(cái)務(wù)核算為準(zhǔn)，由吧臺(tái)實(shí)施，其他管理人員不再介入。附一：《6月24KTV公關(guān)經(jīng)理會(huì)議更改存借酒管理》一、簽于存借酒管理混亂，特規(guī)定： ① 老總送的酒不能存。② 符合條件存酒的期限規(guī)定為：整瓶半年，打開(kāi)過(guò)的3個(gè)月內(nèi)。啤酒存放期限規(guī)定為2個(gè)月。③ 樓面借酒、存酒半年統(tǒng)計(jì)一次，可列清單打印公布，或預(yù)警通知吧臺(tái)辦轉(zhuǎn)存手續(xù)。鑒于下臺(tái)單有影響廣場(chǎng)形象和負(fù)面影響，及易滋長(zhǎng)弊端（已有前車(chē)之鑒）原則上不宜恢復(fù)。若要恢復(fù)下臺(tái)單必須符合以下九個(gè)條件： ① 必須對(duì)廣場(chǎng)無(wú)造成損失。②必須由客人先買(mǎi)全單。③ 必須由客人同意認(rèn)可。④必須確實(shí)是司機(jī)帶客。⑤ 必須在客人未到達(dá)之前打招呼。⑥必須超消正常買(mǎi)單。⑦ 必須不送酒水，及沒(méi)有取存酒送到下臺(tái)單包廂。⑧辦下臺(tái)單包廂必須由當(dāng)班現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理親自買(mǎi)單。⑨下臺(tái)單包廂金額不得超過(guò)本包廂金額30%。凡不違反以上規(guī)定條件者，允許公關(guān)經(jīng)理下臺(tái)單并打入單中。二、關(guān)于公關(guān)經(jīng)理消費(fèi)優(yōu)惠事項(xiàng)：鑒于二樓送小吃量少碟小跟不上，要求餐飲部提高小吃質(zhì)量，換大碟子。公關(guān)經(jīng)理在二樓西餐廳消費(fèi)，最好在沙發(fā)區(qū)內(nèi)，起坐10分鐘以上，最低消費(fèi)每座8元（含果汁一杯）。公關(guān)經(jīng)理在客房消費(fèi)，可據(jù)現(xiàn)行158元/間的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一按120元（含麻將費(fèi)）買(mǎi)單，但要求買(mǎi)單者要事先在總臺(tái)預(yù)留簽單筆跡以校對(duì)。以上事項(xiàng)自2007年7月1日起執(zhí)行。廣場(chǎng)要求娛樂(lè)部、餐飲部、客房部對(duì)以上反饋意見(jiàn)進(jìn)行簽署確認(rèn)并遵守執(zhí)行，以保證公關(guān)經(jīng)理隊(duì)伍的穩(wěn)定性、主動(dòng)性和積極性，爭(zhēng)取為假日多做貢獻(xiàn)。附三：KTV營(yíng)銷人員工資及提成方案KTV部自06年10月份開(kāi)業(yè)至今已有近9個(gè)月，取得了一定的成績(jī)，這與全體營(yíng)銷人員的努力是分不開(kāi)的，公司對(duì)此深表感謝，同時(shí)根據(jù)公司現(xiàn)階段的經(jīng)營(yíng)狀況及目標(biāo)，經(jīng)研究決定提升營(yíng)銷人員的工資及提成，方案如下：一、營(yíng)銷人員的提成：個(gè)人營(yíng)業(yè)額20%二、《個(gè)人營(yíng)業(yè)額（120%）》/月達(dá)20000元，另加底薪500元/月三、酒水獎(jiǎng)勵(lì)如下：個(gè)人營(yíng)業(yè)額（120%）=業(yè)績(jī)當(dāng)月業(yè)績(jī)達(dá)20000元，獎(jiǎng)20瓶力加或珠江啤酒 當(dāng)月業(yè)績(jī)達(dá)30000元，獎(jiǎng)40瓶力加或珠江啤酒 當(dāng)月業(yè)績(jī)達(dá)40000元，獎(jiǎng)60瓶力加或珠江啤酒 以此類推，每超10000元獎(jiǎng)20瓶啤酒四、個(gè)人月?tīng)I(yíng)業(yè)額前三名（須超5萬(wàn)）獎(jiǎng)勵(lì)包廂如下：以上提成方案從2007年7月1日起執(zhí)行?。?、會(huì)議制度 第一名：3個(gè)包廂（大980元、中680元、小380元）第二名：2個(gè)包廂（中680元、小380元）第三名：1個(gè)包廂（小380元）為規(guī)范廣場(chǎng)KTV會(huì)議管理制度，保證KTV公關(guān)部經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行，經(jīng)管理會(huì)議決定：KTV公關(guān)部定于每月15日及30日的下午16：00召開(kāi)工作例會(huì)。會(huì)議要求全體公關(guān)經(jīng)理準(zhǔn)時(shí)參加。如遲到早退者罰款20元，缺席者罰款100元。開(kāi)會(huì)時(shí)全部手機(jī)關(guān)到“振動(dòng)”，不得發(fā)出鈴聲，無(wú)關(guān)業(yè)務(wù)事情一律不得通話。會(huì)議由KTV領(lǐng)導(dǎo)主持，各公關(guān)經(jīng)理輪流發(fā)言，不得爭(zhēng)搶與吵鬧，影響會(huì)議秩序。會(huì)議決定的事項(xiàng)和任務(wù)，參加者要無(wú)條件執(zhí)行，并在下一次會(huì)議中匯報(bào)結(jié)果。本制度自2006年12月17日起執(zhí)行。七、模特藝員規(guī)章制度（一）規(guī)章制度所有模特、藝員每晚必須20：00前簽到；23：00下班，未經(jīng)允許而遲到、早退者罰款。每位模特、藝員必須嚴(yán)格按照節(jié)目演出時(shí)間提前候場(chǎng)，如耽誤演出罰款。模特、藝員演出服裝，要聽(tīng)從安排，如發(fā)現(xiàn)自行更換者罰款。所有模特、藝員要服從調(diào)動(dòng)，不服從者罰款，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除。模特、藝員每月有四天假期，請(qǐng)假者必須在19：00前通知本隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，未經(jīng)批假曠 工一天按曠工兩天罰，第三天按自動(dòng)離職處理。所有演員必須在20：30分前換好演出服、化好妝、不穿演出服去試臺(tái)者罰款。所有演員走演出時(shí)要認(rèn)真、不準(zhǔn)走舞臺(tái)上嬉笑、講話、吃東西，如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者第一次罰款，第二次取消演員資格。所有演員上舞臺(tái)，試臺(tái)必須佩帶號(hào)牌，未佩帶者罰款。公司有權(quán)要求所有模特、藝員準(zhǔn)時(shí)參加每次排練，遲到或未到者罰款，超過(guò)三次未參加者，取消演員資格。模特、藝員演出前，只能走更衣間候場(chǎng)，禁止走走廊、外場(chǎng)逗留，發(fā)現(xiàn)者罰款。1所有演員進(jìn)入假日廣場(chǎng)后，不準(zhǔn)吵架、打架，如有者罰款。1任何演員都不準(zhǔn)在舞臺(tái)、后臺(tái)、更衣室吸煙，發(fā)現(xiàn)者罰款，嚴(yán)重者開(kāi)除。1所有進(jìn)假日廣場(chǎng)的模特、藝員必須填寫(xiě)入職表格，各部門(mén)同意后，方可參加演出，不填寫(xiě)者，不發(fā)放號(hào)牌、不允許進(jìn)入模特、藝員休息室。（二）、模特、藝員考勤制度模特、藝員每天上班時(shí)間為：20：00至23：30，遲到、早退者將受 到10元—50元罰款。上下班前必須主動(dòng)向記錄考勤工作人員出示帶有照片的工作卡及工號(hào)牌，不得故意刁難或爭(zhēng)吵。如有留臺(tái)未經(jīng)留臺(tái)經(jīng)理同意，不得私自坐臺(tái)或下班，違者罰款100元，造成嚴(yán)重后果者直接開(kāi)除。每月有四天假期，休假須通知隊(duì)長(zhǎng)，由隊(duì)長(zhǎng)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)告知，進(jìn)行考勤記錄，未記錄者將受到50元—100元罰款（每天休假人數(shù)不得超過(guò)5人，每隊(duì)不得超過(guò)2人）。如未到下班時(shí)間，由經(jīng)理或客人帶出場(chǎng)，必須通知隊(duì)長(zhǎng)或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)。上、下班時(shí)必須走員工通道（帶客人進(jìn)場(chǎng)或出場(chǎng)例外）。（三）舞臺(tái)制度一、二、三、所有模特、藝員必須在20：30以前做好準(zhǔn)備工作，以便演出。所有演員上舞臺(tái)，必須佩帶工號(hào)牌，未佩帶者罰款10元—50元。所有演員走演時(shí)要認(rèn)真，不允許在舞臺(tái)上 嬉笑、講話、吃東西，如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者，第一次罰款，第二次取消演員資格。四、每隊(duì)每天都要至少進(jìn)行一次以上的表演，如隊(duì)員坐臺(tái)，組成不了表演隊(duì)形時(shí)，則由隊(duì)長(zhǎng)通知隊(duì)員表演完后再回包廂坐臺(tái)。五、每隊(duì)表演時(shí)間由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天20：30前通知領(lǐng)隊(duì)，領(lǐng)導(dǎo)做出安排后不得有異議。（四）、排練及會(huì)議制度一、二、每月1號(hào)18：00時(shí)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)會(huì)，如遲到者將處以50元—100元罰款。會(huì)議中不允許交頭接耳、吃東西、抽煙或接聽(tīng)電話，有問(wèn)題舉手發(fā)言。如有違反者罰款10元—50元。三、四、如果會(huì)議中所討論決定的問(wèn)題，討論中無(wú)異議的話，會(huì)后無(wú)條件執(zhí)行。每星期五公司將組織排練時(shí)間為15：00，必須到齊參于排練，如每隊(duì)要單獨(dú)排練，領(lǐng)隊(duì)將計(jì)劃上報(bào)公司。（五）、化妝