【文章內(nèi)容簡介】 4． 2． 1 新品定價管理 新品定價包括新品采購定價和新品銷售定價，新品定價的目的是為了能夠采購商品和銷售商品，新品定價的數(shù)據(jù)流圖如下所示： 銷售價格表采購員采購價格表新品信息商品臺帳采購定價單錄入銷售定價單錄入采購定價單審核銷售定價單審核采購定價單查詢/修改操作員銷售定價單查詢/修改采購定價單銷售定價單 ? 采購定價單錄入 主要功能：輸入采購價格信息后保存；輸入部門號后系統(tǒng)能自動檢索該部門未定 采購價 的新商品并添加到定價單明細窗口中。 輸入元素：部門號、分店號、供應商號、制單人、制單日期、商品編號、含稅價、不含 稅價 輸出元素： 屏幕和打印輸出 部門名稱、供應商號、供應商名稱、制單人、制單日期、執(zhí)行人、執(zhí)行日 期、商品編號、貨號、規(guī)格品名、單位、進項稅率、含稅采購價、不含稅 采購價 文件輸出 采購定價主文件、采購定價商品文件 輸入限制： 商品必須是指定倉庫或分店經(jīng)營的商品 商品的狀態(tài)必須是新品即 status=’2’ ? 采購定價單查詢 /修改 主要功能：按多種條 件查詢采購定價單文件，未審核的定價單還可進行修改，具體功能 有 查詢原始采購定價單數(shù)據(jù) 修改未審核的采購定價單文件 輸入元素：定價單號、供應商號、定價分店、部門號、制單日期、審核日期、商品編號 輸出元素： 單據(jù)和打印輸出同采購定價單錄入 輸入限制：修改限制同采購定價單錄入 ? 采購定價單審核 主要功能： 修改采購定價單審核人、審核日期 修改商品采購價格表 輸入元素：采購定價單號 輸出元素：審核后的采購定價單文件、采購價格表 輸入限制：未審核的采購定價單號 ? 銷售定價單錄入 主要功能 ：輸入商品售價及其相關(guān)信息后保存；輸入部門號后系統(tǒng)能自動檢索該部門未 定售價的新商品并添加到定價單明細窗口中。 輸入元素：部門號、分店號、制單人、制單日期、商品編號、市場最高 /最低價、基準 零售價 輸出元素： 屏幕和打印輸出 部門名稱、分店名稱、制單人、制單日期、執(zhí)行人、執(zhí)行日期、商品編號、 貨號、規(guī)格品名、單位、含稅供應價、市場最高 /最低價、基準零售價、 計劃毛利率 文件輸出 銷售定價主文件、銷售定價商品文件 輸入限制： 商品必須是指定倉庫或分店經(jīng)營的商品 商品的狀 態(tài)必須是新品即 status=’2’且 lsj=0 或為空 ? 銷售定價單查詢 /修改 主要功能：按多種條件查詢銷售定價單文件，未審核的定價單還可進行修改，具體功能 有 查詢原始銷售定價單數(shù)據(jù) 修改未審核的銷售定價單文件 輸入元素：定價單號、定價分店、部門號、制單日期、審核日期、商品編號 輸出元素： 單據(jù)和打印輸出同銷售定價單錄入 輸入限制：修改限制同銷售定價單錄入 ? 銷售定價單審核 主要功能： 修改銷售定價單審核人、審核日期 修改商品銷售價格表（ spzd 和 spzdmx 的 zxj 、 lsj 字段） 輸入元素：銷售定價單號 輸出元素：審核后的銷售定價單文件、銷售價格文件 輸入限制：未審核的銷售定價單號 4． 2． 2 新品跟蹤管理 新品進入試銷期間后，必須對新品的銷售指標進行跟蹤考核，以便及時淘汰銷售業(yè)績不佳的新品，對短期內(nèi)銷售表現(xiàn)不錯的新品，也可提前結(jié)束試銷階段，直接轉(zhuǎn)入正常商品經(jīng)營。新品跟蹤管理包括制定試銷計劃和新品銷售考核，其數(shù)據(jù)流圖如下： 新品試銷計劃 新品銷售記錄新品跟蹤情況表采購員新品銷售考核制訂試銷計劃商品臺帳 主管審核 ? 制定試銷計劃 主要功能：按條件查詢出新商品，輸入考核指標保存 輸入元素：新品目標銷量、目標銷 售額、目標毛利率和跟蹤天數(shù) 輸出元素：商品編號、商品全稱、貨號、規(guī)格、單位、所屬品牌、所屬供應商、目標銷 量、目標銷售額、目標毛利率和跟蹤天數(shù) 輸入限制：必須是符合查詢條件的新商品，即商品狀態(tài)為‘ 2’ ? 新品銷售考核 主要功能：依據(jù)新品實際銷售數(shù)據(jù)和考核目標，生成新品跟蹤表，作為采購主管評判新 品銷售狀況的依據(jù) 輸入元素：分店號、大類號、供應商號、新品上柜時間、跟蹤開始時間和結(jié)束時間、制 單人 輸出元素：分店名稱、大類名稱、供應商號、供應商名稱、新品上柜時間、跟蹤開始時 間和結(jié)束時間、制單人、產(chǎn)地、商品編號、 規(guī)格品名、貨號、單位、期望銷量、實際銷售、累計銷量、庫存量、是否促銷、處理方式、新品跟蹤時間、入店時間 輸入限制：無 ? 主管審核 主要功能：依據(jù)新品跟蹤表提供的數(shù)據(jù)，決定新品的處理方式：繼續(xù)跟蹤、引進還是淘 汰并相應調(diào)整商品的狀態(tài)屬性 輸入元素：新品跟蹤表 輸出元素：新品狀態(tài)變更信息 輸入限制：無 4． 3 補貨配送流程 補貨配送是連鎖企業(yè)的核心業(yè)務(wù)流程之一，補貨配送流程制訂的是否合理，操作是否清晰簡單，將直接影響企業(yè)的配送效率和配送質(zhì)量，補貨配送的數(shù)據(jù)流程圖如下所示： 補貨管理錄入配送管理配送單缺貨單經(jīng)由訂單直送訂單補貨信息補貨單配送退貨管理退貨數(shù)據(jù)配送退貨單退貨信息門店操作員門店收貨管理 配送單確認信息配送中心操作員門店進銷存文件進銷存情況總部進銷存文件門店庫存臺帳庫存門店庫存變化總部庫存臺帳補貨配送包括補貨管理、配送管理、配送退貨管理和門店收貨管理四個功能模塊，其主要 功能說明如下： ? 補貨管理 門店補貨有兩種方式： 1）手工輸入補貨信息 2）依據(jù)門店庫存和銷售數(shù)據(jù)，按照計算公式： 補貨量 =最高庫存 — 當前庫存 且 當前庫存小于最低庫存 計算后的補貨數(shù)量可進行人工修正，最終產(chǎn)生正式的補貨信息。自動補貨的關(guān)鍵是最高最低庫存確定的合理性，系統(tǒng)提供經(jīng)驗數(shù)據(jù)模型，可按設(shè)定的參數(shù)自動生成商品的最高最低庫存。同一商品在不同的時期、季節(jié)其最高最低庫存也不盡相同，使用人員需要及時 進行設(shè)定調(diào)整。 ? 配送管理 總部配送也分兩種方式： 1） 主動配送 主動配送是指由總部主動給門店配貨，主動配送分為手工錄入和自動產(chǎn)生兩種形式。手工錄入時，系統(tǒng)還顯示配送門店 商品的最高最低庫存、門店當前庫存、倉庫庫存、門店近期的日均銷量等輔助信息，作為配送員進行配貨的參考依據(jù)。新品基本上都采用手工主動配送模式。自動產(chǎn)生配送單的計算依據(jù)為： 門店配送量 =門店最高庫存 — 門店當前庫存 且 門店當前庫存小于門店最低庫存 自動產(chǎn)生配送需要門店每日上報商品庫存文件，對經(jīng)營管理人員較少的便利店可以采用自動配送形式。 2） 補貨 配送 補貨配送就是由門店申請補貨信息，總部依據(jù)門店的補貨信息和倉庫庫存自動生成配送數(shù)據(jù)。 系統(tǒng)將商品的配送形式分為三種： 1） 普通配送 普通配送商品是指由總部統(tǒng)一進貨，總部按照倉庫庫存量給門店進行配送，系統(tǒng)產(chǎn)生配送單，配送單發(fā)送到各個門店，門店收到貨后進行抽單確認。 2） 供應商直送 屬供應商直送商品，系統(tǒng)在作配送處理時，不產(chǎn)生配送單，而是直接生成各個門店的直供訂單，由供應商將商品直接送往門店，門店依據(jù)總部產(chǎn)生的訂單進行驗收入庫。 3） 經(jīng)由配送 經(jīng)由配送商品在作配送處理時，直接生成總部的經(jīng)由訂單。供應商將貨物送到總部，總部提取經(jīng)由訂單入庫以后，系統(tǒng)自動翻錄出門店的配送單，由配送員持配送單將貨送到門店。 在處理門店補貨信息時，系統(tǒng)能夠根據(jù)分店商品設(shè)定的配送形式自動產(chǎn)生相應的業(yè)務(wù)單據(jù)； 在計算配送數(shù)量時系統(tǒng)還考慮了配送包裝問題，基本原則如下： 1）補貨數(shù)量不足一個配送包裝，按補貨數(shù)量進行分配 2）補貨數(shù)量多于一個配送包裝，則實際配送量必須是配送包裝的整數(shù)倍 3）以上配送數(shù)量的計算都必須在倉庫可用庫存范圍之內(nèi) 4）對有信用額度控制的門店，商品的配 送額也必須在可用信用額度之內(nèi) 若普通配送商品庫存不足，則在進行配送處理時系統(tǒng)能自動產(chǎn)生缺貨單，供有關(guān)人員查看分析。對缺貨商品的統(tǒng)計（缺貨率、斷貨率等）可以直接反映采購環(huán)節(jié)的局部工作狀況。 ? 配送退貨管理 配送退貨是指門店將商品返回給總部的處理過程。配送退貨信息由門店先上報總部，總部批準后配送員到門店提貨，門店再作配送退貨處理；配送退貨信息也可以由有問題商品管理模塊產(chǎn)生。 ? 門店收貨管理 門店收貨分驗收入庫和配送入庫兩種，驗收入庫遵照采購管理中的入庫流程。配送入庫 即由總部將配送單發(fā)到門店，門店收到貨后再核對單據(jù) 數(shù)量和實收數(shù)量，進行確認收貨的過程。配送入庫可以有兩種形式： 1） 自動確認 門店收到配送單據(jù)時，系統(tǒng)即進行帳務(wù)處理，更新庫存；產(chǎn)生差異的，由總部制作差異調(diào)整單，再將差異單發(fā)給門店 2） 手工確認 門店根據(jù)實收情況進行抽單確認，產(chǎn)生差異的，由出錯方自行調(diào)整，差異單不再傳遞 補貨管理的細化流程圖如下： 配送管理的細化流程圖如下： 經(jīng)由訂單缺貨單配送單補貨信息補貨單直送訂單配送單總部生成主動配送管理配送中心操作員配送單查詢處理返回數(shù)據(jù)配送單總部調(diào)整調(diào)整信息配送單總部確認處理發(fā)貨員確認信息缺貨單查詢處理查詢結(jié)果信息日配送匯總處理日配送匯總封面匯總數(shù)據(jù)配送單打印處理配送單數(shù)據(jù)打印文件配送員總部進銷存文件總部庫存臺帳 配送退貨管理的細化流程圖如下： 門店收貨管理的細化流程圖如下： 4 庫存管理 庫存管理是指商品入 庫以后發(fā)生的一系列庫存變化活動，庫存管理又可細分為損溢管理、移庫管理、盤點管理、加工管理四個子功能，其頂層數(shù)據(jù)流圖如下： 4． 4． 1 盤點管理 盤點是商品庫存管理中最重要的一項工作。盤點的目的是為了及時調(diào)整微機帳面庫存的差錯，為日常經(jīng)營管理提供正確的庫存信息。企業(yè)可依據(jù)實際情況，不定期對商品進行盤點； 盤點可以只盤部分商品，也可以分批全盤。盤點是一項重要細致的工作，一般由企業(yè)的財務(wù)部門組成盤點領(lǐng)導小組，負責整個盤點計劃的制定和實施。盤點管理的數(shù)據(jù)流圖如下： ? 盤點初始化 主要功能：確定盤點對象（分店或 倉庫），分配一個盤點期號，指示系統(tǒng)進入盤點狀態(tài)， 禁止其它業(yè)務(wù)繼續(xù)進行。盤點狀態(tài)有三個： 未盤入 —— 表示系統(tǒng)正在盤點過程當中 已盤入 —— 表示本期盤點已經(jīng)結(jié)束，商品帳面庫存也已調(diào)整 取消 —— 盤點工作已經(jīng)中途取消，系統(tǒng)未作任何調(diào)整 輸入元素：倉庫號、虛擬倉庫號、開始盤點時間 輸出元素：盤點期號、倉庫號、虛擬倉庫號、盤點狀態(tài) 輸入限制：每個倉庫或分店當前只能有一個盤點狀態(tài)，即前一次盤點未結(jié)束或取消前， 不能再次進行初始化。 ? 盤點單生成 主要功能： 保存需盤點商品的帳面庫存清單，可以按部門、品類、貨區(qū)等方式生成盤 點清單 輸入元素：盤點倉庫號、盤點范圍（部門、品類或貨區(qū)） 輸出元素：貨位號、商品號、商品全稱、規(guī)格、產(chǎn)地、貨號、單位、零售價、進價、帳 面庫存數(shù) 輸入限制：只有狀態(tài)為未盤入的倉庫才能生成盤點單 ? 盤點單錄入 主要功能：將實盤的庫存數(shù)據(jù)錄入系統(tǒng)，盤點單錄入可以采用三種方式： 1）直接在微機上將庫存數(shù)輸入到實盤數(shù)據(jù)表中 2）通過前臺 POS 機輸入，經(jīng)過數(shù)據(jù)回收系統(tǒng)采集到實盤數(shù)據(jù)表中 3）用手持盤點機采集盤點數(shù)據(jù)，然后再灌入到實盤數(shù)據(jù)表中 輸入元素：商品號、實盤庫存數(shù)、工號、盤點期號、錄入 日期 輸出元素：虛擬倉庫號、貨位號、商品編號、規(guī)格、貨號、條形碼、商品名稱、實盤數(shù)、 工號、機號、小票號、處理標記 輸入限制：輸入商品號必須是盤點倉庫或分店經(jīng)營的商品 ? 盈虧處理 主要功能：依據(jù)商品帳面庫存數(shù)和實盤庫存數(shù)，計算商品盈虧數(shù)并調(diào)整商品庫存文件和 進銷存文件 盈虧數(shù) =實盤數(shù) — 帳面數(shù) 售價盈虧額 =盈虧數(shù) *零售價 進價盈虧額 =盈虧數(shù) *最后進價 進價盈虧額按商品的最后進價計算，與實際批次分攤計算的金額之差轉(zhuǎn)入銷售成本 銷售成本 =批次成本額 — 進價盈虧額 輸入元素：盤點期號 輸出元素：商品庫存文件、進 銷存文件、盤點損溢清單 輸入限制：已錄入實盤數(shù)且全部經(jīng)過盈虧計算的商品 ? 盈虧表查詢 /打印 主要功能：查詢商品盈虧表、部門盈虧表、品類盈虧表；盈虧表分進價和售價兩種形式 輸入元素：各種查詢條件，如期號、盈虧數(shù)、盈虧額、部門號、品類號、貨區(qū)等 輸出元素 : 商品號、虛擬庫、條形碼、商品名稱、產(chǎn)地、單位、規(guī)格、進價、零售價、 帳面數(shù)、實盤數(shù)、盈虧數(shù)、進價盈虧額、售價盈虧額 品類格式：品類號、品類名稱、帳面金額、實盤金額、盈虧金額、長款金額、短款金額 部門格式：部門號、部門名稱、小組號、小組名稱、帳面金額、實盤金 額、盈虧金額、 長款金額、短款金額 4． 4． 2 加工管理 加工管理主要應用于生鮮和食