麥當(dāng)勞的過程管理分析(編輯修改稿)
2024-10-25 11:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 濟(jì)高速增長(zhǎng)的黃金時(shí)代，我國將繼續(xù)成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中最活躍的地區(qū)之一。到2010年，我國經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)力發(fā)展水平將接近美、日等國當(dāng)初快餐業(yè)進(jìn)入全面發(fā)展階段的水平，同時(shí)，我國可望由低收入國家進(jìn)入中等收入國家的行列，居民消費(fèi)水平提高，消費(fèi)層次提升，這些都將為麥當(dāng)勞進(jìn)入全面發(fā)展的黃金時(shí)期提供最有利的因素和條件。麥當(dāng)勞將會(huì)更存眷二、三線城市在危機(jī)期間，很多的二、三線城市所受的經(jīng)濟(jì)恐慌相對(duì)于較小，以是麥當(dāng)勞會(huì)把這些個(gè)地域作為市場(chǎng)研發(fā)的重點(diǎn)云云看來，經(jīng)濟(jì)恐慌卻是增進(jìn)了很多二、三線城市的暢通或者第三財(cái)產(chǎn)的成長(zhǎng)從國度或者地域經(jīng)濟(jì)的群體來看，這就是所說的的塞翁掉馬實(shí)在麥當(dāng)勞也可借此周全進(jìn)駐大中華地域2）收集經(jīng)濟(jì)的活躍，神州收集事業(yè)的不停成長(zhǎng)為麥當(dāng)勞神州特許謀劃進(jìn)程項(xiàng)加足了Hp（馬力）邇來麥當(dāng)勞加大其收集投入 麥當(dāng)勞公司這段選用了Corporate Yahoo!(企業(yè)雅虎)為其成立了流派網(wǎng)站，以處理完成其復(fù)雜的后勤辦理不懂的題目，即為其散布到全球的員工、連鎖店業(yè)主及供應(yīng)商供給對(duì)信息系統(tǒng)的拜候能力 “公司的方針是使這一流派成為員工開展同樣平常工作的處所”威脅(Threat)：同業(yè)間之企業(yè)形象差距漸小同業(yè)間之產(chǎn)品、服務(wù)水準(zhǔn)差距拉近外食業(yè)之進(jìn)入障礙低、新店擴(kuò)張迅速國際經(jīng)濟(jì)景氣不佳、國內(nèi)政治不安T 麥當(dāng)勞神州特許謀劃的威嚇受全球金融危機(jī)的影響，中國也不破例是以在中國，麥當(dāng)勞也難免受到艱難困苦：1開店數(shù)目會(huì)削減在經(jīng)濟(jì)恐慌工作，因?yàn)橹陵P(guān)一部分的投資人會(huì)有不雅望等候和保有現(xiàn)金的灰心投資生理，以是其投資決議信念絕對(duì)是受到影響；同時(shí)，很多特許人企業(yè)也會(huì)碰到因消費(fèi)低迷而引起的直接市場(chǎng)堅(jiān)苦，以是，豈論是在直營(yíng)店或者加盟店的開設(shè)數(shù)目方面，均可能削減，甚或者是大幅度地削減面臨經(jīng)濟(jì)恐慌，麥當(dāng)勞企業(yè)為了加盟事業(yè)的成長(zhǎng)，務(wù)必會(huì)采納給加盟商讓利的招商優(yōu)惠辦法，以與加盟商共渡因難關(guān)口特許人企業(yè)招商優(yōu)惠政策的此中最凸起的體現(xiàn)之一就是其特許謀劃用度會(huì)削減，首要削減的種別會(huì)包孕一次性繳納的加盟金、按期繳納的權(quán)益金等削減的體式格局會(huì)有很多種，好比直接地在數(shù)據(jù)上削減、容許加盟商分期付款、向加盟上推出二手裝備等、品位辦理因?yàn)殚_店數(shù)目的削減和消費(fèi)的低迷實(shí)際，麥當(dāng)勞神州總部會(huì)有更多的精神和壓力來提高單店的獲利辦理程度，夸大以品位吸引更多的主顧以是，2009年將會(huì)是麥當(dāng)勞的單店群體獲利能力和程度、品位辦理上漲的一年這也不掉是麥當(dāng)勞群體晉升自我的良機(jī)，好比說肯德基，必勝客另有來自神州本土快餐行業(yè)的威嚇，例如，華萊士，德克士，桂林人，綠野仙蹤等等第三篇：麥當(dāng)勞企業(yè)文化分析麥當(dāng)勞企業(yè)文化分析風(fēng)靡全球的麥當(dāng)勞，成為世界上最大的快餐連鎖機(jī)構(gòu)，在世界121個(gè)國家和地區(qū)擁有三萬多家店鋪。他每天吸引著全世界4500萬人就餐。麥當(dāng)勞帶給我們的不光是快餐的概念，更詮釋了一種美式生活文化。他掀起了一場(chǎng)飲食服務(wù)業(yè)的革命，并改變了幾代人的飲食習(xí)慣。麥當(dāng)勞為什么會(huì)如此成功呢？通過查閱資料和數(shù)據(jù)分析，我認(rèn)為以下幾個(gè)方面麥當(dāng)勞做得尤為突出。麥當(dāng)勞創(chuàng)始人最早提出了提出了“Q、S、C＋V”經(jīng)營(yíng)理念，即質(zhì)量、服務(wù)、清潔以及價(jià)值。用來強(qiáng)調(diào)麥當(dāng)勞與其他快餐連鎖店的不同之處。質(zhì)量，即無論在何時(shí)何地對(duì)任何人都不會(huì)打折扣的高品質(zhì)服務(wù)。比如，麥當(dāng)勞為了確保漢堡鮮美可口，在細(xì)節(jié)上下足了功夫，精益求精簡(jiǎn)直到了苛求的程度：面包的直徑均為17厘米，因?yàn)檫@個(gè)尺寸入口最好；，因?yàn)檫@種尺寸味道最佳；對(duì)牛肉食品的品質(zhì)檢查有40多項(xiàng)內(nèi)容從不懈怠等等，在麥當(dāng)勞，從原料供應(yīng)到產(chǎn)品售出，任何行動(dòng)都必須遵循嚴(yán)格統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程、時(shí)間和方法，全球各地的顧客在世界的不同角落、不同時(shí)間，都能品嘗到品質(zhì)相同、鮮美可口的美式漢堡。在服務(wù)上，麥當(dāng)勞秉承著顧客優(yōu)先、微笑服務(wù)、TCL理念：麥當(dāng)勞視顧客為上帝，處處為顧客著想，細(xì)致到柜臺(tái)高度為92厘米，因?yàn)檫@個(gè)高度絕大多數(shù)顧客付賬取物時(shí)感覺最方便；不讓顧客在柜臺(tái)邊等候30秒以上，因?yàn)檫@是人與人對(duì)話產(chǎn)生焦慮的臨界點(diǎn)。麥當(dāng)勞的微笑服務(wù)理念是眾所周知的。走進(jìn)麥當(dāng)勞店鋪，首先映入人們眼簾的是巨大菜單牌，在菜單價(jià)格的最后總是寫著“微笑0元”這樣的標(biāo)語。“讓世界充滿微笑”是麥當(dāng)勞的服務(wù)宗旨。在麥當(dāng)勞，微笑作為商品貫穿整個(gè)服務(wù)過程，即為親切，友愛，高度注意。麥當(dāng)勞對(duì)旗下員工最基本的要求是使所有到麥當(dāng)勞消費(fèi)的顧客都能感受到貼心而且迅速的服務(wù)?？焖俜?wù)也是麥當(dāng)勞的一
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