【文章內(nèi)容簡介】 目的地和第四大旅游客源國。在國務院在開的全國旅游發(fā)展工作會議上，明確提出了到2020年把我國建設(shè)成世界旅游強國的奮斗目標。為實現(xiàn)這一宏偉目標，據(jù)世界旅游組織和國家旅游局預測，中國未來十年，每年將增加旅游從業(yè)人員一百萬人，而各院校每年僅能提供十萬名旅游服務與管理專業(yè)畢業(yè)生，旅游服務人才、特別是能從事旅游服務第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應用型人才緊缺，這為旅游服務與管理專業(yè)人才提供了充分的就業(yè)機會和廣闊的發(fā)展空間。一、專業(yè)名稱旅游服務與管理專業(yè)二、專業(yè)設(shè)置的原則（一）專業(yè)的設(shè)置、調(diào)整，原則上遵循教育部頒發(fā)的《中等職業(yè)學校專業(yè)目錄》和《關(guān)于中等職業(yè)學校專業(yè)設(shè)置管理的原則意見》，依據(jù)二十一世紀我國社會經(jīng)濟發(fā)展狀況，旅游市場建設(shè)情況，人才需求的情況，積極穩(wěn)妥地設(shè)置、調(diào)整專業(yè)，進一步完善學校學科專業(yè)建設(shè)，以滿足旅游業(yè)發(fā)展的人才需求。（二）專業(yè)設(shè)置突出科學性、發(fā)展性原則，滿足學生、專業(yè)、學校可持續(xù)發(fā)展的需要。結(jié)合旅游業(yè)發(fā)展的人才需求，以市場的實際需要為導向，以職業(yè)崗位為依據(jù)，突出對學生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。樹立現(xiàn)代職業(yè)教育教學觀念，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，改進教學方法，促進學校各項資源的合理配置，形成有工校特色的旅游服務與管理專業(yè)職業(yè)教育和人才培養(yǎng)模式。（三）專業(yè)設(shè)置的遵照教育部及旅游行業(yè)制定的相關(guān)專業(yè)設(shè)置標準，業(yè)務規(guī)范的基礎(chǔ)上，依據(jù)以“能力培養(yǎng)為中心”并注重全面素質(zhì)教育的教育教學模式，完善該專業(yè)在本校已具有的硬軟件條件，完成旅游服務與管理專業(yè)的理論和實踐教學研究，師資隊伍建設(shè)。二、專業(yè)設(shè)置的必要性實施職業(yè)學?；A(chǔ)能力建設(shè)工程，提升職業(yè)院校特別是中等職業(yè)學校的辦學水平，大力培養(yǎng)技能型和應用型人才。健全人才培養(yǎng)、引進政策體系。加強旅游教育培訓，全面提高旅游及相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員的文明素質(zhì)和服務水平。這充分說明發(fā)展旅游職業(yè)教育，不斷地提高旅游從業(yè)人員的素質(zhì)，在旅游行業(yè)中的重要性和緊迫性。旅游人才教育工作必須適應新形勢、適應新變化、適應新要求，創(chuàng)新旅游教育和人才培養(yǎng)機制，努力培養(yǎng)旅游業(yè)所需的各類人才。近年來，隨著我省旅游業(yè)的持續(xù)、快速發(fā)展，旅游從業(yè)人員的總數(shù)有了較大的增加，但從總體上來看，旅游專業(yè)人才、尤其是能從事旅游及飯店企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應用型人才十分匱乏，服務質(zhì)量和管理水平難以得到明顯提高。因此，強化旅游服務和管理人才的教育與培訓，造就一支高素質(zhì)的旅游服務和管理人才隊伍，我?！奥糜畏张c管理”專業(yè)正是培養(yǎng)這類人才的基地，它以培養(yǎng)能從事旅游業(yè)及旅游企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)高素質(zhì)服務人才和管理人才為宗旨，這無疑是最及時也是最受歡迎的。三、專業(yè)設(shè)置的可行性（一）良好的政策環(huán)境為“旅游服務與管理”專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展提供了重要保障《國務院關(guān)于推進海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》中關(guān)于充分發(fā)揮海南的區(qū)位和資源優(yōu)勢，建設(shè)海南國際旅游島，打造有國際競爭力的旅游勝地，是海南加快發(fā)展現(xiàn)代服務業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展的重大舉措，海南旅游業(yè)發(fā)展迎來了重要歷史機遇。建設(shè)國際旅游島，是海南旅游發(fā)展的基本目標。為加快旅游業(yè)國際化進程，全面推進旅游業(yè)開放，更好地指導海南國際旅游島建設(shè)，第五屆海南省政府第2次常務會議討論通過《海南國際旅游島建設(shè)行動計劃》中明確指出要加快旅游人力資源開發(fā)。做好旅游人力資源規(guī)劃，創(chuàng)新吸引人才的體制機制。積極營造吸引人、培養(yǎng)人、留住人、激勵人的良好環(huán)境，使旅游人才在數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)上都能適應建設(shè)國際旅游島的目標要求。加強旅游職業(yè)教育。增加對旅游職業(yè)教育的財政投入，充分發(fā)揮高等院校在旅游職業(yè)教育方面的作用，堅持院校培養(yǎng)與在崗培訓相結(jié)合，本地培養(yǎng)與外地引進相結(jié)合，加快培養(yǎng)能從事旅游業(yè)及旅游企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務第一線崗位的高素質(zhì)服務人和管理人才?！逗Ｄ鲜≈械嚷殬I(yè)教育“十二五”發(fā)展規(guī)劃》指出，海南國際旅游島建設(shè)上升為國家發(fā)展戰(zhàn)略，迫切需要培養(yǎng)數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理的高素質(zhì)勞動者和技能型人才，尤其是旅游服務與管理方面的技能型人才。大力發(fā)展職業(yè)教育，既是當務之急，又是長遠之計。只有大力發(fā)展職業(yè)教育，才能真正服務好教育強省的戰(zhàn)略決策，才能真正服務好海南國際旅游島建設(shè)對人才的渴求。（二）完善的基礎(chǔ)條件為培養(yǎng)高素質(zhì)旅游服務與管理人才提供專業(yè)保障海南省工業(yè)學校實行多形式、多層次辦學，與加拿大聯(lián)邦技術(shù)學院、華中科技大學、華南熱帶農(nóng)業(yè)大學等簽訂廠聯(lián)合辦學協(xié)議。被教育部列為國家級重點中專，華中科技大學在該校成立“華中科技大學網(wǎng)絡教育瓊南分院”，教育部教育管理信息中心設(shè)立“海南省工業(yè)學校遠程培訓點”，省人力資源開發(fā)中心設(shè)立“計算機應用技術(shù)通什培訓基地”。是海南省人勞廳指定為“國家職業(yè)技能鑒定所”，是“全國計算機等級培訓考試點”、“全國中專英語等級考試點”、“海南省特種作業(yè)人員培訓中心”?！奥糜畏张c管理”專業(yè)實踐性強，要培養(yǎng)合格的、適應社會需求的專業(yè)人才必須給學生創(chuàng)造現(xiàn)實的學習環(huán)境，使學生畢業(yè)后能及時進人崗位角色。學校設(shè)有基礎(chǔ)實訓室（語音、形體、舞蹈及禮儀訓練實訓室等），主要解決旅游服務與管理專業(yè)人才的基礎(chǔ)文化素養(yǎng)和基本技能的培養(yǎng)等問題；酒店管理實訓室（設(shè)有酒店客房、旅游餐飲綜合管理實訓室），其目的是培養(yǎng)學生對酒店服務與管理技能技。此外，還有模擬會計實驗室、計算機中心，對實驗室及計算機設(shè)施統(tǒng)一規(guī)劃、集中管理，各類設(shè)施齊全、先進，能滿足旅游管理專業(yè)的實踐教學需要。另外，我校建成了技術(shù)先進、擴展性強、規(guī)模大的校園網(wǎng)，并與社會聯(lián)網(wǎng)，形成了結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)外溝通的校園計算機網(wǎng)絡系統(tǒng)，建構(gòu)了能滿足教學、科研和管理工作需要的軟硬件環(huán)境。在圖書資料方面，我院擁有一座閱覽、借書、計算機檢索、收集于一體的綜合功能圖書館，