旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學模式改革項目總結(jié)(編輯修改稿)
2024-10-25 10:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 理的就近性。② 校外實訓基地建設(shè)的途徑在確定實訓基地的地域和數(shù)量以及質(zhì)量上，我們充分考慮專業(yè)設(shè)置、就業(yè)需求和畢業(yè)生流向等問題，整體上形成一個合理的布局，以滿足教學和學生就業(yè)的需求。其途徑為: ◆充分利用畢業(yè)生資源，通過在北京、深圳預就業(yè)的學生，收集各行業(yè)相關(guān)企業(yè)資料反饋學校，由學校出面聯(lián)系，建立了一批穩(wěn)固的實訓基地?！粢胫薪闄C構(gòu)。中介機構(gòu)掌握大量的企業(yè)信息，學校通過他們的推薦在優(yōu)秀的企業(yè)建立實訓基地。◆與各地行業(yè)組織建立聯(lián)系，加大學校宣傳力度，向他們傳遞學校發(fā)展的相關(guān)信息，與他們建立良好的關(guān)系，使他們?yōu)閷嵱柣氐慕ㄔO(shè)提供方便?！衾蒙鐣Y源。主動出擊與企業(yè)接觸，介紹學校的發(fā)展狀況，宣傳校企合作的優(yōu)勢等。目前，我校與永樂宮、芮城大酒店、麗都大酒店、黃河大酒店、建設(shè)大廈、眉州餐飲集團等簽訂深度合作協(xié)議，使這些企業(yè)成為我院的實訓教學場所。三、在旅游服務(wù)與管理專業(yè)實踐教學過程中，我們充分利用校企合作單位的資源優(yōu)勢，創(chuàng)造出獨具特色的實踐教學模式: 旅游服務(wù)與管理專業(yè)“企業(yè)實踐與學校教學緊密結(jié)合，校企雙向介入人才培養(yǎng)”校企深度合作的實踐教學模式。我校旅游服務(wù)與管理專業(yè)采取飯店實踐與學校教學緊密結(jié)合，校企雙向介入人才培養(yǎng)的校企深度合作模式。在人才培養(yǎng)的全過程中，以培養(yǎng)學生的全面職業(yè)化素質(zhì)、職業(yè)應(yīng)用能力和就業(yè)競爭力為主線，充分利用學校和飯店兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，學校和飯店雙向介入人才培養(yǎng)，將在校的課程教學、基本技能訓練、職業(yè)能力培養(yǎng)與在飯店的實務(wù)教學、實踐經(jīng)歷有機結(jié)合起來，為飯店服務(wù)與管理第一線培養(yǎng)中級技能型人才。第二篇：關(guān)于中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)實踐教學模式探究一篇論文的參考文獻是將論文在研究和寫作中可參考或引證的主要文獻資料，下面是關(guān)于中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)實踐教學模式探究的內(nèi)容，歡迎閱讀！【摘 要】對中職學校旅游旅游服務(wù)與管理專業(yè)實踐教學模式加以優(yōu)化，能夠有效提升學生服務(wù)能力，為社會培養(yǎng)更多高素質(zhì)導游人才，更好的促進我國旅游業(yè)的發(fā)展。本文首先探討了當前中職學校旅游服務(wù)與管理專業(yè)實踐教學模式中存在的不足，并在此基礎(chǔ)上提出了相應(yīng)的建議措施，希望能為中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的實踐教學提供一定的幫助。【關(guān)鍵詞】中職學校；旅游服務(wù)與管理；教學模式隨著近年來人們生活水平的不斷提高，旅游業(yè)在我國呈現(xiàn)了跨越式的發(fā)展，在此背景下，旅游行業(yè)獲得了巨大的市場發(fā)展空間，但同時也面臨急需各種配套資源筆補給的情況，尤其是對旅游服務(wù)管理類專業(yè)人才的需求更是緊迫。一、中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)實踐教學存在的問題（一）對旅游企業(yè)崗位能力要求認識不足旅游服務(wù)行業(yè)具有經(jīng)驗性、綜合性、實踐性強的特點，對于人才的適應(yīng)性有較高的要求，依托旅游行業(yè)建立起來的職業(yè)教育既有非常線面的職業(yè)特色。培養(yǎng)旅游人才要以基本操作技能和行業(yè)實踐經(jīng)驗為基礎(chǔ)。[1]由于旅游專業(yè)開設(shè)的時間相對較短，缺乏對各旅游企業(yè)崗位的深入調(diào)查研究，因此很多中職學校在實踐教學中難免會存在一些沿襲傳統(tǒng)教學模式的情況，專業(yè)課程設(shè)置方面往往存在課時不足的問題，影響了實訓內(nèi)容的開展。（二）實踐教學課程體系有待完善對于旅游專業(yè)而言，專業(yè)能力、社會能力和方法能力是構(gòu)成其綜合實踐能力的三個主要因素，而要想培養(yǎng)這三項能力，就需要開設(shè)不同類型、特點和內(nèi)容的實踐課程，并形成科學的實踐教學體系。然而從實際情況上來看，中職旅游專業(yè)課程的設(shè)置，無論是應(yīng)用性還是操作性都太過籠統(tǒng)，教學模式過于單一。很多時候?qū)嵺`課程都只是抽出一部分理論學習的課時組織學生參觀考察、課堂討論或課堂模擬訓練。（三）教學模式缺乏層次性調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)實踐教學中，有一定的復制情況存在，不同層次之間的培養(yǎng)本應(yīng)具有其各自的特點，然而在時間教學中，不同層次的實際需求以及學生的制勝發(fā)展情況都被忽略了。中職學校對課程的籠統(tǒng)安排，不但會大大降低教學實效，同時還會使學生參與實踐教學活動的積極性大幅降低，從而對學生綜合能力的提高造成影響[2]。此外，相關(guān)硬件設(shè)施不足和缺乏專業(yè)教師也是造成中職學校旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學質(zhì)量不高的重要原因。二、中旅游服務(wù)與管理專業(yè)實踐教學模式創(chuàng)新（一）建立具有針對性的校內(nèi)實訓基地作為進行校內(nèi)實踐教學的主要場地，校內(nèi)實訓基地能夠有效保障中職學校實踐教學的進行。中職學校建立有針對性的校內(nèi)實訓基地，進行必要的職業(yè)需求調(diào)研是開展實踐教學必不可少的環(huán)節(jié)。進行調(diào)研可采用發(fā)放問卷、企業(yè)訪談、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查以及畢業(yè)生跟蹤調(diào)查等方式，以此了解和掌握當前職業(yè)需求，從而進一步確定專項實訓的項目、內(nèi)容和課時。一般而言，旅游專業(yè)校內(nèi)實訓基地都是以各種實訓室為主，如旅游模擬實驗室、旅游物業(yè)軟件實訓室等，基本都是基于職業(yè)需求調(diào)查而設(shè)置的，基本能夠較好的滿足校內(nèi)學生實訓需求。酒吧、茶藝等實訓室的規(guī)模則相對較小，相應(yīng)的設(shè)施也不夠齊全，無法完全滿足學生專項實踐操作練習的需求[3]。除此以外，學校還應(yīng)進一步建立起賓館。旅行社等實訓室，讓學生在學校內(nèi)也能獲得真實的職業(yè)體驗，既掌握了專項技能訓練的內(nèi)容，同時還能感受到濃厚的企業(yè)氛圍，為他們將來良好職業(yè)素養(yǎng)的形成打好基礎(chǔ)。為此，學校應(yīng)加大投資力度，建設(shè)好校內(nèi)實訓基地，同時通過校企合作的方式，建立更多實習賓館和旅行社。（二）專業(yè)課程與實踐相結(jié)合旅游行業(yè)不僅促進了經(jīng)濟的發(fā)展，同時還推動了旅游服務(wù)與管理專業(yè)的發(fā)展。因此，在開展中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)實踐教學時，應(yīng)注重將專業(yè)課程和校外實習結(jié)和起來，這樣才能保證學生理論知識和實踐操作結(jié)合的有效性。學校還
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