便利店的市場(chǎng)定位與經(jīng)營(yíng)策略講義(編輯修改稿)
2024-10-25 05:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 管理是發(fā)展之保證 多渠道發(fā)展,2024/10/22,32,適應(yīng)商圈顧客的需求,便利店的分類： 酒店店 ※醫(yī)院店 學(xué)校店 ※地鐵店 寫字樓店 ※商業(yè)街店 社區(qū)店 ※娛樂區(qū)店 車站店 ※其它類型店,2024/10/22,北京烽雅精英企顧司,33,不同的商圈，不同的顧客需求， 不同的商品結(jié)構(gòu)與服務(wù)特色,規(guī)?；?jīng)營(yíng)是立身之本,便利店門店總數(shù)達(dá)到100200家時(shí)方可盈利（聯(lián)華快客開到170家，用了3年時(shí)間； 臺(tái)灣711開到170家，用了8年時(shí)間） 有規(guī)模才能更好地降低成本,2024/10/22,34,低成本運(yùn)作,便利店租金：一個(gè)月的租金≤一天營(yíng)業(yè)額 月費(fèi)用率：控制在10%以下 投資回報(bào)期：2—2.5年,2024/10/22,35,標(biāo)準(zhǔn)化管理是發(fā)展之保證,連鎖店六大統(tǒng)一： 統(tǒng)一品牌 統(tǒng)一形象 統(tǒng)一管理 統(tǒng)一采購(gòu) 統(tǒng)一配送 統(tǒng)一服務(wù),2024/10/22,36,10個(gè)店配置1位督導(dǎo)，確保營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的達(dá)成,標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行體系,2024/10/22,37,店長(zhǎng),店長(zhǎng),店長(zhǎng),店長(zhǎng),店長(zhǎng),店長(zhǎng),店長(zhǎng),店長(zhǎng),督導(dǎo)員（OFC）,區(qū)域經(jīng)理（DM）,地區(qū)經(jīng)理（ZM）,督導(dǎo)每周每店巡店 2次，表格化管理， 示范性指導(dǎo)，每周 督導(dǎo)員例會(huì),督導(dǎo)員的培養(yǎng)（35年）,第一階段：見習(xí)/實(shí)習(xí)員工（3個(gè)月） 第二階段：一線員工：收貨員/收銀員/理貨員（2年） 第三階段：實(shí)習(xí)店長(zhǎng)/店長(zhǎng)（6—18個(gè)月） 第四階段：參加督導(dǎo)培訓(xùn)（1個(gè)月） 實(shí)習(xí)督導(dǎo)（3個(gè)月） 第五階段：督導(dǎo),2024/10/22,38,711便利店每日工作計(jì)劃表,2024/10/22,39,李漢明,清掃的規(guī)定,每日清掃內(nèi)容： 店內(nèi)地板、店門口、停車場(chǎng)、電燈、復(fù)印機(jī)、招牌、柜臺(tái)、食品柜臺(tái)、店內(nèi)設(shè)備、公共設(shè)備等 每日清掃7次： 上午11點(diǎn)、下午2點(diǎn)半、5點(diǎn)、9點(diǎn)、11點(diǎn)、零晨2點(diǎn)、早上6點(diǎn)、,2024/10/22,40,多渠道發(fā)展,直營(yíng)店（RC—Regular chain）：日本只占3% 加盟店（FC—Franchise chain）：重點(diǎn),2024/10/22,41,對(duì)加盟者的考核,嚴(yán)格遵守總部連鎖的基本原則 加盟者自身素質(zhì)要求： 對(duì)便利店的了解程度；身體健康狀況；本人性格，勤勞程度，夫妻關(guān)系融洽程度，孩子的大小，本人的年齡，健康狀況,2024/10/22,42,便利店品牌的營(yíng)銷,知名度 美譽(yù)度 忠誠(chéng)度,2024/10/22,43,您的企業(yè)形象是什么？,零售企業(yè)市場(chǎng)角色的定位,新進(jìn)者——市場(chǎng)進(jìn)入期 跟隨者——市場(chǎng)成長(zhǎng)期 領(lǐng)導(dǎo)者——市場(chǎng)發(fā)展期、成熟期,2024/10/22,44,分,分清階段做好企業(yè)在市場(chǎng)角色的定位,區(qū)域性特色 空白 略有競(jìng)爭(zhēng) 競(jìng)爭(zhēng)激烈,2024/10/22,45,（二）市場(chǎng)角色的定位,區(qū)域性特色 空白 略有競(jìng)爭(zhēng) 競(jìng)爭(zhēng)激烈,不同市場(chǎng)環(huán)境對(duì)門店的業(yè)態(tài)、商品組織架構(gòu)、價(jià)格策略 公共形象、促銷手段、服務(wù)策略顯著不同,不同競(jìng)爭(zhēng)區(qū)域?qū)α闶燮髽I(yè)、門店的市場(chǎng)角色定位不同,2024/10/22,46,發(fā)展區(qū)域性連鎖？——集中優(yōu)勢(shì)兵
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