【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 過(guò)程與方法：對(duì)比實(shí)驗(yàn)法、比較分析法。情感與價(jià)值觀：初步形成科學(xué)衛(wèi)生的飲食習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備一組變質(zhì)發(fā)霉的食物，如。米飯，饅頭，爛水果、變質(zhì)的肉等，一組是沒(méi)有變質(zhì)發(fā)霉的食物。香蕉變質(zhì)的過(guò)程圖片。教學(xué)過(guò)程一、比較認(rèn)識(shí)變質(zhì)的食物有哪些明顯的特征出示兩組食物，學(xué)生分小組進(jìn)行觀察比較，要求：充分應(yīng)用感覺(jué)器官來(lái)觀察比較變質(zhì)食物的特點(diǎn)，將變質(zhì)的食物與沒(méi)有變質(zhì)的食物充分的進(jìn)行對(duì)比，（嚴(yán)禁用口嘗）將觀察的結(jié)果記錄下來(lái)。食物名稱外在的不同特點(diǎn) 沒(méi)有變質(zhì)的食物與變質(zhì)的食物 米飯饅頭肉 水果對(duì)變質(zhì)食物的共同特點(diǎn)進(jìn)行歸納變質(zhì)食物有變色、出現(xiàn)異味、霉點(diǎn)、軟化等特點(diǎn)，二、探究食物為什么會(huì)變質(zhì)猜測(cè)：這些食物為什么會(huì)變質(zhì)？原因可能有那些？ 提示：利用平時(shí)的生活經(jīng)驗(yàn)去猜測(cè)、假設(shè)。對(duì)猜測(cè)進(jìn)行歸納?？赡芘c食物放的時(shí)間的長(zhǎng)短有關(guān)；與溫度的高低、食物中的水分的多少、食物外表的損壞等等因素有關(guān)系。出示香蕉變質(zhì)過(guò)程的課件，觀察香蕉逐漸變質(zhì)的過(guò)程。在讓學(xué)生進(jìn)行描述。三、認(rèn)識(shí)食物變質(zhì)對(duì)人的危害講述：根據(jù)自己生活中經(jīng)驗(yàn)和我們剛才看的資料，說(shuō)說(shuō)你認(rèn)為食物變質(zhì)了會(huì)對(duì)我們的身體有那些危害呢？學(xué)生自由發(fā)言，然后再歸納。四、探究哪些方法可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)時(shí)間討論，（1）生活中你看見爸爸媽媽是怎樣讓食物保存很長(zhǎng)的時(shí)間的？（2）在超市里面買的方便食物又是怎樣保質(zhì)的？（3）我們吃的一些干果，大米又是怎樣保質(zhì)的？交流歸納食物的保質(zhì)方法：冷凍冷藏；曬干；用鹽腌制；做成罐頭食品；窖地；隔絕食品與空氣接觸等等。不同的食物要用不同的方法。五、拓展延伸：研究饅頭怎樣保存的時(shí)間更長(zhǎng)教學(xué)反思：本課也很貼近生活，有些內(nèi)容，教師還做了不少補(bǔ)充。第二單元第8課 水是什么樣的教學(xué)目的：知識(shí)與技能：能用各種感官直接感知水，并用語(yǔ)言描述所觀察的水的形態(tài)特征。運(yùn)用比較的方法辨別物體的特征。認(rèn)識(shí)水是什么樣的（水的物理性質(zhì)）。了解物質(zhì)三種常見的狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。過(guò)程與方法：觀察法、描述法。3情感與價(jià)值觀：愿意合作與交流。養(yǎng)成全面細(xì)致觀察事物的良好習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備：各種不同形狀的裝水容器、注射器、塑料袋、玻璃板等。醬油、醋、鹽水、清水、糖水、油等。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入新課水是我們天天都能見到的物體，下面我們就來(lái)研究什么樣的物體是水。（板書課題）二、實(shí)驗(yàn)探究，解決問(wèn)題實(shí)驗(yàn)一（1）將醬油、醋、鹽水、糖水、清水分別注入燒杯里，用眼、鼻、舌辨別它們的顏色、氣味和味道。（2）在每杯液體的背后放置一支白色的粉筆，讓學(xué)生觀察它們的透明程度。（3）討論：水是什么樣的物體？（4）歸納：水是一種無(wú)色、無(wú)味、透明的液體。實(shí)驗(yàn)二：（1）將清水慢慢地滴在水平放置的玻璃板上，觀察水是否向各個(gè)方向流動(dòng)。（2）讓學(xué)生觀察自己的文具盒、橡皮、課本等，它們能在桌面上流動(dòng)嗎？（3）把水倒入不同形狀的的容器里，觀察水有沒(méi)有固定的形狀，有沒(méi)有一定的體積。（4）觀察自己的鉛筆、橡皮、課本有固定的形狀嗎？（5）小結(jié)：水具有流動(dòng)性，有一定的體積，沒(méi)有固定的形狀。讓學(xué)生比較水（液體）與木塊、玻璃珠（固體）和空氣（氣體）有哪些不同。（1）水與木塊、玻璃球比較：不同點(diǎn)是，水沒(méi)有固定形狀，而木塊、玻璃球具有固定形狀。（2）水與空氣比較：實(shí)驗(yàn)：將水和空氣分別裝入注射器中（溶積相等），堵住注射器嘴，再按壓活塞，表現(xiàn)出水的體積不易改變，而空氣的體積易改變。（3）歸納出什么是液體、氣體、固體。（見教材29頁(yè)）三、實(shí)踐應(yīng)用，拓展延伸！、我們常見的物體中，還有哪些是液體？哪些是氣體？哪些是固體？對(duì)學(xué)生進(jìn)行“水是生命之源”的教育。教學(xué)后記：本課的內(nèi)容也做了充實(shí)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)更為充分、全面。第9課怎樣使水變清教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：能用感官直接感知渾濁的水；能用簡(jiǎn)單的器材做簡(jiǎn)單的觀察實(shí)驗(yàn)；學(xué)會(huì)使水變清的方法；知道自來(lái)水的凈化過(guò)程。過(guò)程與方法：觀察、實(shí)驗(yàn)、合作交流。情感與價(jià)值觀：認(rèn)識(shí)健康飲水，用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活。教學(xué)準(zhǔn)備：燒杯、鐵架臺(tái)、漏斗、濾紙等。渾濁的水、明礬。教學(xué)重點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)的過(guò)程與分析 教學(xué)過(guò)程：一、創(chuàng)設(shè)情境，提出問(wèn)題出示一杯渾濁的水，問(wèn)：怎樣使渾濁的水變清？圍繞“怎樣使渾濁的水變清？”進(jìn)行討論。匯報(bào)交流學(xué)生的想法，師生共同評(píng)議并小結(jié)。二、實(shí)驗(yàn)探究，解決問(wèn)題各小組根據(jù)自己的推測(cè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究方法。分小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)研究方案，集體交流評(píng)議，完善實(shí)驗(yàn)方案。組織實(shí)驗(yàn)：（1）實(shí)驗(yàn)一：將渾濁的水靜置，存放一段時(shí)間后，觀察有什么現(xiàn)象。（加明礬后，效果更明顯）（2）實(shí)驗(yàn)二：用漏斗、濾紙將已沉淀的還比較渾濁的水慢慢倒入漏斗，從漏斗下口滲出了相對(duì)清潔的水。學(xué)生將所觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行交流，并小結(jié)：實(shí)驗(yàn)一采用的是沉淀的方法；實(shí)驗(yàn)二采用的是過(guò)濾的方法，這些方法都能使渾濁的水變清。三、實(shí)踐應(yīng)用，拓展延伸提問(wèn)：還有哪些使水變清的辦法？教師講講自制過(guò)濾器的做法。引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)：能使渾濁的水變清的方法有過(guò)濾、沉淀、消毒、蒸餾等。講一講自來(lái)水廠的處理過(guò)程，并要求學(xué)生有機(jī)會(huì)時(shí)，參觀自來(lái)水廠凈化水的程序。教學(xué)后記：本課尚缺一個(gè)自來(lái)水廠凈化水的過(guò)程的課件。第10課燒開水教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：掌握溫度計(jì)的使用方法；知道水的沸點(diǎn)；了解溫度的改變可使物質(zhì)（水）的狀態(tài)發(fā)生變化。過(guò)程與方法：能根據(jù)觀察到的現(xiàn)象提出要研究的問(wèn)題；利用統(tǒng)計(jì)的方法整理有關(guān)資料。情感與價(jià)值觀：能全面細(xì)致地觀察燒開水實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)生的現(xiàn)象；愿意合作與交流。教學(xué)準(zhǔn)備：燒瓶、鐵架臺(tái)、酒精燈、溫度計(jì)、水。教學(xué)過(guò)程：一、創(chuàng)設(shè)情境，提出問(wèn)題談話：經(jīng)過(guò)前面實(shí)驗(yàn)中那樣凈化處理的水還不能直接飲用。怎樣得到能飲用的水呢？最常用的方法就是將水燒開。（板書課題）提出問(wèn)題：燒開水是常見的事情，你注意觀察過(guò)燒開水時(shí)的現(xiàn)象嗎？讓學(xué)生憑經(jīng)驗(yàn)初步說(shuō)一說(shuō)。二、實(shí)驗(yàn)探究，解決問(wèn)題組裝實(shí)驗(yàn)裝置，并介紹實(shí)驗(yàn)器材的使用。講述溫度計(jì)的使用方法：（1）手要拿在溫度計(jì)的上端；（2）眼睛要平視；（3）液泡不能接觸杯壁或杯底。實(shí)驗(yàn)操作：（注意觀察燒開水時(shí)所發(fā)生的現(xiàn)象，并在課本33頁(yè)圖中的相應(yīng)刻度上用點(diǎn)做記號(hào)）匯報(bào)交流燒開水時(shí)所觀察到的現(xiàn)象。（如水面逐漸上升，水底漸漸冒泡，加熱到一定時(shí)候水面冒“白氣”，沸騰一會(huì)兒，水會(huì)變少等等）講述：水燒開了，我們也可以說(shuō)水沸騰了，水沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn)，水的沸點(diǎn)在通常情況下是100攝氏度。水沸騰后，水溫保持不變。三、實(shí)踐應(yīng)用，拓展延伸交流：水溫的變化過(guò)程。除了水溫的變化，還觀察到了哪些現(xiàn)象？把觀察到了的現(xiàn)象和大家交流。提出自己想研究的問(wèn)題。教學(xué)后記：本課做實(shí)驗(yàn)時(shí)酒精燈火力不行，臨時(shí)采取了用衛(wèi)生紙團(tuán)加酒精快速加熱。第11課水位為什么會(huì)升高教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：了解通過(guò)加熱和冷卻可使物體的形狀或大小發(fā)生變化，即物體熱脹冷縮現(xiàn)象；用簡(jiǎn)單的器材做觀察實(shí)驗(yàn)，并作實(shí)驗(yàn)記錄；能運(yùn)用熱脹冷縮原理解決和解釋生產(chǎn)生活中的問(wèn)題和現(xiàn)象。過(guò)程與方法：應(yīng)用已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)所觀察的現(xiàn)象（水位升高）作假設(shè)性解釋。情感與價(jià)值觀：敢于大膽想象；關(guān)注日常生活中的科學(xué)問(wèn)題。教學(xué)準(zhǔn)備：燒瓶、燒杯、鐵架臺(tái)、酒精燈、氣球、帶蓋的小瓶、水槽、玻璃管、銅球、鐵環(huán)、開水、冷水、紅墨水等。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入新課上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了《燒開水》一課，從中觀察到水在加熱時(shí)，水位逐漸上升。今天我們來(lái)學(xué)習(xí)《水位為什么會(huì)升高》。（板書課題）二、實(shí)驗(yàn)探究，解決問(wèn)題先讓學(xué)生推測(cè)，水位為什么會(huì)升高，再在小組里充分討論，你認(rèn)為是“變多了”還是“變大了”。實(shí)驗(yàn)操作（1）實(shí)驗(yàn)一：用燒瓶、燒杯、鐵架臺(tái)、玻璃管、酒精燈和水組裝一個(gè)實(shí)驗(yàn)。當(dāng)點(diǎn)燃酒精燈時(shí)，玻璃管中的水位逐漸上升，熄滅酒精燈后，水位逐漸下降回位了。（2）實(shí)驗(yàn)二：用水槽、燒杯、玻璃管、小瓶、開水、冷水、紅墨水組裝一個(gè)實(shí)驗(yàn)。（讓學(xué)生根據(jù)上述器材自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，然后，再教師指導(dǎo)。）當(dāng)把小瓶放入燒杯里的開水里時(shí)，玻璃管中的紅墨水迅速上升。當(dāng)把小瓶放入水槽的冷水里時(shí)，玻璃管中的紅墨水迅速下降。討論：觀察到了什么現(xiàn)象？這些現(xiàn)象說(shuō)明水有什么特點(diǎn)？匯報(bào)交流后，師生共同評(píng)議并小結(jié)。（3）實(shí)驗(yàn)三：用熱水、冷水、分別裝有油和牛奶的小瓶，一個(gè)空燒瓶口上固定了一個(gè)氣球。油和牛奶仿實(shí)驗(yàn)二的方法做。將裝有空氣的空瓶放入開水中，就會(huì)看到氣球會(huì)鼓起來(lái)。再將燒瓶放入冷水中，氣球會(huì)萎縮成原來(lái)的樣子。（4）實(shí)驗(yàn)四：用酒精燈、冷水、銅球、鐵環(huán)、鐵架臺(tái)等。將銅球放在酒精燈上燒一會(huì)兒，銅球就不能穿過(guò)鐵環(huán)。再把穿不過(guò)鐵環(huán)的銅球放入冷水中浸一下，銅球又能穿過(guò)鐵環(huán)了。（5）整理實(shí)驗(yàn)事實(shí)，填寫表格。（教材36頁(yè)下面）（6）討論：根據(jù)上面一系列實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，有什么發(fā)現(xiàn)？引導(dǎo)學(xué)生歸納：液體、氣體和固體都有熱脹冷縮的特點(diǎn)。三、實(shí)踐應(yīng)用，拓展延伸交流：生活中的熱脹冷縮現(xiàn)象。學(xué)生列舉生產(chǎn)生活中水熱脹冷縮的例子。教師補(bǔ)充一些熱脹冷縮的生活例子。如從前有冬天賣香油加熱了賣（不是用秤，是用提子量），為什么？瓶裝酒不能裝滿，為什么？分析課本37頁(yè)下面的圖意，加深對(duì)熱脹冷縮的理解。教學(xué)后記：熱脹冷縮知識(shí)與生活聯(lián)系緊密，也很實(shí)用，教材還值得深入挖掘。第12課水是怎樣變熱的教學(xué)目的：知識(shí)與技能：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，研究金屬材料傳熱方式，認(rèn)識(shí)到熱從受熱部位逐漸向非受熱部位傳遞；認(rèn)識(shí)水以對(duì)流的方式傳遞熱；了解不同的材料傳熱的性能不同。過(guò)程與方法：實(shí)驗(yàn)、觀察、想象、合作交流。情感與價(jià)值觀：根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，解釋生活中常見的科學(xué)現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)興趣和研究能力。教學(xué)準(zhǔn)備：實(shí)驗(yàn)材料：鋁片、火柴棍、蠟、銅勺、木筷、鐵絲、鋼尺、玻璃棒、橡膠管、水、紙片等。實(shí)驗(yàn)器材：燒杯、酒精燈、鐵架臺(tái)、方框形玻璃管等。教學(xué)時(shí)間：兩課時(shí) 教學(xué)過(guò)程：第一課時(shí)內(nèi)容：固體材料是怎樣傳熱的。一、引入課題提問(wèn)；我們根據(jù)觀察到的燒開水的現(xiàn)象，提出了許多問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題，我們已研究了“水位為什么會(huì)升高”。大家說(shuō)一說(shuō)，我們還可以研究哪些問(wèn)題。教師根據(jù)學(xué)生的回答，引導(dǎo)學(xué)生了解“水是怎樣變熱的”，同時(shí)，板書課題：水是怎能樣變熱的。學(xué)生討論：自己認(rèn)為水是怎樣變熱的。根據(jù)學(xué)生討論的情況，引入本課的研究主題：今天我們重點(diǎn)研究壺底是怎樣傳遞熱的。二、實(shí)驗(yàn)研究讓學(xué)生猜測(cè)：壺底是用金屬材料鋁做的，想一想，鋁片會(huì)怎樣傳遞熱呢？指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，有一塊鋁片（邊說(shuō)邊拿給學(xué)生看），我們?cè)鯓幼鰧?shí)驗(yàn)來(lái)研究這個(gè)問(wèn)題呢？引導(dǎo)學(xué)生討論實(shí)驗(yàn)方法。現(xiàn)在有鋁片、蠟燭、火柴棍、酒精燈等材料，我們?cè)鯓幼鰧?shí)驗(yàn)?zāi)?？學(xué)生分小組做實(shí)驗(yàn)，提醒學(xué)生注意安全。三、匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果解釋壺底是怎樣傳遞熱的。學(xué)生討論、交流。師生共同小結(jié)：根據(jù)蠟燭倒的順序，想象到熱會(huì)從溫度高的地方逐漸向溫度低的地方傳遞，人們把這種傳熱方式叫傳導(dǎo)。進(jìn)一步小結(jié)：可以想象，壺底把受到的熱逐漸傳遞給沒(méi)有直接受熱的部分。四、拓展研究：學(xué)生觀察各種各樣的炊具，看一看做炊具的材料有什么特點(diǎn)，想一想，人們?yōu)槭裁从眠@些材料做炊具。不同的材料傳熱能力一樣嗎？實(shí)驗(yàn)研究，讓學(xué)生針對(duì)各種不同的材料想辦法做實(shí)驗(yàn)研究，看哪些材料傳熱快，哪些材料傳熱慢？整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，指導(dǎo)學(xué)生按傳熱的難易程度，給材料排序。讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)，手接觸炊具的那一部分為什么是用塑料或木料制作。聯(lián)系生活，再舉些實(shí)際例子。第二課時(shí)內(nèi)容：水是怎樣傳熱的。一、提問(wèn)引入：壺底變熱后，首先把熱傳給壺內(nèi)下部的水，那么壺內(nèi)上部的水又是怎樣變熱的呢？板書課題：水是怎樣變熱的？學(xué)生討論：水是怎樣傳熱的？二、實(shí)驗(yàn)研究：討論實(shí)驗(yàn)方法：我們?cè)鯓幼鰧?shí)驗(yàn)研究這個(gè)問(wèn)題呢？用燒杯燒水，水是透明的，我們不易觀察怎么辦？針對(duì)學(xué)生提出的各種方法，如用溫度計(jì)測(cè)，用手摸，在水中放紙屑等。（教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生選擇方便易做的方法，實(shí)際選用高錳酸鉀）學(xué)生根據(jù)討論的方法，動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)。三、根據(jù)觀察到的現(xiàn)象，讓學(xué)生思考：壺內(nèi)上部的水是怎樣變熱的？四、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證學(xué)生的想法，指導(dǎo)學(xué)生做第40頁(yè)上圖所示的實(shí)驗(yàn)。五、整理實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說(shuō)一說(shuō)，水是怎樣傳熱的？用壺?zé)畷r(shí)，火的熱傳給壺底，壺將熱傳遞到壺內(nèi)底部的水，壺底的水不斷受熱上升，壺上面的冷水不斷下降，壺內(nèi)的水不停循環(huán)，逐步使水變熱。六、讓學(xué)生完整地描述，用壺?zé)畷r(shí)，壺中的水是怎么變熱的？教師小結(jié)：從水的底部加熱，熱的不斷上升，冷的不斷下降，最后達(dá)到整體均勻受熱，這種熱傳遞的方式叫對(duì)流。教學(xué)后記：酒精燈力量仍不行，還是采用了紙團(tuán)加熱法。第13課糖到哪里去了教學(xué)目的：知識(shí)與技能：知道水能溶解一些物質(zhì)；通過(guò)觀察砂糖、高錳酸鉀等物品在水中的溶解過(guò)程，知道什么叫“溶解現(xiàn)象”。過(guò)程與方法：觀察法、實(shí)驗(yàn)法，講述法。情感與價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)興趣，養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)中仔細(xì)、耐心觀察的習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備：學(xué)生每小組一份：燒杯4只，玻璃棒4支；砂糖、高錳酸鉀、砂子、粉筆、食鹽、面粉、味精和五香粉各一小包；方糖一塊；其他身邊物體。教學(xué)過(guò)程：一、以“驢子過(guò)河”的故事引入新課，板書課題。二、研究“溶解現(xiàn)象”。觀察現(xiàn)象，提出問(wèn)題。（1）觀察砂糖是什么樣子的？（2）觀察砂糖在水中的變化情況，把砂糖放入水中，漸漸地砂糖的小顆粒就不見了。（當(dāng)學(xué)生使用各種感官時(shí)，提醒學(xué)生：當(dāng)你不知道是什么物質(zhì)時(shí)，千萬(wàn)不要去嘗?。?）根據(jù)現(xiàn)象提出問(wèn)題：砂糖在水中發(fā)生了什么變化？對(duì)問(wèn)題作出推測(cè)（估計(jì)學(xué)生有以下幾種說(shuō)法）。（1）化了；（2）到水里去了；（3）變得很小了，到水里去了；（4）變得很小很小，分散到水里去了。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：學(xué)生仍然用砂糖放入水里觀察；教師改用高錳酸鉀代替砂糖進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以便觀察。實(shí)驗(yàn)操作：把一小顆的高錳酸鉀晶體輕輕地放入一杯水中，不要攪拌，靜靜地觀察