中年教師營養(yǎng)體質現(xiàn)狀分析與對策研究畢業(yè)論文(編輯修改稿)
2025-08-23 18:21 本頁面
【文章內容簡介】 論壇透露，中國知識分子中存在著嚴重的“過勞死”現(xiàn)象，我國知識分子的平均壽命僅為58 歲，比普通人平均壽命少10 歲[]，近年來，知識分子英年早逝現(xiàn)象時有發(fā)生[]，隨之并提交了“注重人力資源建設，對知識分子健康進行監(jiān)控”的議案。高校教師是國家創(chuàng)新體系和高層次創(chuàng)造性人才培養(yǎng)的生力軍，他們既要承擔相應的教學任務，參加教學改革和教學研究，培養(yǎng)社會所需要的高級專門人才。同時又在國家的科學研究事業(yè)中起著極為重要的作用，是科學研究事業(yè)中一支巨大的力量。他們在培養(yǎng)專門人才的同時，承擔著通過科學研究發(fā)展祖國科學文化事業(yè)的任務。而近年來，高校教師因體質不佳英年早逝的現(xiàn)象頻頻發(fā)生[]，國家教育事業(yè)的發(fā)展必須以教師群體的健康作為必要條件，因而，對于我國教育和發(fā)展有著很大的作用[]。高校教師的健康對其正常工作、正常學習和生活有著很大的決定作用。因而研究高校教師的營養(yǎng)體質情況具有重要意義?！≮w睿在2003年的時候，對大學教師鍛煉的意識，鍛煉的方式，在什么地方鍛煉，鍛煉的時間等方面進行了相關研究[]。趙琦在2008年的時候，對大學教師鍛煉的健康意識、生活的方式以及鍛煉的現(xiàn)狀進行了相關的探討[]。尚保春在2011年的時候，對大學教師鍛煉的方式、鍛煉的頻率以及鍛煉的體育項目與教師亞健康發(fā)生率的相關性進行了探討[]?？偟膩碚f，目前關于大學教師健康的研究主要集中于健身行為情況與意識方面，并且大都以大中型城市中的大學教師作為研究對象，而大學教師營養(yǎng)體質的研究卻相對較少。鑒于此，本文以湘潭地區(qū)高校中年教師為研究對象，通過深入了解高校教師的健康狀況、生活方式及體育活動現(xiàn)狀，分析存在的實際問題，提出切實可行的對策和建議，為有效提高高校教師的身心健康水平提供現(xiàn)實參考和理論依據。對于高校教師來說，其承擔著為祖國培養(yǎng)人才的任務，因而，對于我國的經濟和發(fā)展有著很大的作用，因而他們的健康狀況是十分重要的。本次研究把湘潭地區(qū)高校中年教師作為研究對象，通過調查問卷的方式了解他們的營養(yǎng)體質情況，并就如何提高他們體質提出了建議。第2章 研究對象及方法 以湘潭大學、湖南科技大學、湖南工程學院、湖南城建職業(yè)技術學院、湖南電氣職業(yè)技術學院5所高校4555 歲的300名中年教師為研究對象。 根據研究需要，本人在湖南科技大學的圖書館查閱了有關學校營養(yǎng)學、體質狀況方面的書籍，在中國知網、中國優(yōu)秀博碩士學位論文全文數(shù)據庫以“營養(yǎng)”、“體質”、“高校中年老師”作為關鍵詞進行了檢索，收集、整理了關于營養(yǎng)與體質方面的文獻和相關研究成果，為研究提供了理論依據。 問卷調查法 (1)問卷調查法采用隨機抽樣法抽取了湘潭大學、湖南科技大學、湖南工程學院、湖南城建職業(yè)技術學院、湖南電氣職業(yè)技術學院5所高校4555歲的300名中年教師進行了相關調查，并對調查結果進行整理、分析。本研究問卷發(fā)出問卷300份，收回問卷300份，收回率為100%，%。 （2）問卷的效度和信度檢驗 ①效度檢驗問卷設計好后，聘請8位專家（5位教授，3位副教授）對問卷進行了效度檢驗（內容效度、結構效度），調查結果發(fā)現(xiàn)問卷設計的內容和結構都比較合理。對于內容效度來看，有5位專家認為合理，3位專家認為基本合理；0位專家認為不太合理；對于結構效度來看，有6位專家認為合理，2位專家認為基本合理；0位專家認為不太合理。 ②信度檢驗進行了效度檢驗后，我們又對問卷的信度進行了測試，前后三次在調查的5所學校內進行問卷發(fā)放，然后對問卷的數(shù)據進行統(tǒng)計，結果發(fā)現(xiàn)，問卷r=，P＜，可見問卷數(shù)據調查結果符合社會調查對問卷的要求，其信度檢驗結果合理。 數(shù)理統(tǒng)計法將本次調查的統(tǒng)計數(shù)據，計數(shù)資料采用百分率。采用Excel2007進行繪制。 實地考察法實地走訪研究中涉及的幾個高校，獲取相應研究數(shù)據。 第3章 研究結果與分析 生活方式方面 睡眠狀況分析從表1中可以發(fā)現(xiàn)，湘潭地區(qū)高校中年教師睡眠時間≥%，%的教師睡眠時間遠遠不到8小時，由此可以分析湘潭市高校中年教師的睡眠時間不是很足。睡眠不足可造成以下幾種危害：可導致抑郁癥；扼殺性生活；加速皮膚衰老；增加死亡風險；使人健忘；易引發(fā)安全事故。表1 高校中年教師睡眠時間情況睡眠時間例數(shù)%45小時3467小時1907小時76從表2中可以發(fā)現(xiàn)，湘潭地區(qū)高校中年教師的飲食基本不規(guī)律，大部分教師都存在不吃早餐、好吃零食與偏食的現(xiàn)象。另外，調查問卷結果還顯示，絕大多數(shù)的教師飲食都集中于面類與肉類上，而易于消化與吸收的蛋奶類與蔬菜類卻相對較少。而伴隨各種壓力的存在，%，近九成的教師都免不了外面的應酬。應酬時，各類酒的比例相當，酒精對人的危害很多，最主要體現(xiàn)在人的胃、肝、腎上面，長期飲酒人的身體負擔加重，會使人病變誘發(fā)各類疾病。表2高校中年教師生活習慣分析飲食情況例數(shù)%是否吃早餐是24080否6020是否吃零食是18060否12040是否偏食是24080否6020是否每天攝入水果是6020否24080飲食種類面類17157肉類9933蔬菜植物水果類217蛋奶類93外出應酬（每周）0次331112次1173934次96325次以上5418應酬時喝酒種類白酒7224米酒7826紅酒7525啤酒7525 工作狀況方面從表3中可以發(fā)現(xiàn)，對于湘潭地區(qū)高校中年教師來說，大多工作時間高于8小時，工作十分辛苦。同時，大多數(shù)高校教師每天使用電腦的時間都高于6個小時，這可近年來，各個高校對教師的要求越來越高，還要有自己的研究成果，更有的高校對教師學歷的要求也越來越高，這些都給了高校教師很大的工作壓力。 表3湘潭地區(qū)高校中年教師的工作狀況工作狀況例數(shù)%工作時間8小時3311≥8小時26789每天使用電腦時間不用331113小時571946小時69236小時14147 體育鍛煉現(xiàn)狀從表4中可以發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)湘潭地區(qū)高校中年教師體育鍛煉的頻率都不大，鍛煉時間都小于1小時，可見他們的體育鍛煉大氛圍還有待進一步養(yǎng)成。體育鍛煉的氛圍是決定人積極參加運動的重要因素，體育鍛煉氛圍不好，激不起人們對運動的積極性和熱愛，所以，培養(yǎng)出一個良好的體育氛圍，是決定湘潭市高校中年教師體育鍛煉的頻率能否提升的重要原因。表4湘潭地區(qū)高校中年教師的體育鍛煉狀況體育鍛煉狀況例數(shù)%鍛煉頻率幾乎不參加5719不定期參加6
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