【文章內(nèi)容簡介】 司、 1 個科研中心、 1 個農(nóng)產(chǎn)品合作社和 9 個合作分社、 3 個直屬加工廠和 9 個協(xié)作加工廠。 公司不斷改革創(chuàng)新，以顧客滿意為標準。提高自主創(chuàng)新能力，不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品， xx的 漬菜系列、罐頭系列、 嫩食玉米系列、甘栗仁制品系列 等四大類 110 多個品種被國內(nèi)外廣大消費者所認可。 xx 公司的宗旨是：“做漬菜精品頭雁，創(chuàng)行業(yè)知名品牌”。 公司的產(chǎn)品 90％出口日本、韓國、美國、加拿大。公司先后通過ISO9001:2021國際質(zhì)量體系認證、 ISO22021:2021食品安全管理體系認證、日本農(nóng)林水產(chǎn)省的“ JAS”認證、國家 A 級“ QS”認證。2021年實現(xiàn)產(chǎn)量 19000噸、產(chǎn) 值 10600萬元、銷售收入 9950萬元、利稅 1080萬元、出口創(chuàng)匯 1030萬美元、發(fā)展基地面積 19000畝、 xx 公司山楂生物食品加工項目 18 帶動農(nóng)戶 18000 戶、累計為農(nóng)民增收 億元。 研發(fā)能力 公司的科技開發(fā)能力強，一方面依托內(nèi)部的科技力量，現(xiàn)擁有一個科研中心，另一方面公司經(jīng)常聘請由營養(yǎng)專家、農(nóng)業(yè)專家、機械設(shè)備專家等技術(shù)專業(yè)人才組成的技術(shù)開發(fā)團隊，并長年與 中國農(nóng)業(yè)大學 和 日本株式會社新進的 專家、教授定期上門 指導 ，常年為企業(yè)提供咨詢 服務(wù) 。 財務(wù)狀況 2021，企業(yè)總資產(chǎn) 2314 萬元， 固定 資產(chǎn) 1004 萬元，固定資產(chǎn)凈值為 913萬元，實收資本 1000萬元，所有者權(quán)益為 1189萬元，資產(chǎn)負債率為 %。 截止 2021底 ，企業(yè)總資產(chǎn) 2965萬元，固定資產(chǎn) 975萬元，固定資產(chǎn)凈值為 779萬元，實收資本 1000萬元，所有者權(quán)益為 1306萬元，資產(chǎn)負債率為 56%。 應(yīng)稅收入 1245 萬元，主營業(yè)務(wù)收入 966 萬元，銷售利潤率%，凈資產(chǎn)利潤率 %。 法人代表基本情況 項目法人代表 xx同志，出生于 1950年，今年 56歲，是 1974年的老共產(chǎn)黨員，農(nóng)藝師，畢業(yè)于中央農(nóng)業(yè) 干部 管理學院，所學專業(yè)“農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理”。早在 70年代末在中國農(nóng)業(yè)科學研究院研修三 xx 公司山楂生物食品加工項目 19 年，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理工作 22年，曾任 xx縣國營原種場廠長，在任 xx市科協(xié)副主席期間創(chuàng)辦了 xx公司，從國營企業(yè)到現(xiàn)改制為股份制企業(yè)，一直在該企業(yè)任職，現(xiàn)已任職 14年，幾年來，該同志不但把企業(yè)搞的蒸蒸日上，而且在新農(nóng)村建設(shè)和調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面做出了突出貢獻，先后多次受到 xx 省政府科技優(yōu)秀獎和科技進步三等獎的獎勵、 xx 市政府科技進步一等獎的獎勵、并多次受到省組織部、省科委 、省人事廳的各種獎勵、被 xx 市政府及 xx 市政府評為“優(yōu)秀企業(yè)家” 稱號，現(xiàn)分別擔任xx省蔬菜協(xié)會副會長和 xx市蔬菜協(xié)會副會長等職務(wù)?，F(xiàn)企業(yè)資產(chǎn)狀況良好，沒有不良債務(wù)。 xx 公司山楂生物食品加工項目 20 第五章 市場分析與銷售方案 市場分析 產(chǎn)品市場需求現(xiàn)狀 進入 21世紀，世界各國根據(jù)“藥食同源”的原理，特別是發(fā)達國家人們越來越重視“健康食品”和“長壽食品”，尤其是對山楂的食用研究引起了廣泛的重視。 日本的 NDC株式會社聚集了二十幾名博士精英對中國山楂進行藥食同源的研究。本草綱目中言其山楂可以“化飲肉積、癥瘕、痰飲、痞滿、吞酸、滯血脹痛”，《日用本草》上的作 用更為廣泛，可以健胃寬隔、清血痞氣、利大小便、降血壓、擴張血管、增加心肌血流量、降低高膽固醇癥都有一定療效。特別是山楂中的牡荊素是一種高效的抗癌物質(zhì)，可以說經(jīng)常食用山楂對防止癌癥很有裨益。 山楂具有很高的藥用價值、保健價值和營養(yǎng)價值。我國山楂資源十分豐富，目前只簡單加工山楂罐頭、山楂糕、山楂片等有限品種，利用高新技術(shù)可將山楂深加工成為果粉、果茶、果凍、果飲和藥用保健等系列產(chǎn)品，原料來源廣泛，生產(chǎn)成本低，效益高。山楂近年來在飲料、食品、醫(yī)藥、保健等方面應(yīng)用廣泛，需求量大增。因此產(chǎn)品 市場前景樂觀。 市場 前景分析 按我國 億城鎮(zhèn)人口的 5%，人均月消費 1 盒山楂保健食品最低需求預測，則年需 1299 萬標準箱。如考慮農(nóng)民消費水平提高的需求，則需要量更多。而本項目年產(chǎn)量 100 萬標準箱，僅為國 xx 公司山楂生物食品加工項目 21 內(nèi)年最低需求量的 %。由此可見，國內(nèi)消費市場巨大，前景看好。 本項目的國際市場為日本和美國。主要產(chǎn)品的 40%由日本 CGC株式會社在日本銷售， 60%由公司在國內(nèi)或東南亞銷售，現(xiàn)已和大連真心食品有限公司達成了銷售協(xié)議，利用該公司的銷售網(wǎng)絡(luò)，銷售本項目產(chǎn)品。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 技術(shù)上 該項目在整體規(guī)劃思 路上起點高， 山楂籽茶 由日本 NDC提供技術(shù)和工藝；遍山紅山楂果 、 多維山楂果醬 技術(shù)由北京營養(yǎng)源研究所和全國供銷總社商業(yè)研究所兩家提供生物科技技術(shù)。以上技術(shù)先進、成熟可靠。 在食品衛(wèi)生要求方面，遵循國家頒發(fā)的一些對食品廠衛(wèi)生要求的法規(guī)，參考美國 FDA(食品和藥物管理署 )和歐洲一些國家對食品衛(wèi)生要求的指令，同時考慮到國際標準化組織 (IS0)對食品質(zhì)量認證的管理辦法，使項目產(chǎn)品能夠走出國門，占領(lǐng)國際食品市場。 xx市從野生到人工栽培山楂，已有幾百年的歷史，于 1986年被列為全國 6個山楂基地縣之一。 2021年該市山楂種 植面積 12780畝，年產(chǎn)量 15094 噸。周邊各縣的山楂種植面積 9． 9 萬畝，產(chǎn)量5． 6 萬噸，可以說原料十分充足。燕山余脈的山楂不僅產(chǎn)量高，而且色澤好、肉厚、籽少，優(yōu)于其它地區(qū)的山楂，更適合于生產(chǎn)山楂保健食品。可以說原材料質(zhì)優(yōu)價廉。 xx 公司山楂生物食品加工項目 22 營銷策略、方案和營銷模式 合理的營銷方式是決定項目效益好壞的關(guān)鍵因素。因此，本 項目產(chǎn)品在利用 xx 有限公司多年來已儲備了的國內(nèi)外食品銷售網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上，以滿足現(xiàn)有業(yè)務(wù)客戶訂單為主，廣泛開發(fā)國內(nèi)外市場。做到優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以出口為主，一般的產(chǎn)品以大中城市超市為主，其它的產(chǎn)品以中小城市、農(nóng)村為主，綜合開發(fā)，拓展市場，全面發(fā)展。進而，使項目取得較高的經(jīng)濟效益，并能做到可持續(xù)增長。因此建議： （ 1） 堅持內(nèi)銷和外銷相結(jié)合的方針，做到優(yōu)質(zhì)品出口、中檔產(chǎn)品超市內(nèi)銷、低檔品農(nóng)村銷售。同時，采取直銷和代理商參與的形式，建立大客戶群。 （ 2） 建立全方位的市場信息網(wǎng)絡(luò)，制定科學的銷售制度，以銷促產(chǎn)，實現(xiàn)企業(yè)的滿負荷 運轉(zhuǎn)。 （ 3） 廣泛建立客戶聯(lián)系，保證銷售渠道的暢通穩(wěn)定。 本項目產(chǎn)品的銷售很難直接面對市場最終消費者進行銷售。因此，本項目產(chǎn)品的主要銷售對象應(yīng)為國內(nèi)外市場的進口商或代理商。 在本項目開展的初期，產(chǎn)品的銷售應(yīng)以盡快打開市場，樹立產(chǎn)品知名度為目的。利用 xx 地區(qū)勞動力資源和自然資源優(yōu)勢，在價低質(zhì)優(yōu)的基礎(chǔ)上，廣泛建立客戶聯(lián)系，推動產(chǎn)品的快速銷售，以擴大自己的市場份額。在時機成熟時，產(chǎn)品的主要銷售對象應(yīng)逐步集中在數(shù)家銷售量大、需求穩(wěn)定、信譽良好的客戶中，形成穩(wěn)固的銷 xx 公司山楂生物食品加工項目 23 售代理關(guān)系，從而 保證銷售渠道穩(wěn)定、暢通，同時也減少貿(mào)易風險。 （ 4） 根據(jù)市場行情，不斷調(diào)整主導市場方向 。 在未來的產(chǎn)品銷售中，在廣泛建立客戶關(guān)系，拓寬銷售市場的基礎(chǔ)上，需要根據(jù)不同時期，不同地區(qū)市場行情的變化，適時轉(zhuǎn)變市場方向，建立主導市場，以明確產(chǎn)品在不同時期的主要銷售方向。 （ 5）加強質(zhì)量管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量 產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線。因此，在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中應(yīng)加強全體職工的產(chǎn)品質(zhì)量意識教育，建立有效的山楂種植 — 保鮮 — 深加工— 系列食品開發(fā)一體化質(zhì)量保證和組織管理體 系。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，達到產(chǎn)品進口國對食品生產(chǎn)提出更高要求，必須對原料、種植、保鮮和深加工，按照綠色食品生產(chǎn)標準，進行全過程的質(zhì)量控制。以保證產(chǎn)品質(zhì)量，滿足客戶要求，促進企業(yè)發(fā)展。 本項目在硬件設(shè)施方面應(yīng)按商檢部門對食品加工出口企業(yè)的硬件標準進行設(shè)計；在軟件方面，項目建成后盡快取得 IS0和 HACCP及 QS 認證。同時，還要經(jīng)常征求客戶對產(chǎn)品的意見，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。 （ 6）樹立名牌意識，做好產(chǎn)品宣傳 在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，根據(jù)不同的市場需要及消費者喜好，對產(chǎn)品進行不同形式的加工和包裝。同時，從長遠發(fā) 展考慮，在將來的運作中，要建立產(chǎn)品的品牌和注冊商標，在銷往各地的商品包裝上，將印有統(tǒng)一的商標。要利用 xx地區(qū)自然條件優(yōu)勢和產(chǎn)品的無污染，大做綠色食品的宣傳。并在各地市場通過廣告等形式，提高產(chǎn)品品 xx 公司山楂生物食品加工項目 24 牌的知名度，樹立產(chǎn)品信譽，為穩(wěn)固長遠地開拓和占有市場打下基礎(chǔ)。 （ 7）加強合作，共同提高 企業(yè)要與國家有關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會積極聯(lián)系，求得支持和認可，在此基礎(chǔ)上加深對國內(nèi)外同行的了解和進行交流。要與國內(nèi)外有一定實力的山楂食品銷售企業(yè)合作，在互惠互利基礎(chǔ)上，共同開發(fā)市場。 市場風險分析 項目產(chǎn) 品市場風險因素分析 目前國際市場對我公司的產(chǎn)品需求很大，但是可能由于政治、經(jīng)濟、商業(yè)等不確定因素。產(chǎn)品在國際市場上可能遇到綠色貿(mào)易壁壘和反傾銷風險。 防范和降低風險對策 （ 1）加強法律意識，邀請熟悉國際貿(mào)易的法律機構(gòu)作為企業(yè)顧問。以提高企業(yè)的國際貿(mào)易能力。 （ 2）堅強與外國政府和商業(yè)合作伙伴的聯(lián)系，密切雙方的關(guān)系，增進相互理解。 （ 3）加強與國家商務(wù)、農(nóng)業(yè)等政府部門的聯(lián)系，積極尋求政府在政策、信息、法律等方面的支持。 （ 4）在生產(chǎn)和加工過程中，提高檢測設(shè)備的質(zhì)量和精確度。 xx 公司山楂生物食品加工項目 25 第六章 建設(shè)方 案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 項目總建筑面積 9450 ㎡ ，規(guī)劃用地面積 畝。主要建設(shè)內(nèi)容包括：山楂茶（果）加工車間、生產(chǎn)線 、 冷藏保鮮庫等。 建設(shè)規(guī)劃和布局 總平面布置原則 （ 1）廠內(nèi)各建筑物、構(gòu)筑物及各種設(shè)施的布局，應(yīng)符合生產(chǎn)工藝流程的要求 和 QS、 ISO9001和 HACCP標準的要求， 使生產(chǎn)線路最短捷、避免貨物的往復運輸和交叉運輸。 在滿足上述條件的前提下，盡量做到“緊湊布置”，以最大限度地節(jié)省用地，縮短各種工程管網(wǎng)的長度，降低投資和生產(chǎn)成本。 （ 2）合理分區(qū)，要分區(qū)明確。廠區(qū)規(guī)劃應(yīng)與地形、周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)。 （ 3）豎向布置，根據(jù)廠區(qū)地形和地質(zhì)情況，確定建筑物、道路和管線的標高，做到盡可能減少建筑物基礎(chǔ)的埋置深度，使土方工程量最小，而且能在廠區(qū)內(nèi)部平衡。 （ 4）滿足衛(wèi)生防疫，消防安全的要求。 總平面布置方案 項目場區(qū)為一南北長 243m，東西寬 196m的矩形，西側(cè)為 工業(yè)園區(qū)公路 ，東側(cè)為鄉(xiāng)村公路 。 xx 公司山楂生物食品加工項目 26 根據(jù)廠區(qū)現(xiàn)狀， 此地塊交通便利， 在北側(cè)西部和中間設(shè)兩個出入口， 一個是人員出入口，一個是 物料出入口， 與幫寬公路相接：西 口為原料和 產(chǎn)品及 廢棄物出入口；中間口為 職工及 人員出入口。參照國外食品加工廠設(shè)計，采用生活辦公與生產(chǎn)加工廠房連體、分層塊設(shè)計方案。 整個廠區(qū)以生產(chǎn)工藝流程為主導，充分考慮到商檢衛(wèi)生的要求，既做到了清污分離，又使內(nèi)部之間有機聯(lián)系，形成一個整體。 廠區(qū)總平面布置方案圖，見附圖。 主要技術(shù)指標如下： （ 1） 廠區(qū)規(guī)劃用地面積： 47429 ㎡（ ） 畝 ； （ 3）建筑面積： 7800 ㎡ ； （ 5）道路、廣場用地面積： 10200 ㎡ ； （ 6）綠化、園藝和景觀占地面積： 11857 ㎡ ； （ 7）預留地、污水