【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 條代替雜木，解決了保護(hù)生態(tài)環(huán)境與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的矛盾，具有可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。 營(yíng)銷策略、方案、模式1 外銷：按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)做好食用菌從生產(chǎn)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、包裝、加工直到流通等各個(gè)環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)工作，確保食用菌產(chǎn)品的衛(wèi)生等各項(xiàng)指標(biāo)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致。爭(zhēng)取通過 IS09002 、綠色食品，有機(jī)食品等認(rèn)證。樹立產(chǎn)品的品牌形象，增強(qiáng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，利用國(guó)外基地?cái)U(kuò)大產(chǎn)品影響拓寬銷售渠道。 2 內(nèi)銷：在開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方面，應(yīng)充分考慮不同地區(qū)的實(shí)際消費(fèi)能力，安排生產(chǎn)不同品位的產(chǎn)品。使之適合不同消費(fèi)群體。從而有效地?cái)U(kuò)大銷售總量，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析該項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)主要有二個(gè)：一是關(guān)鍵技術(shù)；二是市場(chǎng)銷售情況。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策一是通過公司＋食用菌專業(yè)合作社＋農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式，建立食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地。不斷完善和改進(jìn)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，加大科技攻關(guān)力度，建立食用菌繁育實(shí)驗(yàn)室，不斷提高技術(shù)水平。通過對(duì)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化種植工藝關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)研究，解決制約產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量的一系列關(guān)鍵技術(shù)問題。二是在質(zhì)量管理上，我們將通過ISO系列認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證確保產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。重視市場(chǎng)，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，把產(chǎn)品市場(chǎng)分為國(guó)內(nèi)流通市場(chǎng)和國(guó)外市場(chǎng)，利用公司具有先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和完善的營(yíng)銷隊(duì)伍，著重開發(fā)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)銷售。第五章 建設(shè)方案、建設(shè)目標(biāo)桑技種植秀珍菇標(biāo)準(zhǔn)化示范基地發(fā)展桑枝種植食用菌200萬(wàn)棒；生產(chǎn)秀珍菇2000噸。、項(xiàng)目建設(shè)總體思路和總體規(guī)劃布局通過桑技種植秀珍菇標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)，帶動(dòng)全縣發(fā)展桑技種植秀珍菇生產(chǎn)。以桑技種植秀珍菇優(yōu)質(zhì)示范基地200畝為中心，在周邊蠶桑生產(chǎn)大鎮(zhèn)建立多個(gè)桑技種植秀珍菇優(yōu)質(zhì)示范基地。、建設(shè)內(nèi)容菌種室80平方米，拌料場(chǎng)600平方米，拌料裝袋車間240平方米，接種室120平方米，轉(zhuǎn)換車間1200平方米，鋼架種植大棚6萬(wàn)平方米，原料庫(kù)480平方米等，達(dá)到生產(chǎn)、加工秀珍菇2000噸的規(guī)模。、設(shè)備方案桑枝種植食用菌工藝技術(shù)流程：收購(gòu)鮮桑枝→切片粉碎→曬干軟化→配料（蠶沙、蠶糞、石灰等）→高溫滅菌→接種→集中走功催蕾→大棚出菇→采收→合作社回收加工→上市銷售。工程流程圖如下：菌種室儀器設(shè)備：超凈工作臺(tái)2臺(tái)，自控高壓滅菌鍋1臺(tái)，調(diào)溫霉菌培養(yǎng)箱4臺(tái)，立體顯微鏡2臺(tái)，pH酸度計(jì)2臺(tái)，電子分析天平2臺(tái)等；菌包車間：桑枝粉碎機(jī)、拌料機(jī)、裝袋機(jī)、鍋爐、殺菌柜4組、接種箱等；大棚：菌床架。保鮮庫(kù)：360m3水冷式新型保鮮庫(kù)。 設(shè)備清單表71儀器設(shè)備清單序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)規(guī)格單位數(shù)量1菌種培養(yǎng)　套22菌種高壓滅菌爐　臺(tái)13拌料機(jī)　臺(tái)24裝袋機(jī)　臺(tái)45高壓滅菌爐　臺(tái)46滅菌架　百個(gè)17鍋爐　臺(tái)18接種箱　臺(tái)129培養(yǎng)架　百個(gè)13510人力板車　輛12 建筑方案 建筑物（主體工程）菌種室、拌料場(chǎng)、拌料裝袋車間、接種室、轉(zhuǎn)換車間、鋼架種植大棚、原料庫(kù)，廠房建造從結(jié)構(gòu)和功能上滿足食用菌菌種生產(chǎn)的基本需要。符合《NY/T 5282002 食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的要求。為單層排架結(jié)構(gòu)，墻體為夾層彩鋼板，采用混凝土防潮漆地面，屋面使用夾層彩鋼板，與檁條采用U型連接，門窗采用推拉門，鋁合金窗，鋼結(jié)構(gòu)天溝每12米設(shè)置伸縮縫，雨水落水管均采用PVC管件。原料倉(cāng)庫(kù)墻體為夾層彩鋼板，采用混凝土防潮漆地面，屋面使用夾層彩鋼板，與檁條采用U型連接，門窗采用推拉門，鋁合金窗，鋼結(jié)構(gòu)天溝每12米設(shè)置伸縮縫，雨水落水管均采用PVC管件。鋼架大棚：新建大棚300個(gè)，每個(gè)面積為180平方米。采用輕鋼結(jié)構(gòu)，單棚長(zhǎng)為30米，寬6米，單棟建筑基底面積180平方米，總建筑面積為135000平方米。主管架為直徑20的鋼管，棚頂與斜拉固定管為直徑20的鋼管，支撐管為直徑15的鋼管。每個(gè)大棚兩端進(jìn)行靚化，實(shí)行食用菌造型景觀化塑造。 輔助工程、其它工程配電間：建筑面積20平方米。實(shí)行景觀化塑造。田間工程：（1）道路：主干道12000平方米。采用C25砼路面，路面寬6米。（2）土地平整：對(duì)200畝土地進(jìn)行平整。按大棚的面積大小，將基地土地按48米長(zhǎng)，32米寬整成塊。（3）田間道路：示范基地修建簡(jiǎn)易田間道路3320米。 節(jié)能減排措施（1）所選用電設(shè)備均采用節(jié)能型機(jī)電產(chǎn)品，照明選用節(jié)能燈具；（2）所有的食用菌菌渣全部采用翻耕肥田的方式，實(shí)現(xiàn)污染零排放，增加水稻、棉花田的土壤肥力。 實(shí)施進(jìn)度安排項(xiàng)目的建設(shè)期限：2011年1月—2011年12月，建設(shè)期限為一年。各項(xiàng)工程實(shí)施進(jìn)度：2011年6月 總體建設(shè)設(shè)計(jì)、土地平整、田間道路、公路修建、設(shè)備訂購(gòu)；2011年7月 大棚建設(shè)、土建施工2011年8月 種植大棚、設(shè)備安裝及田間工程(道路、機(jī)井、蓄水池等)建設(shè)，大棚地面整平、鋪設(shè)拌料場(chǎng)地水泥地面及種植原材料入庫(kù)；2011年9月 滅菌裝置建設(shè)、土建竣工；2011年10月 2011年7月 2011年11月 陸續(xù)開始食用菌種植2011年12月 陸續(xù)開始食用菌種植2012年14月 正式生產(chǎn)2012年5月 項(xiàng)目驗(yàn)收工程建設(shè)進(jìn)度表甘特圖6月 7月 8月 9 月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 環(huán)境影響說明并分析項(xiàng)目建設(shè)對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生的影響。污水對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生的影響：項(xiàng)目建設(shè)桑枝種植食用菌標(biāo)準(zhǔn)示化范基地200畝。在種植過程中，一拌料用水，拌料時(shí)水與原料相混合，全部被原料吸收，不產(chǎn)生污水，二是食用菌子實(shí)體表出后灑入的是少量清水，無(wú)肥料和農(nóng)藥，不會(huì)產(chǎn)生污水。產(chǎn)生的污水主要來(lái)自食用菌整形分級(jí)時(shí)清洗食用菌原料泥沙的水，水中的物質(zhì)主要是食用菌中的有機(jī)質(zhì)、泥沙等，沉淀處理后可回收利用，不存在排放污水的問題。廢氣對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生的影響：本項(xiàng)目的廢氣是袋裝食用菌殺菌時(shí)產(chǎn)生的水蒸氣，水蒸氣中含水和空氣，無(wú)其它雜質(zhì)，不會(huì)形成污染。其次是滅菌時(shí)，爐烘燃燒的燃料放出的煙塵，采用煙窗通入水中微粒沉降下來(lái)再排放，符合標(biāo)準(zhǔn)。噪音對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生的影響：噪音主要是冷凍氣調(diào)機(jī)附附鼓風(fēng)機(jī)、拌料機(jī)、裝袋機(jī)產(chǎn)生的噪音，在場(chǎng)區(qū)內(nèi)在50db以下，低于《化工建設(shè)項(xiàng)目噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)定》HG2050392中的規(guī)定。固體廢渣對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生的影響：固體廢渣主要來(lái)自于（1）食用菌種植產(chǎn)生的纖維素和菌體廢渣約3000噸/年。（2）食用菌的清洗渣主要是泥砂、雜物，年產(chǎn)生量42噸/年。 環(huán)境保護(hù)與治理措施廢棄物處理、污（糞）水處理措施,產(chǎn)品質(zhì)量安全方案等。食用菌種植產(chǎn)生的纖維素和菌體廢渣約3000噸/年，這些廢棄物中除含纖維素外，還含有蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分及能分解纖維素的酶。在種植地設(shè)計(jì)一個(gè)填埋池，密封在池中待其自身纖維素酶將其分解，第二年挖出，廉價(jià)出售給桑農(nóng)肥田。木本材料可用于食用菌培養(yǎng)料滅菌時(shí)的然料。塑袋包裝材料可回收出售。第七章 項(xiàng)目組織與管理 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分項(xiàng)目建設(shè)階段和項(xiàng)目竣工后的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置，包括機(jī)構(gòu)職責(zé)、運(yùn)行模式等。職責(zé)：總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司全面工作，下設(shè)場(chǎng)長(zhǎng)、農(nóng)藝師、會(huì)計(jì)各一名?？偨?jīng)理(所長(zhǎng))直管銷售部、辦公室、人事、生產(chǎn)、原料采購(gòu)。農(nóng)藝師主要負(fù)責(zé)食用菌新品種開發(fā)，良種繁育，生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、人員培訓(xùn)。會(huì)計(jì)公司日常財(cái)務(wù)工作及投資預(yù)算。 勞動(dòng)定員桑枝種植食用菌標(biāo)準(zhǔn)示化范基地定員：基地定員120人，其中管理人員4人，技術(shù)人員4人，大棚檢修人員3人，銷售人員9人，操作工人100人；新增操作工人100從下崗工人和農(nóng)村富余人員中招聘。本項(xiàng)目建設(shè)，新增就業(yè)崗位120人。 經(jīng)營(yíng)管理措施項(xiàng)目建設(shè)階段和項(xiàng)目竣工后的管理措施，如工程管理、生產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)管理、營(yíng)銷管理等。桑枝種植食用菌標(biāo)準(zhǔn)示化范基地建成后由公司總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)，在公司