【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 種植也結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要的內(nèi)容。 有利于國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)的建設(shè)，某市是胡錦濤同志倡導(dǎo)的，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)建立的“生態(tài)建設(shè)、開(kāi)發(fā)扶貧”試驗(yàn)區(qū)，發(fā)展魔芋種植產(chǎn)業(yè)，是深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展為的具體體現(xiàn)，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，確保農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)與經(jīng)濟(jì)建設(shè)同步發(fā)展。推動(dòng)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展，加快全面建設(shè)小康社會(huì)的步伐。，迫切需要項(xiàng)目支持與提升過(guò)去，我國(guó)的魔芋生產(chǎn)一直都是農(nóng)民一家一戶(hù)，零星分散和小面積種植。八十中期以后，國(guó)際魔芋市場(chǎng)逐步喚醒我國(guó)魔芋市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)的崛起，農(nóng)民對(duì)魔芋種植開(kāi)始向大面積方向發(fā)展。十多年來(lái)由于國(guó)際魔芋市場(chǎng)變化莫測(cè)，幾起幾落，分散的農(nóng)民抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱，導(dǎo)致了魔芋生產(chǎn)的萎縮。面臨日趨競(jìng)爭(zhēng)激烈的魔芋市場(chǎng)，我國(guó)的魔芋生產(chǎn)只有走產(chǎn)業(yè)化之路。當(dāng)前，某市已經(jīng)有種植魔芋的農(nóng)戶(hù)，但魔芋種植業(yè)分散，規(guī)模偏小，精加工企業(yè)原料供應(yīng)不足，魔芋初級(jí)加工缺乏機(jī)械化烘烤線，產(chǎn)業(yè)鏈不完善，尤其缺乏龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，不能滿(mǎn)足規(guī)?；l(fā)展的需要。解決好這些問(wèn)題的根本辦法，是以市場(chǎng)為方向，科技進(jìn)步為動(dòng)力，以建設(shè)優(yōu)質(zhì)魔芋基地為重點(diǎn)，以產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)為方向，以綠色食品開(kāi)發(fā)為目標(biāo)，堅(jiān)持優(yōu)良品種、良種良法配套的原則，推動(dòng)魔芋生產(chǎn)區(qū)域化布局，規(guī)?；l(fā)展，專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，全面提升某市魔芋綜合生產(chǎn)能力，確保農(nóng)民增收，企業(yè)增效，產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 有利于黨和國(guó)家有關(guān)方針政策的實(shí)施 當(dāng)前，黨和國(guó)家為了落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，對(duì)三農(nóng)問(wèn)題越來(lái)越重視，并制定了許多方針和政策，除了全面建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村及工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)政策外，針對(duì)黔西北地區(qū)生態(tài)建設(shè)，開(kāi)發(fā)扶貧綠色產(chǎn)業(yè)工程的啟動(dòng)，這些方針政策均需要良好的產(chǎn)業(yè)作為載體來(lái)貫徹與實(shí)施，而魔芋產(chǎn)業(yè)在某市的發(fā)展因符合以上政策和市場(chǎng)需求，某地區(qū)又是適宜的產(chǎn)地，因而得到省、地區(qū)、市的大力支持，并列入市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)總體規(guī)劃。預(yù)計(jì)會(huì)通過(guò)各方面的通力合作，搞好某市魔芋產(chǎn)業(yè)將有里促進(jìn)某市的新農(nóng)村的建設(shè)與發(fā)展。本項(xiàng)目擬通過(guò)魔芋種植、初加工、精加工全過(guò)程一體化集約型經(jīng)營(yíng)，從而達(dá)到以魔芋加工帶動(dòng)種植，調(diào)動(dòng)芋農(nóng)種植積極性，實(shí)行科學(xué)種植魔芋和優(yōu)良品種研究、推廣應(yīng)用，提高芋農(nóng)素質(zhì)及管理水平，實(shí)現(xiàn)魔芋產(chǎn)業(yè)化。同時(shí)為市場(chǎng)提供高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)魔芋粉系列產(chǎn)品，提高商品附加值，對(duì)滿(mǎn)足人民生活水平不斷提高的要求和改變山區(qū)貧困面貌，加快助農(nóng)增收奔小康步伐，發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，確保魔芋產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，促進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)由粗放型向集約型經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變及促進(jìn)新農(nóng)村的建設(shè)與發(fā)展等具有十分重要的意義，因此項(xiàng)目的建設(shè)是必要的。第三章 產(chǎn)品市場(chǎng)分析我國(guó)有13億人口，其中一大半都有食用魔芋食品的傳統(tǒng)習(xí)慣，北方城市和邊遠(yuǎn)地區(qū)蔬菜缺乏，更需要補(bǔ)充膳食纖維素。因此，未來(lái)的中國(guó)將是一個(gè)巨大的魔芋食品消費(fèi)市場(chǎng)。據(jù)預(yù)測(cè)：到2010年，如果每個(gè)中國(guó)家庭每年消費(fèi)100元（日本為4000日元，合人民幣300元）的魔芋食品，僅國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每年就可使魔芋食品的產(chǎn)值達(dá)到400億元。僅此，每年需6萬(wàn)噸魔芋粉，我國(guó)魔芋粉現(xiàn)在的總產(chǎn)量增加4倍才能滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)需要。魔芋葡甘聚糖是保健食品的重要原料。國(guó)家衛(wèi)生部早在九十年代營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃和九十年代中國(guó)食品改革與發(fā)展綱要中就明確提出：要改變當(dāng)前國(guó)內(nèi)食品高熱量、高脂肪、低纖維素的普遍現(xiàn)象，逐步改革食物結(jié)構(gòu)，消除由于食品結(jié)構(gòu)不合理帶來(lái)的高血壓、心臟病、腦血管疾病、糖尿病、便秘、肥胖等現(xiàn)代文明病。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平的提高，食物結(jié)構(gòu)的改變，以魔芋葡甘聚糖為原料的保健食品必將受到廣大消費(fèi)者的重視和青睞。雖然在目前國(guó)家批準(zhǔn)的12個(gè)保健食品中，只有兩三個(gè)含有葡甘聚糖的成分?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已證明了魔芋葡甘聚糖對(duì)改善和輔助治療以上疾病有獨(dú)特的作用。衛(wèi)生部1998公布的第二批16種新食品資源中，魔芋即為其中之一。當(dāng)今世界已把膳食纖維稱(chēng)為“第七種營(yíng)養(yǎng)元素”。魔芋膠作為一種優(yōu)異的水溶性膳食纖維，為保健食品的開(kāi)發(fā)提供了新的資源，市場(chǎng)潛力與日俱增。只要加強(qiáng)魔芋葡甘聚糖保健功能的宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)，魔芋保健食品在我國(guó)必定有廣闊的市場(chǎng)。，其中國(guó)內(nèi)食品消化約1萬(wàn)噸。國(guó)內(nèi)的1萬(wàn)噸粉主要是以食品形式消費(fèi)，其中每年約生產(chǎn)10萬(wàn)噸凝膠食品，，再就是以果凍、。目前國(guó)內(nèi)魔芋粉原料年產(chǎn)值約9億元，另外出口約40005000萬(wàn)美元，國(guó)內(nèi)外年產(chǎn)值約13億元人民幣，魔芋產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模也成為出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)產(chǎn)品。在國(guó)外，日本人對(duì)魔芋食品特別嗜好，日本因此成為世界上最大的魔芋食品消費(fèi)國(guó)。每年消費(fèi)量1400億日元，約合人民幣100億元，其市場(chǎng)之大，由此可知，日本自己種植原料因價(jià)高量少，只能滿(mǎn)足其60%的需求，因此日本不僅每年從國(guó)外進(jìn)口魔芋粉用于制作魔芋食品，還直接進(jìn)口魔芋食品。除日本外，港澳地區(qū)和東南亞國(guó)家也是主要的魔芋消費(fèi)市場(chǎng)，其消費(fèi)產(chǎn)品主要是日式魔芋食品和素食產(chǎn)品，年消費(fèi)食品在1萬(wàn)噸左右。歐美市場(chǎng)對(duì)魔芋精粉的需求正日益增加，以葡甘聚糖作為纖維素來(lái)源而開(kāi)發(fā)的纖維食品已受到歐美一些食品企業(yè)的高度重視。美國(guó)最大原食品添加劑FMC公司成功地開(kāi)發(fā)了用葡甘聚糖作為食品添加劑，這將促使魔芋產(chǎn)品的歐美市場(chǎng)的拓展，前景使人鼓舞。過(guò)去，歐美國(guó)家也逐漸在健康食品、醫(yī)藥化工、食品添加劑和寵物飼料中廣泛應(yīng)用魔芋精粉。美國(guó)繼日本之后十分重視對(duì)魔芋食品的食用，成了魔芋精粉需求量最大的國(guó)家之一。著名雜志《苗條美國(guó)人》（減肥雜志）曾為魔芋葡甘聚糖的減肥作用發(fā)了期專(zhuān)輯進(jìn)行介紹。目前，美國(guó)研究魔芋葡甘聚糖保健功能的科學(xué)家已達(dá)80多人，發(fā)表了論文500多篇。美國(guó)的食品藥物管理局（FDA0已批準(zhǔn)我國(guó)的魔芋精粉在該國(guó)使用。僅美國(guó)的FMC公司一家，就曾向四川省提出每年進(jìn)口魔芋精粉30005000噸。據(jù)專(zhuān)家預(yù)測(cè)：十年以后，歐美市場(chǎng)對(duì)魔芋精粉的總需求量，可能達(dá)到1萬(wàn)噸。僅北歐大約就有二千萬(wàn)人需要經(jīng)常補(bǔ)充魔芋葡甘聚糖纖維素。魔芋食品是國(guó)際上公認(rèn)的膳食纖維保健食品。我國(guó)每年通過(guò)各種渠道出口日本、歐美、韓國(guó)以及臺(tái)灣地區(qū)的魔芋產(chǎn)品超過(guò)10000美元/噸，數(shù)量已接近100噸。2004年出口歐美約3000噸，價(jià)格約8000美元/噸。魔芋膠產(chǎn)品出口潛力很大，本項(xiàng)目抽產(chǎn)后，以先進(jìn)的生產(chǎn)工藝裝備、優(yōu)越的產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，在國(guó)際市場(chǎng)有很強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力。陜西省僅漢中、安康、和商洛地區(qū)生產(chǎn)。除以上地區(qū)傳統(tǒng)消費(fèi)外，其它地區(qū)也有傳統(tǒng)消費(fèi)，在西安近5年消費(fèi)最多的是魔芋系列仿生食品，產(chǎn)量?jī)H次于成都。每年陜西省約消費(fèi)魔芋食品5萬(wàn)噸以上。陜西省每年消化魔芋粉約2500噸，陜西省約4000噸的年產(chǎn)量。目前漢中市魔芋產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題是：對(duì)發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的支持不到位。漢中魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起步于20世紀(jì)80年代中期，長(zhǎng)期以來(lái)，由于投資分散，僅靠部分小企業(yè)很難運(yùn)行，一直未能形成發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的合力。特別是對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入太少，在一定程度制約了魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。魔芋加工技術(shù)不高，漢中魔芋產(chǎn)業(yè)起步較早，但加工技術(shù)有發(fā)展較快的地區(qū)相比存在一定差距，產(chǎn)品多以土炕烘烤為主，產(chǎn)品質(zhì)量較差，SO2含量超標(biāo)，只有近幾年才增加幾條機(jī)械烘烤設(shè)備，但由于企業(yè)實(shí)力弱，漢中市57家企業(yè)年僅2000噸左右魔芋粉，不及四川安縣（2500噸），湖北剩建始線（3000噸），的生產(chǎn)規(guī)模。高質(zhì)量的規(guī)模效益不明顯。除日本禁止進(jìn)口原料外，目前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)呈一體趨勢(shì)，但國(guó)內(nèi)外魔芋粉用戶(hù)企業(yè)對(duì)生產(chǎn)魔芋粉的共同要求有三點(diǎn)，一是穩(wěn)定的貨源，二是穩(wěn)定的質(zhì)量，三是相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格。本項(xiàng)目生產(chǎn)魔芋粉一是由于產(chǎn)品高，可保障周年共貨能力，二是全部為機(jī)械烘烤片加工的粉，質(zhì)量均高于魔芋粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY/T4942002）可保障質(zhì)量達(dá)到出口日本的要求，能廣泛應(yīng)用于魔芋凝膠食品、食品添加制藥等行業(yè)。具有廣泛的市場(chǎng)應(yīng)用范圍；三是公司采取公司——農(nóng)戶(hù)的模式，通過(guò)合同模式可保證價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定；四是從2006年起，出口產(chǎn)品均要求有產(chǎn)品原料的可追蹤性材料。由于本項(xiàng)目實(shí)行的公司+農(nóng)戶(hù)形式便于追蹤性的管理，比其他企業(yè)各地亂搶貨的情況，更具有出口優(yōu)勢(shì)。綜上所述本項(xiàng)目產(chǎn)品質(zhì)量高，供貨能力強(qiáng)，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，產(chǎn)品可追蹤性強(qiáng)，將在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。魔芋是亞洲特有的農(nóng)產(chǎn)品，主要產(chǎn)自中、日本、印度、緬甸等國(guó)家，魔芋種植、加工和出樓也成為一些國(guó)家部分地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。據(jù)中國(guó)園藝學(xué)會(huì)魔芋協(xié)會(huì)和日本魔芋協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2004年全世界共產(chǎn)魔芋粉25000噸，其中中國(guó)產(chǎn)約15000噸，占60%，日本產(chǎn)魔芋粉7000噸，占28%，印度尼西亞、緬甸等其他國(guó)家共約3000噸，占12%，中國(guó)產(chǎn)量居世界第一位。在市場(chǎng)方面，隨著日本科學(xué)的普及，文化的發(fā)展和生活水平的提高，人們自我保健意識(shí)的增強(qiáng)，日本對(duì)魔芋的需求量很大。據(jù)日本魔芋協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，1999年日本每戶(hù)魔芋消費(fèi)金額為2927日元，全日本魔芋制品??；銷(xiāo)量約1400億日元，合人民幣約100元，起市場(chǎng)是非常大的。但是目前日本每年200300噸魔芋粉進(jìn)口配額外，其余則征收每公斤魔芋粉2796日元的高關(guān)稅，遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)正常魔芋粉的售價(jià)，因此一般進(jìn)入。在WTO原則下，一旦日本開(kāi)放其封閉市場(chǎng)，對(duì)我國(guó)魔芋產(chǎn)業(yè)將是一個(gè)極大的促進(jìn)。除日本市場(chǎng)外，歐美雖不產(chǎn)魔芋，但近幾年已經(jīng)開(kāi)始使用魔芋粉，特別是美國(guó)于1966年將魔芋分列入美國(guó)食品用化學(xué)品法典（FCC），準(zhǔn)許使用。歐盟于1998年批準(zhǔn)魔芋粉用于食品（DIRECTIVE/98/72/EC魔芋粉編號(hào)為E425），以色列等猶太國(guó)家也使用魔芋粉。這樣魔芋分在國(guó)外的歐美市場(chǎng)也開(kāi)始使用，并逐年增加，目前雖然只有大約消化300噸，但其市場(chǎng)潛力大，其市場(chǎng)的供應(yīng)也主要靠中國(guó)。，不易出現(xiàn)生產(chǎn)的大起大落在生產(chǎn)方面我國(guó)是魔芋主要原產(chǎn)地之一，栽培于食用歷史長(zhǎng)達(dá)2000年。但魔芋產(chǎn)業(yè)形成甲晚，在20世界80年代中期之前盡管我國(guó)栽培利用魔芋歷史悠久，但大都為農(nóng)家房屋后田邊地角零星種植，就是在解放后的很長(zhǎng)時(shí)間，人們都未對(duì)它進(jìn)行產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)。直到改革開(kāi)放的1992年，因日本受臺(tái)風(fēng)毀滅性影響后到中國(guó)搶購(gòu)魔芋，才刺激起科學(xué)界，外貿(mào)部門(mén)、土產(chǎn)公司等重視。經(jīng)過(guò)20年的發(fā)展，目前已形成種植業(yè)、初加工業(yè)，深加工業(yè)配套的產(chǎn)業(yè)鏈。年產(chǎn)值10億元以上。目前產(chǎn)業(yè)鏈的瓶頸主要還在種植業(yè)，其原因一方面是由于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)不斷開(kāi)拓發(fā)展，市場(chǎng)需求擴(kuò)大，另一方面，魔芋種植自我繁殖系數(shù)過(guò)低，種魔芋缺乏，尤其是缺乏良種，加上病蟲(chóng)害嚴(yán)重，導(dǎo)自原料短缺。所以這些年雖然各地都在大力發(fā)展魔芋，但由于技術(shù)重視于貫徹不到位而導(dǎo)自成功的不多，所以產(chǎn)量沒(méi)有增加，也未出現(xiàn)象其它作物的產(chǎn)量大起大落現(xiàn)象。在市場(chǎng)消化方面，在西南地區(qū)傳統(tǒng)消化占5000噸，占33%，國(guó)內(nèi)仿生食品、機(jī)械化凝膠食品及食品添加劑約消化5000噸，占33%，即國(guó)內(nèi)直接消化占66%，另5000噸魔芋粉以原料及制品形式出口，每年創(chuàng)匯40005000萬(wàn)美元。從遠(yuǎn)看，隨著生活水平的提高，國(guó)人對(duì)膳食纖維的需求會(huì)越來(lái)越多，同時(shí)魔芋產(chǎn)業(yè)受到群眾的支持，政府重視，企業(yè)信心較強(qiáng)的影響，并隨著開(kāi)發(fā)和宣傳的影響，魔芋產(chǎn)品會(huì)越來(lái)越多，其市場(chǎng)越來(lái)越大，5年內(nèi)增加5000噸的消化市場(chǎng)是完全可行的綜合上述分析，可以預(yù)測(cè)近期全球魔芋原料缺口將大幅度增加，預(yù)計(jì)5年后中國(guó)將可能擁有新增15000噸以上魔芋粉的市場(chǎng)機(jī)遇。即日本轉(zhuǎn)移07萬(wàn)噸。因此中國(guó)魔芋產(chǎn)業(yè)將有非常廣闊的發(fā)展前景，必須抓住機(jī)遇，盡快促進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。，，加上1/3的配套種芋面積，共需新增30萬(wàn)畝魔芋基地，如果與經(jīng)濟(jì)林木、高桿作物間套作，則需再發(fā)展60萬(wàn)畝基地。全國(guó)當(dāng)前生產(chǎn)規(guī)模需要擴(kuò)大一倍。勉縣如能抓住機(jī)遇，發(fā)展6萬(wàn)畝是很有市場(chǎng)的。4000噸魔芋粉中約3900噸以普通魔芋精粉、普通魔芋精粉、純化魔芋精粉、純化魔芋微粉等不同類(lèi)型、品種和等級(jí)的原料形式銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外魔芋食品生產(chǎn)企業(yè)，另外約100噸魔芋粉經(jīng)該企業(yè)再加工制作各種魔芋食品約3000噸，銷(xiāo)往西北、華北、東北等大中城市。目前魔芋粉加工企業(yè)絕大多數(shù)為搶購(gòu)原料型，缺乏穩(wěn)定的原料基地，因鮮芋腐爛及烘烤加工工藝設(shè)施落后，導(dǎo)致價(jià)格偏高，質(zhì)量偏低，且一般企業(yè)規(guī)模較小，供貨能力不穩(wěn)定，而不能與國(guó)內(nèi)外大宗用戶(hù)建立穩(wěn)定供求關(guān)系。本項(xiàng)目建成后有穩(wěn)定的原料基地，按計(jì)劃挖收與加工，保證質(zhì)量，保證數(shù)量及相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格，比一般企業(yè)具有明顯的優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力一般魔芋廠家的原料來(lái)源于長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)的鮮魔芋，導(dǎo)致到廠時(shí)魔芋糜爛30%左右，加工的魔芋角黑心黑片現(xiàn)象嚴(yán)重，致使初加工產(chǎn)品質(zhì)量差兩個(gè)等級(jí)，而且成本也因糜爛損失而增加。本項(xiàng)目采用公司+農(nóng)戶(hù)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式，有計(jì)劃地挖收和加工原料，保證原料的新鮮，從而在源頭上保證產(chǎn)品質(zhì)量，加之機(jī)器烘烤的魔芋干片本身比土法芋角質(zhì)量好，因此本項(xiàng)目的產(chǎn)品有穩(wěn)定的質(zhì)量保證。本項(xiàng)目采用公司+農(nóng)戶(hù)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式，有計(jì)劃地挖收和加工原料，保證原料的新鮮，基本沒(méi)有腐爛，比一般廠家減少魔芋的腐爛損失和減少運(yùn)輸費(fèi)，還提高產(chǎn)品等級(jí)。因此在成本上有優(yōu)勢(shì)，可對(duì)客戶(hù)供貨時(shí)保持相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格，對(duì)客戶(hù)有吸引力。第四章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容、建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案 以貴州省、某地區(qū)、某市各級(jí)政府關(guān)于加快綠色支柱產(chǎn)建設(shè)的決定為指導(dǎo)，解放思想，更新觀念，大膽開(kāi)拓，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，協(xié)調(diào)一致，把某市魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展當(dāng)成調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，培育綠色新支柱產(chǎn)業(yè)，發(fā)展創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)和扶貧攻堅(jiān)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的一項(xiàng)重要任務(wù)來(lái)抓。按照統(tǒng)籌規(guī)劃、分步實(shí)施、逐步推進(jìn)，堅(jiān)持生產(chǎn)適宜性、市場(chǎng)需求性導(dǎo)向的原則，高起點(diǎn)、規(guī)?；图s化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，依靠科技進(jìn)步，優(yōu)先扶持的原則搞好該項(xiàng)目的實(shí)施。采用產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合額方式，堅(jiān)持良種、良法、狠抓魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)；針對(duì)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵難點(diǎn)，加強(qiáng)科技攻關(guān)和財(cái)政收入；積極支持魔芋產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)特別是產(chǎn)品市場(chǎng)外向型民營(yíng)企業(yè)的發(fā)展、壯大。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，效益為中心，科技為支撐，骨干返企業(yè)為龍頭，基地建設(shè)為基礎(chǔ)，產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)為紐帶，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)范圍鏈條，通過(guò)大力推廣防病技術(shù)，逐步調(diào)整品種，提高快繁品種單產(chǎn)，突出加工，堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益三兼顧，把魔芋產(chǎn)業(yè)培育成漢中市外向型的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。 根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)魔芋粉需求逐年增加和公司的實(shí)際情況，以及全市現(xiàn)有30萬(wàn)畝適宜耕地，再考慮到輪作換地及其他作物用地需求等因素，在20%的面積（即6萬(wàn)畝）發(fā)展生產(chǎn)基地，擬建一個(gè)年加工鮮魔芋7萬(wàn)噸，年產(chǎn)精粉5000噸，魔芋食品3000噸的魔芋加工綜合性企業(yè)。