【文章內(nèi)容簡介】 社回收加工 →上市銷售 。 工程流程圖如下： 14 菌種室儀器設(shè)備：超凈工作臺 2臺，自控高壓滅菌鍋 1臺，調(diào)溫霉菌培養(yǎng)箱 4 臺，立體顯微鏡 2 臺 ， pH 酸度計 2 臺，電子分析天平 2臺等； 菌包車間：桑枝粉碎機、拌料機、裝袋機、鍋爐、殺菌柜 4組、接種箱等； 大棚：菌床架。 保鮮庫： 360m3水冷式新型保鮮庫。 設(shè)備清單 表 71 儀器設(shè)備清單 序號 設(shè)備名稱 型號規(guī)格 單位 數(shù)量 1 菌種培養(yǎng) 套 2 2 菌種高壓滅菌爐 臺 1 3 拌料機 臺 2 4 裝袋機 臺 4 5 高壓滅菌爐 臺 4 6 滅菌架 百個 1 7 鍋爐 臺 1 8 接種箱 臺 12 9 培養(yǎng)架 百個 135 10 人力板車 輛 12 建筑方案 建筑物（主體工程） 菌種室、拌料場、拌料裝袋車間、接種室、轉(zhuǎn)換車間、鋼架種植大棚、原料庫， 廠房建造從結(jié)構(gòu)和功能上滿足食用菌菌種生產(chǎn)的基本需要。符合《 NY/T 52820xx 食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 》的要求。為單層排架結(jié)構(gòu)，墻體為夾層彩鋼板，采用混凝土防潮漆地面，屋面使用夾層彩鋼板，與檁條采用 U 型連接，門窗采用推拉門，鋁合金窗，鋼結(jié)構(gòu)天溝每 12 米設(shè)置伸縮縫，雨水落水管均采用 PVC管件。 15 原料倉庫墻體為夾層彩鋼板，采用混凝土防潮漆地面，屋面使用夾層 彩鋼板，與檁條采用 U型連接，門窗采用推拉門，鋁合金窗，鋼結(jié)構(gòu)天溝每 12 米設(shè)置伸縮縫，雨水落水管均采用 PVC管件。 鋼架大棚：新建大棚 300 個，每個面積為 180平方米。采用輕鋼結(jié)構(gòu)，單棚長為 30 米，寬 6 米，高 ，單棟建筑基底面積 180 平方米，總建筑面積為 135000 平方米。主管架為直徑 20 的鋼管，棚頂與斜拉固定管為直徑 20的鋼管，支撐管為直徑 15 的鋼管。每個大棚兩端進行靚化，實行食用菌造型景觀化塑造。 輔助工程、其它工程 配電間：建筑面積 20 平方米。 實行景觀化塑造。 田間工程： （ 1）道路 ：主干道 120xx平方米。采用 C25 砼路面，路面寬 6米。 （ 2）土地平整：對 200 畝土地進行平整。按大棚的面積大小，將基地土地按 48 米長， 32 米寬整成塊。 （ 3） 田間道路：示范基地修建簡易田間道路 3320米，寬 米。 節(jié)能減排措施 （ 1）所選用電設(shè)備均采用節(jié)能型機電產(chǎn)品，照明選用節(jié)能燈具； （ 2）所有的食用菌菌渣全部采用翻耕肥田的方式，實現(xiàn)污染零排放，增加水稻、棉花田的土壤肥力。 實施進度安排 項目的建設(shè)期限 ： 20xx 年 1月 — 20xx 年 12月，建設(shè)期限為一年。 各項工程實施進度 ： 20xx年 6 月 總體建設(shè)設(shè)計 、 土地平整、 田間道路、公路修建 、 設(shè)備訂購 ； 20xx 年 7月 大棚建設(shè)、土建施工 16 20xx 年 8月 種植大棚、設(shè)備安裝及田間工程 (道路、機井、蓄水池等 )建設(shè) ， 大棚地面整平、鋪設(shè)拌料場地水泥地面及種植原材料入庫 ； 20xx 年 9月 滅菌裝置建設(shè)、土建竣工 ； 20xx 年 10月 20xx 年 7月 20xx 年 11月 陸續(xù)開始食用菌種植 20xx 年 12月 陸續(xù)開始食用菌種植 20xx 年 14月 正式 生 產(chǎn) 20xx 年 5月 項目驗收 工程建設(shè)進度表甘特圖 第六章 環(huán) 境影響評價 環(huán)境影響 說明并分析項目建設(shè)對周圍環(huán)境產(chǎn)生的影響。 污水對周圍環(huán)境產(chǎn)生的影響 ： 項目建設(shè) 桑枝種植食用菌 標(biāo)準(zhǔn)示化范基地 200 畝。在種植過 程 中，一拌料用水，拌料時水與原料相混合，全部被原料吸收，不產(chǎn)生污水，二是食用菌子實體表出后灑入的是少量清2 0 0 9 年1月2 0 0 9 年2月2 0 0 9 年3月2 0 0 9 年4月2 0 0 9 年5月2 0 0 9 年6月2 0 0 9 年7月2 0 0 9 年8月2 0 0 9 年9月20xx年10月20xx年11月20xx年12月規(guī)劃設(shè)計土地平整道路施工土建施工大棚建設(shè)設(shè)備安裝儀器設(shè)備調(diào)試正式投產(chǎn)準(zhǔn)備項目驗收1234567896 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11月 12 月 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 17 水，無肥料和農(nóng)藥，不會產(chǎn)生污水。產(chǎn)生的污水主要來自食用菌整形分級時清洗食用菌原料泥沙的水，水中的物質(zhì)主要是食用菌中的有機質(zhì)、泥沙等，沉淀處理后可回收利用，不存在排放污水的問題。 廢氣對周圍環(huán)境產(chǎn)生的影響 ： 本項目的廢氣是袋裝食用菌殺菌時產(chǎn)生的水蒸氣，水蒸氣中 含水和空氣，無其它雜質(zhì)，不會形成污染。其次是滅菌時，爐烘燃燒的燃料放出的煙塵，采用煙窗通入水中微粒沉降下來再排放，符合標(biāo)準(zhǔn)。 噪音對周圍環(huán)境產(chǎn)生的影響 ： 噪音主要是冷凍氣調(diào)機附附鼓風(fēng)機、拌料機、裝袋機產(chǎn)生的噪音，在場區(qū)內(nèi)在 50db 以下，低于《化工建設(shè)項目噪聲控制設(shè)計規(guī)定》 HG2050392中的規(guī)定。 固體廢渣對周圍環(huán)境產(chǎn)生的影響 ： 固體廢渣主要來自于（ 1）食用菌種植產(chǎn)生的纖維素和菌體廢渣約 3000 噸 /年。（ 2）食用菌的清洗渣主要是泥砂、雜物，年產(chǎn)生量 42 噸 /年。 環(huán)境保護與治理措施 廢棄物處理、污（糞 ）水處理措施 ,產(chǎn)品質(zhì)量安全方案等。 食用菌種植產(chǎn)生的纖維素和菌體廢渣約 3000 噸 /年，這些廢棄物中除含纖維素外，還含有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分及能分解纖維素的酶。在種植地設(shè)計一個填埋池，密封在池中待其自身纖維素酶將其分解，第二年挖出，廉價出售給 桑 農(nóng)肥田。木本材料可用于食用菌培養(yǎng)料滅菌時的然料。塑袋包裝材料可回收出售。 第七章 項目組織與管理 組織機構(gòu)與職能劃分 項目建設(shè)階段和項目竣工后的組織機構(gòu)設(shè)置，包括機構(gòu)職責(zé)、運行模式等。 職責(zé)： 總經(jīng)理負責(zé)公司全面工作，下設(shè) 場長 、 農(nóng)藝 師、會計各一名。 總經(jīng)理 (所長 )直管 銷售部、辦公室、人事、生產(chǎn)、原料采購。 18 農(nóng)藝 師 主要負責(zé)食用菌新品種開發(fā)，良種繁育， 生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、 人員培訓(xùn)。 會計 公司日常財務(wù)工作及投資預(yù)算。 勞動定員 桑枝種植食用菌標(biāo)準(zhǔn)示化范基地 定員：基地定員 120人，其中管理人員 4 人，技術(shù)人員 4人，大棚檢修人員 3人 ，銷售人員 9人 ，操作工人 100 人 ； 新增操作工人 100從下崗工人和農(nóng)村富余人員中招聘。 本項目建設(shè)，新增就業(yè)崗位 120人。 經(jīng)營管理措施 項目建設(shè)階段和項目竣工后的管理措施，如工程管理、生產(chǎn)管理、財務(wù)管理、營銷管理等。 桑枝種植食用菌標(biāo)準(zhǔn)示 化范基地 建成后由公司總經(jīng)理全面負責(zé)，在公司原有基礎(chǔ)上成立示范基地管理部，由 農(nóng)藝師 負責(zé)基地生產(chǎn)管理。協(xié)作單位 江蘇 農(nóng)業(yè)大學(xué)負責(zé)開發(fā)珍稀食用菌新種提供技術(shù)難題咨訊。 、財務(wù)管理 由會計負責(zé)財務(wù)部日常管理工作，在財務(wù)管理上實行會計與出納分開，對項目實行專款專用，對項目日常開支作出預(yù)算，嚴格把關(guān)。 、銷售管理 本公司有嚴格的售后服務(wù)機制，公司將售后服務(wù)和質(zhì)量跟蹤看成是整個銷售的一部分，并定期派員回訪經(jīng)銷商、調(diào)查市場情況，并及時反饋給公司生產(chǎn)經(jīng)營管理層及決策層。 技術(shù)培訓(xùn) 根據(jù)生產(chǎn)技術(shù)要求，對項目 單位員工及農(nóng)民開展技術(shù)培訓(xùn)的方法、措施和擬開展的主要工作。 培訓(xùn)方法 對技術(shù)人員培訓(xùn)采用送出到大學(xué)進行短期培訓(xùn)。 19 職工技術(shù)培訓(xùn)聘請 江蘇 農(nóng)業(yè)大學(xué)、 江蘇 農(nóng)科院等科研院校具高級職稱專業(yè)技術(shù)人員對標(biāo)準(zhǔn)化基地及處理車間的操作工人分別進行崗前技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)期 15 天，合格者由 江蘇 農(nóng)科院、 江蘇 農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系發(fā)給結(jié)業(yè)證書。 職工生產(chǎn)技能培訓(xùn)由公司技術(shù)人員對標(biāo)準(zhǔn)化基地操作工人進行生產(chǎn)技能培訓(xùn)，由生產(chǎn)制造部技術(shù)人員對處理車間操作工人進行生產(chǎn)技能培訓(xùn)，培訓(xùn)期 15天，合格者由公司統(tǒng)一發(fā)給生產(chǎn)技能操作合格證書。 培 訓(xùn)措施 (1)在公司積累中，每年撥出部分資金作員工培訓(xùn)基金。 (2)為鼓勵員工學(xué)習(xí)技術(shù)和操作技能，對送到大學(xué)短期培訓(xùn)的技術(shù)人員培訓(xùn)費由公司報銷。 (3)對培訓(xùn)中獲得技術(shù)培訓(xùn)合格證書、技能操作合格證書兩證的操作人員，可優(yōu)先挑選崗位，增加一級工資。未獲兩證者，下期再進行培訓(xùn)，再不合格將預(yù)辭退。 對農(nóng)民培訓(xùn)的方法與措施 A、培訓(xùn)方法 在農(nóng)閑季節(jié)，為 桑菇 農(nóng)定期開辦免費食用菌種植培訓(xùn)班，由公司技術(shù)人員對 桑菇 農(nóng)進行食用菌生產(chǎn)技能培訓(xùn)，以公司 桑枝種植食用菌標(biāo)準(zhǔn)示化范基地 為示范，以確保 桑菇 農(nóng)生產(chǎn)的食用菌高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。 B、培訓(xùn)措施 從公司積累中每年為員工培訓(xùn)的經(jīng)費中，劃出一部分用于對 桑菇 農(nóng)免費培訓(xùn)，使 桑菇 農(nóng)種植的食用菌高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，交給公司的食用菌品質(zhì)好，符合公司加工要求，使公司與農(nóng)民達到雙嬴的目標(biāo)。對于種植出優(yōu)質(zhì)食用菌的 桑菇 農(nóng)，采取提高收購價格和提高合同量的獎勵。否則降低合同數(shù)量和不與續(xù)約。 20 勞動安全、衛(wèi)生與消防 工程有很多地方用電，不當(dāng)使用有導(dǎo)致員工觸電的可能。 在食用菌種植基地種植食用菌，因食用菌喜愛微堿性，為抑制有害真菌的生長，一般在培養(yǎng)基中添加少量的石灰調(diào)節(jié)酸堿度，長時間接觸，有可能對員工的皮膚 有損傷。 本項目系農(nóng)業(yè)種植中的食用菌栽培，在制備培養(yǎng)培拌料時會產(chǎn)生灰塵，有可能對員工的健康和安全造成任何影響。 針對有可能產(chǎn)生的危害在工程建設(shè)時擬采取以下工程措施： (1)為防止觸電，車間電線采用防水膠質(zhì)電線并裝在塑管中，埋布在墻壁和地下，僅引出線與電機相連接。 (2)外露轉(zhuǎn)運機械采用鋼線網(wǎng)隔離，以免對員工造成損傷。 預(yù)防保護措施： （ 1）對微堿性的培養(yǎng)基操作，采用機械拌料和機械裝袋，減少手工操作。并定期發(fā)給員工套鞋和乳膠手套，避免皮膚損傷。 (2)對拌料時有可能產(chǎn)生的灰塵，采用噴水堆料 ，使原料吸水，降低灰塵，并配以勞?？谡?。 第八章 投資估算與資金來源 投資估算依據(jù) (1)、土建工程費采用單位建筑工程投資估算法，工程建設(shè)其他費用按各項費用科目的費率或取費標(biāo)準(zhǔn)估算。 (2)、工程建設(shè)取費標(biāo)準(zhǔn)參照《 江蘇 省建筑工程預(yù)算定額》（省計委、省建設(shè)廳、省建行聯(lián)合頒發(fā)）。 (3)、通用型設(shè)備和定型設(shè)備價格按照廠家報價或有關(guān)部門核定的價格估算（設(shè)備費用含運雜費）。 (4)、《工程勘察設(shè)計收費標(biāo)準(zhǔn)》（ 20xx年修訂本），并結(jié)合企業(yè)實際情況確定。 21 (5)、國家物價局、建設(shè)部《關(guān)于發(fā)布工程建設(shè) 監(jiān)理費有關(guān)規(guī)定的通知》，并結(jié)合企業(yè)實際情況確定。 (6)、本項目建設(shè)投資預(yù)備費按工程費用和其它費用的 10%估算。 投資估算 總投資 本項目建設(shè)投資 萬元，其中：建筑工程投資 萬元；設(shè)備投資 萬元；其它費用 萬元； 預(yù)備費 萬元。詳見附表 4：資金籌措與使用計劃表，附表 2：建設(shè)投資估算表，附表 21：土建工程投資明細表，附表 22：設(shè)備投資明細表。 建設(shè)投資 建設(shè)投資 。 流動資金 流動資金為 ；其中 :鋪底流動資金為 。 其他 資金來源 企業(yè)自籌 800 萬元 , 由本合作社自籌資金，獨立完成。 第九章 財務(wù)評價 財務(wù)評價依據(jù) (1)國家計委、建設(shè)部頒布的《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》 (第三版 )。 (2)本項目建成達產(chǎn)后 , 公司將形成年產(chǎn) 秀珍 菇 20xx噸的生產(chǎn)規(guī)模。 (3)項目計算期：本項目計算期為 8年 ,含建設(shè)期 1年。 (4)職工總數(shù)及工資總額：本項目投產(chǎn)后 ,新增職工總數(shù) 100人 ,人均月工資按 1200 元計算，職工福利費按工資總額的 14%計算 ,預(yù)計因該 項目而增加年工資福利費總額 150 萬元。 22 (5)折舊與修理費：固定資產(chǎn)采用分類折舊率計提折舊 ,房屋、建筑物的折舊率為 %,設(shè)備的分類折舊率為 %, 每年大修理費預(yù)計為折舊額的 40%, 正常年份的折舊費為 ,修理費為 , 詳見附表 5。 (6)無形及遞延資產(chǎn)攤銷：固定資產(chǎn)投資中的勘察設(shè)計費列為無形資產(chǎn) , 分 10 年攤銷 。建設(shè)單位管理費、培訓(xùn)費、監(jiān)理費等列為遞延資產(chǎn)，分 5 年攤銷 , 詳見附表 6。 (7)成本及費用：按會計制度中規(guī)定的成本要素計算單位產(chǎn)品制造成本 ,生產(chǎn)總成本費用 , 經(jīng)營成 本。 原材料、外購件、燃料動力費按照產(chǎn)品消耗量和目前市場價格計算。 銷售費用按銷售收入的 5%計算。 其它管理費按 /年估算。 財務(wù)費用是生產(chǎn)經(jīng)營期間發(fā)生的流動資金貸款利息。 產(chǎn)品單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算見附表 5。 (8)所得稅：本項目所得稅稅率按 25%計算。 (9)本項目所需流動資金：需流動資金 ,全部 自籌 解決。 (10)按稅后利潤的 10%和 5%分別提盈余公積金、公益