【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 論 3 頂、墻體隔熱和保溫效果不好，耗電費(fèi)能，運(yùn)行成本高。多年來(lái)，大家一方面抱怨我國(guó)養(yǎng)雞條件差，雞越來(lái)越難養(yǎng)，但另一方面又不斷地搞所謂的 “低成本 ”擴(kuò)張，忽視養(yǎng)雞硬件設(shè)施的建設(shè)，使我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期處于 “低成本擴(kuò)張 → 雞舍條件差 → 雞容易得病生產(chǎn)性能低 → 產(chǎn)量不夠 → 再低成本擴(kuò)張 ”的惡性循環(huán)。我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)整體效益不高，與我們雞群整體健康狀況不佳有很大的關(guān)系。由于祖代種雞群的不健康，祖代種雞群健康狀況不佳，生產(chǎn)出的父母代雞苗抵抗能力就會(huì)差，育雛、育成期間就容易感染疾病，影響雞群均勻度，最終導(dǎo)致父母代產(chǎn)蛋性能不好。同理，如果父母代雞群不健康，生產(chǎn)的商品雞苗也弱，使得商品肉雞死淘高，生長(zhǎng)速度慢，飼料轉(zhuǎn)化效率低。整個(gè)肉雞產(chǎn)業(yè)要健康發(fā)展，就必須具備上游對(duì)下游負(fù)責(zé)任 的態(tài)度，保證雞苗的質(zhì)量。因此，我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)需要加大對(duì)雞舍建設(shè)、飼養(yǎng)設(shè)備等的投資，加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖，通過(guò)高科技的投入來(lái)降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。肉雞產(chǎn)業(yè)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，就是要在場(chǎng)址布局、雞舍建設(shè)、飼養(yǎng)設(shè)施配備、良種選擇、生物安全體系、糞污處理等方面嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，并按程序組織生產(chǎn)。 二是加快肉雞業(yè)生產(chǎn)集約化、自動(dòng)化程度，提高生產(chǎn)效率。經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化程度有一定程度的提高，一批國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)正在崛起。 2021 年中國(guó)肉類 50 強(qiáng)企業(yè)中，雞肉企業(yè)占 33%。 20212021年中國(guó)名牌產(chǎn)品中，肉類制品 24 個(gè)，其中禽肉產(chǎn)品 12個(gè)，占肉類產(chǎn)品的 50%。 2021年公布的 17家出口食品農(nóng)產(chǎn)品免檢企業(yè)中，肉雞類企業(yè) 10 家，占到 %。但與國(guó)外相比，我 AA肉雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū) 第一部分 總論 4 國(guó)的肉雞行業(yè)規(guī)模還不夠大，集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化程度還有待進(jìn)一步提高。美國(guó)最大的肉雞生產(chǎn)企業(yè)年屠宰肉雞超過(guò) 20億只，而我國(guó)最大的肉雞生產(chǎn)企業(yè)年屠宰肉雞僅 1 億只左右，美國(guó)前十位肉雞生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)了全國(guó) %的雞肉，而我國(guó)前十位的肉雞生產(chǎn)企業(yè)累計(jì)生產(chǎn)不到全國(guó)總產(chǎn)量的 12%，差距還非常明顯。可見(jiàn)，我國(guó)肉雞集約化生產(chǎn)水平還較低，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；怆u產(chǎn) 業(yè)項(xiàng)目還有較大發(fā)展空間。此外，我國(guó)近年來(lái)勞動(dòng)力成本也大幅增加， 1995 年至 2021 年，中國(guó)平均工資年增長(zhǎng)率在 8%到 12%之間，隨著人口結(jié)構(gòu)的變化，據(jù)估計(jì)，中國(guó)的勞動(dòng)力價(jià)格優(yōu)勢(shì)將在 5至 8年之后消失。因此，依靠設(shè)備自動(dòng)化養(yǎng)雞必定是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向，在整個(gè)肉雞產(chǎn)業(yè)中，實(shí)行 “人養(yǎng)設(shè)備，設(shè)備養(yǎng)雞，雞養(yǎng)人 ”的理念也必定是大勢(shì)所趨。 肉雞養(yǎng)殖模式 我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)主要有兩種形式：一是在大型龍頭企業(yè)的扶持下，施行 “公司 +農(nóng)戶 ”的肉雞經(jīng)營(yíng)模式，即公司和養(yǎng)雞戶簽訂生產(chǎn)合同，養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)投資建場(chǎng)、提供設(shè)備和勞動(dòng)力 以及從事經(jīng)營(yíng)管理，公司則負(fù)責(zé)種雞飼養(yǎng)、雛雞孵化、雞的屠宰加工、運(yùn)輸、飼料供應(yīng)以及提供技術(shù)服務(wù)等，帶動(dòng)養(yǎng)雞戶從事專業(yè)生產(chǎn)。公司按合同價(jià)約定回收養(yǎng)殖戶生產(chǎn)的肉雞，并按其飼養(yǎng)數(shù)量和質(zhì)量提供報(bào)酬。 “公司 +農(nóng)戶 ”的經(jīng)營(yíng)模式在世界各地具有普遍性，在美國(guó) 90%左右是合同飼養(yǎng)。 目前，我國(guó)肉雞業(yè)在 “公司 +農(nóng)戶 ”的經(jīng)營(yíng)模式上遇到一定的困難，具體表現(xiàn)在農(nóng)戶對(duì)待合同缺乏嚴(yán)肅性，不能嚴(yán)格履行合同，同時(shí)，龍 AA肉雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū) 第一部分 總論 5 頭企業(yè)也沒(méi)有足夠重視農(nóng)戶的利益，甚至還想方設(shè)法壓縮農(nóng)戶的利潤(rùn)空間；其次，由于農(nóng)戶雞舍簡(jiǎn)陋、設(shè)備簡(jiǎn)易、雞舍布局不合理、防疫體系不健 全，造成雞群不健康而過(guò)度用藥，導(dǎo)致雞肉中藥物殘留，損害了龍頭企業(yè)的利益，威脅到食品安全。這些問(wèn)題是發(fā)展過(guò)程中必然會(huì)出現(xiàn)的，只要政府、龍頭企業(yè)和農(nóng)戶共同努力，通過(guò)建立標(biāo)準(zhǔn)化、健康養(yǎng)殖新模式是可以克服的。企業(yè)要鼓勵(lì)農(nóng)戶擴(kuò)大規(guī)模，使用新技術(shù)、新設(shè)備，對(duì)有志者實(shí)行優(yōu)惠（如降低雞苗或飼料價(jià)格，提高毛雞收購(gòu)價(jià)格等），幫助農(nóng)戶慢慢從小規(guī)模向集約化方面過(guò)渡，逐步建立家庭農(nóng)場(chǎng)。一旦農(nóng)戶的硬件條件、飼養(yǎng)規(guī)模、科技含量等全面提高，必定會(huì)按法律法規(guī)和合同、協(xié)議運(yùn)作。經(jīng)驗(yàn)證明：合同飼養(yǎng)依然是肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要模式。 另一種形式是所謂 真正的一條龍企業(yè)，采用公司一體化的經(jīng)營(yíng)模式，即種雞飼養(yǎng)、商品肉雞飼養(yǎng)、加工、銷售都?xì)w公司，完全不依賴農(nóng)戶。這種方式減少了各環(huán)節(jié)之間的交易費(fèi)用，降低了成本，便于統(tǒng)一管理。特別在中國(guó)目前的飼養(yǎng)環(huán)境下，如果能建立更多的標(biāo)準(zhǔn)化肉雞場(chǎng)，還可減少藥殘，生產(chǎn)符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的雞肉產(chǎn)品，打造民族品牌。 但一體化模式，公司要大量投資建立大型的現(xiàn)代化肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)，因此，企業(yè)規(guī)模會(huì)受到限制。另一方面也有一些企業(yè)，在建立大型的現(xiàn)代化肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)后，并沒(méi)有獲得預(yù)期的效果。原因有二，第一，優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)。與農(nóng)戶養(yǎng)雞相比，標(biāo)準(zhǔn)化肉雞場(chǎng)的生產(chǎn)成本高， 產(chǎn)品質(zhì)量好，但目前標(biāo)準(zhǔn)化肉雞場(chǎng)生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)雞肉，仍不能以冷凍、鮮雞肉的形式出口，在國(guó)內(nèi)，也難以高于市場(chǎng)平均價(jià)銷售。第二，管理不力。 AA肉雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū) 第一部分 總論 6 客觀上，由于肉雞場(chǎng)多且分散，不容易管理。另一方面，一直以來(lái)，企業(yè)比較重視對(duì)種雞的管理，認(rèn)為飼養(yǎng)種雞的技術(shù)高，而商品肉雞的技術(shù)含量低，因此對(duì)商品肉雞的管理則比較放松，結(jié)果造成對(duì)肉雞場(chǎng)缺乏足夠的監(jiān)管，肉雞生產(chǎn)性能差。 *****市是江蘇省農(nóng)業(yè)大市，家禽產(chǎn)業(yè)更是位居江蘇省各縣市首位。 *****年飼養(yǎng)家禽約 7000萬(wàn)只，其中蛋雞 5200萬(wàn)只左右，肉雞僅1800萬(wàn)只，而且多以小規(guī)模飼養(yǎng)為主 ，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力差，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)大，肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后。肉雞養(yǎng)殖業(yè)是畜牧業(yè)的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，具有周期短、見(jiàn)效快的特點(diǎn)。近年來(lái)， *****市肉雞養(yǎng)殖業(yè)逐漸向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展，但存在產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，缺乏龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，產(chǎn)業(yè)化程度低等問(wèn)題。農(nóng)民缺乏良種、缺乏養(yǎng)殖技術(shù)、缺乏參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，急需與農(nóng)民建立了緊密利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的龍頭企業(yè)的帶動(dòng)。以農(nóng)民專業(yè)合作組織為龍頭，實(shí)施優(yōu)質(zhì)肉雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，通過(guò)合作社連農(nóng)戶的組織形式，把廣大農(nóng)民組織起來(lái)，由合作社負(fù)責(zé)良種雛雞生產(chǎn)、飼料、獸藥、疫苗和商品 肉雞銷售，為農(nóng)民發(fā)展優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖進(jìn)行產(chǎn)前抓供種，產(chǎn)中搞服務(wù)，產(chǎn)后搞銷售的現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)，加快養(yǎng)雞生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，使廣大農(nóng)民走上靠養(yǎng)雞增收，靠養(yǎng)雞致富的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展軌道。 項(xiàng)目 簡(jiǎn)介 項(xiàng)目基本情況 項(xiàng)目名稱： AA肉雞產(chǎn)業(yè)化 養(yǎng)殖 項(xiàng)目 AA肉雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū) 第一部分 總論 7 項(xiàng)目單位： *****市 *****禽業(yè) 養(yǎng)殖專業(yè)合作社 法人代表： ***** 建設(shè)地點(diǎn) ： *****市 *****。 項(xiàng)目單位情況 *****市 *****禽業(yè)專業(yè)合作社創(chuàng)建于 2021 年 12 月，位于 *****市 *****工業(yè)集中區(qū)。 合作社依托 集科研、生產(chǎn)、屠宰、貿(mào)易于一身 的江蘇 *****禽業(yè)科技發(fā)展有限公司 ，以飼養(yǎng) AA肉雞為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化高科技養(yǎng)殖企業(yè)，合作社大力推廣 “公司 +合作社 +農(nóng)戶 ”的發(fā)展養(yǎng)殖模式。 為禽業(yè)公司 投入 6000萬(wàn)元建設(shè)完成 的 日屠宰 5萬(wàn)羽肉雞的加工生產(chǎn)線 提供加工資源 。 項(xiàng)目 組成及建設(shè)目標(biāo) （ 1） 項(xiàng)目由 2 個(gè) 肉 種雞場(chǎng) 、 1 個(gè) 孵化場(chǎng) 、 1 個(gè) 飼料加工廠 、 2 個(gè)肉雞養(yǎng)殖示范場(chǎng) 組成。 （ 2） 項(xiàng)目建成后， 肉 種雞場(chǎng) 每 天 為商品肉雞養(yǎng)殖 示范場(chǎng)和 專業(yè)合作社 提供商品雛雞 5萬(wàn) 只，全年提供 1500萬(wàn)只。 （ 3） 項(xiàng)目建成后， 飼料加工廠每 天 為種雞場(chǎng) 、商 品肉雞養(yǎng)殖 示范場(chǎng)和 專業(yè)合作社提供配合飼料 260 噸，全年提供 9萬(wàn)噸。 （ 4） 公司 運(yùn)作模式為 “公司 +合作社 +農(nóng)戶 ”， 項(xiàng)目建成后，合作社 肉雞養(yǎng)殖示范場(chǎng) 每年可出欄優(yōu)質(zhì)肉雞 100萬(wàn)只，社員養(yǎng)殖場(chǎng) 1200萬(wàn)只 ，共 1300萬(wàn)只 。 AA肉雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū) 第一部分 總論 8 建設(shè)內(nèi)容 種雞場(chǎng) （ 1）土建工程 兩個(gè) 種雞場(chǎng)建筑工程總面積 28940m2，其中各類雞舍等主要生產(chǎn)設(shè)施 26000m2； 孵化廳 4000 m2； 種蛋儲(chǔ)存庫(kù)、飼料庫(kù)、獸醫(yī)化驗(yàn)室、淋浴消毒室、急宰間、焚燒室等輔助生產(chǎn)設(shè)施 760 m2；配電室、鍋爐房、泵房等配套設(shè)施 1140m2； 辦公用房、職工宿舍、食堂、門衛(wèi)等管理及生活服務(wù)設(shè)施 1040 m2。 各 建 60 m3蓄水池 1 座。 （ 2）設(shè)備 購(gòu)置 種雞場(chǎng)需 購(gòu)置 各類設(shè)備 148臺(tái)（套），其中 孵化機(jī)、網(wǎng)架 、 自動(dòng)喂料設(shè)備、自動(dòng) 飲水設(shè)備、 自動(dòng) 清糞設(shè)備等主要生產(chǎn)設(shè)備 102臺(tái)（套）；獸醫(yī)化驗(yàn)設(shè)備、淋浴消毒設(shè)備、焚燒爐等附助生產(chǎn)設(shè)備 8 套；鍋爐、熱風(fēng)爐、變壓器等配套設(shè)備 12 臺(tái)（套）；辦公設(shè)備、宿舍設(shè)備、食堂設(shè)備等管理及生活服務(wù)設(shè)備 26套 ，總投入資金約 645萬(wàn)元。 （ 3）引種 種雞場(chǎng)項(xiàng)目引進(jìn) AA+父母代種雞 。 肉雞養(yǎng)殖示范場(chǎng) 示范場(chǎng) （ 1） 土建工程 ： 兩個(gè)肉雞養(yǎng)殖示范 場(chǎng)建筑工程總面積 26680m2，其中 育成雞舍 25000m2；飼料庫(kù)、獸醫(yī)化驗(yàn)室、淋浴消毒室、急宰間、 AA肉雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū) 第一部分 總論 9 焚燒室等輔助生產(chǎn)設(shè)施 260 m2；配電室、鍋爐房、泵房 、路道 等配套設(shè)施 1100 m2；辦公用房、職工宿舍、食堂、門衛(wèi)等管理及生活服務(wù)設(shè)施 320 m2。 建 60 m3蓄水池 2座。 （ 2）設(shè)備購(gòu)置 ： 種雞場(chǎng)需購(gòu)置各類設(shè)備 93臺(tái)（套），其中 發(fā)酵床墊料及菌種、散養(yǎng) 網(wǎng)架、自動(dòng)喂料設(shè)備、自動(dòng)飲水設(shè)備、自動(dòng)清糞設(shè)備等主要生產(chǎn)設(shè)備 62 臺(tái)（套）；獸醫(yī)化驗(yàn)設(shè)備、淋浴消毒設(shè)備、焚 燒爐等附助生產(chǎn)設(shè)備 6套；鍋爐、熱風(fēng)爐、變壓器等配套設(shè)備 11 臺(tái)（套）；辦公設(shè)備、宿舍設(shè)備、食堂設(shè)備等管理及生活服務(wù)設(shè)備 14 套，總投入資金約 298萬(wàn)元。 社員養(yǎng)殖場(chǎng) 社員養(yǎng)殖場(chǎng)雞舍 及配套 土建工程由社員自己出資建設(shè)， 合作社借資購(gòu)買養(yǎng)殖設(shè)備，按存欄 1萬(wàn)只規(guī)模借資 3萬(wàn)元標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。社員養(yǎng)殖場(chǎng)年出欄肉雞 1200萬(wàn)只，以一年出欄 5批計(jì)算，社員養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)規(guī)模為 240萬(wàn)只，合作社共 需借資 720萬(wàn)元 用于購(gòu)置設(shè)備 。 飼料加工廠 （ 1）土建工程 飼料加工廠建筑工程總面 6990 平方米，其中生產(chǎn)車間、 原料庫(kù)、成品庫(kù)、機(jī)修間等生產(chǎn)設(shè)施 6460平方米；鍋爐房、配電室、辦公用房等辦公及公用設(shè)施 530平方米。 （ 2）設(shè)備 購(gòu)置 飼料加工廠需 購(gòu)置 各類設(shè)備 36臺(tái)（套），其中時(shí)產(chǎn) 20噸 以上 成套 AA肉雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū) 第一部分 總論 10 飼料加工設(shè)備 1 套；蒸汽鍋爐、變壓器等輔助設(shè)備 11 臺(tái)（套），辦公及生活設(shè)備 24套 ，總投入資金約 564萬(wàn)元。 財(cái)務(wù)分析 總投資 項(xiàng)目總投資 6438 萬(wàn)元，其中， 固定資產(chǎn)投資 5748 萬(wàn)元， 包括建筑工程費(fèi) 2193萬(wàn)元， 工程其它費(fèi)用 42萬(wàn)， 設(shè)備購(gòu)置費(fèi) 2227萬(wàn)元，安裝調(diào)試費(fèi) 120萬(wàn)元，其它費(fèi)用 740萬(wàn)元（含引種費(fèi) ），預(yù)備費(fèi)用 426萬(wàn)元；鋪 底 流動(dòng)資金 690萬(wàn)元。 資金籌措 項(xiàng)目總投資 6438 元， 合作公司 借資扶持合作社及社員養(yǎng)殖資金5400萬(wàn)元， 合作社自籌 1038萬(wàn)元。 資金使用計(jì)劃 項(xiàng)目建設(shè)期 1 年，使用投資 5748 萬(wàn)元 ； 第 2 年投產(chǎn)，使用鋪底流動(dòng)資金 690萬(wàn)元。 效益 分析 項(xiàng)目正常年銷售收入 32500萬(wàn)元， 利潤(rùn)總額 ，繳納所得稅 萬(wàn)元， 稅后利潤(rùn)： 萬(wàn)元 ， 所得稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%，所得稅后 %，均大于行業(yè)基準(zhǔn)收益率 ， 所得稅前投資回 AA肉雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū) 第一部分 總論