【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 油 脂 隔油沉淀池 城市污水處理廠 19 管網(wǎng) 320 萬元，用于綠化 80 萬元。 四、預(yù)期效果 擬建的年屠宰 3000 萬只肉雞項(xiàng)目，在工程設(shè)計(jì)和建設(shè)中將依據(jù)國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，嚴(yán)格控制污染物的排放量，并嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)保工程與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)的“三同時(shí)”制度。加強(qiáng)環(huán)境管理，在本項(xiàng)目建成后，將排放的“三廢”和噪聲對(duì)周圍環(huán)境的影響降到最低限度，符合有關(guān)要求。 第九章 勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生 一、 勞動(dòng)保護(hù) 企業(yè)將按照國(guó)家及行業(yè)的有關(guān)規(guī)定，定期發(fā)放工作服、防水靴、一次性手套及口罩等勞保用品，工作服在洗衣室有專人清洗，以確保衛(wèi)生清潔。車間內(nèi) 有更衣室、衛(wèi)生間、休息室等供職工更衣、休息、飲水的場(chǎng)所。廠區(qū)內(nèi)有食堂、浴室供職工生活使用的場(chǎng)所。 本項(xiàng)目投產(chǎn)后，按照國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)制定相應(yīng)的勞動(dòng)保護(hù)、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)安全和勞動(dòng)衛(wèi)生管理制度、職工勞動(dòng)保護(hù)待遇；同時(shí)采取各種安全保護(hù)措施，以確保生產(chǎn)和職工安全。 二、 安全保護(hù) 高度樹立“安全第一”的思想，向廣大職工不斷宣傳安全知識(shí)，提高職工的安全意識(shí)。 該項(xiàng)目為食品加工業(yè)，無大的不安全因素存在。涉及安全問題的設(shè)備、設(shè)施，主要為制冷系統(tǒng)，這些系統(tǒng)均按壓力容器的有關(guān)規(guī)定設(shè)計(jì)、采購(gòu)、安裝和使用。并對(duì)職工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，要求 持證上崗。平時(shí)進(jìn)行經(jīng)常性的 20 檢查和維修，確保操作安全。對(duì)其它機(jī)器設(shè)備，凡有傳動(dòng)的部位，都安裝防護(hù)罩，對(duì)操作工進(jìn)行操作規(guī)程的培訓(xùn)，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作。 在廠區(qū)和車間的規(guī)劃和設(shè)計(jì)方面，嚴(yán)格按照消防部門的要求，確保安全通道、消防通道暢通，在必要的地方設(shè)置消防栓，在車間設(shè)置滅火器。 三、 食品衛(wèi)生 按照國(guó)家的《食品衛(wèi)生加工規(guī)范》和《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》等規(guī)定，改造和裝修廠房。開始生產(chǎn)后，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定制定相應(yīng)的操作規(guī)章制度，生產(chǎn)產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或制定相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)車間為全封閉管理，生產(chǎn)工人每年進(jìn)行一 次健康檢查。 四、 清潔生產(chǎn) 清潔生產(chǎn)分析 根據(jù)工程分析內(nèi)容在雞屠宰過程可以劃分為掛雞間、放血間、打主間、內(nèi)臟間、預(yù)冷間等 5 個(gè)生產(chǎn)單元。輔助生產(chǎn)設(shè)施及公用設(shè)施主要?jiǎng)澐譃槔鋮s系統(tǒng)及倉(cāng)庫(kù)辦公生活設(shè)施及鍋爐房等單元。 根據(jù)以上各生產(chǎn)單元的劃分及其主要功能。將其主要功能及產(chǎn)污情況列表詳見表 1： 表 1 各生產(chǎn)單元主要功能及產(chǎn)污狀況一覽表 生產(chǎn)線 生產(chǎn)單元 主要功能 產(chǎn)污狀況 加工生產(chǎn)線 掛雞間 電擊暈、掛雞 廢水 放血間 宰殺放血 廢水 打毛間 脫毛去羽 廢水、固廢 內(nèi)臟間 去內(nèi)臟、去 爪 廢水、固廢 預(yù)冷間 預(yù) 冷 廢水 分割間 分割包裝 廢水 21 公用工程 冷卻系統(tǒng) 提供冷凍源 廢水、噪聲 鍋爐房 提供生產(chǎn)用汽 噪聲、廢氣、廢水 辦公生活設(shè)施 辦公樓、職工宿舍等 廢水 根據(jù)表中所劃分的生產(chǎn)單元及功能和產(chǎn)污情況可以看出，屠宰加工過程中所產(chǎn)生的污染物主要為廢水，其次為固廢。通過對(duì)其它企業(yè)實(shí)際運(yùn)行生產(chǎn)狀況的調(diào)查，提出以下清潔生產(chǎn)方案，詳見表 2： 表 2 清潔生產(chǎn)方案一覽表 類別 方案編 號(hào) 主要內(nèi)容 作用及效果 費(fèi)用（萬 元） 內(nèi)部管理 F1 教育培訓(xùn) 使職工掌握清潔 生產(chǎn)的意義及方法 低費(fèi) F2 加強(qiáng)考核各車間的能耗和水耗及排污指標(biāo)的考核工作 提高環(huán)保意識(shí)和管理水平 無費(fèi) F3 實(shí)施節(jié)水措施 ,對(duì)地面沖洗水進(jìn)行嚴(yán)格管理 ,各用水單元安裝節(jié)水裝置 減少水耗 ,節(jié)約水資源 6 F4 嚴(yán)格對(duì)進(jìn)廠活雞的檢驗(yàn) ,嚴(yán)禁不合格活雞進(jìn)廠 減少不合格產(chǎn)品的產(chǎn)生 無費(fèi) F5 完善水、電、汽等計(jì) 量措施 降低能耗 30 技術(shù)設(shè)備及工藝改進(jìn) F6 加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)、提 高設(shè)備完好率 減少能耗 無費(fèi) F7 完善操作、保證生產(chǎn) 平衡 減少不合格產(chǎn)品 無費(fèi) F8 提高自動(dòng)化操作水平 提高 生產(chǎn)控制和管理 水平 無費(fèi) F9 積極推行優(yōu)化節(jié)能措 施 節(jié)約能源、減少原輔 材料消耗 資源的綜 F10 雞生產(chǎn)線預(yù)冷車間排水用于打毛 減少水耗 中費(fèi) 22 合利用措施 F11 處理后的廢水用于廠 區(qū)綠化或進(jìn)行農(nóng)灌 節(jié)約用水、減少水耗 低費(fèi) 污染物綜合利用及末端治理措施 F12 雞毛出售利用 減少固體廢物排放， 創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益 無費(fèi) F13 未消化食物、內(nèi)臟及 廢棄碎肉作飼料 減少固體廢物排放， 創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益 無費(fèi) F15 糞便、內(nèi)容物及活性 污泥 減少固體廢物排放， 創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益 無費(fèi) F16 血液及油脂回 收 減少污染排放，創(chuàng)造 經(jīng)濟(jì)效益 60 對(duì)相關(guān)的管理 F17 采用低硫優(yōu)質(zhì)煤 減少?gòu)U氣污染物的排 放 低費(fèi) F18 要求養(yǎng)殖場(chǎng)提供的雞 均經(jīng)過空腹和檢疫 減少?gòu)U水及固體廢物 的排放 無費(fèi) 針對(duì)表 2 中的方案措施，其中 F1F9 方案屬于無費(fèi)或低費(fèi)方案 ,其具有投資少、收效快、技術(shù)簡(jiǎn)單、容易實(shí)施的特點(diǎn) ,屬于明顯的廢物削減方案 ,企業(yè)建立和完善相應(yīng)的程序和制度予以實(shí)施。 F12F15 的各項(xiàng)污染物綜合利用及處置措施成熟現(xiàn)已被企業(yè)實(shí)施多年被證實(shí)其效果良好，在減少污染物排放的同時(shí)，可以創(chuàng)造良好的效益。 而表中的 F F1 F1 F1 F1等屬于中、高費(fèi)方案或評(píng)價(jià)新提出的方案，在此進(jìn)行分析說明 : (1) F10– 雞生產(chǎn)線預(yù)冷車間排水用于打毛：屠宰車間所排廢水大部分為受污染廢水，而屠宰過程中用水主要用于屠宰過程的衛(wèi)生消毒、抄作設(shè)備的清洗和胴體的清洗對(duì)水質(zhì)的要求非常高，因此回用廢水或處理過的廢水的可性較小。 (2) F11– 處理后的廢水用于廠區(qū)綠化或進(jìn)行農(nóng)灌：本次工程廢水排放量為 1284 m3/d，高濃度廢水經(jīng)處理后可以滿足農(nóng)灌用水水質(zhì)的要求，對(duì)工程所排放的廢水用于農(nóng)灌或綠化用水，實(shí)現(xiàn)廢水資源化。 23 (3) F16– 血 液及油脂回收：對(duì)屠宰過程中產(chǎn)生的血液和油脂進(jìn)行回收，回收后的油脂可用于日用化工等行業(yè)，回收可出售給相關(guān)廠家用作生物制品作原料。對(duì)血液及油脂回收進(jìn)行回收后，可以較大幅度的降低廢水污染物的濃度，減輕末端治理的費(fèi)用。 (4) F17– 采用低硫優(yōu)質(zhì)煤：本次工程配備 4t/h 的鍋爐，其選用優(yōu)質(zhì)的低硫煤，以降低廢氣污染物的排放量。 (5) F18– 要求養(yǎng)殖場(chǎng)提供的雞均經(jīng)過空腹和檢疫：通過對(duì)要求養(yǎng)殖場(chǎng)提供的雞均經(jīng)過空腹和檢疫，可以有效的減少待宰和屠宰加工過程中的污染物的排放量，降低廢水污染物的濃度。 分析及企業(yè)清潔生產(chǎn)水平 本項(xiàng)目用水指標(biāo)、污染物排放指標(biāo)遠(yuǎn)低于《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB1345792 三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，且產(chǎn)生的固廢和其它廢物得到有效利用。可認(rèn)為達(dá)到國(guó)內(nèi)清潔生產(chǎn)一般水平。 24 第十章 生產(chǎn)組織和勞動(dòng)定員 一、 企業(yè)組織 企業(yè)將按照現(xiàn)代企業(yè)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置，做到機(jī)構(gòu)合理、精干、高效可行。 二、 勞動(dòng)定員 根據(jù)企業(yè)建設(shè)規(guī)范，該項(xiàng)目投產(chǎn)后需職工約為 760 人，除主要管理與技術(shù)人員由 XX 集團(tuán)總部派遣外，其它職工主要來源為 XX 及周邊地區(qū)，面向當(dāng)?shù)毓_招聘。生產(chǎn)崗位人員分配見。 三、 職工培訓(xùn) 員工上崗前必須接受一個(gè)月的崗前培訓(xùn)。 培訓(xùn)內(nèi)容屠宰加工工藝、生產(chǎn)設(shè)備的使用和保養(yǎng)、生產(chǎn)安全、勞動(dòng)保護(hù)知識(shí)、食品衛(wèi)生知識(shí)等。實(shí)習(xí)試崗一個(gè)月，經(jīng)考核合格后，簽訂上崗協(xié)議，正式上崗。 25 第十一章 項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃和進(jìn)度要求 一、 建設(shè)周期 本項(xiàng)目工程建設(shè)周期規(guī)劃為以下幾個(gè)階段：初步設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)、設(shè)備采購(gòu)、土建施工、設(shè)備安裝和試車。建設(shè)周期總計(jì)為 10 個(gè)月。 二、 工程進(jìn)度 工程建設(shè)進(jìn)度自項(xiàng)目批準(zhǔn)、設(shè)計(jì)工作開始時(shí)算起，系統(tǒng)試車時(shí)結(jié)束。見下表： 時(shí)間 階段 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10月 11 月 12月 初步設(shè)計(jì) 結(jié)束 圖 評(píng)審、施工 設(shè)備采購(gòu) 土建施工 設(shè)備安裝 試 車 26 第十二章 投資估算及資金籌措 一、 總投資估算 本項(xiàng)目建設(shè)總投資 23000 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 萬元，建設(shè)期利息 萬元，流動(dòng)資金 5500 萬元。 固定資產(chǎn)投資中，工程費(fèi)用 約 5200 萬元，預(yù)備費(fèi)用 300 萬元。 固定資產(chǎn)投資 1． 1 估算的原則 設(shè)備費(fèi)用參考同類工程設(shè)備價(jià)格調(diào)整到現(xiàn)行價(jià)格水平，安裝費(fèi)用根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)，以綜合費(fèi)用指標(biāo)估算，建筑工程費(fèi)用根據(jù)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)行建材及費(fèi)用水平，按不同類型建筑結(jié)構(gòu)形式和工藝要求分別以每平方米造價(jià)指標(biāo)估算。 投資估算值 包括建設(shè)投資，建設(shè)期貸款利息，不可預(yù)見費(fèi)。建設(shè)總投資為 5120萬元人民幣。 流動(dòng)資金估算 根據(jù)公司目前經(jīng)營(yíng)狀況和項(xiàng)目的設(shè)計(jì)規(guī)模，本項(xiàng)目投產(chǎn)時(shí)，在原、輔材料的儲(chǔ)備、在產(chǎn)品、產(chǎn)成品估算與零星開支等所需流動(dòng)資金為 5500 萬元人民幣。 二、 資金籌措 資金使用計(jì)劃 項(xiàng)目建設(shè)資金按建設(shè)進(jìn)度 10 個(gè)月投入， 生產(chǎn)年所需流動(dòng)資金按項(xiàng)目投產(chǎn)后，達(dá)產(chǎn)負(fù)荷按 XX 集團(tuán)內(nèi)部結(jié)算辦法估算。 資金籌措和利率 27 按國(guó)家規(guī)定，項(xiàng)目必須有一定的資本金，本項(xiàng)目建設(shè)期總投資估算為 萬元人民幣，其中企業(yè)自籌 萬元人民幣，向銀行申請(qǐng)貸款5500 萬元人民幣。流動(dòng)資金估算為 5500 萬元人民幣，向銀行申請(qǐng)貸款 2021萬元人民幣，企業(yè)自籌 3500 萬元。本項(xiàng)目建設(shè)期貸款年利率為 %，流動(dòng)資金貸款年利率為 %。 第十三章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)及效益評(píng)價(jià) 一、 產(chǎn)品成本及費(fèi)用估計(jì)的依據(jù) 根據(jù)目前市場(chǎng)上各種產(chǎn)品的價(jià)格，參照有關(guān)規(guī)定編制。 生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案 按年屠宰 3000 萬頭肉雞及產(chǎn)品進(jìn)行測(cè)算，每只肉雞收購(gòu)均體重 ，收購(gòu)單價(jià) 元 /kg。 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 計(jì)算期共計(jì)算十一年，其中建設(shè)期 10 個(gè)月，投產(chǎn)后第一年按 60%負(fù)荷生產(chǎn)，第二年按