【文章內(nèi)容簡介】 準化飼養(yǎng)科技推廣示范基地，推廣規(guī)模達2000戶，培訓(xùn)人員10000人/次，輻射葫蘆島六個縣（市）區(qū)。二、項目規(guī)劃和布局計劃在項目區(qū)綏中縣沙河鎮(zhèn)葉家村建設(shè)肉雞標準化育雛、飼養(yǎng)、屠宰加工為一體的產(chǎn)業(yè)化推廣示范基地；在建昌縣、興城市、連山區(qū)、南票區(qū)、龍港區(qū)進行科技推廣示范，輻射葫蘆島六個縣（市）區(qū)。三、生產(chǎn)技術(shù)方案（一）主要技術(shù)內(nèi)容育雛（1）育雛時要嚴格掌握好溫度、濕度、密度、光照、換氣。溫度必須供給較高的環(huán)境溫度，以后隨著日齡的增長再逐漸降到常溫勻分布；濕度以相對濕度表示，一般17日齡為6070%，以后為5560%；光照采用弱光，避免強光，以防發(fā)生惡癖，光照時間前兩天24小時，而后逐步減少；換氣在保證溫度的前提下，及時排除室內(nèi)污濁空氣，吸入新鮮空氣；密度指每平方米育雛室所容納的雛雞數(shù)量，網(wǎng)上平養(yǎng)一般12周齡30只，34周齡12只。（2）育雛時要合理給食。雛雞嗉囊小，胃腸消化能力差，開始應(yīng)喂易消化飼料。雛雞生長發(fā)育很快，所以在日糧配合時應(yīng)盡量使用高能量、高蛋白質(zhì)以及含維生素、微量元素充足，容易消化，營養(yǎng)全面的飼料。（3）雛雞對外界環(huán)境反應(yīng)敏感，在飼養(yǎng)過程中，要創(chuàng)造安靜的環(huán)境，以防止不必要的刺激所造成的損失。（4）雛雞體小嬌嫩，抵抗力差，并易感染各種疾病。應(yīng)精心飼養(yǎng)管理，提高體質(zhì)并做好各項衛(wèi)生防疫工作。肉雞標準化飼養(yǎng)（1）選擇適宜的雞場場址，創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，以利于雞的生長發(fā)育和防止雞群感染疾病。選址應(yīng)在地勢高燥、采光充足和排水良好，隔離條件好的區(qū)域，雞場周圍無大型化工廠、礦廠等污染源，雞場應(yīng)嚴格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離的原則。雞舍具備良好的防鼠、防蟲和防鳥設(shè)施。 （2）引進優(yōu)良的雞雛。引種須從取得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的種雞場和孵化場引進，以確保雛雞的質(zhì)量。同一雞舍或同一雞場只飼養(yǎng)同一批次的雞，采取同時進場、同時出場的管理制度。（3）飼喂優(yōu)質(zhì)的全價配方飼料。雞飼料應(yīng)符合無公害食品 肉雞飼養(yǎng)飼料使用準則Ny5042相關(guān)標準要求，強調(diào)上市前7天，飼喂不含任何藥物及藥物添加劑的飼料，一定要嚴格執(zhí)行停藥期，以利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、無公害的肉雞產(chǎn)品。（4）實施科學(xué)的飼養(yǎng)管理①肉雞飼養(yǎng)要采用籠養(yǎng)技術(shù)，搞好雞舍的飼養(yǎng)環(huán)境。②肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)應(yīng)符合Ny/T5043的規(guī)定。③飲水質(zhì)量水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的要求，采用自由飲水，飲水器要求每天清洗、消毒。④空氣場區(qū)和舍內(nèi)空氣質(zhì)量執(zhí)行GB 3095大氣環(huán)境質(zhì)量標準⑤獸藥使用：飲水或拌料方式添加獸藥應(yīng)符合NY 5035的要求。（5）加強疾病的防治。依據(jù)無公害肉雞防疫應(yīng)符合NY5036的要求，制定合理的免疫程序，健全日常衛(wèi)生防疫制度，建立雞舍日記等各項工作記錄和疫情報告制度。每批雞肉出欄后應(yīng)實施清洗、消毒和滅蟲、滅鼠，雞舍清理完畢到進雞前空舍至少2周。雞場門口設(shè)消毒池和消毒間，消毒池選用2%～5%漂白粉澄清溶液。（6）飼養(yǎng)場內(nèi)要有排污設(shè)施和污物處理場地，雞舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合NY/T388標準的要求。雞場排放的廢棄物實行減量化、無害化、資源化處理原則。對于病死雞和排泄物要進行無害化處理，應(yīng)符合GB16548 標準的要求。以減少對環(huán)境的污染，保持良好的生態(tài)環(huán)境，促進農(nóng)牧對接，實現(xiàn)良性循環(huán)發(fā)展。肉雞標準化生產(chǎn)主要技術(shù)路線：選擇標準飼養(yǎng)場→購優(yōu)質(zhì)雞雛→采用籠養(yǎng)技術(shù)→喂標準飼料→指定合理免疫程序并符合免疫標準→糞便無害化處理。利用微生物方法處理糞便生產(chǎn)有機肥技術(shù)工藝：養(yǎng)殖→糞便→發(fā)酵→干燥→添加N、P、K等→混合制?！r(nóng)業(yè)及園林（或用沼氣發(fā)酵方法進行無害化處理）。屠宰加工（1）其技術(shù)先進性主要體現(xiàn)在：①高架輸送線采用國際先進的變頻調(diào)速技術(shù)，調(diào)速準確，故障率低。②自動脫羽機的軸承室采用新的防水裝置，使用壽命大大提高，皮膚破損率小于1%。③電擊暈機采用高頻變頻技術(shù)，可有效防止胴體淤血。④電控系統(tǒng)采用進口變頻器和不銹鋼防水型電控柜。（2）肉雞標準化加工生產(chǎn)主要技術(shù)路線：屠宰→瀝血→打毛→去臟→清洗→消毒→分割→檢驗→計量→包裝→32攝氏度急冷等七十多種工序。其技術(shù)要求、檢驗方法、標志、包裝、貯存必須執(zhí)行新的國家標準GB16869《鮮、凍禽產(chǎn)品》。（二）技術(shù)可行性分析、關(guān)鍵技術(shù)該項技術(shù)體現(xiàn)了標準化生產(chǎn)的優(yōu)勢，現(xiàn)代化生產(chǎn)的要求，其科技含量、應(yīng)用價值較高。它的推廣應(yīng)用可以產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟、社會、生態(tài)和環(huán)保效益。項目技術(shù)路線是：孵化優(yōu)良品種的雞雛、飼喂全價的配合飼料、采用籠養(yǎng)技術(shù)、按標準控制飼養(yǎng)環(huán)境（對肉雞排泄物按國家環(huán)保標準應(yīng)用生物技術(shù)進行有效處理）采用現(xiàn)代先進的自動化設(shè)備進行屠宰加工，達到生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、綠色、環(huán)保、無公害雞肉產(chǎn)品的目的。在實施標準化生產(chǎn)過程中，其關(guān)鍵技術(shù)：一是集肉雞標準化育雛、飼養(yǎng)、屠宰加工為一體的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。二是孵化優(yōu)良品種雞雛、選用符合標準的雞飼料、采用籠養(yǎng)技術(shù)、實施科學(xué)的飼養(yǎng)管理成為提高產(chǎn)量和經(jīng)濟效益的主要技術(shù)手段。三是采用標準疫病防治程序和畜禽養(yǎng)殖污染防治標準，從而達到控制疫病、凈化環(huán)境的功能。四是屠宰加工實行全自動化流水線作業(yè)，科技含量高，技術(shù)先進，安全高效。五是在項目生產(chǎn)的全部過程中，嚴格按照國家相關(guān)標準進行，因此產(chǎn)品綠色、環(huán)保、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)。四、具體建設(shè)內(nèi)容基礎(chǔ)設(shè)施：——辦公樓 1340平方米——屠宰加工車間 2600平方米——冷凍冷藏庫 2500平方米——包裝物庫 800平方米——羽毛加工車間 260平方米——鍋爐房 200平方米——變電所 210平方米——環(huán)保車間 150平方米——雞舍 6000平方米主要基建材料紅磚228萬塊、水泥600噸、鋼材200噸及其它輔助材料。生產(chǎn)設(shè)備——屠宰加工生產(chǎn)線 1條——變電設(shè)備 1套——鍋爐 2臺——制冷設(shè)備 2套——環(huán)保設(shè)備 1套——電子秤 1臺運輸車 2臺五、項目實施進度安排