【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 競(jìng)相研究、效法。 企業(yè) 現(xiàn)有一套完善的經(jīng)營(yíng)體系與質(zhì)量管理模式，在市場(chǎng)運(yùn)作過(guò)程中始終恪守的 永續(xù)發(fā)展的原則，采用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和熟練的生產(chǎn)技術(shù)，利用充足的禽類資源，加工出高品質(zhì)的禽肉產(chǎn)品 ，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，對(duì)商業(yè)伙伴負(fù)責(zé)。 企業(yè) 始終堅(jiān)持走與始終堅(jiān)持走與農(nóng)民共同發(fā)展的道路，引進(jìn)了國(guó)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，完善了一流的設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)了肉雞養(yǎng)殖業(yè)向集約化、規(guī)?；?、科學(xué)化的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品的相互轉(zhuǎn)化，使企業(yè)生產(chǎn) 與地方養(yǎng)殖業(yè)之間相互依存，相得益彰在加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程方面，真正發(fā)揮了龍頭企業(yè)的示范作用。 研發(fā)能力 公司大力引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才和高級(jí)管理人才，分布公司關(guān)鍵崗位 ， 目前 擁 有技術(shù)人員 80 人 。同時(shí) 公司長(zhǎng)期與 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、四平大學(xué)、遼陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、 鐵嶺農(nóng)校等各大高校進(jìn)行聯(lián)合項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、人才培養(yǎng) 等合作， 公司具有較強(qiáng)的科技開(kāi)發(fā)和轉(zhuǎn)化能力。 企業(yè)財(cái)務(wù)狀況 截止到 20xx 年 12 月 31 日，企業(yè)資產(chǎn)總額為 15,069 萬(wàn)元，固定資產(chǎn) 6,182 萬(wàn)元，凈資產(chǎn) 3,787 萬(wàn)元，實(shí)收資本 639 萬(wàn)元，所有者權(quán)益 3,787 萬(wàn)元。主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 32,393 萬(wàn)元，凈利潤(rùn) 783 萬(wàn)元。銷售利潤(rùn)率為 %,凈資產(chǎn)利潤(rùn)率為 %，資產(chǎn)負(fù)債率為 %，未分配利潤(rùn) 1, 萬(wàn)元。 企業(yè)信用等級(jí)為 AAA 級(jí)。財(cái)務(wù)狀況良好。 15 法人代表基本情況 單位法人代表 王德寬， 1970 年出生，漢族，大專學(xué)歷，中共黨員。 工作簡(jiǎn)歷 1990 年 —1997 年 大連大地食品公司 業(yè)務(wù)員 1997 年 —20xx 年 大連大地食品公司 銷售經(jīng)理 20xx 年至今 四平 成達(dá)食品有限公司 董事長(zhǎng) 16 第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量高、脂肪少、各種維生素含量高、口感好等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者歡迎，雞肉在肉類銷售市場(chǎng)上一直是僅次于豬肉（非限食豬肉族集聚地）占據(jù)第二位。 肉雞行業(yè)以生長(zhǎng)周期短、飼料回報(bào)率高，高效低成本的優(yōu)勢(shì)在中國(guó)立足并隨國(guó)門(mén)的開(kāi)放和人們飲食觀念及方式的改變而迅猛發(fā)展， 20xx 年生產(chǎn)雞肉 947 萬(wàn)噸，占世界雞肉產(chǎn)量的 14%。我國(guó)成為僅次于美國(guó)的第二大肉雞生產(chǎn)國(guó) 。 20xx 年上半年，我國(guó)家禽產(chǎn)品出口額為 億美元，同比增加%。加工家禽在家禽出口中占主體地位，禽肉及雜碎占家禽產(chǎn)品出口總額的 %，加工家禽占 %，活家禽（種禽除外）占%。家禽產(chǎn)品進(jìn)口額為 億美元，同比增加 %。禽肉及雜碎是進(jìn)口產(chǎn)品的主體，占家禽產(chǎn)品進(jìn)口總額的 %，加工家禽 17 占 %，種禽占 %。禽產(chǎn)品貿(mào)易繼續(xù)保持較大順差，為 億美元。 圖 51 20xx 年世界主要國(guó)家禽肉出口情況 市場(chǎng)前景分析 我國(guó)是雞肉生產(chǎn)大國(guó)，但人均消費(fèi)水平卻相對(duì)較低，據(jù)統(tǒng)計(jì)， 1997 年，雞肉人均消費(fèi)量：美國(guó) ，新加坡 ，巴西 ，歐盟國(guó)家 20kg，泰國(guó) ，我國(guó)為。 20xx 年，我國(guó)人均消費(fèi)雞肉達(dá)到 。隨著人民生活水平的進(jìn)一步提高，人均消費(fèi)量將毫無(wú)疑問(wèn)的有較大幅度增長(zhǎng)，雞肉消費(fèi)的絕對(duì)數(shù)增長(zhǎng)有很大空間。 從 1995 年以來(lái)，我國(guó)年出口肉雞產(chǎn)品約 30 萬(wàn)噸，出口量占生產(chǎn)量的 6%左右。然而，每年進(jìn)入我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 的外國(guó) 雞產(chǎn)品達(dá) 100 萬(wàn)噸。在同一時(shí)期，我國(guó)肉雞生產(chǎn)仍在增長(zhǎng)。這說(shuō)明，中國(guó)肉雞市場(chǎng)潛力巨大。我國(guó)在冊(cè)的城鎮(zhèn)人口已達(dá) 億人，農(nóng)村還在不斷城市化。肉雞是快餐業(yè)的主要原料。另外，近年來(lái)，城鎮(zhèn)居民收入增加較快，個(gè)人儲(chǔ)蓄增長(zhǎng)更快，人民收入提高會(huì)推動(dòng)我國(guó)肉雞的消費(fèi)和肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 從收購(gòu)市場(chǎng)看，吉林 省的地理環(huán)境非常適宜肉雞養(yǎng)殖，且養(yǎng)殖 18 成本較低，實(shí)踐證明，四平地區(qū)的龍頭企業(yè)比較少 ，企業(yè)本著公司 +農(nóng)戶的模式，增加和促進(jìn)了農(nóng)戶的養(yǎng)殖信心，由于近年來(lái)，毛雞收購(gòu) 價(jià)格波動(dòng)激烈，農(nóng)民收入增幅緩慢，養(yǎng)殖戶缺乏飼養(yǎng)大批量肉雞的信心 。因而，造成周邊地區(qū)的禽類以散養(yǎng)為主，小打小鬧，絕大部分都屬于散兵游勇。沒(méi)有形成規(guī)模養(yǎng)殖 ，飼養(yǎng) 20xx—3000 只肉雞的散養(yǎng)戶，基本條件不具備，不符合目前國(guó)家新的出口政策，所以，必須依靠大型 龍頭企業(yè)來(lái)帶動(dòng)。養(yǎng)殖戶可以透過(guò)企業(yè)了解市場(chǎng)信息、掌握先進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，增進(jìn)生產(chǎn)熱情，促進(jìn)產(chǎn)銷銜接。 銷售市場(chǎng) :周邊的肉禽加工企業(yè)多屬小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，設(shè)備簡(jiǎn)陋、工藝粗糙、品質(zhì)低下、消毒設(shè)施不不完備、產(chǎn)量小。一般品質(zhì)的肉雞產(chǎn)品加工泛濫，導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格連年下降，經(jīng)營(yíng)業(yè)戶效益低微；而一些綠色食品、高檔名牌肉雞 產(chǎn)品卻供不應(yīng)求， 價(jià)格穩(wěn)中求升，原因是：隨著人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)觀念發(fā)生質(zhì)的升華，無(wú)污染、無(wú)公害、高蛋白的肉雞產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)需求越來(lái)越大，市場(chǎng)前景看好。除此之外，肉雞生產(chǎn)周期短、成本低，可以代替豬肉作為生產(chǎn)火腿腸的原料。例如國(guó)內(nèi)灌腸業(yè) “雙匯 ”廠家就是采用這種生產(chǎn)方式。所以內(nèi)需空間也很大，再結(jié)合國(guó)家對(duì)三農(nóng)產(chǎn)業(yè)的重視，以養(yǎng)雞殖業(yè)的農(nóng)業(yè)發(fā)展勢(shì)在必行。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 技術(shù)優(yōu)勢(shì) 項(xiàng)目單位具有專業(yè)性的生產(chǎn)體系和雄厚的新產(chǎn)品研發(fā)力量、嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫體系，市場(chǎng)占有率位居行業(yè)前列。企業(yè)已經(jīng)通 過(guò)ISO9000 質(zhì)量體系認(rèn)證和 HACCP 食品安全認(rèn)證， 具有明顯的技術(shù)優(yōu) 19 勢(shì)。 銷售渠道優(yōu)勢(shì) 項(xiàng)目單位 通過(guò)幾年的努力， 目前已在 黑龍江、吉林、大連、北京、山東、沈陽(yáng)、湖北、四川、江蘇、廣東、天津、西藏等地 建立起來(lái) 34個(gè)直銷網(wǎng)點(diǎn)，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各地。 項(xiàng)目單位擁有強(qiáng)大的運(yùn)輸周轉(zhuǎn)能力，各種運(yùn)輸車輛齊全。銷售產(chǎn)品中鮮品占到 30％以上。通過(guò)便捷的銷售渠道，便于產(chǎn)品運(yùn)輸銷售，同時(shí)由于鮮品比重的增大，提高了資金的回收速度。 品牌優(yōu)勢(shì) 公司自行開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的 “欣洋 ”牌凍、鮮兩大系列 100 多個(gè)品種的肉雞 產(chǎn)品，符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策和健康衛(wèi)生食品標(biāo)準(zhǔn)，被中國(guó)中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心評(píng)為 “國(guó)家合格評(píng)定質(zhì)量達(dá)標(biāo)放心食品 ”，產(chǎn)品遍布全國(guó)各大市場(chǎng)，受到消費(fèi)者的一致好評(píng)，連續(xù)三年公司產(chǎn)品的顧客消費(fèi)滿意度調(diào)查表顯示分別為 %、 95%、 %。 銷售策略、方案和營(yíng)銷模式 銷售策略 公司積極加強(qiáng)生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、服務(wù)管理，努力實(shí)現(xiàn)內(nèi)外 20 市場(chǎng)鏈結(jié)構(gòu)建設(shè)，完善企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制、激勵(lì)機(jī)制，從而優(yōu)化公司的運(yùn)作模式，進(jìn)一步提高企業(yè)市場(chǎng)適應(yīng)能力、競(jìng)爭(zhēng)能力和應(yīng)變能力，接近產(chǎn)業(yè)鏈的兩端，拓展產(chǎn)品的研發(fā)和銷售，進(jìn)一步貼近國(guó)家 宏觀經(jīng)濟(jì)政策。公司在不斷提高國(guó)內(nèi)市場(chǎng)覆蓋率的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新的目標(biāo)市場(chǎng)，并已把目標(biāo)市場(chǎng)的核心向國(guó)際市場(chǎng)轉(zhuǎn)移，同時(shí)公司根據(jù)產(chǎn)品的特性、市場(chǎng)的特性及產(chǎn)品所處的生命周期的特點(diǎn)，在目標(biāo)市場(chǎng)上采用無(wú)差異市場(chǎng)策略、差異性市場(chǎng)策略及密集性市場(chǎng)策略等有機(jī)結(jié)合，交替使用，使產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力大大增加。目前已在全國(guó)各大省市自治區(qū)建立起來(lái) 34 個(gè)直銷網(wǎng)點(diǎn)，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各地。 銷售方案 項(xiàng)目產(chǎn)品主要 目標(biāo)市場(chǎng)為 東北地區(qū)為主的 國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 。 項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)年 總銷售量達(dá)到 30 萬(wàn)噸。 營(yíng)銷模式 采用關(guān)系營(yíng)銷模式，把營(yíng)銷活動(dòng) 看成是一個(gè)企業(yè)與消費(fèi)者、供應(yīng)商、分銷商、競(jìng)爭(zhēng)者、政府機(jī)構(gòu)及其他公眾發(fā)生互動(dòng)作用的過(guò)程，其核心是建立和發(fā)展與這些公眾的良好關(guān)系。 關(guān)系營(yíng)銷 的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)包括外部顧客市場(chǎng)、供應(yīng)商市場(chǎng)、內(nèi)部市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)者市場(chǎng)、分銷商市場(chǎng)、影響者市場(chǎng)、招聘市場(chǎng)等，從而大大地拓展了傳統(tǒng)市場(chǎng)營(yíng)銷的涵義和范圍。尤其是通過(guò)與顧客建立長(zhǎng)期的穩(wěn)定的互信關(guān)系，保證項(xiàng)目單位在本地區(qū)良好的品牌信譽(yù)，保證產(chǎn)品銷售的長(zhǎng)期性和穩(wěn)定性。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 市場(chǎng)供求預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn) 21 由于對(duì)未來(lái)市場(chǎng)供求總量預(yù)測(cè)可能與實(shí)際供求總量有一定差異，將影響項(xiàng)目產(chǎn)品按計(jì)劃 銷售，為項(xiàng)目帶來(lái)一定的風(fēng)險(xiǎn)。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 產(chǎn)品市場(chǎng)存在企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)，如果無(wú)法超過(guò)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，則會(huì)影響產(chǎn)品的順利銷售，減少企業(yè)的利潤(rùn)。 產(chǎn)品價(jià)格變化風(fēng)險(xiǎn) 由于市場(chǎng)的影響，產(chǎn)品價(jià)格將不斷上下波動(dòng)。因此需要合理預(yù)測(cè)市場(chǎng)價(jià)格，否則所定價(jià)格過(guò)高，銷售量減少；所定價(jià)格過(guò)低，則會(huì)使利潤(rùn)減少，形成不必要的損失。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)需求總量的預(yù)測(cè)準(zhǔn)確度 定期由市場(chǎng)營(yíng)銷人員和統(tǒng)計(jì)人員對(duì)往年市場(chǎng)資料和近期市場(chǎng)情況、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手生產(chǎn)情況和經(jīng)濟(jì)環(huán)境進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，作好 對(duì)未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)市場(chǎng)需求量的預(yù)測(cè)，以使生產(chǎn)量適應(yīng)市場(chǎng)需求，降低風(fēng)險(xiǎn)。 提高產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本 重點(diǎn)提高專業(yè)人員的技術(shù)水平及技術(shù)工人掌握新工藝、運(yùn)用新技術(shù)的生產(chǎn)技能水平，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。 加強(qiáng)市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè) 由于市場(chǎng)的影響，產(chǎn)品價(jià)格將不斷上下波動(dòng)。因此需要作好市場(chǎng)調(diào)查、統(tǒng)計(jì)、分析，對(duì)社會(huì)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境作好研究，以合理預(yù)測(cè)市場(chǎng)價(jià)格，從而定好實(shí)際價(jià)格，以使產(chǎn)品獲得最大收益。 22 第六 章 節(jié)能、降耗、減排 6． 1 燃料方面 采取高效節(jié)能新型螺紋煙管鍋殼式鍋爐，采取八字煙道爐排設(shè)計(jì) ，加大爐 排受熱面積，提高熱能轉(zhuǎn)化。 并配有煙道節(jié)能器， 回收煙道能量，采用履帶式爐排，煤炭燃燒充分，入爐煤炭量 均勻。 環(huán)保型煙塵處理器，有利粉塵回收，氣體回燃，達(dá)到無(wú)害排放。定期清洗鍋爐，做好排污，提高利用率。 6． 2 電力 根據(jù)供電部門(mén) 峰、谷、平 電價(jià) 時(shí)段安排生產(chǎn)，降低電價(jià)，另外采用先進(jìn)螺桿制冷設(shè)備，制冷水采用 高效節(jié)能 蒸發(fā)冷凝器，提高效率。做好冷庫(kù)及時(shí)沖霜，保證制冷效果。 采用推拉門(mén)，強(qiáng) 力風(fēng)幕，做好冷庫(kù)內(nèi)外氣體阻隔。 6． 3 污水 a．制冷、 采用循環(huán)用水 ，減少水的排量。 、沖洗地 面，采用循環(huán) 水， 提高 水的利用率， 減少排量。 ，采用先進(jìn)加氧 發(fā)酵技術(shù) ，做到無(wú)害化排放，亦可在耕種期間為農(nóng)民免費(fèi)灌溉。減少地下用水量 24 第七 章 項(xiàng)目建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 建設(shè) 內(nèi)容 本項(xiàng)目將建設(shè) 內(nèi)容 分兩部分： 一部分為改擴(kuò)建工程，一部分為新建工程。 改擴(kuò)建工程有：種禽場(chǎng)由原 3500 平方米擴(kuò)建到 20xx0 平方米，孵化場(chǎng)由原 2700 平方米擴(kuò)建到 15000 平方米，飼料廠由原 5500 平方米擴(kuò)建到 13000 平方米，屠宰加工廠由原 12500 平方米擴(kuò)建到 60000平方米，辦公樓和宿舍為改建。新建工程有肉雞加工車 間 20xx0 平方米，冷庫(kù) 31300 平方米，制冷機(jī)房 3000 平方米 ，污水 處理池 25007 平方米。 建成后 項(xiàng)目 肉雞加工能力為 1 億只 /年 。 建設(shè)規(guī)劃和布局 項(xiàng)目 場(chǎng)區(qū) 總體規(guī)劃 本項(xiàng)目新建冷庫(kù)、 肉雞加工車間、制冷機(jī)房 等占地面積 32 萬(wàn) 平方米 ，場(chǎng)區(qū) 綠化率 %，容積率 ，建筑密度 。在場(chǎng)區(qū)總體規(guī)劃中既要考慮項(xiàng)目的功能要求，又要考慮環(huán)保節(jié)能，以人為本注重環(huán)境，建設(shè)一個(gè)新型的現(xiàn)代化加工廠。 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 主要生產(chǎn)技術(shù) 25 項(xiàng)目采用生產(chǎn)線作業(yè)與人工 作業(yè)相結(jié)合，將毛雞掛到生產(chǎn)線上逐一宰殺后用循環(huán)鏈條送至工作臺(tái)上，肢解肉雞，得到雞頭、雞脖、雞爪 、雞翅等產(chǎn)品，包裝后送冷庫(kù)保存進(jìn)行銷售。 嚴(yán)格按照中華人民共和國(guó)動(dòng)物檢疫法、食品衛(wèi)生法及有關(guān)法律法規(guī)操作生產(chǎn)， 保證項(xiàng)目產(chǎn)品質(zhì)量。 主要生產(chǎn)工藝流程 肉雞經(jīng)檢疫合格后入廠，宰殺后 進(jìn)行脫羽、 去臟 、 中間冷卻、分割 ，經(jīng)檢疫合格后包裝，檢驗(yàn)合格后入庫(kù)冷凍儲(chǔ)藏。 肉雞加工生產(chǎn)流程見(jiàn)附圖工藝流程圖。 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 生產(chǎn)車間 按照食品生產(chǎn)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，保證肉雞屠宰加工過(guò)程的安全性。車間及冷庫(kù)全部為 輕鋼 結(jié)構(gòu) ，其他為框 架結(jié)構(gòu)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)為新穎、大方、 和周邊環(huán)境想?yún)f(xié)調(diào)。 。 實(shí)施進(jìn)度安排 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 本項(xiàng)目屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，依據(jù)早建設(shè)、早收益的原則組織實(shí) 26 施，項(xiàng)目可行性研究報(bào)告經(jīng)上級(jí)項(xiàng)目主管部門(mén)審批確認(rèn)及資金落實(shí)后，土建施工、設(shè)備訂貨及安裝調(diào)試在一年內(nèi)完成，經(jīng)試運(yùn)行后進(jìn)入正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。 項(xiàng)目進(jìn)度安排 項(xiàng)