【文章內(nèi)容簡介】 腿肉、內(nèi)臟部分、骨架等為主要加工原料。針對日本、韓國市場設(shè)計出如下產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：油炸品：淺炸半熟帶骨雞肉（雞腿、雞翅）、油炸全熟帶骨雞肉（雞腦、雞翅）。蒸煮類產(chǎn)品：雞肉丸子。針對歐盟、南非、俄羅斯市場設(shè)計出如下產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：油炸類：油炸品全熟雞胸肉、瞬間油炸成型雞塊蒸煮類產(chǎn)品：全熟蒸煮雞胸肉針對國內(nèi)市場設(shè)計如下產(chǎn)品結(jié)構(gòu)油炸類：淺炸半裹糊雞肉塊（自然塊）炭烤類：全熟雞肉串、全熟裹雞肉塊產(chǎn)品名稱日產(chǎn)量（噸）淺炸半熟帶骨雞肉5油炸全熟帶骨雞胸肉3雞肉丸子3油炸全熟雞胸肉4瞬間油炸成型雞塊4全熟蒸煮雞胸肉6淺炸半裹糊雞肉塊3全熟雞肉串5全熟裹糊雞肉塊2合計35第四章 建設(shè)條件與技術(shù)設(shè)備 第一節(jié) 場址條件一、場址地點與地理位置該項目建設(shè)場址選擇在**市工農(nóng)路358號，位于吉林省東南部，地處東經(jīng)128176。54′～129176。48′，北緯42176。21′～43176。24′的長白山東麓，東南隔圖們江與朝鮮相望，東北與延吉市、圖們市接壤，與和龍市毗鄰，西北與安圖縣相接，地形從邊緣山地到中部盆地中心。二、場址建設(shè)條件氣候條件**市屬于中溫帶大陸性季風氣候，一年四季分明，冬冷夏熱，℃，七月最熱，℃，一月最冷，℃，初霜平均日期在9月27日，終霜平均日期在5月6日，無霜天平均為143天。地質(zhì)與地震（1）地質(zhì)條件①地形面貌；②地層（自表而下次序）暗黑色、濕、松散，內(nèi)含耕土及粘性土等，結(jié)構(gòu)及成分不均勻，為近期回填?！｜S褐色夾灰黃色，濕，局部很濕，可塑?！??；尹S色灰白色，濕，散體狀，局部出現(xiàn)強風化塊，含石英、長石、云母。～。灰白色，濕，碎裂，巖心呈現(xiàn)碎塊狀，含石英、長石、云母?！?。① 地基承載力標準值a． 粉質(zhì)粘土層：180Kpa；b． 強風化崗片麻巖：210Kpa；c． 強風化崗片麻巖：400Kpa。② 地下水及土層凍深a. 勘探深度（）未出現(xiàn)地下水位；b. 。③ 勘探結(jié)論建設(shè)場地和地基穩(wěn)定，適宜進行擬建工程。除人工填土外，其他地層均可作為建筑物的天然地基。（2）地震效應(yīng)場地基本地震烈度為6度，設(shè)計時可按6度設(shè)防，特殊建筑物可考慮7度設(shè)防。交通條件**市現(xiàn)有三合、開山屯兩個國家一級陸路開放口岸，可直接與朝鮮進行貿(mào)易或經(jīng)朝鮮與韓國、日本、俄羅斯進行轉(zhuǎn)口貿(mào)易，三合口岸距朝鮮清津港只有87公里，是經(jīng)朝鮮進入日本海的理想通道。目前這兩個口岸年過境能力為10萬人次，車輛10萬臺次，貨物50萬噸，交通便捷，鐵路、公路、航運運輸便利，緊靠中心城市，輻射周邊7個市縣，距長春僅300多公里，延吉朝陽川國際空港坐落在**境內(nèi)。三、基礎(chǔ)設(shè)施條件擬建項目所需配套的供水、供電，在農(nóng)業(yè)精品園區(qū)均可通過增容方式來滿足需要。園區(qū)內(nèi)交通道路和污水排放主干管網(wǎng)已經(jīng)具備，為該項目建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)。項目擬建設(shè)污水處理站，自行處理生產(chǎn)污水。四、原材料供應(yīng)條件建筑及工程裝備所需原材料均可在市場招標采購，而且近年來材料價格有所下降，因此不必考慮材料漲價預備金。主要生產(chǎn)及加工廠的原材料供應(yīng)。本項目主要是自行配套，以肉雞為主進行生產(chǎn)加工，因此生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的原材料主要是雞的飼料加工原材料來源。該項目所需原料主要為玉米、大豆粉、氨基酸、維生素及多種肉雞藥品。項目投產(chǎn)初期原料來源仍以國內(nèi)市場為主。隨著我國加入WTO后，進口關(guān)稅降低，原料國際市場價格平均比國內(nèi)要低30%以上。該項目需原料大約30萬噸左右，如從國外進口10萬噸（占所需原料總量的三分之一），就能降低成本約2，500萬元。由于成本大幅度降低，又會刺激肉雞產(chǎn)品出口量的大幅度增加。權(quán)衡利弊，抓住機遇，有步驟地增加進口原料，降低成本，擴大肉雞產(chǎn)品出口量，占領(lǐng)國際市場，是大有作為的。二期再建同等規(guī)模的屠宰加工廠五、社會、經(jīng)濟條件國家關(guān)于社會主義新農(nóng)村建設(shè)和加強產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的政策。為現(xiàn)代化復合有機肥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境和發(fā)展基礎(chǔ)。吉林省生態(tài)省建設(shè)提供了良好機遇。某企業(yè)公司始建于1988年，是某村的集體經(jīng)濟組織。某村在取得經(jīng)濟效益的同時，始終注重生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟建設(shè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。1994年7月18日，某村“全國生態(tài)環(huán)境第一村總體建設(shè)規(guī)劃”通過國家級的鑒定；1997年吉林省人民政府第4號文件“蘭天、碧水、綠地工程”把某村列入全省5個試點村的龍頭村；1999年吉林省人民政府第22號文件把某村列入全省跨世紀工程；2003年3月24日，由省政府和聯(lián)合國開發(fā)計劃署（UNDP）、聯(lián)合國基金會（UNF）共同建設(shè)的中國吉林現(xiàn)代化生物質(zhì)能源熱電聯(lián)供工程正式啟動；2006年延邊州人民政府把某村列入“十一、五規(guī)劃”項目中。某村在取得經(jīng)濟效益的同時，始終注重生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟建設(shè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。1994年7月18日，某村“全國生態(tài)環(huán)境第一村總體建設(shè)規(guī)劃”通過國家級的鑒定；1997年吉林省人民政府第4號文件“蘭天、碧水、綠地工程”把某村列入全省5個試點村的龍頭村；1999年吉林省人民政府第22號文件把某村列入全省跨世紀工程；2003年3月24日，由省政府和聯(lián)合國開發(fā)計劃署（UNDP）、聯(lián)合國基金會（UNF）共同建設(shè)的中國吉林現(xiàn)代化生物質(zhì)能源熱電聯(lián)供工程正式啟動；2006年延邊州人民政府把某村列入“十一、五規(guī)劃”項目中。公司始終本著“生態(tài)省”建設(shè)要求和某村“全國生態(tài)環(huán)境第一村建設(shè)總體規(guī)劃”的建設(shè)目標，積極推進社會主義新農(nóng)村和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建設(shè)進程，進行循環(huán)經(jīng)濟示范園區(qū)建設(shè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)：包括苜蓿草深加工基地、精品牧業(yè)小區(qū)、有機肥料生產(chǎn)基地、綠色蔬菜生產(chǎn)基地及苜蓿草種植基地；綠色食品加工示范區(qū)：包括礦泉水生產(chǎn)、蔬菜汁加工、礦泉蔬菜汁飲品、干鮮蔬菜加工；綠色能源生產(chǎn)示范區(qū):加強生物質(zhì)能項目建設(shè)，增強熱電聯(lián)供生產(chǎn)能力。某企業(yè)公司在進行綠色種植業(yè)、綠色養(yǎng)殖業(yè)、綠色加工業(yè)建設(shè)和發(fā)展農(nóng)業(yè)多元經(jīng)濟同時。確立了發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，加快社會主義新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展方向。2004年，由吉林省政府與聯(lián)合國開發(fā)計劃署（UNDP）、聯(lián)合國基金會（UNF）共同出資建設(shè)的“中國吉林現(xiàn)代化生物質(zhì)能源示范工程項目”在某村建設(shè)并投產(chǎn)。公司現(xiàn)有各類專業(yè)人員56名，職工248名，2006年經(jīng)濟總收入2859萬元，擁有固定資產(chǎn)4668萬元。此項目建設(shè)的國家政策和所在地社會、經(jīng)濟環(huán)境良好為項目的建設(shè)提供了便利條件。第二節(jié) 項目主要技術(shù)方案項目從種禽培育、肉雞飼養(yǎng)、飼料供應(yīng)和產(chǎn)品加工等各個環(huán)節(jié)都按流水式一條龍進行設(shè)計配套。即：屠宰加工4，000萬只肉雞，需放養(yǎng)4,200萬只雞雛，這些雞雛全部由與本公司相配套的孵化場提供。，公司進行回購并進行集中宰殺和多種方式加工，最終進入到銷售環(huán)節(jié)。項目肉雞飼養(yǎng)每年需10萬噸雛料和濃縮料，均由自建的飼料廠（15萬噸/年）提供。一條龍生產(chǎn)方式方框圖大致如下：注：圖中所示的是每年的量。下面就肉雞飼養(yǎng)與加工中幾個主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)設(shè)備工程方案進行表述。一、飼料加工廠主要技術(shù)方案主要設(shè)備（如下表）序號設(shè)備名稱數(shù)量1刮板輸送機32斗式提升機63初清篩24水磁筒25螺旋鉸龍26葉輪卸料器67卸料鉸龍28氣動門49氣動三通閥610成品打包機311緩沖泵212配料倉1413旋轉(zhuǎn)分配器114電子配料稱115粗粉碎機216混合攪拌器117制粒機218立式冷卻器219破碎機220振動分極篩321電子打包機222皮帶輸送機323除塵系統(tǒng)324空氣壓縮機225鍋爐126油脂添加裝置127彭化設(shè)備428電腦自控系統(tǒng)129電瓶叉車230電子汽車衡1主要配套設(shè)備（1）供電1000KVA，由5800KVA總變電所轉(zhuǎn)供電。（2）供水100噸，由園區(qū)泵站提供。（3）供熱由項目總的10噸鍋爐房分支供應(yīng)。工藝流程根據(jù)配方將玉米、豆粕等放入原料倉中，然后對其進行粗粉碎，粉碎后的原料進入配料倉中，經(jīng)稱量配料進入混合機中。同時，往混合機中加入添加劑、石粉等，混合完成后用提升機提入成品倉中，用粉料包裝稱對其進行定量包裝，形成成品，混合后的物料也用提升機及刮板輸送機送入制粒倉中，經(jīng)制粒機生產(chǎn)出顆粒全價成雞飼料。顆粒也經(jīng)被碎形成全價、小雞飼料。二、肉雞屠宰加工廠主要技術(shù)方案 主要工程與設(shè)施 （1）20092㎡廠房為輕鋼磚混結(jié)構(gòu)，水磨石地面，不銹鋼工作臺面； （2）冷藏庫1，500噸2座； （3）速凍庫360噸（30噸12間）一座； （4）建一座總變電所（3000KVA），其中由5800KVA變電中心供給； （5）供水系統(tǒng)為每日1500噸，由園區(qū)內(nèi)集中建的凈水提供； （6）建一座日處理能力1500噸的污水處理廠； （7）生產(chǎn)使用蒸汽由該廠組建的鍋爐房提供