【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 古井深圳康達(dá)爾等一批國(guó)內(nèi)知名企業(yè)相繼來(lái)蕭投資 2021 年全縣工業(yè)總產(chǎn)值 17億元 1990 年不變價(jià) 形成了煤炭開(kāi)采農(nóng)副產(chǎn)品加工建材造紙釀酒化工紡織機(jī)械制造等八大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)有較強(qiáng)的協(xié)作配套能力經(jīng)省政府批準(zhǔn)在連霍合徐兩條高速公路交匯處設(shè)立的占地 500 余畝的工業(yè)園區(qū)是蕭縣對(duì)外開(kāi)放的窗口體制改革的實(shí)驗(yàn)區(qū)現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)外客商投資的熱 土是蕭縣工業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn) 四較完善的基礎(chǔ)設(shè)施 生產(chǎn)生活設(shè)施完善人居環(huán)境良好蕭縣民風(fēng)淳樸社會(huì)治安穩(wěn)定郵電通訊發(fā)達(dá)醫(yī)療衛(wèi)生環(huán)保廣播電視和教育等社會(huì)事業(yè)發(fā)展迅速旅游物流金融商貿(mào)房地產(chǎn)等行業(yè)全面發(fā)展服務(wù)規(guī)模不斷擴(kuò)大蕭縣是安徽省委 20 個(gè)精神文明建設(shè)示范縣之一 三項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇 項(xiàng)目區(qū)位于蕭縣縣城北五公里蕭縣圣泉鄉(xiāng)南部岱湖區(qū)域項(xiàng)目區(qū)地理位置優(yōu)越交通便利方便原材料和產(chǎn)品的運(yùn)入運(yùn)出場(chǎng)地與周邊農(nóng)田界限明確遠(yuǎn)離工業(yè)污染源不存在工業(yè)污染對(duì)苗木生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響總之項(xiàng)目區(qū)已經(jīng)具備了項(xiàng)目建設(shè)的有利條件項(xiàng)目地點(diǎn)選擇合理 四項(xiàng)目建設(shè)有利 條件不利因素及風(fēng)險(xiǎn)分析分析 一項(xiàng)目建設(shè)有利條件 1 政策環(huán)境 近幾年蕭縣縣為了加快農(nóng)民的致富步伐制定出臺(tái)了一系列優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的政策措施大力支持發(fā)展高效優(yōu)質(zhì)創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)蕭政發(fā) [2021]10 號(hào)文頒布了《蕭縣人民政府關(guān)于深化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)的決定》 20212021 年省市縣拿出1000 多萬(wàn)元的專(zhuān)項(xiàng)資金用于扶持蔬菜龍頭企業(yè)及基地建設(shè)劃拿出 800 萬(wàn)元的專(zhuān)項(xiàng)資金推動(dòng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新培植名牌產(chǎn)品和出口創(chuàng)匯并在用水用電用地等方面給與支持同時(shí)鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員到生產(chǎn)一線進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)在引進(jìn)引進(jìn)人才等方面給與大力支持各級(jí) 政府和有關(guān)部門(mén)都必須把優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)當(dāng)作主要任務(wù)來(lái)完成層層落實(shí)責(zé)任制為發(fā)展高效創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)與國(guó)際市場(chǎng)接規(guī)服務(wù) 2 資源優(yōu)勢(shì) 蕭縣總面積 1871平方公里其中土地 143萬(wàn)畝常年種植蔬菜面積 28萬(wàn)畝蔬菜總產(chǎn) 128 萬(wàn)噸已建有經(jīng)國(guó)家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證的有機(jī)蔬菜基地2140畝綠色蔬菜基地 6萬(wàn)畝無(wú)公害蔬菜 10萬(wàn)畝當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在蔬菜種植上有悠久的歷史和豐富的經(jīng)驗(yàn)蔬菜產(chǎn)區(qū)環(huán)境良好無(wú)污染僅項(xiàng)目區(qū)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜面積 10 余萬(wàn)畝項(xiàng)目單位自身蔬菜面積 2021 余畝發(fā)展綠色蔬菜加工有著充足的資源 3 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) 蕭縣豐順康蔬菜種植農(nóng)民 專(zhuān)業(yè)合作社是一個(gè)集綠色蔬菜種植及加工配送為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)產(chǎn)品有五大系列 40 多個(gè)品種目前該企業(yè)產(chǎn)品已基本占領(lǐng)蕭縣超市的蔬菜配送市場(chǎng)在國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)上建立了企業(yè)網(wǎng)站實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)交易和網(wǎng)上銷(xiāo)售 4 人力資源豐富 項(xiàng)目在實(shí)施過(guò)程中需勞動(dòng)工日 300 個(gè)項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)有勞動(dòng)力充足能充分滿(mǎn)足項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中勞動(dòng)力安排因此項(xiàng)目加工配送所需勞動(dòng)力能滿(mǎn)足項(xiàng)目實(shí)施要求且勞動(dòng)力成本相對(duì)較低項(xiàng)目區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施較好故減少了投資成本因此項(xiàng)目實(shí)施利潤(rùn)空間相對(duì)較大 5 有力的科技支撐 項(xiàng)目建設(shè)單位集聚了一批農(nóng)藝專(zhuān)家單位現(xiàn)有農(nóng)業(yè)工程技術(shù)人員 10 余人技術(shù)工人 151 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 當(dāng)蔬菜市場(chǎng)銷(xiāo)售旺盛求大于供時(shí)蔬菜加工環(huán)節(jié)成本加大蔬菜加工環(huán)節(jié)具有成本風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)農(nóng)民盲目種植蔬菜市場(chǎng) 供大于求時(shí)鮮菜直接銷(xiāo)售將具有種植成本分析該項(xiàng)目具有同時(shí)規(guī)避這兩種風(fēng)險(xiǎn)的能力即鮮菜市場(chǎng)好就減少加工數(shù)量鮮菜市場(chǎng)差出現(xiàn)賣(mài)菜難時(shí)就增加蔬菜加工庫(kù)存數(shù)量市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要是產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格與銷(xiāo)售量本項(xiàng)目因規(guī)模較大與其它生產(chǎn)企業(yè)相比具有較大的成本優(yōu)勢(shì)且目前本企業(yè)縣內(nèi)及周邊地區(qū)超市配送信譽(yù)較好因此計(jì)算期內(nèi)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)很小 2 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 技術(shù)成熟無(wú)風(fēng)險(xiǎn) 3 自然風(fēng)險(xiǎn) 自強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)本項(xiàng)目影響不大即使出現(xiàn)干早洪災(zāi)地震等災(zāi)害而導(dǎo)致銷(xiāo)量下降也是局部的和短暫的本項(xiàng)目蔬菜種植全部參加農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)且屬?lài)?guó)家政府支持項(xiàng)目出現(xiàn)大的天災(zāi)或銷(xiāo)量不好的情況下保險(xiǎn)公司理 賠及政府承諾進(jìn)行保貼故風(fēng)險(xiǎn)很小 第四章 項(xiàng)目建設(shè)方案 一建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 一建設(shè)任務(wù) 建設(shè)出口蔬菜標(biāo)準(zhǔn)加工車(chē)間 2021平方米蔬菜保鮮庫(kù) 1500平方米冷藏庫(kù) 500平方米更衣室 200平方米動(dòng)力車(chē)間鍋爐房材料配件庫(kù) 400平方米引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的FD 凍干蔬菜流水線 1 條蔬菜漂湯設(shè)備 1 臺(tái)蔬菜清洗機(jī) 1 臺(tái)切片切丁機(jī) 2 臺(tái)單凍機(jī) 1臺(tái)蔬菜加工臺(tái)案 100件及配套電力設(shè)施等在工程建設(shè)的同時(shí)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的加工技術(shù)和優(yōu)良蔬菜品種使產(chǎn)品完全達(dá)到超市標(biāo)準(zhǔn) 二建設(shè)規(guī)模 擴(kuò)建加工車(chē)間保鮮庫(kù)冷庫(kù)鍋爐房等建筑面積共計(jì) 4600 平方米年可加工配送各類(lèi)蔬菜 15000 噸 二項(xiàng)目規(guī)劃和布局 項(xiàng)目建設(shè)主要是擴(kuò)大蔬菜保鮮速凍等深加工能力建設(shè)加工車(chē)間購(gòu)置安裝加工設(shè)備項(xiàng)目選址在蕭縣豐順康蔬菜種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社新廠區(qū)內(nèi)分為收購(gòu)區(qū)加工生產(chǎn)區(qū)配送區(qū)辦公區(qū)和職工生活區(qū) 三生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 一生產(chǎn)技術(shù)方案 本項(xiàng)目在生產(chǎn)工藝技術(shù)上嚴(yán)格采用現(xiàn)代國(guó)際通行的質(zhì)量管理控制體系HACCPGMPSSOP開(kāi)發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全營(yíng)養(yǎng)無(wú)污染的保鮮蔬菜速凍蔬菜 FD凍干蔬菜系列產(chǎn)品使產(chǎn)品達(dá)到國(guó)際技術(shù)與質(zhì)量安全水平 二工藝流程 1 保鮮速凍蔬菜工藝流程 新鮮蔬菜→予冷 →挑選→清洗→分級(jí)整理→切分→二次清洗→保鮮或漂燙→速凍→稱(chēng)重→包裝→貼標(biāo)→裝箱→入庫(kù) 2FD 凍干蔬菜工藝流程 原料驗(yàn)收→原料處理→原料初加工去蒂皮莢筋切分整理等→原料分等清洗→精加工漂湯預(yù)冷卻濾水布料等→速凍→干燥→檢查→分裝包裝→成品儲(chǔ)存→出庫(kù) 三項(xiàng)目的生產(chǎn)工藝說(shuō)明 1 原料要求新鮮無(wú)腐爛無(wú)碰傷的蔬菜原料 2 預(yù)冷原料采摘后不要存放直接予冷蔬菜的溫度快速降到 5 ℃左右直接進(jìn)加工間 3 挑選去除有傷痕不新鮮的蔬菜剔除蔬菜的柄蒂及其它雜質(zhì) 4 清洗洗凈蔬菜表面的灰塵和泥沙切分通過(guò)消毒的切割機(jī)械按要求將蔬菜切割成一定 的規(guī)格 5 二次清洗用一定濃度的檸檬酸或次氯酸鈉溶液去除生物和表面汁液 6 保鮮處理主要是抑制切割蔬菜的表面脫色和褐變 7 包裝按合同規(guī)定的要求進(jìn)行包裝 8 稱(chēng)重采用電子秤稱(chēng)出蔬菜的重量 9 貼標(biāo)在稱(chēng)重包裝完畢之后在包裝外貼上蔬菜的重量及生產(chǎn)日期等 10 裝箱將蔬菜裝入合適的紙箱內(nèi) 1112h1 產(chǎn)品生產(chǎn)及銷(xiāo)售方案 該項(xiàng)目的主要產(chǎn)品根據(jù)其加工方式分為三類(lèi)一是 FD 凍干產(chǎn)品主要有蔥末蒜片蒜粉胡蘿卜丁圓蔥粉圓蔥丁雙孢菇山藥片山藥粉等二是冷凍類(lèi)產(chǎn)品主要有西紅柿菠菜蔥段蒜粒蒜泥西蘭花白菜花綠蘆筍等三是保鮮類(lèi)產(chǎn)品主要有胡蘿卜圓蔥西紅柿五彩椒蒜薹山藥等其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)根據(jù)市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況進(jìn)行調(diào)整銷(xiāo)售的市場(chǎng)主要定位于本縣及周邊大中城市超市賓館飯店學(xué)校食堂等市場(chǎng)主要超市配送 2 銷(xiāo)售策略 我們的營(yíng)銷(xiāo) 策略一是誠(chéng)信為本靠過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和信譽(yù)贏的客戶(hù)贏得市場(chǎng)二是強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品提高產(chǎn)品檔次增加產(chǎn)品種類(lèi)依新特優(yōu)取勝 3 營(yíng)銷(xiāo)模式 我們的營(yíng)銷(xiāo)模式根據(jù)專(zhuān)業(yè)社經(jīng)營(yíng)的有關(guān)規(guī)定實(shí)行以超市配送為龍頭的拉動(dòng)經(jīng)營(yíng)模式逐步形成適合于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織種植基地的管理運(yùn)行模式一是充分發(fā)現(xiàn)有的超市配送基礎(chǔ)和良好的信譽(yù)不斷擴(kuò)大加大周邊大中城市超市訂單加大產(chǎn)品的銷(xiāo)售量量二是充分利用互聯(lián)網(wǎng)建立的企業(yè)網(wǎng)站及時(shí)發(fā)布產(chǎn)品信息促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售不斷開(kāi)拓市場(chǎng)三是發(fā)揮專(zhuān)業(yè)社精干的專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售隊(duì)伍的作用加大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)使產(chǎn)品搶占各大中 城市的超市及保鮮市場(chǎng) 41 機(jī)構(gòu)設(shè)置 專(zhuān)業(yè)社設(shè)立董事會(huì)實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制下設(shè)生產(chǎn)部采購(gòu)部銷(xiāo)售部財(cái)務(wù)部技術(shù)部辦公室等六個(gè)職能科室組織管理關(guān)系如下圖 組織管理機(jī)構(gòu)示意圖 董事會(huì) 總經(jīng)理 加工配送公司經(jīng)理 副 經(jīng) 理 副 經(jīng) 理 生 產(chǎn) 部 采 購(gòu) 部 銷(xiāo) 售 部 辦公室 財(cái)務(wù) 部 技術(shù)部 2 機(jī)構(gòu)職責(zé) 1 辦公室主要負(fù)責(zé)職工政治思想教育職工人事檔案管理文體娛樂(lè)活動(dòng)黨團(tuán)組織活動(dòng)職工生活等項(xiàng)事務(wù) 2 財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)管理編制財(cái)務(wù)預(yù)算定期進(jìn)行財(cái)務(wù)結(jié)算為經(jīng)理安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供財(cái)務(wù)信息 3 技術(shù)部負(fù)責(zé)蔬菜加工儲(chǔ)存及基地生產(chǎn)中各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)問(wèn)題不斷引進(jìn)新技術(shù)進(jìn)行技術(shù)更新提高蔬菜加工產(chǎn)品的檔次 4 生產(chǎn)部下設(shè)兩個(gè)辦公室一是基地生產(chǎn)辦公室負(fù)責(zé)蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)和生產(chǎn)計(jì)劃安排二是蔬菜出口加工辦公室負(fù)責(zé)儲(chǔ)存加工車(chē)間生產(chǎn)計(jì)劃的制訂和實(shí)施根據(jù)董事會(huì)確定的產(chǎn)品生產(chǎn)方向結(jié)構(gòu)數(shù)量組織工人生產(chǎn)確保按預(yù)定計(jì)劃完成生產(chǎn) 任務(wù)并通過(guò)應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)降低生產(chǎn)成本提高產(chǎn)品質(zhì)量 5 采購(gòu)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)原料的采購(gòu)工作 6 銷(xiāo)售部一是管理銷(xiāo)售隊(duì)伍推銷(xiāo)公司產(chǎn)品二是進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查及時(shí)反饋