營養(yǎng)早餐教學(xué)反思(編輯修改稿)
2024-10-17 18:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，備用，不經(jīng)常吃）二、肉類肉類一般是超市買的火腿片、臘腸之類的，還有就是雞蛋（雞蛋羹、煮雞蛋、炒雞蛋等）了，頭天晚上晚餐如果有丸子湯啥的也可以留一碗三、菜類蔬菜種類繁多了：素什錦、生菜火腿沙拉、麻將油麥菜、糖醋黃瓜、黃瓜蘸醬等等。四、湯類餛飩湯、面湯、雞蛋羹、牛奶麥片、藕粉、酸奶、豆?jié){（進口超市有賣易拉罐式的，可以儲存時間長些）、各種粥類五、水果蘋果、梨、橙子、草莓、葡萄等等六、省時省力小竅門每周做一次高湯，雞湯、排骨都行，凍上23小碗，要用的時候，頭天晚上拿出來，轉(zhuǎn)天早上就可以用了，小餛飩、面條、雞蛋羹都可以用高湯。涼拌蔬菜類，有些頭天晚上就可以切好，放在小碗里，轉(zhuǎn)天早上拿出來一拌就成了。建議粥類用電砂鍋做，頭天晚上燉上，第二天早上就可以吃了。如果偶爾時間緊張的話，可以用高湯做小餛飩或面條，里面放些雞蛋、生菜，這樣主食、肉、菜、湯就合一了，再另外準備水果就ok了。水果可以買稍大個兒的蘋果、梨啥的，早上切塊，吃一小部分，大部分放小保鮮盒中，帶學(xué)校午餐吃。最省事的早餐（偶爾使用）：面包片夾雞蛋生菜、藕粉、桔子。下面列三周早餐菜單：周一：西紅柿雞蛋高湯小餛飩、水果周二：面包片雞蛋、生菜沙拉、酸奶、水果周三：春卷、煮雞蛋、豆?jié){、水果周四：肉籠、高湯雞蛋羹、涼菜、水果周五：玉米、火腿生菜沙拉、藕粉、水果周一：西紅柿雞蛋高湯面片兒、香腸、水果周二：玉米面兒雞蛋餅夾火腿、生菜沙拉、牛奶麥片、水果周三：小饅頭夾火腿、豆?jié){、涼拌黃瓜、水果周四：小包子、紅豆粥、涼菜、水果周五：面包片夾雞蛋、火腿生菜沙拉、酸奶、水果周一：雞蛋餅、排骨湯（肉絲）、生菜沙拉、葡萄 周二：小餛飩（雞蛋、生菜）、梨周三：小饅頭、臘腸蛋羹、拌海帶絲、蘋果 周四：玉米、煎肉、紅豆粥、涼拌黃瓜、蘋果周五：饅頭夾火腿片、西紅柿雞蛋湯（油麥菜）、梨第五篇：營養(yǎng)早餐實施方案***小學(xué)營養(yǎng)早餐實施方案營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，根據(jù)國務(wù)院辦公廳文件國辦發(fā)[2011]54號文件精神，結(jié)合我校實際，特制定***小學(xué)營養(yǎng)早餐工程實施方案。一、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：*** 副組長：***、***、***。成員：***、***、各班班主任。二、供餐方式（一）、本校學(xué)生700人，擬采用食堂供餐方式（二）、工作流程及要求蛋奶采購供應(yīng)加工組：組長:***。成員：***、后勤（兼蛋奶保管及檔案管理）。（1）、負責(zé)鮮雞蛋、面包、牛奶的驗收，查看供貨商的質(zhì)檢報告并存檔；（2）、負責(zé)檢驗、接受鮮奶和鮮雞蛋，清點數(shù)量，保管儲存；（3）、做好學(xué)校牛奶的檢驗和接受；(4)、按時做好蛋、奶的發(fā)放和監(jiān)督，做好蛋的加工管理工作，保證按時按點供應(yīng)學(xué)生；(5)、做好每一次的樣品保存工作和每一天的發(fā)放統(tǒng)計、檔案整理。(6)、做好定期的專項財務(wù)工作。注：營養(yǎng)餐所有食品由縣級統(tǒng)一招標采購。質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：組長：***。成員：各班班主任。職責(zé)和要求：(1)、隨時對采購的貨物進行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；(2)、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對工程實施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進意見；(3)、每天早7：30—8。00，對煮熟的蛋進行驗收發(fā)放，確保煮質(zhì)量關(guān)；(4)、每天早8：00—8：30對各班進行鮮奶發(fā)放檢查；(5)、對此項工作做好宣傳。(6)、組織部分教師代表，檢查專
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