【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 四個(gè)以上的包間，并且生意也是相對(duì)較好的。城區(qū)內(nèi)酒店的銷酒。特點(diǎn)有幾個(gè)方面一是要求要較大的利潤(rùn)空間；二是大部分的不愿讓上促銷因?yàn)閾?dān)心促銷員的素質(zhì)過低會(huì)影響自己的生意；三是一般點(diǎn)酒的客人，都靠老板推薦；四是不太愿銷不知名的酒；五是擔(dān)心酒的質(zhì)量和包裝問題；六是B類以上的店銷酒的價(jià)位主要在40之間。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的酒店老板最擔(dān)心的是價(jià)位和質(zhì)量，他們所銷的酒的價(jià)位大部分都是在15塊錢一瓶的和10塊錢一瓶的，這兩者的區(qū)別最明顯的地方就是價(jià)位，另外還有度數(shù)和品牌。鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒店銷酒目前沒有促銷，基本上是靠老板的介紹，這是一個(gè)特征。在城區(qū)內(nèi)的A類店都要進(jìn)店費(fèi)，根據(jù)店的大小從500元到3000元不等，這些酒店全是個(gè)人開的。目前城區(qū)酒店?duì)顩r是一部分酒店的客人已被漁村酒店吸引過去，其原因是漁村酒店的菜有特色，環(huán)境好、價(jià)格也不產(chǎn)高。另外，還有一個(gè)現(xiàn)象是縣城內(nèi)的夜市很繁華主要集中在人民路、康復(fù)路段，數(shù)量按統(tǒng)計(jì)的有46家，他們所銷的酒都在10元以下的。漁村的酒店已被張弓、難得糊涂、枝江等品牌做上店招和燈籠。河套也在酒店內(nèi)上了促銷員，酒店老板對(duì)河套的促銷員的素質(zhì)很認(rèn)同，對(duì)難得糊涂很反感，原因是其素質(zhì)很低，只顧推銷自己的酒，還說酒質(zhì)也不好。枝江也在漁村的部分酒店上了促銷，所有酒店供貨都是上壓下的貨，再有就是在這個(gè)季節(jié)不太愿意接受白灑進(jìn)店，城區(qū)內(nèi)生意較好的A類店有“一家人”、“中華園”、“晉味苑”、“陽光小店”、“振原脊骨”、“香四海”、“馮家魚館”、“冰湖園魚館”、“咱家魚館”共計(jì)九家。這些酒店是目前夏邑餐飲消費(fèi)代表群。商超城區(qū)內(nèi)的大小商超統(tǒng)計(jì)在冊(cè)的有156家，普查率已達(dá)到95％以上，鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的商超、零售店的普查率都在95％以上。城區(qū)內(nèi)商超有兩家連鎖店華聯(lián)、天冠，三家賣場(chǎng)為冰中紅、栗客隆、蘇果。上海華聯(lián)的進(jìn)場(chǎng)600元，剩下都說等進(jìn)場(chǎng)時(shí)再談的費(fèi)用，還有一個(gè)情況是栗客隆不愿進(jìn)。不知名的酒，原因是賣不掉還要占地方，現(xiàn)在商超內(nèi)華聯(lián)、蘇果、冰中紅上的有河套的促銷員，其它的都沒有上。在上貨時(shí)他們對(duì)品牌的要求很高，一般不知名的酒不讓上柜，進(jìn)場(chǎng)后如上促銷還要加收管理費(fèi)。在向他們了解情況時(shí)，首先問的是產(chǎn)品線和供貨價(jià)，而且很看重。在城區(qū)內(nèi)中小型超市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市銷售的的特點(diǎn)是只要給的利潤(rùn)空間大，并且是上壓下的貨都愿意去賣。這類渠道群體銷酒的比重很大，可以達(dá)到50％以上。這類渠道有個(gè)擔(dān)心較多的問題，怕賣到假酒，因?yàn)榈晔亲约旱男难?，一但賣的有假酒，讓消費(fèi)者知道后影響自己的生意。這300多家超市的規(guī)模都是在2－4個(gè)店面，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市還兼營批發(fā)，往鄉(xiāng)村店供貨。在這中間一年，賣白酒最多的高達(dá)近萬件，最低的也賣到接近1000件?，F(xiàn)在在這些渠道當(dāng)中除河套、難得糊涂、枝江、白楊外，其它廠家都沒有促銷推廣活動(dòng)，主要的原因是夏季的來臨。八、競(jìng)品的現(xiàn)狀目前，在夏邑市場(chǎng)上與我品牌相等的有宋河、河套、枝江、難得糊涂、瀏陽河、黑土地、白楊、皇溝，前三者會(huì)在市區(qū)對(duì)我品牌產(chǎn)生一種抵制，后面的瀏陽河、枝江、白楊、皇溝在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)將會(huì)對(duì)我品牌產(chǎn)生影響。它們的現(xiàn)狀是，宋河在城區(qū)酒店主推30元、40元價(jià)位的，并且將自己的酒完全擺在吧臺(tái)的最顯要位置，而且陳列的產(chǎn)品有5個(gè)系列，在商超除貨架上大面積的陳列以外，還有大面積的堆頭。何套在陳列和堆頭上同宋河相等，其又加了一個(gè)在路邊和社區(qū)超市的店面空箱堆頭，并且在酒店邊都上了促銷員，廣告方面暫時(shí)還沒有現(xiàn)有什么動(dòng)作。難得涂涂在城區(qū)的酒店只有吧臺(tái)三個(gè)系列的陳列上的也同樣有促銷員，促銷的形式是：喝“難得糊涂”老窖（20元/瓶）送太子奶2盒。喝“難得糊涂”紅啤樂酒（30元/瓶）。喝“難得糊涂”銀牌酒（48元/瓶）送帝豪煙1名或多彩內(nèi)褲1條或藍(lán)帶啤酒2瓶。但市場(chǎng)反映不好，河套和宋河市場(chǎng)點(diǎn)名率目前是最高的。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中枝江、瀏陽河、白楊、黑土地也是最高的在鄉(xiāng)鎮(zhèn)牌中瀏陽河，白楊在開貨時(shí)有十送一的優(yōu)惠措施，其他的都沒有促銷，也沒有廣告表現(xiàn)形式。從市場(chǎng)氣氛看這些品牌都抱著觀望的態(tài)度，另外，據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的二批反映，枝江、黑土地在市場(chǎng)上由于價(jià)格透明了，利潤(rùn)每箱也只有兩三塊錢，并且還都是現(xiàn)款進(jìn)貨，已出現(xiàn)不愿意賣的情緒。白楊在市區(qū)的部分二批商零售店同樣也出現(xiàn)這種情況。從這些情況看目前市場(chǎng)幾個(gè)競(jìng)品已有三個(gè)品牌有萎縮的市場(chǎng)現(xiàn)象，有兩個(gè)品牌宋河，河套有上升的趨勢(shì)！九、消費(fèi)習(xí)慣在夏邑對(duì)白酒的消費(fèi)習(xí)慣很明顯，主要集中三個(gè)方面，一是對(duì)酒的度數(shù)，在城區(qū)一大部分人喜歡喝高度的酒（45176。）以上，他們覺得花了幾十塊錢買瓶沒勁頭的酒，總感覺不值得一樣，還有就是高度酒可以節(jié)約一瓶?jī)善康?。二是絕大部分對(duì)徽酒不太感興趣，除古井以外都覺得不怎么樣；三是體現(xiàn)在品牌知名度上。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，在三個(gè)方面中只有第一個(gè)有所區(qū)別，另外兩項(xiàng)基本一樣，鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的一部分人喜歡喝低度酒，他們最直觀的就是高酒價(jià)格高，喝低度的酒一方面不那么沖，另一方面還體現(xiàn)了自己的酒量。還有一種情況在一些BC類酒店一部分人沒事喝酒時(shí)基本自帶15元以下的酒，酒店也允許帶。鄉(xiāng)鎮(zhèn)上喝酒頻率較高的時(shí)間在春節(jié)前后和結(jié)婚時(shí)期而且量相當(dāng)?shù)拇螅?060元/箱為主，其它的基本上同亳州的習(xí)慣差不多。十、調(diào)查分析（SWOT）優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：夏邑市場(chǎng)有三方面優(yōu)勢(shì)是有利我品牌在這里開拓市場(chǎng)：一，本地市場(chǎng)容量較大，人口較多是商丘較大的三個(gè)縣之一。二、消費(fèi)水平與十里酒巷的定位較吻合，三、距公司較近容易配貨和作戰(zhàn)反映快。十里酒巷優(yōu)勢(shì)：我品牌是一個(gè)新生企業(yè)，自身的活力很強(qiáng)，靈活性也很強(qiáng)這是一；二是公司的經(jīng)營理念和營銷n思路都很前衛(wèi)，三是公司的營銷隊(duì)伍很干煉，并且對(duì)夏邑市場(chǎng)又是重點(diǎn)，容樣易形成集合眾力聚點(diǎn)爆破的效果，四是公司上下對(duì)市場(chǎng)征服的決心和恒心是堅(jiān)定的。市場(chǎng)劣勢(shì)：本地市場(chǎng)對(duì)亳州的產(chǎn)品酒較為反感，認(rèn)為酒廠太多，酒的質(zhì)量沒有保障，同時(shí)還擔(dān)心對(duì)市場(chǎng)的操作后勁跟不上。十里酒巷劣勢(shì)：一、我們尚屬新生企業(yè)，產(chǎn)品線單一，會(huì)在市場(chǎng)被眾多白酒品牌淹沒；二、品牌無知名度、影響力，在銷售過程難以被消費(fèi)者所接受；三，在市場(chǎng)中會(huì)形成一種懷疑或擔(dān)心的心理，擔(dān)心我們酒的質(zhì)量。市場(chǎng)機(jī)會(huì)：一、夏邑縣在的白酒市場(chǎng)同其它一樣是混亂，并且沒有一個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌存在，這對(duì)新品牌進(jìn)入是一個(gè)契機(jī)，因?yàn)椴粫?huì)受到強(qiáng)勢(shì)的抵制。二、農(nóng)村春節(jié)前后用酒量相當(dāng)大，主要是婚宴。十里酒巷機(jī)會(huì)：我們推出的有個(gè)新產(chǎn)品概念，OPS，這在以往的白酒市場(chǎng)中極少聽到，對(duì)消費(fèi)者來說會(huì)產(chǎn)生一個(gè)好奇心理和會(huì)聯(lián)想到白酒的時(shí)尚性概念，這就相當(dāng)于在農(nóng)村告訴大家自己會(huì)開飛機(jī)撒農(nóng)藥一樣。二是我們對(duì)這里的市場(chǎng)做了詳細(xì)的調(diào)查，又在產(chǎn)品沒上市的情況下發(fā)布了品牌形象廣告。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：一方面會(huì)被地方的保護(hù)全義困繞，二是由于本地的幾家大的經(jīng)銷商相互的關(guān)系都不錯(cuò)，一旦產(chǎn)品大動(dòng)作進(jìn)入會(huì)受到眾力的排斥，三，在所有的市場(chǎng)工作，做到位后仍不能被消費(fèi)者接受，會(huì)形成很不利的被動(dòng)局面，那樣不僅耗費(fèi)人力、物力、財(cái)力、還耽誤了時(shí)間。從而會(huì)對(duì)公司的以后發(fā)展產(chǎn)生影響，這幾個(gè)方面是與十里酒巷的風(fēng)險(xiǎn)并存的。針對(duì)SWOT中在夏邑調(diào)查所體現(xiàn)出的問題里，通過做工作是可以得到解決的，因?yàn)樵谝粋€(gè)縣級(jí)市場(chǎng)當(dāng)中其規(guī)模是可以掌控的，無論是從了解市場(chǎng)信息的速度和深度，或是市場(chǎng)作戰(zhàn)的反映速度都是可以鞭及到的，因此，本調(diào)查報(bào)告將在下一內(nèi)容中對(duì)劣勢(shì)和風(fēng)險(xiǎn)提出一些建議性的解決辦法。十一、解決辦法劣勢(shì)：針對(duì)夏邑市場(chǎng)對(duì)亳州的酒存有疑慮的問題和“十里酒巷”自身的一些劣勢(shì)問題，提出幾方面的建議解決辦法：本地的商家和消費(fèi)者對(duì)亳州產(chǎn)品酒有個(gè)共同的認(rèn)識(shí)，就是只要去注冊(cè)一個(gè)商標(biāo)，有幾間房就可以生產(chǎn)白酒。加上有些小酒廠在這個(gè)市場(chǎng)中操作的不景氣，更讓本地人加深這種思想觀念，這有種綠樹聳朽林的感覺。解決辦法：鑒于此可從三個(gè)方面在市場(chǎng)拓展中進(jìn)行改變：以五糧液為標(biāo)準(zhǔn)，讓我們的酒進(jìn)行對(duì)比。方式為制作一批精美的類似相框的壁畫，將五糧液的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和我們的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)印刷上去并配上五糧液的圖片，分別掛在各終端；二是在本地以新聞發(fā)布會(huì)的形式召開評(píng)酒會(huì)或品酒會(huì)，邀請(qǐng)本地官員，退休干部，媒體等實(shí)施一次公關(guān)活動(dòng)。三是同質(zhì)檢部門聯(lián)合設(shè)定假酒舉報(bào)獎(jiǎng)，凡是發(fā)現(xiàn)以次充好的現(xiàn)象，經(jīng)確認(rèn)后給予獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督、制造公眾與論，通過這三種直觀的方式向夏邑市場(chǎng)展現(xiàn)我們就是一棵健康的綠樹!十里酒巷自身的幾方面劣勢(shì)也是影響在夏邑市場(chǎng)發(fā)展的因素，如若處理不好可能會(huì)延長(zhǎng)市場(chǎng)成長(zhǎng)的時(shí)間或者不被接受。解決辦法：產(chǎn)品單一，我們可以著重的宣傳我們提出的包裝概念“OPS”，將消費(fèi)眼球和好有心吸引過來。從時(shí)尚、環(huán)保、新穎方面通過不同的媒體進(jìn)行宣傳，這樣可以加深消費(fèi)者對(duì)我們的認(rèn)識(shí)程度。品牌知名度沒有的問題，這不是短時(shí)間內(nèi)可以改變的，但可以化逐步的增加。我們可以制定計(jì)劃，比如今年可以設(shè)定兩個(gè)主題，一是十里酒巷渠道建設(shè)年，二是十里酒巷品牌塑造年，在今年下半年中通過戶外廣告、電視廣告、公益廣告贊助活動(dòng)、熱點(diǎn)炒作等，從不同的角度來向消費(fèi)者傳播著十里酒巷的品牌思想、品牌價(jià)值、品牌性格，從而讓公眾感受一個(gè)系統(tǒng)的十里酒巷品牌塑造過程。十二、競(jìng)品存在的問題：通過近9天時(shí)間對(duì)夏邑市場(chǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)幾個(gè)競(jìng)品在夏邑出現(xiàn)了一些不足的地方，具體如下：如難得糊涂雖然在這個(gè)季節(jié)促銷力度很大，但是到目前為止一直不被終端和消費(fèi)者認(rèn)同，問題的根源是反映酒質(zhì)不好！宋河、枝江在商超的陳列都很亂，同一個(gè)品牌的酒擺放的哪個(gè)位置都有給人以零亂的感覺，這說明他們的市場(chǎng)終端管理的軟弱以及工作態(tài)度的散慢體現(xiàn)。幾乎在夏邑縣市場(chǎng)幾大白酒企業(yè)都是以經(jīng)銷商負(fù)責(zé)制操作市場(chǎng)，有的只派了業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)督導(dǎo)一下市場(chǎng)，重視的程度不夠。根據(jù)市場(chǎng)機(jī)會(huì)當(dāng)中，我們也存在著急需補(bǔ)充的地方，主要是產(chǎn)品線的充實(shí)，最好能在8月前開發(fā)。兩個(gè)適合農(nóng)村市場(chǎng)價(jià)位（4060元/箱）的酒，若不然將會(huì)失五部分的農(nóng)村市場(chǎng)銷量經(jīng)銷商也會(huì)喪失積極性。因此，請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)考慮。以上幾方面競(jìng)品所存在的不足問題，恰恰是我們創(chuàng)造卓越的一個(gè)機(jī)會(huì)，別人做的不足的地方，我們用心去做好就是征服市場(chǎng)的一種遞進(jìn)途經(jīng)。十三、調(diào)查綜述此次對(duì)夏邑白酒市場(chǎng)的調(diào)查，從6月1日開始來到本地共用了9天的時(shí)間。依據(jù)初到市場(chǎng)中所定的工作指導(dǎo)思想“發(fā)現(xiàn)、蓄銳、征服、奔騰”，以及工作的態(tài)度“認(rèn)真、細(xì)致”在次中展開了掌握夏邑白灑市場(chǎng)的調(diào)查工作。這調(diào)查為了給公司下一步拓展夏邑市場(chǎng)提供一份有價(jià)值的市場(chǎng)參考報(bào)告，我們對(duì)夏邑縣城區(qū)及所轄的26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中進(jìn)行了密集性的普查工作，本著多出一滴汗，多抓一條信息的原則，將各地終端的信息資料進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。這里要感謝的是公司所給予的車輛支持，這才使得調(diào)查工作全面順利的完成。有了車給調(diào)查工作帶來了很大的方便，是全面了解夏邑的一個(gè)保證。在這作個(gè)說明，在夏邑的鄉(xiāng)鎮(zhèn)上有兩個(gè)沒有去，分別是中峰和羅莊。原因是據(jù)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)人反映這兩個(gè)地方的白酒市場(chǎng)情況基本和他們差不多，而且都是過路集很小。本次調(diào)查已達(dá)到了幾個(gè)方面的目標(biāo)，一是已經(jīng)掌握夏邑白酒市場(chǎng)近來的動(dòng)態(tài)和結(jié)構(gòu)。二是已掌握了夏邑范圍內(nèi)終端的資料，并且邊了解他們銷酒的特征。三是已理出幾個(gè)主導(dǎo)品牌目前市場(chǎng)操作的狀況，四是已與夏邑各重點(diǎn)終端建立了聯(lián)系，五是基本摸清夏邑經(jīng)銷商的情況并與之有了較好的溝通，而且建立了檔案。此外，這次調(diào)查由于工作能力的限制和時(shí)間的緊促還有很多不足的地方，在這肯請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)能夠指出不足之處，并幫助指正，以促進(jìn)隊(duì)員的工作技能。白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告3一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)資訊產(chǎn)品k/a價(jià)零售價(jià)酒店價(jià)備注52度珍品黃鶴樓118120－125168—188外盒黃鶴樓為銀42度珍品黃鶴樓108105－110148—158外盒黃鶴樓為銅色，進(jìn)價(jià)88十五年白云邊158155－16018842度，500ml兼香型九年白云邊6259－6088—98五年白云邊2825—27“再來一瓶”－88118—13846度，400ml御尊口子窖128/168—188珍品口子坊58/88－98迎駕金星//148推廣半年，暫只做酒店，很一般迎駕銀星//88枝江王2826—294839度，500ml，流通量特大金版枝江王4440—4358二．市場(chǎng)消費(fèi)特征（酒店價(jià)）188—288特制黃鶴樓、二十年白云邊、十年口子窖、五星迎駕148—188珍品黃鶴樓、御尊口子窖、五星枝江、十五年白云邊108—138五年口子窖、迎駕金星88—98九年白云邊、迎駕銀星、珍品口子坊48—68金版枝江王、五年白云邊（含郊區(qū)），流動(dòng)人口200萬左右，白酒消費(fèi)量大。市場(chǎng)容量估計(jì)在20－25個(gè)億之間。，枝江、稻花香兩者銷售總額將突破10個(gè)億，黃鶴樓銷售額接近1個(gè)億。，比重達(dá)60％—70％，單價(jià)在60元以內(nèi)的主流白酒主要為枝江、九年白云邊；百元以上從xx年起發(fā)展較快，珍品黃鶴樓占得該價(jià)位領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)?！?6度為主，高檔酒以50度—52度為主，半斤裝白酒占據(jù)白酒銷量得35％左右。白云邊今年在酒精度上引入53度得概念，市場(chǎng)反映較好。濃香、兼香為主流香型，對(duì)包裝、顏色講究不多，幾乎都是紙盒包裝，內(nèi)瓶以玻璃瓶為主。，朋友家庭之間得宴請(qǐng)以88—98價(jià)位居多，九年白云邊在該價(jià)位耕耘七八年年時(shí)間，憑借建香型得口感和較好得酒質(zhì)，占據(jù)該價(jià)位80％左右得市場(chǎng)份額。政務(wù)、商務(wù)宴請(qǐng)以168—188居多，該價(jià)位近兩年發(fā)展勢(shì)頭較好。，使得白酒消費(fèi)呈現(xiàn)不同得消費(fèi)特點(diǎn)。漢陽經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平最低，以汽車制造、橋梁設(shè)施、現(xiàn)代機(jī)械等重工業(yè)為主，人口構(gòu)成比例中以工人為主，因此在該區(qū)以低檔桶裝酒、枝江、稻花香、醇品古琴臺(tái)銷售最多，九年白云邊以上價(jià)位白酒銷量很少。武昌以科研院校、黨政機(jī)關(guān)為主，因此白酒消費(fèi)地產(chǎn)色彩和行政色彩比較濃厚，珍品黃鶴樓、九年白云邊、十五年白云邊銷售最多；而且在該區(qū)消費(fèi)者對(duì)價(jià)格關(guān)注小一些，主流產(chǎn)品價(jià)格都比其它區(qū)域多10—20元。漢口以商業(yè)為主，流動(dòng)人口外來人口比較多，地產(chǎn)壁壘比其它兩鎮(zhèn)低一些，因此外來白酒如五年口子窖、迎駕都選擇以漢口作為突破口。—30元白酒，比重在40％左右；40—60元白酒比重在30左右，88—108比重在20％左右（渠道價(jià)）。，對(duì)促銷活動(dòng)興趣高，易受廣告影響。各種廣告形式，電視廣告最受喜歡，車體、樓體、店招等廣告隨處可見。但出租車車后貼廣告迄今為止沒有一家白酒企業(yè)采用（據(jù)調(diào)研，一輛出租車廣告費(fèi)用大概在100，其中給出租車司機(jī)20元，管理局40元，出租車公司20—30元，其它費(fèi)用10元）。，白酒盒內(nèi)促銷幾乎沒有，各品牌都是在盒外進(jìn)行促銷，送現(xiàn)金、小禮品等。