【文章內(nèi)容簡介】 業(yè)款較多，為保證安全，須將這部分營業(yè)款當(dāng)日存入銀行，并上報公司財務(wù)部。店鋪工作用品除公司批準可私自采購，一般均由公司統(tǒng)一采購并于每月25日按標(biāo)準統(tǒng)一進行發(fā)放，超過標(biāo)準由店鋪自行承擔(dān)。店鋪支付水電費、電話費等，必須取得正規(guī)發(fā)票，及時傳真公司財務(wù)部。費用需控制在公司標(biāo)準以內(nèi)，超額部分視情況由店內(nèi)自行承擔(dān)。公司任何人員下達店鋪，未經(jīng)公司批準，店長不得經(jīng)任何方式借付資金給任何人。分店廢品（如舊紙箱等）賣掉所得可作為店鋪資金。營業(yè)收現(xiàn)金時，必須加強識別，防收假幣及破損貨幣，出現(xiàn)以上情況由責(zé)任人承擔(dān)賠償，收銀交接時要驗收清楚，交接后的現(xiàn)任由后來者承擔(dān)。店鋪的營業(yè)備用金為500~1000元，由助店負責(zé)保管。店鋪每天存營業(yè)款時，必須在銀行換好零錢。1店鋪的飲用水由公司指定送水公司負責(zé)，但不得浪費及愛護飲水設(shè)備，否則公司一經(jīng)查明，將從重處罰。1放置營業(yè)款現(xiàn)金的抽屜鑰匙，收銀員（店長）必須隨身攜帶，若發(fā)生當(dāng)天營業(yè)款和實收現(xiàn)金不符，誤差部分由負責(zé)人承擔(dān)賠償，收銀交接時驗收清楚，交接后的責(zé)任由后來者承擔(dān)。1店長對不明清楚的財務(wù)疑難，應(yīng)及時上報公司財務(wù)部，不得自以為是，自作主張。1店鋪要加強防偷盜行為發(fā)生，尤其是特賣期間，店長應(yīng)分配好專門導(dǎo)購防偷盜，月底出現(xiàn)少貨情況，具體處理為正價商品按零售價7折賠償，打折期間如銷售低于7折，按最低銷售價賠償。具體賠償方式為：（1）專賣店店長賠償額為員工賠償?shù)?。5倍。（2）專賣店助店賠償額為員工賠償?shù)?。4倍。（3）專賣店賠償額為員工賠償?shù)?。1倍。（4）專賣店導(dǎo)購賠償額為除掉（店長、助店）已賠償金額后，總導(dǎo)購人數(shù)的平均賠償額。（5）店鋪所有貨品的串款差異為店鋪總庫存數(shù)千分之五件，超出千分之五件的差異，每超一件罰款10元，依次內(nèi)推。（6）流失貨品與串款貨品在金額上可以沖抵，沖抵后金額為負數(shù)的，按金額的7折賠償，沖抵后出現(xiàn)正數(shù)的，按金額7折可以保留到下月進行沖抵（每季度為單位）。（7）由員工工作失職出現(xiàn)的丟貨情況，經(jīng)店長查證后，由該員工自行承擔(dān)。1促銷等活動時，贈品應(yīng)如實登記發(fā)放，必須在當(dāng)日銷售日報上注明，不得延誤。不得虛報假報，否則公司一經(jīng)查明，將從嚴處置。1低于店鋪貨品正常折扣的特殊折扣，只權(quán)限于公司總經(jīng)理，購物小票必須經(jīng)總經(jīng)理簽字后轉(zhuǎn)交財務(wù)部。1特價打折期間，店里必須嚴格按照公司通知售價售貨，并標(biāo)明特價打折價位，如弄虛作假，公司一經(jīng)發(fā)現(xiàn)定從嚴處罰。三、店鋪的衛(wèi)生要求店鋪衛(wèi)生管理注意事項：（1）門頭①為保持門店衛(wèi)生整潔，店鋪每月一次定期進行門面清潔。②除此外，平時也應(yīng)不定期進行維護、清潔。③要求門面無灰塵、無污漬、有亮度，字體不脫落不模糊。（2）地面①地面由店長安排值日衛(wèi)生表，天天拖洗。②地面無雜物、污漬，干凈通暢。③下雨天，地面要注意經(jīng)常拖干，以防顧客小孩滑倒。（3）貨架道具①貨架道具螺絲、接口等必須緊固。②愛護貨架，小心利物將其刮傷刮破。③貨架道具無灰塵，無污漬。④玻璃上不要堆放重物（4）收銀臺①收銀臺上只準放置工作日用品，不準放置私物。②收銀臺每天擦洗，確保整潔。③收銀臺上物品放置須整潔有序，不得亂堆亂放。（5）垃圾箱①垃圾箱內(nèi)垃圾12點、14點、17點、20點及時清理倒掉，垃圾不能過3/4處或發(fā)出異味。②垃圾箱同樣需天天清洗，保持干凈。（6）其他①店內(nèi)其他物品不得隨意亂堆放，須保持整潔形象。②試衣鏡保持明亮、干凈、沒有污點，試衣間內(nèi)要保持整潔。③試衣鞋每星期二結(jié)束營業(yè)后清洗。隨手清潔保持賣場的干凈的39。干凈整潔是店長日常管理中一些很重要的內(nèi)容，除早晚、交接班集中做衛(wèi)生外，店長要依據(jù)店鋪的實際情況，對店鋪衛(wèi)生做隨時的監(jiān)控，店鋪員工應(yīng)養(yǎng)成隨手清潔的良好習(xí)慣。四、店鋪的設(shè)備管理計算機（1）做好電腦設(shè)備衛(wèi)生工作，保證所有設(shè)備（如：主機、顯示器、鍵盤等）表面干凈、清爽。（2）做好環(huán)境衛(wèi)生工作，保證桌面清潔、整齊。（3）做好保密工作，對電腦內(nèi)的所有數(shù)據(jù)及文件不得隨意告知、轉(zhuǎn)借他人。（4）做好數(shù)據(jù)管理工作，保證數(shù)據(jù)的及時性、準確性，使之真正成為你不可缺少的幫手。（5）不得無故損壞公司財產(chǎn)，如敲打鍵盤、鼠標(biāo)等一些外部設(shè)備。（6）不得隨意安裝軟件、插裝電腦、打印文檔、使用游戲光盤或來路不明的光盤、軟盤。（7）不得隨意讓他人操作電腦，除店長/助店、收銀員外。（8）所有設(shè)備如出現(xiàn)純屬人為造成的軟、硬件故障，由店長負責(zé)賠償?？照{(diào)（1）按規(guī)定方法操作（視各廠牌、機種手冊而定），只能由店長/助店開啟。（2）定期維修保養(yǎng)，使用期內(nèi)空調(diào)之過濾網(wǎng)每周清洗一次。（3）室內(nèi)溫度以25度為宜。（4）注意店鋪用電負荷。音響（1）為確保店鋪氣氛的統(tǒng)一性，音響只準播放總部規(guī)定的歌曲，不準播放其它非公司規(guī)定的歌曲。（2）音響設(shè)備注意合理使用，音量調(diào)節(jié)不要過大或過小。照明設(shè)備（1）店長視賣場實際情況，調(diào)節(jié)照明亮度，白天保證店內(nèi)明亮即可。（2）店長下班前須仔細檢查照明開關(guān)，尤其是外打燈，不要忘關(guān)。電源（1）店內(nèi)任何員工都要知道總電源開關(guān)之所在位置，出現(xiàn)意外情況先關(guān)掉總電源。（2）總電源應(yīng)經(jīng)常注意查看維護，防止出現(xiàn)意外。電話（1）電話為公司與店鋪聯(lián)絡(luò)的重要通訊工具，店鋪必須絕對保證，營業(yè)時間內(nèi)電話鈴聲響起3聲內(nèi)有人接聽。（2）店長應(yīng)注意店鋪的電話管理，標(biāo)準用語“您好，三彩店！”（3）店里任何人員嚴禁撥打私人電話，電話費絕對嚴格按總部標(biāo)準執(zhí)行，超過部分店里自行承擔(dān)。卷閘門（1）卷閘門開、關(guān)要注意愛護，保持平衡，不要太過用力或蠻拉蠻關(guān)。（2）卷閘門鎖關(guān)上后，要再檢查一遍是否確實關(guān)上。（3）不得用力敲打、撞擊卷閘門。以上設(shè)備使用情況在每月月底盤點并交公司工程部。五、紀律考核對犯有過失行為的員工，將以以下條款進行處罰：非休息時間不得隨意更換工作服、梳頭、化妝、照鏡子等。（5元）營業(yè)時間必須按規(guī)定穿著統(tǒng)一工作服、工作鞋、佩戴工號牌，并保持其整潔、干凈。（10元）在營業(yè)前要將店內(nèi)衛(wèi)生打掃干凈，并整理好營業(yè)用具。（5元）不準將衣服、鞋子等私人物品放在收銀臺內(nèi)。（5元）上班時間不準佩戴手機。（10元）女員工在工作時間儀容儀表必須符合公司《個人形象篇）標(biāo)準，飯后及時補妝。（不記任何理由）（5元）不準將頭發(fā)染成過分夸張的顏色。（5元）男店員頭發(fā)前不過眉、后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳；女店員不準長發(fā)披肩或側(cè)遮臉。（5元）手部要保持干凈，指甲長度與指尖肉平齊，使用無色指甲油。（10元）營業(yè)期間不準佩戴過分夸張首飾，如下垂的耳環(huán)等，手戴戒指不得超過兩枚。（5元）1接電話時，態(tài)度和藹、親切，使用禮貌用語，在未得到允許的情況下不要擅自使用店內(nèi)電話，更不允許打私人電話。（5元）1上班時間不準干私活、吃零食、吸煙等。（不記任何理由）（20元）1上班時間不準聚堆聊天、高聲喧嘩，空余時間不能直立于賣場無所事事。（5元）1上班時間不準看書報、雜志、聽隨身聽、吹口哨或唱歌、哼小調(diào)等。（10元）1在營業(yè)場所必須站姿標(biāo)準，不靠貨架、不靠墻等，須使用規(guī)范言語，不使用歡迎用語的。（5元）1賣場內(nèi)不準放茶杯等私人物品。（不記任何理由）（10元）1不準隨地吐痰、亂扔紙屑和雜物，不得提前、超時用餐，且店員用餐時要經(jīng)過店長許可。（5元）1賣場衛(wèi)生不干凈，未按要求做到位的罰款5元一次。（不記任何理由）1接班人員未到崗前，不得隨意離崗。（10元）在賣場移動速度緩慢、拖拉、打哈欠等罰款5元。2不準使用禁語、忌語。（5元）2交接班時要做好交接工作，不準在賣場或收銀臺前打鬧、說笑。（5元）2在離開店鋪時，不讓店長檢查隨身物品。（5元）2未經(jīng)批準不準擅自調(diào)班、換班。（10元）2顧客試穿后而未選購的商品，店內(nèi)員工要及時收回，不能遺留或遺忘在賣場中。（5元）2發(fā)現(xiàn)遺失或缺少的財物必須及時報告上級。（10元）2工作時會客時間不超過5分鐘，有急事時要及時向店長或公司請示（5元）2收銀員不使用收銀禮貌用語，罰款5元。2收銀臺不整潔，收銀物品不按要求擺放的罰款5元。犯類似以上行為者：違反以上店鋪的操作制度，將以現(xiàn)金的方式進行罰款，所得款將作為店鋪的活動資金，及店鋪對優(yōu)秀員工的獎勵資金，為促進員工之間的互進互促，所有條款同班員工有義務(wù)監(jiān)督權(quán)，對其當(dāng)場指出及改正，所有的條例同班次員工有一位員工違反制度，將視情況對該班次的員工進行連帶責(zé)任的統(tǒng)一罰款。實習(xí)及試用期員工有兩次改正機會，正式員工有一次的改正機會，在一次機會未改正錯誤的情況下，所有的懲罰條例生效，若犯同樣的錯誤第二次的雙倍罰款，第三次將以第二次的倍數(shù)罰款，依此類推。無論是否處罰，所有違規(guī)行為店長都應(yīng)填寫違紀處罰單，由當(dāng)事人簽字，如發(fā)現(xiàn)店長未開單或未將罰單及時上交，將對店長處間的互進互促，所有條款同班員工有義務(wù)監(jiān)督權(quán)，違反員工按以上規(guī)定進行處罰，店長、助店承擔(dān)連帶責(zé)任，同樣處罰。店鋪管理制度4上下班規(guī)則店員上下班必須準時,上下班時間,由領(lǐng)班記錄在考勤卡上,考勤卡不得擅自涂改。店員下班必須主動讓當(dāng)班負責(zé)人檢查隨身攜帶的物品,離開后一般不允許再返回貨場如有特殊原因需要返回必須將隨身物品寄放在收銀臺里。儲物柜店員的私人物品應(yīng)放在指定的私人儲物柜內(nèi)并鎖好,離職時必須將儲物柜鑰匙歸還公司。員工工號牌員工當(dāng)班時必須佩帶工號牌。:青春、健康、整潔、開朗、友善公司財物店員必須愛護公司貨品、購物袋、文具等物品,不得挪為私用。如有蓄意浪費、破壞、盜用公司財物者,予以嚴重處罰。保密制度員工不得泄露公司的業(yè)務(wù)策略、營業(yè)狀況、銷售數(shù)據(jù)、薪酬制度及各種報表或其它機密資料。因個人職務(wù)而獲得的公司資料必須加以嚴格保密,離職時將有關(guān)資料歸還公司。不良行為店員在上班或中途休息時間嚴禁在店鋪或倉庫中吸煙,并絕對禁止喝含有任何酒精成分的飲料。店員不能在店鋪內(nèi)打鬧,不能在店堂中化妝、吃東西。私人探訪/私人電話工作時間內(nèi)不可接待私人探訪,特殊情況下由店長批準后在指定的時間和地點內(nèi)接待來訪者。工作時間內(nèi)不可接打私人電話。遺失物品在公司范圍內(nèi)所拾得的財物,應(yīng)立即上交領(lǐng)班處理,員工在公司范圍內(nèi)遺失物品應(yīng)立即通知領(lǐng)班。個人通訊器材未經(jīng)店長批準,所有在店鋪當(dāng)班的員工不得攜帶傳呼機或移動電話等個人通訊器材進入貨場。1兼職在公司受聘期間,員工不得從事任何其它全職或兼職的工作。1顧客投訴員工必須耐心聽取顧客投訴及對公司所售貨品的`詢問,對顧客的需求和問題應(yīng)設(shè)法協(xié)助解決。如投訴事項超出本身的工作及權(quán)利范圍應(yīng)立即通知上級處理,不得以任何借口置顧客不顧。店鋪管理制度5作息時間本店每天營業(yè)時間為：10:00——22:00。(所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關(guān)的準備工作)，店員上一天休息一天(若需請假必須找到其他人員進行換班)、店長上班時間為中午14點到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店長根據(jù)人員情況進行合理安排?？记谒袉T工均應(yīng)按規(guī)定上下班時間打卡或簽到。員工請假規(guī)定《請假條》交由店長審核及批準，店長做好請假資料的登記和保管。，應(yīng)及時用電話向店長報告，并在返崗后辦理補假手續(xù)。(必須落實好換班人員) 處罰規(guī)定、為規(guī)范員工的行為、維護本店的經(jīng)營秩序，員工有以下情形之一，經(jīng)查證屬實的，予以相應(yīng)處理：(1)、員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛(wèi)生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內(nèi)一律不得攜帶背包或者挎包等。(2)、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。(3)、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品。利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。(4)、非本店人員不準進入操作間，且不準領(lǐng)小孩到崗，違反一次扣款10元。(5)、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。(6)、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和霉?fàn)€變質(zhì)的原料等進入店內(nèi)，出現(xiàn)一次當(dāng)月獎金取消。(7)、員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除，未經(jīng)許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關(guān)法律責(zé)任。(8)、要愛護設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。(9)、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款10元。(10)、員工應(yīng)按正常手續(xù)請假，否則按照相關(guān)制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。(11)、禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。(12)、員工多次或嚴重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，并有以下情況者：未經(jīng)同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、假賬欺騙公司者，我們將要求當(dāng)事人進行賠償，并直接予以辭退，情節(jié)嚴重者直接交予公安機關(guān)處理。店鋪管理制度6一、激勵機制在酒店管理中的意義和作用（一）激勵機制在酒店管理中的意義美國哈佛大學(xué)的心理學(xué)教授威廉。詹姆士在研究中發(fā)現(xiàn)，在缺乏激勵的環(huán)境中，員工 的潛力只能發(fā)揮20%30%；如果在良好的激勵環(huán)境中，能夠充分地調(diào)動員工 的積極性與創(chuàng)造性，同樣人員的潛力則能夠發(fā)揮到80%90%。他認為，一個人平常表現(xiàn)的工作能力與經(jīng)過激發(fā)可能達到的工作能力和水平之間存在著大約（50%60%）左右的差距。可見，在良好的激勵環(huán)境中，員工工作積極性與創(chuàng)造性的發(fā)揮在企業(yè)人力 資源管理工作中的重要性。酒店作為勞動密集型的服務(wù)性企業(yè)，其人力 資源管理工作主要通過激勵來實現(xiàn)。對員工進行激勵，有利于充分調(diào)動員工的工作熱情，最大