【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ? 農(nóng)作物及花卉種植、銷售； ? 水產(chǎn)品養(yǎng)殖、銷售； ? 牲畜及家禽飼養(yǎng)、銷售； ? 生物工程及農(nóng)業(yè)設(shè)施的技術(shù)研發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)； ? 銷售自行開發(fā)的產(chǎn)品、包裝食品、酒； ? 農(nóng)業(yè)設(shè)施租賃、機(jī)械設(shè)備修理； ? 承辦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示活動(dòng)； ? 承辦消費(fèi)品市場(chǎng)； ? 承接普通貨物運(yùn)輸； ? 自營(yíng)和代理各類商品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)； ? 經(jīng)營(yíng)來料加工和“三來一補(bǔ)”業(yè)務(wù)； ? 經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)口貿(mào)易和對(duì)銷貿(mào)易； ? 冷藏保溫運(yùn)輸?shù)壬婕暗睫r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、科研、貿(mào)易及物流服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)的科工貿(mào)一體化的高科技產(chǎn)業(yè)集 團(tuán)。 依托 13 家股東所具有的技術(shù)和業(yè)務(wù)資源方面的優(yōu)勢(shì)，在優(yōu)良品種開發(fā)、生物技術(shù)和動(dòng)物胚胎工程、天然藥物和生物制藥等核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域內(nèi)業(yè)績(jī)顯著，在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。公司在農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的卓越成交和創(chuàng)造的巨大社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，得到了社會(huì)和政府的高度認(rèn)可。 2021 年被國(guó)家計(jì)委（現(xiàn)國(guó)家發(fā)改委）、農(nóng)業(yè)部等九部委聯(lián)合認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，并享有龍頭企業(yè)的各項(xiàng)稅收、信貸等優(yōu)惠政策。 2021 年企業(yè)實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入約 6 億元，實(shí)現(xiàn)稅后凈利潤(rùn)約 5000 萬元。截至 2021 年年底錦繡大地公司企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)到約 19 億 元，負(fù)債合計(jì)約 12 億元，企業(yè)凈資產(chǎn)約為 7 億元，固定資產(chǎn)約 億元。近年來，公司的經(jīng)營(yíng)狀況保持著持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，盈利能力較強(qiáng)。而且預(yù)計(jì)未來幾年，隨著國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日漸有序，公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將得到鞏固，良好的經(jīng)營(yíng)管理水平和較強(qiáng)的融資能力將保證公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)的進(jìn)一步發(fā)展。 公司努力推動(dòng)安全食品的城市物流配送體系建設(shè)，目前生產(chǎn)和加工配送的產(chǎn)品占北京市綠色安全農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的 20%份額。合計(jì)建有 60個(gè)專柜， 6 個(gè)連鎖店，其專柜數(shù)量占北京市政府三年建 300 個(gè)專柜計(jì)劃的 1/5。 此外，錦繡大地公司以其堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的企 業(yè)經(jīng)營(yíng)理念和在業(yè)內(nèi)創(chuàng)造的良好社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)綜合效益，于 2021 年 12 月 16 日被美國(guó)可持續(xù)發(fā)展研究所（ Sustainable Business Insititute）授予“企業(yè)可持續(xù)發(fā)展獎(jiǎng)”（ The Seal of Sustainability）。 公司榮譽(yù) 錦繡大地公司在短短 5 年內(nèi)取得了快速發(fā)展，在取得企業(yè)良好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，致力于推動(dòng)本地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的綜合增長(zhǎng)和可持續(xù)發(fā)展，并得到社會(huì)公眾與各級(jí)政府的認(rèn)可和重視。除了“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”和“企業(yè)可持續(xù)發(fā)展獎(jiǎng)”之外，以下僅僅是企業(yè)所獲得部分榮 譽(yù)： ? 國(guó)家計(jì)委現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地； ? 科技部 “十五”第一批國(guó)家級(jí)科技創(chuàng)新型星火龍頭企業(yè)和國(guó)家級(jí)星火外向型企業(yè)； ? 國(guó)家級(jí)科普教育基地； ? 北京旅游觀光園區(qū)； ? 北京市高新技術(shù)企業(yè)； ? 北京市安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地； ? 北京市首批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地； ? 公司通過了國(guó)家環(huán)保局的環(huán)境評(píng)價(jià)； ? 蔬菜為北京市政府認(rèn)證的安全食品； ? 控股子公司風(fēng)華獸藥廠通過 GMP 認(rèn)證； ? 企業(yè)所屬檢測(cè)中心通過了 CMA 認(rèn)證 。 公司管理體系 員工總數(shù)為 1080 人，正式員工 508 人，大專以上學(xué)歷的人員占正式職工總數(shù)的 57%。建有博士后流動(dòng)站，博士 和博士后 10 名。碩士 26 名。具有高級(jí)職稱的技術(shù)人員 13 名，中級(jí) 45 名。特別是公司高層管理人員大多具有多年技術(shù)研發(fā)和管理背景，管理經(jīng)驗(yàn)豐富，公司的穩(wěn)步發(fā)展在一定程度上反映出管理層較高的管理水平和對(duì)市場(chǎng)的把握能力。 公司由企業(yè)博士后流動(dòng)站、中心試驗(yàn)室、檢測(cè)中心、胚胎中心和風(fēng)華獸藥夠構(gòu)成了內(nèi)部研發(fā)與外部引入相結(jié)合、理論與實(shí)踐密切相結(jié)合、研究開發(fā)與應(yīng)用有機(jī)結(jié)合完整技術(shù)研發(fā)體系。目前公司技術(shù)人員100 人，其中研發(fā)人員 60 人，包括博士 10 人，碩士 15 人，本科學(xué)歷 30 人，?？茖W(xué)歷 5 人。 公司科研成果及產(chǎn)業(yè)化成就 公司共承擔(dān)北京市科委、計(jì)、經(jīng)委等重大課題和“ 863”中間試驗(yàn)等 13 個(gè)項(xiàng)目。公司成功克隆肉牛 3 頭，開發(fā)中獸藥新品種 40 種，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)胚胎上萬枚。目前已申請(qǐng) 18 項(xiàng)專利（其中發(fā)明專利 7 項(xiàng)），中藥配方顆粒標(biāo)準(zhǔn) 412 項(xiàng)，已經(jīng)編制并獲批準(zhǔn) 5 項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、 2 個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)和 20 個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。公司已經(jīng)成為北京市重大高新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目最多的農(nóng)業(yè)企業(yè)，為企業(yè)今后的可持續(xù)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。 2021 年企業(yè)自主研發(fā)技術(shù)成果 40 項(xiàng)、市場(chǎng)轉(zhuǎn)讓 1 項(xiàng)、國(guó)外引進(jìn)3 項(xiàng)、引進(jìn)創(chuàng)新成果 2 項(xiàng)。 在全國(guó)有各種形式的生產(chǎn)基地和供應(yīng)商 155 家，通過合同收購(gòu)帶動(dòng) 面積達(dá)到 145000 畝。與美國(guó)、加拿大、丹麥、法國(guó)、荷蘭、日本、韓國(guó)、東南亞等國(guó)有農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易往來。 公司通過普及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)、設(shè)施和經(jīng)營(yíng)理念，在全國(guó)起到了一定的示范作用。特別是在內(nèi)蒙古赤峰市林西縣建立的加工、畜牧、活畜交易基地預(yù)計(jì)每年可飼養(yǎng)牛、羊各 20 萬頭，年屠宰能力 20 萬頭，交易 20 萬頭并配有近 20 萬畝草廠。公司以合同定單形式促進(jìn)地方生產(chǎn)的發(fā)展，通過技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)輸出，初步形成大、小龍頭企業(yè)合作帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。公司的建設(shè)和發(fā)展方向得到了國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)的高度肯定。 良好的企業(yè)信用 ? 2021年 12 月由 大公國(guó)際資信評(píng)估有限公司所進(jìn)行的中關(guān)村科技園區(qū)企業(yè)信用報(bào)告中，給與錦繡大地公司極高的評(píng)價(jià)，將企業(yè)的信用級(jí)別評(píng)定為 ZC1； ? 2021 年中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行總行將錦繡大地公司的客戶信用等級(jí)認(rèn)定為 AAA 級(jí)，成為全國(guó) 15 個(gè)行業(yè)共 107 家行業(yè)性大客戶中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化行業(yè)中 5 家企業(yè)中的一家，也是北京兩家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化行業(yè)企業(yè)之一。 日漸成熟的市場(chǎng)發(fā)展 作為公司相對(duì)控股的北京錦繡大地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有限責(zé)任公司是由北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司 、海淀區(qū)國(guó)有資產(chǎn)投資管理公司 等三家股東投資（其中北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司所占股份24%）于 2021 年 4 月組建。 公司 2021 年 5 月初開始試營(yíng)業(yè)， 8 月份開始形成主營(yíng)收入，截止 2021 年 12 月底公司總資產(chǎn)從成立時(shí)的 5000 萬元增加到 45373 萬元，員工總數(shù)為 152 人，大專以上學(xué)歷的人員占正式職工總數(shù)的 29%。工程師 1 人，助理工程師 5 人；碩士 2 人，大本與大專 36 人，中專 19 人，共 63 人。 企業(yè)所承辦的北京錦繡大地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，是一座大型的農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)，介于西四環(huán)和西五環(huán)之間，阜石路北側(cè)，交通十分便利。市場(chǎng)目前占地 350 畝，設(shè)有 15 個(gè)交易大廳， 5 個(gè)特色交易區(qū)，配有商務(wù)辦公樓 13 棟， 包括：信息中心、檢測(cè)中心、銀行、郵電、通訊、餐飲服務(wù)、商務(wù)中心等。市場(chǎng)停車面積 萬平方，配套 4 萬平方米的客戶公寓和 4 萬平方米的倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)。主要經(jīng)營(yíng)蔬菜、水果、調(diào)料、肉類、海鮮水產(chǎn)、凍貨、干果、小食品、糧油、活魚、活禽、廚具百貨等品種。 2021 年市場(chǎng)全年交易額 18 億元， 2021 年 5－10 月份的交易量達(dá)到 23,198 萬公斤 ， 2021 年上半年交易額 17 億元，全年預(yù)計(jì)交易額 40 億元。當(dāng)前市場(chǎng)交易商品中，牛羊肉占北京市市場(chǎng)份額 75%，糧油占 34%，豬肉占 40%，干調(diào)占 70%。 批發(fā)市場(chǎng)的成功開拓和快速發(fā)展，為本項(xiàng)目的 實(shí)施提供了市場(chǎng)、客戶等必要的可行性條件。 初具規(guī)模的質(zhì)量安全控制體系 隸屬于北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司的北京錦繡大地檢測(cè)中心成立于 1998 年， 2021 年開始大規(guī)模投入。作為第三方質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，北京錦繡大地檢測(cè)中心主要對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品、對(duì)認(rèn)證基地及提供產(chǎn)品的基地、對(duì)其它單位送檢的樣品，按標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)中心于 2021 年 9 月 19 日通過了北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的計(jì)量認(rèn)證（ CMA），并于 2021 年 1 月 1617 日通過了 CMA 擴(kuò)項(xiàng)認(rèn)證，擴(kuò)大了檢測(cè)范圍，中心可以對(duì)外可承接水果、蔬菜、水產(chǎn)品、肉與肉制品、蛋與蛋 制品、奶與奶制品、酒、飲料、食用油、調(diào)味品、食用菌、糧食、茶葉等食品、飼料、土壤、水、營(yíng)養(yǎng)液等十六大類產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、亞硝酸鹽、硝酸鹽、重金屬、著色劑、添加劑、防腐劑、微生物等有毒有害成分及飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)；包裝材料的理化衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)等等 100 個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)。 檢測(cè)中心擁有美國(guó)安捷倫的氣相色譜儀、氣 質(zhì)聯(lián)用儀、液相色譜儀、珀金埃爾默的原子吸收光譜儀、戴安公司的離子色譜儀以及原子熒光光度計(jì)、紫外分光光度計(jì)、酶標(biāo)儀等大型檢測(cè)設(shè)備 10 余臺(tái)，配套儀器設(shè)備 170 余臺(tái)?？們r(jià)值？萬元。檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境條件滿 足工作要求，布局合理便于操作，占地面積 1000m2。根據(jù)項(xiàng)目需要，可將此中心遷至項(xiàng)目區(qū)內(nèi)。 第 3章 市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè) 食品是人類社會(huì)賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。食品安全狀況如何，直接關(guān)系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系著一國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，關(guān)系著全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。由于中國(guó)正處于現(xiàn)代化建設(shè)的轉(zhuǎn)型期，食品行業(yè)中大規(guī)模的現(xiàn)代生產(chǎn)方式與傳統(tǒng)的小生產(chǎn)方式并存，先進(jìn)流通方式與落后流通方式并存，發(fā)達(dá)的城市市場(chǎng)與分散的農(nóng)村市場(chǎng)并存 這種經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)使食品安全政府監(jiān)管的難度增大、成本提高，矛盾相當(dāng)突出 ，一直是社會(huì)普遍關(guān)注和政府管理的重點(diǎn)。 根據(jù)食品行業(yè)的危機(jī)關(guān)鍵控制點(diǎn)理論（ HACCP）， CCP(關(guān)鍵控制點(diǎn) )是指能實(shí)施控制的一個(gè)點(diǎn)、步驟或程序，其結(jié)果是使一個(gè)潛在的食品安全危害能被預(yù)防、消除或減少至可接受的水平。生產(chǎn)工序中的各個(gè)點(diǎn)，包括燒煮、冷凍、特定衛(wèi)生步驟、產(chǎn)品配方控制、防止交叉污染及環(huán)境衛(wèi)生方面，都可能是 CCP。根據(jù)食品不同產(chǎn)品品類的特性， CCP是有差別的。根據(jù)食品生產(chǎn)流通的環(huán)節(jié)，可確定食品供應(yīng)四個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)：生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)。而流通環(huán)節(jié)成為關(guān)鍵之中的關(guān)鍵。 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 從全國(guó)農(nóng) 業(yè)發(fā)展?fàn)顩r來看，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)呈現(xiàn)農(nóng)村分散生產(chǎn)與城市集中消費(fèi)的特點(diǎn)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)從城市近郊區(qū)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向遠(yuǎn)郊乃至農(nóng)村基地化生產(chǎn)，既得益于農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展，反過來也對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通特別是城市農(nóng)副產(chǎn)品物流提出了更高的發(fā)展要求。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)流通環(huán)節(jié)的市場(chǎng)創(chuàng)新提出更高要求 在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)暴露出了諸多問題。這些問題的癥結(jié)所在往往處于市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)的信息不對(duì)稱和渠道不暢通。而矛盾的解決要必須從市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)入手，通過市場(chǎng)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化企業(yè)發(fā)展來實(shí)現(xiàn)。主要表現(xiàn)在以下幾方面： 1. 農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量大，但單產(chǎn)低、質(zhì)量差 ，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)前景堪憂 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量的增加，主要靠增加農(nóng)產(chǎn)品播種面積，單位面積產(chǎn)量增加不顯著。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)僅僅為發(fā)達(dá)國(guó)家的一半，一是科技推廣弱，良種繁育不健全，地方名優(yōu)品種退化嚴(yán)重；二是盡管農(nóng)副產(chǎn)品外觀品質(zhì)近年來有較大提高，但在花色品種上、時(shí)令上、營(yíng)養(yǎng)成分以及無污染產(chǎn)品的開發(fā)上，與滿足消費(fèi)者的需求尚有差距，加上農(nóng)區(qū)的農(nóng)民普遍缺乏安全使用農(nóng)藥的知識(shí)和意識(shí)，農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題時(shí)有發(fā)生，危害人們身體健康。 中國(guó)是糧食消費(fèi)大國(guó)， 2021 年食品銷售額超過 1 萬億元。目前存在的食品安全問題有農(nóng)藥殘 留（有機(jī)磷類、有機(jī)氯類、除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類農(nóng)藥）、獸藥殘留（氯霉素、土霉素、四環(huán)素、金霉素、己烯雌酚、磺胺類、克倫特羅、呋喃唑酮、喹乙醇等）、重金屬（鉛、汞、砷、鎘、鉻）、硝酸鹽、亞硝酸鹽含量超標(biāo)、添加劑、微生物超標(biāo)等問題。產(chǎn)生的主要原因是在生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥、獸藥、肥料使用不科學(xué)，大氣、水源及土壤的污染造成。 一段時(shí)間以來，毒大米、注水肉、農(nóng)藥菜、激素果，甚至歐洲的瘋牛病、二堊英、口蹄疫以及轉(zhuǎn)基因食品可能產(chǎn)生的潛在危害等不安全因素，讓人們清醒地認(rèn)識(shí)到豐足的食品還不夠，更重要的是擁有安全放心的食品。 2021 年，在涉及 372 種日常生活食品的工商部門的抽查中，北京的成績(jī)被無情地判為 “ 不及格 ”： 北京交上的 “ 211 種食品合格 ”的答卷，合格率 “ 分?jǐn)?shù) ” 僅得了 %。 另外， 部分豬肉中含有瘦肉精，蔬菜水果的農(nóng)藥殘余超標(biāo)，糧食中發(fā)現(xiàn)有害添加劑 ， 吊白塊讓面粉顯得更加 好看 ，甜蜜素使蜜餞變得更加 好吃 ， 這些食品質(zhì)量安全問題，近來一而再再而三地被曝光，讓人有些措手不及。 而根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部長(zhǎng)期對(duì)全國(guó)食物中毒情況的統(tǒng)計(jì)情況來看，食品安全局勢(shì)日益嚴(yán)峻。在缺乏北京、河南等 12 省份統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的不完全統(tǒng)計(jì)情況下， 2021 年全國(guó)報(bào)告發(fā) 生食物中毒事件 1481 起，中毒人數(shù) 29660 人，死亡人數(shù) 262 人；而 2021 年涵蓋全國(guó)各省份的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，上述指標(biāo)分別為 464 起、 11572 人和 68 人。 表 2021 年發(fā)生食物中毒情況及原因 總計(jì) 中毒食物 致病因素 動(dòng)物性 植物性 微生物 農(nóng)藥化學(xué)物 總計(jì) 中毒起數(shù) 1481 473 450 590 294 中毒人數(shù) 29660 11367 7693 16038 3605 死亡人數(shù) 262 37 104 12 100 集體食堂 中毒起數(shù) 335 80 131 158 46 中毒人數(shù) 9828 2419 3997 5035 1304 死亡人數(shù) 10 2 2 2 1 飲