骨質(zhì)疏松的原因、癥狀及藥膳治療_崔彥杰(編輯修改稿)
2025-10-09 11:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 定「不少於三大杯」，以攝取豐富的鈣質(zhì)，她心想，這樣縝密的飲食習(xí)慣，骨質(zhì)疏鬆癥絕對與我無緣?？墒?，她到馬來西亞旅遊，第二天一個不小心踩空，左小腿斷得碎碎的，返國住了二個月的院，醫(yī)生證實(shí)：骨質(zhì)非常脆弱，有「嚴(yán)重」疏鬆癥。像這樣的例子，社會上比比皆是。大家的觀念總以為每天只要我多喝牛奶，吃小魚干、燉排骨湯等含豐富鈣質(zhì)食物，就不會發(fā)生骨質(zhì)疏鬆癥，其實(shí)是一知半解?！溉槠肺瘑T會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量1000毫克最適合，但奇怪的是，住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女，每日只攝取350毫克鈣質(zhì)，竟不曾有骨質(zhì)疏鬆癥發(fā)生。反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著，每天都吃魚，含鈣量達(dá)2000毫克，是正常值的二倍，卻是世界上疏鬆癥最嚴(yán)重的地方。而美國、英國乳品消耗量最多的國家，疏鬆癥也最普遍，道理到底在那裡？原來疏鬆癥的發(fā)生不在於你攝取的鈣夠不夠，鈣質(zhì)量的多少並不會影響你得疏鬆癥，關(guān)鍵在你能不能「保持」鈣質(zhì)不被流失。那麼鈣質(zhì)為什麼會流失呢？因?yàn)閲耸瘸浴溉狻⒛?、蛋」等蛋白質(zhì)含量豐富的食物，身體內(nèi)蛋白質(zhì)太多會造成「酸性」體質(zhì)，人體一旦酸質(zhì)化，身體為了維持平衡，自然而然它會自「骨骼」中提取鈣質(zhì)來中和酸性，成為微鹼狀態(tài)，試想，一個人經(jīng)年累月被抽鈣質(zhì)來中和，骨骼中的鈣質(zhì)每天流失，怎麼不造成疏鬆癥呢？因此，元兇是「蛋白質(zhì)過量」，流失了鈣質(zhì)，而非鈣質(zhì)吃得不夠。那麼檢驗(yàn)一下，我們每日飲食蛋白質(zhì)真的過量嗎？根據(jù)國科會的建議，人體正常的蛋白質(zhì)量，以體重 60公斤的女人為例，每天只需45公克就夠了（男人約需50公克），以
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