消渴病的中藥及藥膳治療(編輯修改稿)
2025-01-20 10:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 蔥剝?nèi)ネ馄?，洗凈，切成環(huán)形圈 ２將洋蔥用鹽，料酒腌一下，稍去水分，用花椒粉，味素， 鹽調(diào)味待用 ３面粉加水，全蛋，豆油（１勺），攪拌均勻，加入少許 鹽，把煨好口的洋蔥裹上面粉，下入燒至六成熟的油鍋 中，炸至金黃色即可，依個人口味食用可占椒鹽。 ? 功效：平肝利濕（此方的降糖作用明顯，偏于陽虛著甚宜） 消渴病的藥膳調(diào)理舉例 黃精膳絲 ? 原料：黃膳２００克 黃精２０克 ，鮮筍２０克，青椒 ２０克，胡蘿卜２０克，淀粉，鹽，料酒，味素， 麻油，蔥，姜適量。 ? 制法： １鱔魚活殺，剔去魚骨，頭，尾，將其洗凈，斜刀切約 ８分長的絲，黃精用水浸泡，切絲待用。 ２將鱔魚絲用淀粉抓勻，下油鍋中滑一下，撈出控油。 ３勺內(nèi)放底油，放入蔥，姜末炒香，倒入料酒，醬油， 黃精絲，鮮筍絲，青椒絲，胡蘿卜絲，一起煸炒，倒 入少許味素，再加入以滑好的鱔魚絲，翻炒均勻 勻，點麻油出勺即可。 ? 功效：補脾益腎 消渴病的藥膳調(diào)理舉例 荷葉綠豆粥： ? 原料：綠豆２０克 大米５０克，荷葉一張 ? 制法：先將綠豆泡發(fā)，加水煎至豆開，入大 米常法煮成粥，半熟時，取荷葉一 張，蓋粥鍋上，１５分鐘后取走，即 可食用，早晚服一次。 ? 功效：降低血脂，血壓作用 消渴病的藥膳調(diào)理舉例 枸杞燉兔肉： ? 原料：枸杞子 30克，兔肉 100克，姜 10 克，蔥 10克，鹽 5克 ? 制法：將兔肉和枸杞子放入鍋中，加適量水，以 文火燉至八成熟時，加入調(diào)料至熟即可。 ? 功效：《本草綱目》云“兔肉治消渴”，此菜肴有 滋腎潤肺，降低血糖的作用，適用于肝腎 陰虛型糖尿病患者，作為佐食食用。 消渴病的藥膳調(diào)理舉例 芡實煮老鴨： ? 原料：芡實 200克 老鴨 1只 食鹽 5克 黃酒 5克 ? 制法：將鴨子殺死，褪去毛及內(nèi)臟，將芡實填入 鴨腹內(nèi)，將鴨放入砂鍋內(nèi)，加清水燉煮， 煮沸后加入黃酒，改文火燉 2小時，至肉 爛熟，加入調(diào)味即可 ? 功效：具有滋陰養(yǎng)胃，固腎澀精作用，適用于糖 尿病，脾虛水腫，腎虛遺精，尿頻，尿多 等癥狀 消渴病的藥膳調(diào)理舉例 草決明海帶湯： ? 原料：草決明 15克 海帶 30克 ? 制法：將上兩味加水煮至熟 ? 功效：具有清肝明目化痰作用，適用糖尿病合并 高血壓及高血脂患者作為輔助食療。 消渴病的藥膳調(diào)理舉例 綠豆南瓜湯 ? 原料：綠豆 50克 老南瓜 500克，食鹽 5克。 ? 制法：綠豆洗凈和食鹽拌勻，略腌一會。老南瓜去皮，摳 去瓤，洗凈切成 2厘米見方的塊。鍋內(nèi)加水約 50毫 升，先下綠豆，置武火上煮沸，約 2 分鐘，加水再 煮，將南瓜下入，蓋上鍋蓋，文火 30分鐘，到綠 豆開花即可 ? 功效：生津益氣，止渴祛暑作用，適用于夏季傷暑，心煩 口渴，身熱尿赤等癥，糖尿病肺胃燥熱，口渴多 飲，善饑者，也宜選食。 消渴病的藥膳調(diào)理舉例 黑芝麻粥： ? 原料：黑芝麻 30克 大米 30克。 ? 制法：淘凈煮粥 ? 功效：滋補肝腎，適用一切糖尿病 消渴病的藥膳調(diào)理舉例 玉米須瘦肉湯： ? 原料 : 玉米須 30克 瘦肉 100克 ? 制法：煮湯，以鹽調(diào)味 ? 功效：涼潤補虛之功效，適用于一切糖尿 病患者。 消渴病的藥膳調(diào)理舉例 鱔魚黑豆湯： 原料：黃鱔魚 2條 黑豆 60克 ~120克，煮湯 制法：煮湯 功效：滋陰補腎，適用于一切糖尿病患者。 消渴病的藥膳調(diào)理舉例 南瓜羹： ? 原料：南瓜 500克 ? 制法：煮熟，拌成糊狀，佐餐 ? 功效：生津止渴，適用于一切糖尿病患者。 消渴病的藥膳調(diào)理舉例 蚌肉苦瓜湯： ? 原料：苦瓜 250克，蚌肉 60克 ? 制法：煮湯 ? 功效：清熱除煩，滋陰，適用于胃熱陰虛患者。 消渴病的藥膳調(diào)理舉例 杞子兔肉湯
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