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正文內(nèi)容

中等職業(yè)教育旅游服務與管理專業(yè)教學資源庫建設可行性研究報告(編輯修改稿)

2025-01-04 05:44 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 生創(chuàng)業(yè)事跡等多種方式,增強創(chuàng)業(yè)教育的針對性和實用性。加強中等職業(yè)學校實訓基地建設,不斷改善實習實訓基地條件。積極推進校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地建設,滿足實習實訓教學的需要。 要加強校企合作,充分利用企業(yè)的資源優(yōu)勢,共建實訓基地。 各地要統(tǒng)籌規(guī)劃,緊密結(jié)合地區(qū)支柱產(chǎn) 業(yè)、新興產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,優(yōu)先建設重點專業(yè)、示范專業(yè)實訓基地, 集中力量建設好緊缺人才培養(yǎng)專業(yè)實訓基地,努力推進資源共建共享。 教育部《關于開展職業(yè)教育專業(yè)教學資源庫 2020 年度項目申報工作通知》(教職成司函 [2020]56 號)指出: 對 專業(yè)布點多 、 學生數(shù)量大、行業(yè)企業(yè)需求迫切 的專業(yè),中央財政安排經(jīng)費支持 建設國家 專業(yè)教學資源庫 ,計劃到 2020 年建設 50 個 具有職業(yè)教育特色、服務重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展的國家專業(yè) 教學資源庫 ;各省 8 (自治區(qū)、直轄市)應根據(jù)本地經(jīng)濟社會發(fā)展需要和職業(yè)教育發(fā)展特點,規(guī)劃建設省級專業(yè)教學資源庫;各職 業(yè)學校應根據(jù)自身條件和需要,適時建設學校專業(yè)教學資源庫。 最終構(gòu)建起國家、省、學校三級互為補充的職業(yè)教育專業(yè)教學資源系統(tǒng),實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學資源共建共享,推動職業(yè)教育專業(yè)教學改革與資源開發(fā),推進職業(yè)教育教學信息化建設,為教師教學、學生和社會學習者自主學習服務,進一步提升職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和社會服務能力。 三、項目建設可行性分析 (一)建設目標 在黑龍江省教育廳、 哈爾濱市 旅游局等教育、行業(yè)主管部門的支持下,聯(lián)合國內(nèi)不同地域 相 同專業(yè) 的 中等職業(yè)學校建設“兩 大特色、三個平臺、四大 字庫 、五大功能”的旅游服務與管理專業(yè)教 學資源庫。具體說即依據(jù)教育部項目申報指南等系列文件要求,以專業(yè)受益、立足行業(yè)、服務企業(yè)為主旨,依托網(wǎng)絡開發(fā)技術和數(shù)據(jù)庫技術指導旅游服務與管理專業(yè)教學資源庫的開發(fā)與建設。建成后資源庫將包含自助旅游服務、行業(yè)資格考試、就業(yè)創(chuàng)業(yè)規(guī)劃三 個 平臺,專業(yè)建設、課程開發(fā)、教學實施和實訓管 理四大 子庫 ,形成以教、評、用一體,服務于學校、行業(yè)、企業(yè)及其他社會個人;以寬、虛、動結(jié)合,支撐資源庫的實時性和實用性兩大特色,實現(xiàn)為學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供便捷 條件 、為專業(yè)建設提供保障、為學校發(fā)展提供助力,為企業(yè)培訓提供服務、為行業(yè)規(guī)劃提供參考 五大 功能 。 (二)建設思路 在本項目首席顧問劉瑞軍和朱彩云及建設領導小組的指導下,基于 對 國內(nèi)外按需 易用 好用 續(xù)用 操作便捷、溝通順暢 資源有效、 運行 合理 邊建邊用 、持續(xù)更新 9 現(xiàn)有旅游服務與管理專業(yè)教學資源現(xiàn)狀 的 調(diào)研 、旅游服務與管理 專業(yè)學員自主學習需求 的 調(diào)研 、 旅游行業(yè)企業(yè)發(fā)展趨勢 的 調(diào)研結(jié)果 表明 , 應盡快 設計 一個 操作便捷、溝通順暢、資源有效、運行合理、邊建邊用、持續(xù)更新為目的的專業(yè)教學資源庫,并從資源庫內(nèi)涵開發(fā)、研發(fā)建設、運行管理、評價維護著手實施,最終實現(xiàn)旅游服務與管理專業(yè)教學資源庫的優(yōu)質(zhì)建設。 具體措施為: 成立項目開發(fā)委員會組織進行資源庫建設定位,遵照專業(yè)設置 —— 課程開發(fā) — — 教學建設 —— 實訓管理的邏輯順序進行。 堅持逐層開展、同步建設、分組實施、合作共享的模式,從用戶的角度出發(fā)整合多方資源。 通過完善、調(diào)試、激勵等機制保障體系,逐層向全社會開放資源,形成建與用、點與面、靜與動相結(jié)合的旅游服務與管理專業(yè)教學資源庫。 基本建設路徑是:基于國內(nèi)外現(xiàn)有旅游服務與管理專業(yè)教學資源現(xiàn)狀調(diào)研和旅游服務與管理專業(yè)相關的四大類學員的自主學習需求調(diào)研,設計以科學、實用、便捷、直觀、有效的自主學習為目的的旅游服務與管理教學資源庫結(jié)構(gòu)與功能概念模型,以此指導教學資源庫的內(nèi)涵開發(fā)與建設、有效運 行的管理與維護手段開發(fā)與建設、教學資源庫功能與成效評價的信息采集與研發(fā)手段的建設,最終實現(xiàn)旅游服務與管理教學資源庫系統(tǒng)開發(fā)、建設、使用、管理、評價、更新與升級的可持續(xù)。 (三)建設規(guī)劃 項目整體建設分為 五 個階段,分別是:項目準備、項目建設、項目調(diào)試、項目驗收及項目持續(xù)更新。 2020 年 7 月前,組建旅游服務與管理教學資源庫研發(fā)團隊,依據(jù)國家中職教育專業(yè)教學資源建設相關文件精神,深入全國各地中職學校及旅游企業(yè),采取多種方式和手段開展調(diào)研。 2020 年 7 月 至 2020 年 12 月 ,結(jié)合調(diào)研結(jié)果,針對旅游企業(yè) 真實工作任務與項目,研發(fā)旅游服務與管理人才培養(yǎng)方案、崗位能力調(diào)研及課程體系系列指導性文件,指導旅游服務與管理專業(yè)教學資源庫建設。在調(diào)研基礎上, 根據(jù) 項目開發(fā)團隊草擬建設性指導意見,由哈爾濱市現(xiàn)代服務中等職業(yè)技術學校總體負責, 10 制定具體的實施計劃,明確分工,協(xié)助開展建設工作。 同時 嚴格遵守指導性意見和實施計劃的相關內(nèi)容,通過措施保障、調(diào)研論證等途徑,明確用戶需求,同步整合行業(yè)、企業(yè)、聯(lián)系學校等多方資源,以遠程學習、自主學習、自助服務為主線,以 6 門 旅游服務與管理專業(yè)核心課程建設為主體,以音頻、視頻、動畫、圖片、案例、 虛擬場景為內(nèi)容開展資源庫建設。 2020 年 1 月,邀請校企行相關專家組建專業(yè)評審委員會,對資源庫進行評審,并依據(jù)評審結(jié)果提出整改意見,進一步完善豐富資源庫。經(jīng)過專家評審委員會一致通過后,方可進入下一階段。 2020 年 2 月,將建成的資源庫 在 協(xié)作組內(nèi)試用,試用期為 2 個月,結(jié)束后形成調(diào)試評價報告,匯總后進行完善, 最終 完成資源庫建設項目驗收。 2020 年 5 月以后,根據(jù)驗收情況及用戶反饋情況,繼續(xù)整合企業(yè)、行業(yè)、相關學校和各類 優(yōu)質(zhì) 資源 ,按照邊建邊用的原則保障資源庫平臺運行管理和更新維護,確保教學資源持續(xù)更新滿足教學需求、自主學習需求、技術發(fā)展需求和服務社會需求,資源庫每年更新比例不得低于 10%,確保資源庫的可持續(xù)發(fā)展。 (四)建設內(nèi)容 旅游服務與管理專業(yè)主要建設內(nèi)容如下: 三大應用平臺包括自助旅游服務平臺、行業(yè)資格考試平臺、就業(yè)創(chuàng)業(yè)規(guī)劃平臺,對應旅游者服務、行業(yè)學員服務和學生創(chuàng)業(yè)服務三大方向。 四大 子 資源庫包括專業(yè)建設子資源庫、課程開發(fā)子資源庫、教學實施子資源庫和實訓管理子資源庫,對接學生、學校、企業(yè)、行業(yè)四個主體。 (見圖 1) 圖 1 旅游服務與管理專業(yè)資源庫構(gòu)造框架圖 11 包括人才需求調(diào)研、行業(yè)職業(yè)標準、職業(yè)崗位能力調(diào)研、專業(yè)介紹、專業(yè)人才培養(yǎng)方案及專業(yè)課程體系建設。(詳見表 1) 表 1 專業(yè)建設子資源庫內(nèi)容 內(nèi)容 要 求 人才需求調(diào) 研 包括指導思想、基本思路和方法、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢、從業(yè)人員基本情況、職業(yè)崗位分析、職業(yè)資格證書分析、就業(yè)現(xiàn)狀分析、數(shù)據(jù)匯總統(tǒng)計分析,附調(diào)查問卷 。 行業(yè)職業(yè)標 準 包括職業(yè)名稱、職業(yè)定義、職業(yè)等級、職業(yè)能力特征、學習期限 、授課教師、授課場地設備、職業(yè)鑒定要求、適用對象、申報條件、鑒定方式、考評人員與考生配比、鑒定時間、鑒定場所設備、職業(yè)基本要求、工作要求(初、中、高) 。 職業(yè)崗位能力調(diào)研 包括職業(yè)崗位及崗位群、職業(yè)資格證書、發(fā)證單位、職業(yè)能力分析、典型工作任務分析、行動領域、學習領域 。 專業(yè)介紹 包括專業(yè)名稱、專業(yè)代碼、教育類型、學歷層次、學制、生源、就業(yè)面向、 培養(yǎng)目標等。 專業(yè) 人才培養(yǎng)方案 在全國范圍專業(yè)調(diào)研基礎上,形成符合 中職旅游服務與管理 專業(yè)人才成長規(guī)律、具有普適性的人才培養(yǎng)模式。 專業(yè)課程體系建設 依據(jù)人才 培養(yǎng)方案,遵循中職學生的職業(yè)成長和生涯發(fā)展規(guī)律確立課程體系結(jié)構(gòu),編制課程教學計劃 包括課程標準、項目或單元教學設計、項目考核評價、電子教材、實訓教材、實訓指導書建設。(詳見表 2) 表 2 課程開發(fā)子資源庫內(nèi)容 內(nèi) 容 名 稱 數(shù)量 要 求 課程標準 專業(yè)核心課《旅游概論》、《導游基礎知識》、《政策法規(guī)》、《導游業(yè)務》、《服務禮儀》、《模擬導游》、 《計調(diào)業(yè)務》、《旅行社業(yè)務》、《客源國概況》、《門市業(yè)務》、《旅游地理》 11 包括課程名稱、課程學時、課程對象、課程性質(zhì) 、課程目標、課程內(nèi)容與結(jié)構(gòu)、學習情境、課程實施、課程評價、教學條件、課程資源等。 專業(yè)拓展課《前廳服務》、《客房服務》、《中餐服務》、《景區(qū)服務》、《服務英語》 5 12 單元教學設計及項目考核評價 包括 11門專業(yè)核心課和 5門專業(yè)拓展課 119 包括設計名稱、實踐安排、典型工作任務描述、學習目標、工作與學習內(nèi)容、工作對象、工具、工作方法、工作要求、教師要求、學生要求、項目完成、工作態(tài)度、學習呈現(xiàn)等。 電子教材 《導游基礎知識》、《導游業(yè)務》、《服務禮儀》、《旅行社業(yè)務》、《客源國概況》、《旅游地理》 6 IEBOOK形式與教材配套使用。 實訓教材及 指導書 《導游業(yè)務》、《旅行社業(yè)務》、《計調(diào)業(yè)務》、《門市業(yè)務》、《服務英語》、《模擬導游》 6 包括任務說明、業(yè)務流程標準、實訓時間、實訓教學目標、實訓器材設備、教學組織、實訓步驟、考核評價
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