生物制藥工藝學-生物制藥工藝技術的發(fā)展-醫(yī)藥保健(編輯修改稿)
2025-06-21 00:37 本頁面
【文章內容簡介】 可以防止酶的滲出，底物仍能滲入網格內與酶相接觸。包埋法的優(yōu)點是酶分子本身不參與水不溶性網格的形成，許多酶都可用此法固定化。其操作簡單，酶分子只是被保埋起來，而未受到化學反應，因此固定化酶表現活力較高。 常用的報埋劑有聚丙烯酰胺，卡拉膠，淀粉凝膠，三醋酸纖維素，海藻酸，膠原，血纖維，大豆蛋白等。 例：卡拉膠保埋細胞生產蘋果酸 （ 3）共價鍵結合法 共價鍵結合法是通過化學反應使酶與聚合物載體共價偶聯。酶與載體共價結合的功能團包括氨基，羧基，酚羥基，巰基，羥基，咪唑基。 常用共價鍵結合法有：重氮化法，烷基化和芳基化法，戊二醛結合反應法，鈦螯合法，硫醇－二硫化物的互換反應等。 固定化糖化酶 （ 4）肽鍵結合法 該法主要將含羧基的水不溶性載體變成?；B氮，異氰酸鹽，鹵化物等衍生物，再使這些衍生物與酶的游離氨基進行反應，形成肽鍵。 （ 5）交聯法 交聯法是使用雙功能或多功能試劑與酶分子之間進行分子間的交聯反應的固定化方法。由于酶蛋白的功能基團，如氨基，酚基，巰基，和咪唑基，參與交聯反應，因此可能影響酶的活性中心結構，而使酶活力顯著失活。交聯劑有多種，主要為戊二醛。 在固定化酶的基礎上，固定化細胞技術得到迅速發(fā)展，其實際應用速度已超過固定化酶。固定化細胞具有更多的優(yōu)點，它省去酶的分離操作。在細胞內，酶穩(wěn)定性較高，進行固定化時，活力喪失較少，且能利用天然存在的多酶體系，制造成本更低。但是反應產物與底物必須容易透過細胞膜。 固定化酶和固定化細胞在食品發(fā)酵工業(yè)和制藥工業(yè)方面的應用，不僅可以改革現有的生產工藝，而且可以創(chuàng)新多酶反應工藝，還可以促使發(fā)酵工業(yè)發(fā)生根本性變革，因此在制藥工業(yè)中的應用具
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