【文章內容簡介】 4 序號 指 標 單 位 數 量 備注 2 產品方案 2 .1 白條鵝 噸 /年 2710 2 .2 風鵝制品 噸 /年 3610 2 .3 鵝副產品 噸 /年 1305 2 .4 羽絨 噸 /年 375 2 .5 毛片、刀翎 噸 /年 240 3 投入總資金 萬元 3 7 1 8 .4 7 3 .1 固定資產投 資 萬元 189 3 .9 5 3 .2 建設期貸款 利 息 萬元 6 0 .7 5 3 .3 利舊投資 萬元 1 0 7 2 .4 7 3 .4 流動資金 萬元 6 9 1 .3 0 4 全廠定員總計 人 400 4 .1 其中：工人 人 350 4 .2 技術人員 人 15 4 .3 管理人員 人 15 4 .4 銷售人員 人 20 5 全年生產天數 天 250 6 主要原料、燃料消耗 6 .1 白鵝 萬只 /年 300 6 .2 白糖 噸 /年 65 6 .3 食鹽 噸 /年 298 6 .4 輔料 噸 /年 6 .5 白條鵝包裝袋 () 萬個 /年 105 6 .6 風鵝包裝袋 () 萬個 /年 210 6 .7 副產品包裝物（ ） 萬個 /年 53 6 .8 紙制包裝箱 (20kg/箱 ) 萬箱 /年 33 6 .9 副產品紙制包裝箱 (10kg/箱 ) 萬箱 /年 6 .1 0 水 萬噸 /年 6 .1 1 電 萬度 /年 368 6 .1 2 煤 噸 /年 3800 7 年總成本 萬元 1 2 9 7 2 .4 2 平均 8 年銷售收入 萬元 1440 1 .8 0 平均 9 銷售稅金及附加 萬元 3 2 8 .7 7 平均 10 利潤總額 萬元 1 1 0 0 .6 2 平均 11 借款償還期 (建設期 1 年 ) 年 3 .4 8 12 投資回收期 (建設期 1 年 ) 年 4 .8 6 稅后 13 投資利稅率 ％ 3 8 .4 4 14 投資利潤率 ％ 2 9 .6 0 16 財務內部收益率（ I c=8 % ） ％ 稅前 ⑸ 對市場要做進一步調研，廣開銷售渠道，加大市場營銷力度，率先占領市場，力爭在市場競爭中占據主動； 年屠宰深加工 300 萬只鵝建設項目可行性研究報告 15 ⑹ 盡早落實本項目所需資金，以便產品早日投產，發(fā)揮其社會和經濟效益； ⑺ 本項目進行期間，抓緊對所需工程技術人員和職工進行招聘，并按計劃進行培訓，以確保項目的順利實施。 年屠宰深加工 300 萬只鵝建設項目可行性研究報告 16 二、市場預測 （一）產品市場供應現(xiàn)狀 我國飼養(yǎng)水禽有悠久的歷史，是最早將野鴨、鴻雁、灰雁馴化為家養(yǎng)的國家之一，現(xiàn)在中國又是世界第一位的水禽生產大國，據報道目前鵝、鴨的出欄量分別達到 億只和 億只；鵝的存欄量、屠宰量、鵝和鴨的肉產量、鵝和鴨蛋產率均居世界首位。水禽產品肉、蛋、絨、肝的產值占畜牧業(yè)總產 值 1 萬億元的 10%，達到一千億元人民幣。 鵝、鴨肉增長迅速，以 1985 年為例：鵝、鴨肉產量分別為 萬噸和 萬噸，到 20xx 年分別達到 180 萬噸和 201 萬噸，增長了近四倍。 1989 年鵝肉總產量為 萬噸， 20xx 年達到 萬噸，增長了四倍多。 中國水禽在世界上的地位是非常重要的。全世界 20xx 年鵝存欄量為 億只，中國為 億只，占世界總量的 %（見表 1），五年內增加了 %。 表 21 199820xx年中國和全世界鵝存欄量 單位：億只、 % 年份 世界 中國 中國占世界 % 數量 % 數量 % 1998 1999 20xx 20xx 20xx 20xx 年屠宰深加工 300 萬只鵝建設項目可行性研究報告 17 20xx 全 世界 20xx 年鴨存欄量為 億只，中國為 億只，占世界總量的 %（見表 2），五年內增加了 %。同年亞洲存欄 億只，中國占亞洲的 %。 表 22 199820xx年中國和全世界鴨存欄量 單位：億只、 % 年份 世界 中國 中國占世界 % 數量 % 數量 % 1998 1999 20xx 20xx 20xx 20xx 全世界 20xx 年鵝的屠宰量 億只，中國屠宰 億只，占世界的 %（見表 3）。 表 23 199820xx年中國和世界鵝的屠宰量 單位：億只、 % 年份 世界 中國 中國占世界 % 數量 % 數量 % 1998 1999 20xx 20xx 20xx 水禽在養(yǎng)禽中的比重正在逐年提高。中國家禽業(yè)中禽肉以雞肉為主，但近些年鵝等水禽肉、蛋的比重在上升， 198920xx 年禽肉種雞年屠宰深加工 300 萬只鵝建設項目可行性研究報告 18 鴨鵝肉的比重（見表 5），鵝肉已上升到占禽肉產量的 %。 表 25 中國禽肉種雞肉、鴨肉、鵝肉的比重 單位：萬噸、 % 年份 1989 1990 1995 1997 1998 1999 20xx 20xx 20xx 禽肉產量 其中：雞肉 鴨肉 鵝肉 鵝鴨肉 鵝鴨肉占禽肉 % 人均禽肉 % 中國水禽肉出口數量占出口禽肉總量的 %（見表 6），但由于禽流感和各國對進口產品的要求提高，禽肉類（包括鵝肉、鴨肉）的熟品比例正在提高，熟品比 例到 20xx 年已達 %（見表 7），這二年熟品比例還在繼續(xù)上升，出口企業(yè)正在新建一批熟品出口的生產加工車間。我國出口禽肉熟品以日本市場為主，歐洲和美國也是潛在的市場，我國在勞動密集型產品上仍具有比較優(yōu)勢和競爭力，日本從20xx20xx 年進口中國熟品數量見表 8。 表 26 199520xx年出口禽肉的結構 單位：噸、 % 年份 生禽肉 肉雞 肉雞站 % 水禽 水禽占 % 其他禽類 其他占 % 1995 28133 250628 19606 11900 1996 326867 303951 22584 332 1997 324332 303265 20756 311 1998 309159 285893 17835 5431 1999 340150 315066 25041 44 20xx 404570 372678 31846 46 20xx 402750 380720 21974 57 20xx 327977 293456 34463 58 年屠宰深加工 300 萬只鵝建設項目可行性研究報告 19 表 27 出口禽肉產品生品與熟品的比例 單位：噸、 % 年份 禽肉產品 生品 生品 % 熟品 熟品 % 1995 298598 282133 16465 1996 376559 326867 49692 1997 376141 324334 51807 1998 361779 309159 52620 1999 410456 340150 70306 20xx 505620 404570 101050 20xx 531478 402750 128728 20xx 487579 327977 150620 表 28 20xx20xx日本進口熟品的比例 單位：萬噸、 % 年份 日本進口量 從中國進口量 占日本進口量 % 從泰國進口量 % 熟品 % 20xx 20xx 20xx 中國出口禽產品過去以鮮凍雞肉為主，肉雞的生產成本與美國、巴西等國家已無比較優(yōu)勢，而鵝、鴨產品今后是中國出口最具競爭力的品種。因此本項目的建設是抓住這一機遇，拓展企業(yè)經營之路的重大舉措。 （二）產品市場供應預測 隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們的飲食結構向著科學化、營養(yǎng)化、保健化的方向發(fā)展。鵝肉營養(yǎng)豐富，鵝體內含有人體必需的多種氨基酸、蛋白質，脂肪少，是保健、美容佳品。鵝肉可用清煮、煎炒、醬烤鹵等方法烹調食用；鵝頭鵝掌是酒宴上之佳肴；年屠宰深加工 300 萬只鵝建設項目可行性研究報告 20 鵝肥肝是高檔的食品，它在歐洲、日本、香港、新加坡等地很受 歡迎，被譽為世界三大美味之一。隨著科學技術水平的提高，人們對綠色食品的渴望，對鵝認識進一步加深，若將鵝進一步加工開發(fā)，它不但是酒宴上之佳肴，也是饋贈親友、居家旅行之佳品，市場前景廣闊。 國際市場 國外養(yǎng)鵝業(yè)比較發(fā)達的國家集中在歐洲，歐洲有喜食鵝肉的習慣，特別是每到節(jié)日銷售量倍增。例如在圣誕節(jié)期間，僅德國就需450 萬只。德國一年飼養(yǎng)的鵝，屠宰后僅能滿足圣誕節(jié)需求，根本滿足不了平常消費需求。在歐洲，鵝肉價格是雞肉的 倍，由于受到瘋牛病、口蹄疫的影響，禽肉的需求量在明顯增長，尤其是鵝肉在俄羅斯、哈薩克斯坦 以及中東各伊斯蘭國家，人們非常喜歡?？梢娖洚a量與市場需求之間的缺額是很大的。 國內市場 我國有 13 億人口，是世界第一人口大國，南方有 12 個省市，總人口為 億人。南方人自古以來就有喜食鵝肉的習慣，俗話說 “無鵝不成席 ”。據實地考查，由于地理原因，長江以南的省市，每年 5月－ 11 月天氣非常炎熱，含脂肪較高的食品吃不下去，而都喜食高蛋白、低脂肪且有降溫涼血作用的鵝肉。如南方 億人口的 60％年平均每人吃 2 只鵝，全年消耗量約為 億只左右，而目前全國飼養(yǎng)鵝總數近 6 億只，尚有缺口 億只；而且喜吃鵝肉的習慣 正由南方向北方擴散，所以鵝肉的需求量遠不止 億只缺口，可能還會更多。例如，我省近幾年養(yǎng)鵝總數都在 億只以上，南方的鵝肉和鵝毛的求購方在年初就將訂金預付，以鼓勵各市縣大力發(fā)展養(yǎng)鵝， 10 月初開始屠宰加工，到春節(jié)前就將全部產品運往南方銷售，半年生產的產品，僅夠 2 個月銷售，另據調查，上海每年需要 20xx 萬只肉用仔鵝，年屠宰深加工 300 萬只鵝建設項目可行性研究報告 21 汕頭每年需要 1000萬只肉用仔鵝。廣州市每年需求 7000－ 8000萬只，南京市每年需求也在 7000－ 8000 萬只?？梢婛Z肉、鵝毛的市場也是供不應求的。另外鵝油是良好的色拉油原料，鵝油又作為清真食 品的食用油，是食品、糕點的高級啟酥油，深受廠家和人們的喜歡。鵝血、鵝膽等是生化藥廠的原料。 養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展前景 據 “全國家禽發(fā)展戰(zhàn)略研討會 ”專家預測：從生物學、經濟學、營養(yǎng)學、生態(tài)學的角度分析以及國際、國內市場現(xiàn)狀，我國加入 WTO后，養(yǎng)鵝業(yè)市場前景廣闊。據與會專家分析，入世后，鵝在國內外市場上具有一定優(yōu)勢，這是因為水禽類產品是世界養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展的方向，市場需求量較大。所以入世是我國養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展的春天，養(yǎng)鵝業(yè)將成為朝陽產業(yè)。具體優(yōu)勢分析如下： ① 我國地域遼闊，地理緯度獨特，自然生態(tài)條件優(yōu)越，草地、濕地面積 約 7200 萬畝，很適于養(yǎng)鵝。我國有 3000 多年的養(yǎng)鵝歷史，有十多個各種類型的優(yōu)良鵝種，是世界上的養(yǎng)鵝大國，年飼養(yǎng)量約達 6億只，占世界養(yǎng)鵝總量的 80%－ 90％左右。 ② 養(yǎng)鵝屬于勞動密集型產業(yè)。我國農村剩余勞動力多，工資低，很適于采用 “公司十農戶 ”的方式進行養(yǎng)鵝生產。而具有市場競爭力的發(fā)達國家由于勞動力緊缺，工資高，養(yǎng)鵝成本高，因此在這方面我們沒有國際競爭對手，這給我們留下了廣闊的發(fā)展空間，可謂機遇難得。 ③ 鵝以草食為主，耗糧少，屬于節(jié)糧型家禽，發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)符合我國人多地少、飼料不足、農村剩余勞動力多的國情。養(yǎng)鵝 和養(yǎng)豬相比，同樣的飼料量養(yǎng)鵝可得到三倍于豬的產量。鵝生長快、飼料利用率高、飼養(yǎng)周期短， 6090 天即可出欄上市，資金周轉快。 ④ 鵝的生長能力和抗病能力強，適應性廣，耐粗放飼養(yǎng)，無需高年屠宰深加工 300 萬只鵝建設項目可行性研究報告 22 水平的飼養(yǎng)設施，規(guī)模可大可小，適于農戶飼養(yǎng)。 ⑤ 鵝肉營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高達 20％，賴氨酸含量比雞肉高30％，鵝體脂肪含量僅為 11％左右，而瘦肉豬脂肪含量為 ％左右，瘦羊肉為 13％左右，同時鵝脂肪中對人體有益的不飽和脂肪酸比豬、牛、羊都豐富得多，且鵝肉膽固醇含量低，有益于人體健康，不易引發(fā)心腦血管疾病。歐洲一部分國家，例如 法國，鵝肉深受人們青睞。鵝的抗病能力較強，疾病較少，無需大量長時間用藥物防治疾病，產品無藥物殘留，且以吃草為主，因此鵝肉屬 “綠色食品 ”。 隨著人們的食品安全、保健意識的增強，鵝肉必將日益受到消費者的青睞，因而具有很強的市場競爭力。入世后，外貿環(huán)境改善，鵝肉制品、鵝肥肝等鵝產品出口量會大量增加。 ⑥ 鵝能充分利用