7夜場營業(yè)中突發(fā)事件處理方法與技巧[5篇模版](編輯修改稿)
2024-09-26 16:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 否要加酒水，不可以直接詢問在該房內(nèi)的經(jīng)理，客人是否會加酒水。 ，你應(yīng)作出哪些反應(yīng)。 應(yīng)大力地鼓掌或吹哨子，增添氣氛和節(jié)目效果，使客人有一種節(jié)目成功、氣氛熱烈的良好感覺，把氣氛推向高潮。 ，你應(yīng)做什么工作。 點清楚客人人數(shù)，知會主管，通知咨客，開一個適合他們?nèi)藬?shù)的房間，確定房間之后，把客人臺面剩余東西送如房間，然后馬上返回崗位，清理臺面、地面衛(wèi)生，擺好臺凳，迎接下一批客人。 ，你應(yīng)如何處理。 主動提醒客人如果客人方便，請把東西拿去寄存，如果不需要，應(yīng)提醒客人小心保管好自己的物品，一面遺失，造成不必要的麻煩，引起客人不開心，同時讓客人感到服務(wù)員良好的職業(yè)道德和服務(wù)態(tài)度。 ，客人盛情邀請你跳舞或飲食，你怎樣處理。 應(yīng)先謝謝客人的盛情邀請，然后婉轉(zhuǎn)的告訴客人，公司規(guī)定上班時間的不能跳舞或吃東西的，否則會受到公司的處罰，請客人原諒。 、行為，服務(wù)員應(yīng)怎樣回避。 在不得罪客人的情況下，堅決地跟可熱說“no”，請客人顧及身份，在表明立場之后，如果對方還糾纏不休，應(yīng)通知上司，進行臨時崗位調(diào)換，避開客人干擾。 ，你應(yīng)怎樣處理。 以和藹的語氣安慰客人“沒關(guān)系，請問有沒有割傷”，并請客人小心地離開座位，立即清理現(xiàn)場，把碎杯掃干凈再請客人回到座位，讓客人感到服務(wù)員處處關(guān)心、幫助客人排憂解難的周到服務(wù)。 ，你應(yīng)怎樣向客人表明情況。 當(dāng)你將贈送食品送到客人臺面時，應(yīng)主動說。“者是我們領(lǐng)導(dǎo)送的東西，請慢用?！? ，你怎樣做。 在表示虛心接受的同時，應(yīng)說?！胺浅１?。感謝你們的寶貴意見，我馬上向我們經(jīng)理匯報，希望下次能夠使你們滿意，謝謝。”最后將意見反饋給上司。 ，你應(yīng)怎樣做。 誠懇地向客人表示歉意，并想法進行補救，在獲得客人同意時，及時用濕毛巾為客人擦拭衣服，女客人應(yīng)由女服務(wù)員擦拭，動作要輕柔適宜。如果客人都不是很滿意，應(yīng)該請上司出面，不能跟客人發(fā)生沖突。如果客人不小心將酒灑在你身上，應(yīng)大方一笑說：“沒關(guān)系，我到外面擦擦就行了?！保銘?yīng)怎樣做。 上前詢問客人意見，找出問題所在，如果食物或飲品質(zhì)量有問題，應(yīng)馬上跟道歉：“不好意思，我馬上幫您換?！背纷邧|西，然后通知上司，送回出品檢查，如果食物或飲品沒有問題，只是口味問題，應(yīng)跟客人解釋：“對不起，我們公司的出品方式是這樣的，如果您不
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