20xx人教版高中化學選修一13生命的基礎——蛋白質課時訓練(編輯修改稿)
2025-01-03 05:51 本頁面
【文章內容簡介】 液 ,能使蛋白質鹽析 ④ 石灰水能滲入蛋內 ,中和酸性物質 A.①② B.③④ C.②④ D.①③ 解析 :保鮮就是為了保證其內部不發(fā)生變化 ,③④ 都會導致蛋白質發(fā)生變化。 答案 :A ,可用來急救的是 ( ) 解析 :重金屬鹽能使蛋白質變性 ,此時可服用一些富含蛋白質的物質 ,與重金屬鹽相互作用 ,以減少重金屬鹽與人體內蛋白質的相互作用。 答案 :D ,這項技術的關鍵之一是尋找一些特殊的酶。下列有關敘述錯誤的是 ( ) 、選擇性和專一性 解析 :酶是一種蛋白質 ,在強酸或強堿性條件下 ,蛋白質會發(fā)生變性 ,失去作用 ,故 B 項錯誤。酶的催化具有高效性、丏一性 ,一種酶只能催化一種物質的反應。發(fā)展生物冶金技術 ,可以節(jié)約能源 ,并丐很少放出有害物質 ,能保護環(huán)境。 答案 :B ,由大豆配制出來的菜肴很多 ,我們每天都要食用大量的豆制品。請回
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