【文章內(nèi)容簡介】 要原因是肉羊繁育戶虧損 ,使能繁母羊數(shù)量銳減 ,導(dǎo)致犢羊、架子羊供應(yīng)緊缺。能繁母羊存欄量在年初幾月有所增長 ,但 9月份以后又連續(xù)下降 ,可見 ,能繁母羊的恢復(fù)很不樂觀。同時 ,肉羊存欄、肉羊出欄等其他指標全年都呈同比下降趨勢 ,特別是肉羊養(yǎng)殖成本上 升、純收益減少的趨勢依舊 ,再加上私屠濫宰現(xiàn)象的大量存在 ,使優(yōu)質(zhì)優(yōu)價機制難以形成。這些因素都對肉羊產(chǎn)業(yè)的恢復(fù)造成很大壓力。 國內(nèi)羊肉生產(chǎn)現(xiàn)狀 2020年 ,我國羊肉產(chǎn)量占世界的 11%,約為 ,同比增長 %,位于美國和巴西之后 ,名列世界第三位。 2020 年 ,我國羊肉產(chǎn)量超過 萬噸 ,同比增長 %。 2020 年 ,我國羊肉產(chǎn)量約為610 萬噸 ,同比下降 %。 2020 年 ,我國羊肉產(chǎn)量約為 萬噸 ,同比增長 %。 國內(nèi)市場需求現(xiàn)狀與預(yù)測 羊肉是人類 膳食佳品 ,其風味獨特 ,營養(yǎng)豐富 ,蛋白質(zhì)含量高于豬肉 ,膽固醇含量低 ,使其優(yōu)于其它肉類產(chǎn)品而被注重營養(yǎng)保健的現(xiàn)代家庭生活所重視。從肉類消費結(jié)構(gòu)來看 ,在眾多發(fā)達國家中 ,羊肉消費量僅次于羊奶和雞肉 ,但是我國羊肉消費比重很低。在發(fā)達國家 ,羊肉在肉食消費中的比例較高 ,如美國、法國、澳大利亞肉食消費中羊、羊的比例分別高達 39%、 36%和 77%,而我國僅為 %,發(fā)達國家年人均消費羊肉 30 千克以上 ,而我國還不足 3 千克。然而近年來 ,隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展 ,我國城鄉(xiāng)居民收入和生活水平的提高 ,國內(nèi)消費者愈加注重膳食質(zhì)量和結(jié)構(gòu)的改善 ,對羊肉特別是優(yōu)質(zhì)羊肉需求將與日俱增 ,羊肉的開發(fā)被普遍受到重視 ,羊肉消費量以每年 5%左右的的速度增長 ,麥肯錫的一份報告預(yù)計 ,在未來 20 年內(nèi) ,中國城市消費者的消費額將增長 4 倍 ,達到每年 萬億美元。而且消費者對肉類的質(zhì)量及口感的要求也越來越高 ,羊肉市場一直供不應(yīng)求。 根據(jù)國家統(tǒng)計局資料計算顯示 ,我國城鎮(zhèn)居民 2020年 111月人均每月羊肉購買量為 公斤 ,同比提高 %。人均購買羊肉支出 元 ,同比提高 %。西藏地區(qū)城鎮(zhèn)人均羊肉購買量最高 ,為 公斤 。山西省最低 ,人均為 公斤 ,相差近 14 公斤。詳見表21。 表 21 2020 年 111 月我國人均羊肉消費數(shù)量較高的省份表 單位 :公斤 地區(qū) 西藏 新疆 青海 寧夏 內(nèi)蒙古 北京 天津 遼寧 吉林 河北 羊肉 2020 年我國羊肉消費量超過 780 萬噸 ,根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司定點調(diào)查月報資料分析 ,城鎮(zhèn)居民羊肉消費水平仍然很低 ,人均消費羊肉 ,地區(qū)差距較大。 發(fā)達國家羊肉占肉類總產(chǎn)量的比例達 50%以 上 ,世界發(fā)達國家羊肉人均占有量在 50公斤以上 ,世界人均 10公斤 。而我國羊肉占肉類總產(chǎn)量的比例僅占 10%,羊肉人均占有量不足 5 公斤 ,特別是南方一些地區(qū)不足 2 公斤。若我國羊肉人均占有量增加 1 公斤 ,全國就要增加生產(chǎn)羊肉 130 萬噸以上 ,加之目前年豬肉供應(yīng)緊張和價格大幅上漲的狀況 ,可以預(yù)測未來羊肉需求量會有所增長 ,進而帶動育肥羊的需求量增長。 同時為滿足國內(nèi)市場對優(yōu)質(zhì)羊肉的需求 ,近年來國家加大了對優(yōu)質(zhì)羊肉生產(chǎn)的扶持力度 ,并制定了全國優(yōu)質(zhì)羊肉開發(fā)規(guī)劃 ,著力提高我國的羊肉生產(chǎn)水平和質(zhì)量。與國際行情相比 ,我國蘊藏著肉 羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大資源潛力和市場潛力。 國內(nèi)羊產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀與預(yù)測 (1)、國內(nèi)羊肉交易量及交易額 2020 年我國羊肉交易量為 萬噸 ,同比降低 %,年交易額達到 億元 ,同比增加 %。 2020 年我國羊肉交易量為459萬噸 ,同比增加 %,年交易額為 ,同比增加 %。 (2)、我國羊肉進出口貿(mào)易情況 A、 2020 年進出口貿(mào)易情況據(jù)海關(guān)統(tǒng)計 ,2020 年全國羊肉出口量為 ,比 2020 年增長了 %,與 2020 年和 2020 年全國羊肉出口增速相比分別大幅回落 個百分點和 個百分點 。價值7932 萬美元 ,增長 %。全年羊肉進口量為 3639 噸 ,增幅高達 倍 ,價值 1416 萬美元 ,增長 %。我國出口的羊產(chǎn)品主要為凍去骨羊肉 ,年出口量為 萬噸 ,增長 %。出口鮮、冷去骨羊肉 1 萬噸 ,同比下降 10%。出口主要面向香港和東盟、中東、中亞國家。 2020年 ,全國羊肉進口雖然成倍增長但規(guī)模依然偏小。進口主要品種為凍去骨羊肉 ,年進口量為 3042 噸 ,增長 倍。進口主要來自澳大利亞、烏拉圭等國家。 B、 2020 年進出口貿(mào)易情況 2020 年 ,羊產(chǎn)品貿(mào)易順差為 億美元 ,比 2020 年增加 萬美元。出口總額為 億美元 ,同比增長 %。其中 ,羊肉出口量為 ,同比減少 %,出口額為 ,同比增加 %,占羊產(chǎn)品出口總額的 %,加工羊肉占 %,活羊種羊除外占 %。羊產(chǎn)品進口總額為 萬美元 ,同比增加 7%。其中 ,種羊進口額占進口總額的 %,羊肉占 %,羊雜碎占 %。 2020 年活羊 (除種羊外 )出口 額為 萬美元 ,同比增加%。出口量為 萬只 ,同比減少 %。活羊主要出口到中國香港地區(qū) ,占中國活羊出口總額的 %。主要出口省市為廣東、河北、北京和內(nèi)蒙古 ,出口額合計占出口總額的 %。 2020 年種羊累計進口額和進口量為 ,同比減少 %和 %。累計出口額為 ,同比增加 %。出口量為 696只 ,同比減少 %。種羊進口主要來自澳大利亞和新西蘭 ,主要進口省市為天津、甘肅和黑龍江 ,合計占進口總額的 91%。 C、綜合分析 20202020 年國內(nèi)進出口貿(mào)易情況 我國經(jīng)過多年的發(fā)展 ,羊產(chǎn)品進口量呈減少趨勢 ,相反 ,出口量卻穩(wěn)步提高 ,綜合分析后我們認為未來我國羊產(chǎn)品發(fā)展空間較大 ,對外出口貿(mào)易情況有利。 二、國際市場分析與預(yù)測 國際羊源現(xiàn)狀 據(jù)歐盟統(tǒng)計局發(fā)表的統(tǒng)計數(shù)字 ,歐盟 15國 2020年的養(yǎng)羊存欄數(shù)為 7830 萬只 ,同比減少 %,占世界養(yǎng)羊存欄總數(shù)的 6%。歐盟養(yǎng)羊業(yè)近幾年來受到瘋羊病的沉重打擊 ,1998 年歐盟養(yǎng)羊存欄總數(shù)為8277萬只 ,逐年下降到目前的 7830萬只。在歐盟成員國中 ,除了希 臘、英國和西班牙的養(yǎng)羊數(shù)量有所增加外 ,其他國家都有所減少 ,其中意大利下降幅度最大 ,為 %。一些成員國減少了在羊肉生產(chǎn)市場占有的份額 ,其中荷蘭和英國 2020 年減少對羊肉市場供應(yīng)量達 120 萬只。 2020 年底以來 ,由于美國農(nóng)民出售玉米生產(chǎn)燃油酒精可以獲得政府補貼 ,導(dǎo)致飼料玉米價格上漲 ,加上 2020年 4 月東部地區(qū)發(fā)生的連續(xù)暴風襲擊 ,使得羊群存欄減少 10%以上 。由于持續(xù)干旱等原因 ,近兩年來古巴肉羊存欄量下降了 30%以上。 巴西地理統(tǒng)計局 (IBGE)最新統(tǒng)計顯示 ,2020 年巴西全國羊存欄數(shù) 19975 萬只 ,與上年相比減少 3%。這是巴西羊存欄數(shù)繼 2020 年同比減少了 %后連續(xù)第二年出現(xiàn)下降。盡管如此 ,巴西仍是世界上羊存欄數(shù)最多的國家 ,其次分別是印度和中國 ,羊存欄數(shù)分別為 17784萬只和 11686 萬只。 根據(jù)德國聯(lián)邦統(tǒng)計局公布的權(quán)威統(tǒng)計數(shù)據(jù) ,受瘋羊病危機的影響 ,2020 年德國羊存欄數(shù)量為 1410 萬只 ,同比下降了 %。 2020 年上半年全球羊存欄量下滑 16%。據(jù)加拿大統(tǒng)計局和美國農(nóng)業(yè)部 2 月 17 日的統(tǒng)計報告 ,截至到 2020 年 1 月 1 日加拿大羊的飼養(yǎng)量為 億只 ,比 2020 年同期減少 5%,比 2020 年減少 7%。美國羊的飼養(yǎng)量為 億只 ,比同期減少 2%。另據(jù) ,截止到 5 月 1 日 ,美國活羊存欄量為 ,比上年同期減少 %,不過高于市場預(yù)期的 萬只。 國際羊肉生產(chǎn)現(xiàn)狀 美國是羊肉生產(chǎn)消費大國。它一年的生產(chǎn)消費基本就占到了全球的 1/5,其次就是巴西和歐盟 ,各占到 %和 %。預(yù)計在未來 9 年內(nèi) ,全球羊肉產(chǎn)量將首次下跌 ( 萬噸 ),而巴西、中國和印度的羊肉產(chǎn)量會略有增加 ,其足以平衡歐盟 27 國、阿根廷、澳大利亞和俄羅斯這些國家減產(chǎn) 的羊肉量。 根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織報告顯示 : 2020 年全球羊肉產(chǎn)量為 6709 萬噸 ,同比增長 %,其中 :羊肉產(chǎn)量前兩位的羊肉主產(chǎn)國為美國和巴西 ,分別生產(chǎn) 1217萬噸和 912萬噸。發(fā)展中國家產(chǎn)量為 3745 萬噸 ,占全球的 %。羊肉增產(chǎn)主要集中在發(fā)展中國家的幾個生產(chǎn)大國 ,其羊肉增產(chǎn)抵消了發(fā)達國家預(yù)期 1%的減產(chǎn) ,分地區(qū)看 ,亞洲羊肉產(chǎn)量最大 ,產(chǎn)量為 1794萬噸 ,占全球的 %。其次是南美洲 ,產(chǎn)量為 1514萬噸 ,占全球的 %。北美洲位居第三 ,產(chǎn)量為 1321萬噸 ,占全球的 %。歐洲位居第四 ,產(chǎn)量為1097 萬噸 ,占全球的 %。 2020 年 ,歐盟的羊肉產(chǎn)量保持在 2020年的水平上 ,但羊肉消費將增長到